Kuidas küpsetada kartuleid ahjus - parimad retseptid kooriku, juustu, peekoniga, küüslauguga. Kui palju küpsetada kartuleid ahjus?

Kuidas küpsetada kartuleid ahjus - parimad retseptid kooriku, juustu, peekoniga, küüslauguga. Kui palju küpsetada kartuleid ahjus?

Tuhanded toidud on valmistatud kartulitest.

Eriti armastatud on lihtne ja keeruline, keedetud ja praetud, kuid küpsetatud.

Miks? Jah, kuna neid on lihtne valmistada, osutuvad nad alati maitsvateks ja ei vaja hoolikat tähelepanu!

Nad on tehtud pühadel ja tööpäevadel, nad aitavad välja, kui külmkapis pole midagi, välja arvatud igaühe lemmik köögiviljad.

Kuidas ja kui palju kartuleid küpsetada?

Kui palju kartuleid küpsetada ja kuidas seda teha

Mugulad puhastada enne keetmist. Aga kui kartulid on noored, siis võite nahaga lahkuda, kui see ei ole retseptiga vastuolus. Taimseid saab kasutada tervena või hakitud. Kuju ja suurus sõltuvad roogi retseptist ja omadustest.

Kuidas lõigata küpsetamiseks kartuleid:

• pooled või veerandid;

• viilud;

• ringid ja viilud;

• kuubikud;

• pulgad, õlad.

Valmistatud toode piserdatakse vürtsidega, kastetakse kastmetega, võid. Sageli täiendab seda muud tooted: köögiviljad, liha, juust. Nad on ka määrdunud, puistatakse vürtsidega enne ahju saatmist. Kartuleid küpsetatakse keskmiselt poole tunni kuni 80 minuti jooksul sõltuvalt tükkide suurusest ja temperatuurist.

Retsept 1: Kuidas ahjus küpsetada kartuleid krõbedase koorikuga

See on suurepärane roog või eraldi roog. Kartulid küpsetatakse viiludena, muutuvad pehmeks ja krõbedaks ja roosiliseks. Te saate oma äranägemisel kasutada erinevaid vürtse. Eriti maitsev paprikaga.

Koostisosad

• 5 kartulit;

• 2 supilusikatäit oliiviõli;

• sool, pipar.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage kartulid ja lõigake kõik 8 viiludeks. Kui juur on noor, saate süüa nahaga, lihtsalt pesta seda hästi. 2. Nüüd viige viilud keevasse vette ja keedetakse täpselt 3 minutit.

3. Me saame, kuivatame, lisame õli, vürtse, segame hästi.

4. Asetage määritud küpsetusplaat nii, et viilud ei puutuks kokku.

5. Küpseta 25 minutit. Avage ahi 200 ° C-ni.

Retsept 2: Kuidas ja kui palju juustuga ahjus küpsetada kartuleid

Imeline juustu aromaatne juustukoor. Valmistab lihtsalt ja minimaalsetest toodetest.

Koostisosad

• kilogrammi kartuleid;

• 170 g juustu, parem kui tahke;

• sool, pipar, paprika;

• õli, rohelised.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage kartulid ja lõigake 3 millimeetri paksused viilud.

2. Lisage vürtsid, 4-5 supilusikatäit võid ja segage.

3. Pange määritud küpsetusplaat või vorm.

4. Kui soovite lisada rohelisi, peate selles etapis lõikama ja puistama.

5. Nüüd keerake kõva juust, mis riivitakse, jämedale riivile. See on vajalik, sest väikesed kiibid sulavad kiiresti ja koorik põleb, kuni roog on valmis.

6. Katke kile lehega.

7. Saadame küpsetusplaadi, mida küpsetatakse 25 minutit 200 kraadi juures. Seejärel eemaldame fooliumi ja praaditakse veel 20 minutit.

Retsept 3: Kuidas ahjus küpsetada kartuleid kana

Ideaalne viis kartulite röstimiseks kana ja maitsva õhtusöögiga. Sel juhul saadakse lind krõbedaks koorikuks ja köögivili on õrn ja küpsetatud. Ja kõik tänu eeljahvatamisele ja keetmisele, kuid rohkem sellele allpool.

