Enamiku lihaõpilaste jaoks on kana muutunud peaaegu ainsa loomsete valkude allikaks. Fakt on see, et praegu on kanad kõige soodsam liha, mis ilmneb märkimisväärselt kuumade toitude, salatite, suupistete ja isegi kondiitritoodete valmistamisel. Kana lihast valmistatavate toitude üldarvu on võimatu kindlaks määrata. Lisaks sellele on igale roogale omane ületamatu aroom ja unustamatu maitse. Peaasi on selle toote nõuetekohane ettevalmistamine.
Kas te olete kunagi küpsetanud ahjus küpsetatud aromaatset ja õrna filee? Nautige seda tassi lihtsalt võimatu.
Kanafilee - toitumine ja samal ajal toitev liha. Meditsiinilise toitumise ajal on soovitatav kasutada elujõu taastamist. Lisaks ei ole kanafilee lubatud mitte ainult, vaid ka soovitatav kasutada paljudes dieetides kaalulangus.
Tõepoolest, paljud võivad küsida, mida saab kanafileest küpsetada. Pidage meeles, et filmist “Tüdrukud”, kui kokk loetletud toidud, mida saab valmistada ainult ühest kartulist - kartulipuderist, friikartulitest, kartulitest seente kastmega. Ja nüüd saame loetleda ka hulgaliselt retsepte, mis võimaldavad teil valmistada unikaalseid roogasid - ahjus küpsetatud fileed, ananassidega küpsetatud fileed ja palju muud.
Toidu valmistamine
Niisiis, peamise koostisosana on meil kanafilee ja lisaks võib olla kasulik terve hulk tooteid - köögiviljad ja puuviljad, vürtsid ja rohelised.
Kanafilee retseptid
Retsept 1: Kanafilee köögiviljadega
Ainult üks küpsetatud toidu maitse viib teid hulluks ja maitse ... sa lakkad sõrmed.
Nõutavad koostisained:
• kanafilee - 3 tk;
• kartulid - 5 tk;
• tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 3 hamba .;
• juust - 150 g;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• suhkrumais - 1 b .;
• taimeõli - 50 l;
• karri, must pipar;
• või - 3 spl.
Ettevalmistus:
Marinadi valmistamine liha-tükeldatud küüslaugu ja sibula segistis. Kaussi segage saadud koorik taimse rasva ja lemmikvürtsidega. Saadud mass hõõrutakse ettevaatlikult kanafilee. Pange külmik 1 tund.
Kui meie liha on marineeritud, siis saab valmistada järgmisi tooteid. Lõigake kartul kuubikuteks ja praadige need võiga hästi. Me võtame kartulid välja, õli on veel kasulik. Eemaldage paprika- ja seemnetükid tomatist ja paprikast. Samas võis praadida kanafilee, seejärel pange tomatid ja tükeldatud paprika. Hauta paar minutit. Seejärel lisage mais, lülitage tuli välja.
Kuumakindlatest nõudest pannakse liha kastmega, kartulid saadetakse siia. Hõõru juustu peal ja küpseta ahjus 20 minutit!
Retsept 2: kanafilee pehme kreemikastmes
Kõigi tervislike ja mahlakas liha armastajate jaoks pakume järgmist retsepti. Lihtne, kuid maitsev viis kanarindade valmistamiseks.
Nõutavad koostisained:
• rinnaga - 500 g;
• muskaatpähkel - 1/2 tl;
• hapukoor - 1 spl.
• sidrun;
• jahvatatud pipar;
• küüslauk - 3 hamba .;
• sojakaste - 2 spl.
Ettevalmistus:
Kanafilee hõõrutakse oma lemmikmaitseainetega ja asetage need hoolikalt kuumakindlasse anumasse. Väikeses kausis valmistage kaste - me surume läbi küüslaugu küüslaugu, hapukoori, sidrunimahla, muskaatpähkli, sojakastet - segage koostisosad põhjalikult. Vala filee saadud kastmega ja pane see 30-40 minutiks ahju.
Retsept 3: kanafilee peekoniga
Paljud nõustuvad, et mõnikord muutub kanafilee kuivaks ja maitsetuks. See retsept kasutab peekonit, mis võimaldab lihal säilitada oma mahlakuse ja maitse.
Nõutavad koostisained:
• filee - 400 g;
• sidrunimahl;
• mesi;
• peekon - 300 g;
• sinep - 1 spl.
Ettevalmistus:
Kanafilee lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks. Piprata neid ja pisut tõrjuda. Pöörake liha rullis ja mähkige väike peekoniriba. Küpsetuskastmega - segage mee sinepiga, pressige sidrunist mahla. Saadud rullid asetasid õrnalt küpsetusplaadile ja määrde kastmele. Saadame suupiste eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks.
Retsept 4: Kanafilee seente ja juustuga
Enamik retsepte hõlmab küpsetamist kana rinnaga ahjus. See keetmismeetod võimaldab liha säilitada oma kasulikud komponendid ja mahlakuse.
Nõutavad koostisained:
• fileed - 800-900 g;
• šampinjonid - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• kõva juust - 200 g;
• majonees - 100 ml;
• taimeõli - 1/3 Art .;
• jahu - 3 spl.
• rohelised, soolad.
Ettevalmistus:
Kanafilee lõigatakse väikesteks taldrikuteks, millest igaüks on põhjalikult tagasi tõmmatud, sool ja pipar mõlemalt poolt. Vahepeal kuumuta pannist taimeõli. Rullige meie kana taldrikud jahu ja praadige need mõlemal pool pannil. Pöörake tähelepanu, me praadida mõlemalt poolt mitte rohkem kui 30 sekundit! Me võtame liha välja ja levitame pannile värsked šampinjonid, lõigatakse plaatideks ja tükeldatakse sibuladeks. Küpseta koostisosi kuni pakkumise.
Riista juustu, tükeldage rohelised tükid ja segage kõik see põhjalikult majoneesiga. Nõu valmistamine ahju jaoks - määrige küpsetusplaat ja laotage liha esmalt, seejärel asetage seene zazharku ja valage see kõik koos majoneesikastmega. Küpseta ahjus 30 minutit.
Retsept 5: ananassidega küpsetatud kanafilee
Järgmise retseptiga keedetud kana liha ei ole mitte ainult maitsev ja mahlane, vaid ka ilus, mis võimaldab teil valmistada seda tassi isegi piduliku laua jaoks.
Nõutavad koostisained:
• kanarind - 300 g;
• juustu kõvad sordid, 100 g;
• maitseained;
• majonees;
• sojakaste;
• ananassikonservid - 1 b.
Ettevalmistus:
Valmistage kana rinnad - tükeldage fileed plaatideks, tõrjuge õrnalt. Seejärel valmistage marinaad - segage sojakaste, maitseained ja majonees. Pool sellest saadud marinaadist täidab liha, hoiustage külmkapis umbes tund.
Määrime küpsetusplaadi ja ühe kihiga paneme liha, täidame marinaadi peal. Iga kanafilee viilu kohta paneme paar tükki ananassi. Küpsetusahju küpsetusahjus 20 minutit. Me võtame küpsetusplaadi välja ja hõõrume juustu, jälle saadetakse küpsetusplaat 10 minutiks ahju. Parem on rinnad jahtuda ja kaunistada roheliste ja värskete köögiviljadega.
Saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
Nüüd olete kindel, et kanafilee valmistamiseks on palju maitsvaid ja ebatavalisi retsepte. Küpseta rõõmuga ja naudi oma lähedasi ületamatute kulinaarsete loomingutega.
