Honey cake kodus - õrna ja meeldiva maitsega küpsetised.
Honey kook on suurepärane õhtusöök pärastlõunane tee pidamiseks ja kodus.
Üldpõhimõtted mee kooki tegemiseks kodus
Koogi kõige olulisem osa on mesi.
Selle koostisosa lisamisel ei ole peamine seda üle pingutada, et magustoidu maitse ei osutuks liiga ahvatlevaks. Aga kui taignas olev mesi on liiga väike, siis on selle maitse ja aroom täielikult puuduvad.
Lisa tainale või ja suhkur. Koostisained tuleb lahustada veevannis homogeense konsistentsi saamiseks. Seejärel lisage munad, söögisoodat ja jahu. Munad tuleb segada väikeste portsjonitena, segades segu hästi.
Keeda tainas nii, et mass on viskoosne ja tihe. See kõveneb väga kiiresti, seega tuleb see varem välja tõmmata. Lõika ahjus küpsetamiseks taignakoogid.
Koor mee kook kodus on valmistatud hapukoorest, koorest, kondenspiimast, kodujuust. Koogid tuleks õrnalt määrida keedetud koorega ja asetada üksteise peale
Soovitatav on koju kodus valmistatud omatehtud meekooki saata külmkappi mitu tundi. Pärast seda saate nautida unikaalset maitset.
Honey cake kodus koos ploomidega
Koostisosad
küpsetuspulber - 22 g
Mandlid - 145 g
kefiir - 310 g
jahu - 245 g
hapukoor - 520 g
suhkur - 440 g
kanamuna - 2 tk.
mesi - 40 g
ploomid - 135 g
hakitud pähklid - 165 g
Küpsetusmeetod
1. Leotage ploomid vees. 2. Eemaldage jahu sõela abil.
3. Lisage 300 g suhkrut.
4. Vala kefiir.
5. Beat munad.
6. Pange mesi.
7. Valage küpsetuspulber. Segage segu segistiga.
8. Määrige vorm margariiniga.
9. Vala 8 lusikatäit.
10. Kuumutage ahi 180 kraadi.
11. Pange vorm tainas tagasi.
12. Nii küpsetage järelejäänud tainas.
13. Jahutage valmis koogid.
14. Suhkruga segatud hapukoor.
15. Pange ploomid.
16. Peeneks hakida mandleid.
17. Pange mass segistiga. Laske seista.
18. Kandke koortele koor.
19. Puista pähklid peal.
20. Keerake kook vaiale.
21. Koorige kreem külgedel. Forell pähklitega.
22. Kaunista peale mandlihelbed.
23. Jätke 20 minutit soojaks.
24. Saada külmkappi saiakesi.
25. Koogikook kook kodus, mis on valmis tarbimiseks.
26. Serveeri kuuma teega.
Kodumaja juustukook kodus
Koostisosad
suhkur - 210g
mesi - 40 g
margariin - 22 g
muna - 1 tk.
sooda - 14 g
sidrunimahl - 25 ml
apelsinikoore - 30 g
jahu - 360 g
madala rasvasisaldusega pehme juust - 220 g
koor - 435 g
hapukoor - 345 g
maasika siirup - 45 ml
Küpsetusmeetod
1. Pange kaussi 115 g suhkrut.
2. Kuumutage veevannis.
3. Lisage õhuke munavoog.
4. Segage segu intensiivselt, et valged ja munakollased ei koaguleeruks.
5. Kustutada sooda sidrunimahlaga. Lisa kaussi.
6. Vala 260 g jahu.
7. Eemaldage kauss pliidist.
8. Pange kohupiim.
9. Vala jahu jäänused.
10. Stick kleepuv tainas kaussi. Katke konteiner filmiga. Saada mõne tunni jooksul jahedas kohas.
11. Soojendage ahi temperatuurini 230 kraadi.
12. Puista küpsetusplaat jahu.
13. Jagage tainas 5 tükki. 14. Maskeerige iga osa kooki. Rullige veerepinnaga, mida puistatakse jahu.
15. Tehke ümmargused tainas tükid.
16. Koogid vormis.
17. Küpseta 9 minutit.
18. Kuumad koogid jahutatakse täielikult.
19. Piim koorige suhkruga.
20. Valage kreem eraldi mahutisse. Beat palju.
21. Ühendage koostisosad.
22. Lisage maasika siirup.
23. Taina tükid koorega.
24. Kaunista vastavalt soovile.
25. Kodune meekook koorejuustuga, mis paigutatakse külmkappi koore külmutamiseks ja kookide leotamiseks.
26. Delikatess on valmis külastama puhkustabelis külalisi.
Honey cake koos puuviljadega kodus
Koostisosad
banaani ja kiivi viilud - 180 g
suhkur - 455 g
munad - 7 tk.
vedel mesi - 75 g
või - 275 g
piim - 660 ml
sooda - 9 g
jahu - 560 g
suured maasikad - 12 tk.