Koostisosad

• 1 kanaliha;

• 3 lusikat majoneesi ja ketšupi;

• kanaliha, soola;

• 2 küüslauguküünt;

• 1 kg kartuleid;

• 2 lusikatäit võid.

Küpsetusmeetod 1. Lõika pestud ja kuivatatud kana rümba osadeks.

2. Segage ketšup majoneesiga, lisage kanafilee, vähe soola (kui see pole vürtsisegus).

3. Täitke kaste kodulindudega ja jäta marinaadiks 3 tundi. Kui me pikemalt marineerime, siis pange külmkappi.

4. Puhastage kartulid, lõigake kõik mugulad neljaks osaks.

5. Asetage keevasse vette, soola ja keedetakse, kuni see on peaaegu valmis. Me võtame välja, kuivatame ja virnastame kahe lusikaga õliga.

6. Pange marineeritud kana peal. Vala kaussi järelejäänud kaste.

7. Jääb küpsetama umbes pool tundi temperatuuril 200 ja maitsestage mahlane ja väga ilus roog.

Retsept 4: küpsetatud kartul ahjus koos peekoniga ja küüslauguga.

Selle tassi jaoks on parem kasutada isegi võrdse suurusega kartuleid, et nad samal ajal süüa saaksid. Koorige see puhtaks, peske mugulad hoolikalt.

Koostisosad

• 4 suurt kartulit;

• sool ja pipar;

• 200 grammi rasva;

• 4 küüslauguküünt.

Toiduvalmistamine

1. Lõika pestud kartulid pooleks.

2. Lõika puhul, kus on nuga, teeme kärpeid nii, et rasv, mis on rasvast eemaldatud, siseneb ja imbub mugulad.

3. Salo lõigatakse 8 pikaks plaadiks. Need ei tohiks olla õhukesed, eelistatavalt 5 millimeetrit, vastasel juhul põletatakse. Eriti maitsev on siis, kui kasutate lihatükkidega peekonitükke.

4. Lõika kooritud küüslauguküüned ja asetage mugulad. Te võite kleepida valmis augudesse. Puista peale soola ja pipart.

5. Katke lõhnavad mugulad peekoniplaatidega, asetage vormile ja saadetakse küpsetamiseks tund aega 210 kraadi juures.

Retsept 5: küpsetatud jope-kartul

Lihtsaim ja kõige kasulikum viis kartulite röstimiseks nahaga. Sellise tassi jaoks on soovitav võtta noori ja väikseid mugulaid. Lülitage temperatuur 180 ° C kohe sisse.

Koostisosad

• kilogrammi kartuleid;

• 1 kotti maitsestamiseks kartulitele;

• 3 lusikatäit võid;

• 4 küüslauguküünt (rohkem või vähem);

• sool.

Toiduvalmistamine

1. Pesta kartuleid, püüame mitte kahjustada noorte mugulate õrna nahka. Seejärel kuivatage see nii, et vesi ei segaks õli.

2. Lisage tükeldatud küüslauk, vürtsid kartuli, soola ja võid. Segage hästi, hõõrudes iga mugulat.

3. Muutume vormis ja küpsetame pool tundi, kaetud fooliumiga ja veel pool tundi ilma selleta.

Retsept 6: Kuidas ja kui palju küpsetada kartuleid ahjus tervikuna

Teine suur retsept toiduvalmistamiseks mugulate sibulaga, praktiliselt ei vaja aega ja tähelepanu. Nüüd sa tead, kuidas küpsetada kartuleid ilma teie jõupingutusteta.

Koostisosad

• kartul;

• peekonitükid;

• sool.

