Riikliku kreeka salat „Horiatika” valmistamiseks on üsna vähe võimalusi. Igal alal harjutasid reeglina oma eriretsepti. Sõltuvalt sellest, milliseid koostisosi kasutatakse retseptis ja valmistamise tehnoloogias, omandab see omapärase maitse. Selle salati tüüpiline Vahemere versioon hõlmab tomatite, oliivide, maitsetaimede, vürtside ja oliiviõli kasutamist.
Rhodos on populaarne mitte-akuutne "Horiatiki" versioon, mis lisatakse krutoonidele. See on karge kreekerid, mis lisavad sellele maitsvaid toone üldiselt, kõige tavalisemaks kreeka salatiks, mille valmistamise protsessi ei saa nimetada töömahukaks.
Rhodia kreeka salatite küpsetamise protsess samm-sammult fotodega, samuti üksikasjalikud kommentaarid aitavad igaühel, kes tahab oma lauda kaunistada värvilise roogaga või mitmekesistada igapäevast menüüd midagi eksootilist. Kuid kõik eksootilised on ainult salatite ebatavaline kokkupanek ja varustamine. Selle valmistamise põhimõte on sama, mis kõigil salatitel, kokteilidel: koostisosad on volditud klaasi, kooreklaasi, salatikausi või kihtidena. Need segatakse vahetult enne allaneelamist. Kreeka hõrgutiste loomiseks kasutatavad tooted on täiesti tavalised. Igal hooajal saate neid kergesti osta igal supermarketil või toidupoes. Kui teil on aega ja soovi, on võimalik valmistada kreekereid. Selleks lõigatakse leivatud leib väikesteks tükkideks ja saadetakse ahju enne helepruunamist. Vahepeal valmistatakse küüslaugu suspensiooni. Kuumutatud taimeõlile lisatakse küüslaugu mahla, soola või sojakastet. Selle kõnelejaga puistatakse ja kuivatatakse krutoonid ahjus, mis ei ole veel jahtunud, kuid ei ole veel sisse lülitatud. Hädaolukorras teevad ostetud isikud.
See salat sisaldab pehmet fetajuustu. Kui juust muutub soolaseks, võite seda soolveest välja tõmmata umbes 15 minuti jooksul.
Soola ja sibulaid ei kasutata Rhodes kokteil salatites.
Fotos: "Horiatika" salatikreemide valmistamise koostisosad:
- Krakkijad - 40 g
- Salatilehed - 3 tükki
- Tomatid - 2 tükki
- Oranž Bulgaaria pipar - 1-2 tükki
- Dill roheline - 0,5 kimbud
- Petersell - mõned suled
- Vürtsikas küüsitud oliivid - 9 tk
- Punane magus paprika - näputäis
- Kuivatatud roheline basiilik - näputäis
- Oliiviõli - 2 spl. l
Retsept kreeka kreeka kokteilisalatite valmistamiseks kreekeritega (foto)
Pange kolm salatilehte tasasele taldrikule nii, et need kataksid kogu selle keskosa.
Tomati viilud asetatakse sõõriku kujul vastavalt tassi läbimõõdule, jättes keskosa vabaks.
Vala tuleviku salatite keskele krutoonid.
Krutoonid on kaetud Bulgaaria piparipulgaga.
Saadud mäe purustatakse peeneks lõigatud tilli ja niisutatakse oliiviõliga.
Taimse mäe ülaosas, mille sees on peidetud kreekerid, pange pehme juustu viiludeks.
Puista juust kuivatatud roheliste, basiiliku ja paprikaga.
Me kaunistame Rhodia kokteilisalatit vürtsiliste oliivide ja roheliste petersellilehtedega.
Tema isuäratav salatikrohvitsatüüp põhjustab soovi seda proovida ja proovides seda kindlasti rohkem kui üks kord.