Küpsetusmeetod
1. Vala pottidesse mett vedelik.
2. Vala 240 grammi suhkrut.
3. Kuumutage veevannis 20 minutit, kuni mass muutub karamelliks.
4. Eemaldage soojusest.
5. 3 muna teisele mahutile sõitmiseks. Beat up.
6. Lisage sulatatud meele suhkruga õhuke voog, segades segu.
7. Kui mass vahtub, asetage kauss aurusaunile.
8. Vala 60 ml piima.
9. Lisage 155 g õli. Segage segu, kraapides seintelt.
10. Eemaldage soojusest.
11. Jätke valmis mass 5 minutiks.
12. Vala 220 g jahu. Segage. Jahutage täielikult.
13. Lisage jahu jääk.
14. Keeda tainas.
15. Jagage 5 osaks.
16. Rullige iga tükk pulbristatud lauale.
17. Lõika soovitud läbimõõduga koogid.
18. Katke küpsetusplaat pärgamendiga.
19. Pane tainas tükk.
20. Küpseta kuni kuldpruunini 190 kraadi juures. 21. 600 g piima, mis on jagatud kaheks osaks.
22. Suur osa piimajoogist, mis on kombineeritud väikese poti suhkrujääkidega. Saada tulele.
23. Lisage ülejäänud piimale 4 muna, 40 g jahu. Beat up.
24. Õhuke voog siseneb keevasse piima.
25. Kui mass pakseneb, lisage õli. Jahutage see maha.
26. Valmis koogid koorega.
27. Igale koorikule jaotati viilutatud banaanide ja kiivi viilud.
28. Katke kook koorega.
29. Puista helbed peal.
30. Kaunista värskete maasikatega.
31. Valmis kodune meekook, mis saadetakse külmkapis mitu tundi.
Kodumaja kook koos viinaga kodus
Koostisosad
mesi - 36 g
või - 60 g
terved ja jahvatatud pähklid
pruun suhkur - 270 g
Vodka - 25 ml
vutimunad - 6 tk.
küpsetuspulber - 10 g
nisujahu - 395 g
hapukoor - 220 g
Mascorpone juust - 120 g
suhkur - 135 g
Küpsetusmeetod
1. Asetage anum keeva veega potti.
2. Sulatage või.
3. Valage pruun suhkur.
4. Segage seguga, kuni koostisosa on lahustunud.
5. Eemaldage konteiner soojusest.
6. Valage vajalik kogus viina.
7. Lisage mesi.
8. Beat munad.
9. Valage küpsetuspulber välja.
10. Segage koostisosad.
11. Asetage pott potti keeva veega, segades, kuni mass suureneb.
12. Vala konteinerisse jahu.
13. Pange mass tööpinnale, mis on puistatud jahu.
14. Keeda tainas.
15. Pärast jahutamist rullige see õhukeselt.
16. Lõika ümmargused koogid.
17. Küpsetage iga tainatükk 175 kraadi juures 9 minutit, et koogid oleksid pehmed.
18. Valge suhkruga vahustatud kreem, vanilje ja külm juust. 19. Lisage pähklipuru.
20. Koogid määrivad valmis koort.
21. Puista pähkleid murenema.
22. Jätke 2 tunniks külmasse kohta.
23. Lahustage väike kogus suhkrut meega eraldi mahutis.
24. Kasta kogu pähklid karamellis. Pane paberile. Jahutage see maha.
25. Kaunista meekoogi kodus karamelli pähklitega.
26. Külalisi saate kohelda.
Honey cake koos korintidega kodus
Koostisosad
kookoskiibid - 66 g
suhkru liiv - 220 g
maasikas - 270 g
söögisoodat - 8 g
madala rasvasisaldusega koor - 510 g
Physalis - 16 g
või - 90 g
kanamuna - 3 tk.
punane sõstar - 145 g
hapukoor - 480 g
mesi - 195 g
vaniljasuhkur - 20 g
jahu - 325 g
Küpsetusmeetod
1. Pange õli sügavasse tassi.
2. Vala sooda.
3. Lisage munad.
4. Pane mesi.
5. Valage 120 g suhkrut.
6. Segage tooted ja saatke veevannile.
7. Segage segu, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
8. Eemaldage mass.
9. Valage õige kogus jahu.
10. Keeda tainas. Mass peaks olema kleepuv.
11. Saada masinale paksendamiseks 7 tundi külmkappi.
12. Joonistage ringid pergamentide tükkidel.
13. Eemaldage tainas külmkapis.
14. Jookide jahu.
15. Jagage 8 tükkideks.
16. Lõigake tainas käega pärgamendile ühtlaselt välja.
17. Pulber käed ja paber koos väikese koguse jahu.
18. Küpseta kooke 4 minutit 200 kraadi juures.
19. Jahutage.
20. Vala segisti segusse suhkur.
21. Lisage hapukoor.
22. Piserdage maitse saamiseks naturaalse vanilliga.
23. Segage segu.
24. Kõik koogid puuduvad valmis koorest. 25. Pange virn.
26. Koorige kooki küljed ja ülemine osa koorega.
27. Jätke mee kook kõrvale nii, et tainas leotatakse.
28. Kookospähklid praaditakse kuivas pannis.
29. Puista koogi servad kiibiga.
30. Kaunistage puuviljade ja Physalis'ega lillede kujul.
31. Serveeri kodus maitsvat meekooki kakaoga pidulikul laual.
Maitsev meekook koos ploomidega kodus
Koostisosad
sooda - 13 g
pähkli tuumad - 245 g
hapukoor 25% - 530 ml
või - 105 g
granuleeritud suhkur - 260 g
muna - 3 tk.