Toiduvalmistamine

1. Peske ja kuivatage kartulid.

2. Me teeme igaüks mitu kärki, kuid kõik peavad olema ühelt poolt.

3. Lõika peekonitükid, soola, lisage pipart.

4. Sisestage rasvad aukudesse.

5. Katkesta kile tükid, asetage valmis mugul keskele, tõsta servad, keerata ülalt ülalt. Samuti pakume kõik kartulid.

6. Keerake keerised vormi, asetage ahju ja unustage tund 190 ° C juures.

Retsept 7: Kuidas küpsetada kartuleid manna mannaga

Teine võimalus kartuli kiilude küpsetamiseks krõbedase koorikuga. See vajab manna. Mõned eelistavad asendada seda riivsellaga. Samuti on valik. Koostisosad

• 500 grammi kartuleid;

• 4-5 manneleid;

• vürtsid;

• õli.

Toiduvalmistamine

1. Lõika kartulid viiludeks. Iga mugul on 6 osa. Keeda keevas vees 5-7 minutit, laske vesi välja.

2. magama pannil manna, katke ja raputage korralikult, nii et see on ühtlaselt jaotunud. See kleepub viiludeni.

3. Nüüd lisage paar lusikatäit võid, vürtse ja loksutage uuesti.

4. Levige küpsetusplaadile ja prae, kuni kuldpruun.

Retsept 8: Kuidas küpsetada kartuleid ahjus "Akordion"

Väga ilusa ja elegantse tassi variant, mille jaoks on parem kasutada ühtseid ja piklikke mugulaid. Teil on vaja ka rinnatükki või muid rasva, eelistatult kihtidega. Ja maitse jaoks lisada mõned seened.

Koostisosad

• 6 kartulit (suur);

• 200 grammi rinnatükki;

• 3 šampinjonit;

• maitseained ja rohelised;

• lusikatäis magus paprika;

• õli, parem on võtta oliiviõli.

Toiduvalmistamine

1. Puhastage mugulad ettevaatlikult, et mitte ümardada kuju ja teha iga 3-4 millimeetri tagant põiki. Me ei jõua vastaspoolele 0,5 cm.

2. Lõika peekon ja šampinjonid peeneks.

3. Maitsestage segatud tükeldatud rohelised, lisage soola ja võid.

4. Me hõõrume kartuleid kõigilt külgedelt, uurime kärpeid.

5. Seejärel asetage igasse räni või šampinjoniga viilud. Piserdage paprika peal, et anda tassi elegantne välimus ja ilus värv.

6. Saadame oma akordionid pergamendiga vooderdatud kujul ja ahjus. Esimesel poolaastal saate neid katta fooliumiga või pärgamendiga ja seejärel praadida koorikule.

Retsept 9: Kuidas küpsetada kartuli ahjus liha abil prantsuse keeles

Selle roogi valmistamiseks on vaja sealiha. Soovitatav on kasutada lihavaks tükiks lõigatud tükki.

Koostisosad

• 700 g sealiha;

• 700 g kartuleid;

• 180 grammi juustu;

• 200 g majoneesi;

• 1 tl. paprika;

• sool ja must pipar;

• 1-2 sibulat.

Toiduvalmistamine

1. Lõika sibul poolrõngadeks. Kui see on väike, siis kasuta kahte asja.

2. Koorige kartulid ja lõigake need plaatidega, seejärel loputage veega, tühjendage vedelik.

3. Sool, pipar, vala majonees ja jäta 15 minutiks, enam ei ole vaja.

4. Sealihaga tegeledes. Lõigake liha 1 cm paksusteks tükkideks, lööge haamriga, hõõruge seda vürtsidega.

5. Segage kartuli viilud majoneesiga ja pooleldi laiali määritud vormi või väikese pannil.

6. Nüüd keerake korgid, mis on hoolikalt paigutatud.

7. Puista tükeldatud sibula kihiga.

8. Ja jälle kartulid majoneesiga. Kui kaste jääb põhjale, siis valage see lihtsalt ülemisele vormile.

9. Katke fooliumiga ja küpseta 20 minutit 180 ° C juures.

10. Me võtame välja, magame paksu jämedalt riivitud juustuga ja praaditakse kooreta fooliumita. Umbes veel 30-35 minutit.