mesi - 220 g
jahu - 570 g
kreem - 310 ml
ploomid - 320 g
Küpsetusmeetod
1. Ühendage munad, 135 g suhkrut ja mett.
2. Lisage sooda.
3. Lisage segule või.
4. Sulatage segu aurusaunas, et moodustada homogeenne mass.
5. Eemaldage saadud jahu mass.
6. Segage hästi lusikaga.
7. Jahutage.
8. Katke mahuti kinni kile. Pange külmale kohale 11 tundi.
9. Laske tainas toatemperatuuril mitu tundi seista.
10. Katke küpsetuspaber küpsetusplaadile.
11. Asetage ümmargune raam eraldatud kujul.
12. Määrige paber õliga.
13. Vala 2 lusikatäit. Jaotage see ühtlaselt piirkonnale.
14. Küpsetage kooke temperatuuril 185 kraadi 7 minutit.
15. Lõika valmis koogid ringi. Eemaldage paberiga.
16. Jätke jahtuma.
17. Küpseta üks tainas tükk. Sellega tuleb kooki kaunistada.
18. Piim koorige suhkruga.
19. Koorige piim eraldi.
20. Ühendage koostisosad.
21. Lõika ploomid suurteks ribadeks.
22. Korista pähkel peeneks.
23. Eemaldage esimene kook koorega. 24. Korraldage ploomi viilud.
25. Järgmisel tainas torgake kreem.
26. Valage väike osa tükeldatud pähklitest.
27. Koogide rasvavärv. Alternatiivsed pähklid ja ploomid.
28. Määrida meekooki külgmised osad koorega.
29. Puista porgandeid koogiga ja pähklitega.
30. Kook peaks imenduma 3 tundi.
31. Hommikusööki koos meekoogiga kodus ploomide ja pähklitega.
Kodune Honey Cake
Koostisosad
kuivatatud aprikoosid - 155 g
munad - 4 tk.
kreeka pähklid - 115 g
suhkur - 270 g
margariin - 125 g
rosin - 80 g
hapukoor - 245 g
tume šokolaad - 110 g
Valge mesi - 60 g
sidruni koor - 30 g
jahu - 320 g
Küpsetusmeetod
1. Murdke munad kaussi.
2. Vala 70 grammi suhkrut.
3. Segage vahuga, kuni suhkur on lahustunud.
4. Pange mett nõusse.
5. Pange sooda klaasi.
6. Mesi keskmisel kuumusel keeb.
7. Viska sooda.
8. Segage segu puust lusikaga.
9. Kui pruuni tooni vaht ilmub, eemaldage ämber soojusest.
10. Segage lusikaga. Tühistada.
11. Asetage mikrolaineahjus plaat margariini.
12. Sulatage toode, kuid ärge seda kuumutage.
13. Lisage munaga kaussi. Segage.
14. Pange seal pruun vaht.
15. Vala lusikale üle jahu. Eemaldage sõel läbi sõela.
16. Keeda tainas.
17. Jagage tainas vajalikuks kihiks.
18. Rull-koogid.
19. Küpseta iga tainatükki ahjus 6 minutit.
20. Segage hapukoor suhkruga ja sidruni koorega.
21. Pruulige rosinad.
22. Valage keedetud vesi kuivatatud aprikooside peale. Lõika tükkideks.
23. Pange kook tassi peale.
24. Levita koor.
25. Puista riivitud šokolaadiga.
26. Jätkake kohtlemist, määrides iga kooki koorega. 27. Pange tükeldatud pähklid, kuivatatud aprikoosid ja rosinad kreemi kihile.
28. Asetage lõikelaud pealmisel kihil.
29. Pange tass purgi peale, et tainas leotada.
30. Enne küpsetamist serveerige kooki rasva koor.
31. Maitsestatud mee kook kodus täidisega rõõmustab täiskasvanuid ja lapsi.
Näpunäiteid ja näpunäiteid mee kooki tegemiseks kodus
- Kodune meekoogi saab kaunistada karamellmutritega. Seda tuleb teha vahetult enne magustoidu serveerimist, nii et karamellil ei ole aega levida ravikuuri ülemisele kihile.
- Ärge kuumutage koostisosasid aurusaunas liiga kaua, nii et koogid ei ole kindlad.
- Esimene meekooki kook küpsetatakse veidi kauem kui järgnevad tainastükid.