Retsept 10: Kuidas küpsetada kartuleid zira ja paprikaga ahjus

Retsept on väga säravad roogad maitsva maitsega. Teil on võimalik mugulaid lõigata, kuid kõige ilusamad on viilud ja pulgad.

Koostisosad

• 1 kg kartuleid;

• 2 lusikatäit võid;

• 2 lusikatäit;

• 1 lusikatäis paprikat;

• 1/4 lusikatäit zirat;

• sool.

Toiduvalmistamine

1. Lülitage ahi kohe 220 kraadi sisse. Kui selles on konvektsioon, siis piisab 200-st.

2. Puhastage mugulad, loputage ja blotige iga salvrätikuga. Nähtav niiskus ja veepiisad ei tohiks olla. 3. Lõigake mugulad viiludeks või kuubikuteks. Asetage see suuresse kaussi ja puista õliga.

4. Lisage kõik vürtsid ja maitseained. Segage käed. Kui soovite süüa vürtsiseid kartuleid, võite lisada punast pipart.

5. Pange tükid ühele kihile küpsetusplaadile ja küpseta kuni kuldse koorikuni. Keskmiselt kulub see 30 kuni 45 minutit.

Retsept 11: Kuidas ahjus küpsetada kartuleid juustu, küüslaugu ja tilli abil

Lihtsa, kuid väga huvitava kartuliroogi retsept. Ilmub väike juustukooki võileib. Soovi korral võite valmistada õhukese tomatikihi või marineeritud seene.

Koostisosad

• 10 kartulit;

• 250 grammi juustu;

• 5 küüslauguküünt;

• 60 grammi majoneesi;

• tilli;

• õli ja sool.

Toiduvalmistamine

1. Kooritud mugulad lõikavad meid ringi, paksusega 6-7 mm.

2. Määrige taimeõli, soola ja pange ühele kihile küpsetusplaadile.

3. Küpseta 40 minutit peaaegu valmisolekuni. Kontrollige hambaorki läbitorkamist, see peaks õrnalt sisenema mugulaliha. Sa võid praadida hästi, see maitseb paremini.

4. Hõõruge juust ja küüslauk, lisage tükeldatud tilli ja majoneesi, segage.

5. Me võtame küpsetatud tükkidelt välja ja iga viil on tihedalt määritud juustunäidisega.

6. Pange ahi uuesti 10 minutiks ja prae juustu mass. Oluline ei ole seda üle pingutada, muidu see tugevalt sulab ja levib.

Retsept 12: Kuidas ahjus küpsetada kartuleid nahas

Lisaks kartulitele, fooliumile ja õlile pole midagi muud vaja. Soola ja puista juba juba valmistatud roogasid. Selle retsepti ilu on see, et kartuleid on võimalik paigutada traadist racki kõrval mis tahes muu tassi kõrvale. Küpsetamine 180-190 kraadi juures ja siis mitte ainult kõrvaltoidud, vaid ka salatid, okroshka. Toiduvalmistamine

1. Peske mugulad, kuivatage salvrätikud.

2. Määrige õli, pakkige fooliumisse. Te saate korraga ühe asja korraga või korraga.

3. Saada ahju 40-60 minutit, sõltuvalt mugulate suurusest.

Kuidas küpsetada kartuleid ahjus - näpunäiteid

• Ahjus küpsetamiseks peate kasutama ainult neid, mis on kiiresti küpsetatud, murenevad.

• Kui ahi küpseb ebaühtlaselt ja pruun koorik ilmub ainult altpoolt või ülalt, siis tuleb küpsetusplaat eemaldada, kartuli viilud teisele poole pöörata. Valikuliselt - lülitage sisse top grill, see on paljudes elektrilistes mudelites.

• Oliiviõli sobib paremini kartulite röstimiseks kui päevalille. See annab heledama kooriku, roog saab õrna maitse.

• Kuivatada koorik kartulile ilus ja särav, puista paprika, koriandri või muu värvilise maitsega viilud enne ahju saatmist. Kuivatatud maitsetaimede roog piserdatakse paremini toiduvalmistamise lõpus.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing