Püree konserveeritud kala ja kartulitega - super õhtusöök! Ristitud kala ja kartulitega kapslite ja muude pirukate retseptid

Püree konserveeritud kala ja kartulitega - super õhtusöök! Ristitud kala ja kartulitega kapslite ja muude pirukate retseptid

Nii et ta küsib pirukat: "Noh, söö mind, sõber." Olgu see nali, kuid selles on suur hulk tõde. Kui kodus on värske kondiitritooted, siis on lihtsalt võimatu vastu seista.

Pirukad on erinevad, üks võimalustest - kartulitest ja kalakonservidest. See täidis valmistatakse lihtsalt, kiiresti ja kõige tähtsamalt - see on kombineeritud kõigi tainatüüpidega. Vali lemmik!

Konserveeritud kala ja kartulipüree - valmistamise üldpõhimõtted

Konserveeritud pirukate tainas, nagu eelpool mainitud, võite te kõikidest või kauplusest sõtkuda. Allpool on üksikasjalikult kirjeldatud erinevaid retsepte. Mitme koostisosa magustamata täidisega pirukad on tavaliselt suletud, kuid on ka vahetegijaid, avatud küpsetisi.

Mis toitu võib kasutada:

• saury;

• makrell;

• Sardinella;

• roosa lõhe.

Kala peaks olema mahlas või õlis, tavaliselt vedelik tühjendatakse. Kartuleid kasutatakse toores või keedetud. Ka täidisesse võib lisada muid tooteid: maitsetaimi, juustu, erinevaid köögivilju, kastmeid.

Koogi moodustamiseks kasutatakse tihti veerepinda, mis on tainas kihistunud. Järgmisena nihutatakse see küpsetusplaadile või vormis, jaotatakse täidis, kaetakse teise koogiga. Õhukesed koogid valmistatakse vedelast massist, mida kogutakse ka kihtidena. Ahju kasutatakse tavaliselt küpsetamiseks, kuid mõned retseptid sobivad aeglaseks pliidiks.

Kalakonservid ja lehtpüree kartulid

Lihtsaim viis kalakonservide ja kartulite valmistamiseks on teha lehtpastat. Te võite selle igasse kauplusesse viia. Mine pärmi või lihtsalt toode. Koostisosad

• 1 tainas pakend;

• 1 purki kala;

• 3 keedetud kartulit;

• rohelise sibula suled;

• üks muna.

Cooking

1. Võtke tainas välja, laske lauale sulatada.

2. Lõika keedetud kartulid väikesteks kuubikuteks, näiteks salatile.

3. Lõika rohelised, lisage kartulile.

4. Avage konservikarpi purk, murdke tükid nii, et need muutuksid väiksemaks, viige need kartulitesse. Segage täidis, sool soola järgi.

5. Levita muna väikesesse kaussi, loksutada hästi kahvliga, ei ole vaja vahustada.

6. Tõmmake tainas välja. Kui selles on 1 kiht, siis lõigame selle kaheks osaks. Me teeme ühe 30% vähem. See on kooki ülemine kiht.

7. Investeerime suurema reservuaari kujul. Tasandamine. Tõmmake väikesed kaitserauad välja. Me võtame harja ja karvame servaga muna. Leivakast on tavaliselt kuiv, laske see pehmendada.

8. Nüüd tehke täitekiht.

9. Ja jälle tainas. Me rullame lauale tükk ja teeme selle otse või lihtsalt kaevame auke. Me edastame kihi.

10. Ühendage alumise taigna eelnevalt määrdunud servad ülemise kihiga. Kata kogu muna.

11. Võib küpsetada! Temperatuur 200, aeg - pruuni koorikuni!

Küpsetatud kala ja kartulipüree kefiiril

Kefiiri tarretatud tainas on väga populaarne, kuna see on uskumatult kiire ja lihtne valmistada. Need sobivad ideaalselt kala- ja kartulipüree jaoks.

Koostisosad

• 2 kartulit;

• klaas kefiiri (jogurt, ryazhenka);

• paar klaasi seemnetega jahu;

• munade paar;

• kasvab õli 2 spl. l.;

• maitseained;

• 1/2 tl. sooda

Cooking

1. Kefiiris valage pool tl sooda, veidi rohkem soola, segage.

2. Loksutage paar muna eraldi, valage see tainas, valage tavalisse jahu, segage ja valage paar supilusikatäit võid. Segage täite tainas uuesti, pange kõrvale. 3. Kartuleid võib kasutada keedetud või toores. Kui mugulad on keedetud, siis lõikame plaadid maha. Kui köögivili on toores, siis tükeldage väga õhuke õled.

4. Avatud kala, sõtk.

5. Pool tainast tuleb valada küpsetuspannile.

6. Nüüd pane kartulid, siis purustatud kala.

7. Piserdage üle järelejäänud tainas. Me võtame lusika ja venitame kõike hästi.

8. Saadame pirukad küpsetatud kaladest. 180 kraadi juures kulub protsess veidi üle poole tunni.

9. Seda saab koguda mitme pliitiga kaussi. Seal valmistatakse kook 45-50 minutit.

Püük kalakonservidega ja "Changeling" kartul

Taigna kasutatakse uuesti selle koogi valmistamiseks, kuid veidi erinev. See on valmistatud hapukoore ja majoneesi baasil.

Koostisosad

• 0,1 kg hapukoor;

• 3 muna;

• 0,1 kg majoneesi;

• 0,5 tl. sool, sooda.

Täitmine:

• 3 kartulit;

• 2 konservikala.

Sul on vaja ka röstida, või.

Cooking

1. Segage tainas kõik koostisosad kokku. Saate segisti kiiresti lüüa. Jahu valatakse nii palju. Et tainas oleks hapukoor. Me panime selle nüüd kõrvale.

2. Hõõru õli vorm. Puista paksu riisikihiga.

3. Lõika kartulid ringidesse. Kaunilt paigaldatud kui esimene kiht. Me paneme kattuma, prisim, pipar.

4. Määrige kartulid õhukese taignakihiga, see hoiab seda kihti kokku.

5. Võtame kala purkidest välja, käed lõigatakse kohe kuju. Tasandage kiht.

6. Sulgege kala ülejäänud tainaga.

7. Küpseta kooki 40 minutit. Temperatuur ei tohiks olla üle 180 kraadi, kartuleid ei tohiks põletada.

8. Võtke kook välja. Jäta üksi.

9. Viieteistkümne minuti pärast me katame tassi, pöörame ümber ja teenime kohe lauale.

Kalakonservid ja lühikesed leib-tainas kartulid

Toiduvalikust leivakookist valmistatud õrn ja murenev kook. Koorimiseks võite kasutada nii võid kui ka tavalist margariini.

Koostisosad

• munade paar;

• 0,5 tavalist klaasi hapukoorest või kefirist;

• sool (piisavalt 0,5 tl);

• 200 g õli;

• jahu umbes 3-4 spl.

• naha näputäis.

Täitmine:

• sibul 2 tk;

• 3 keskmist kartulit;

• 2 konservikarpi;

• vürtsid, või koor.

Cooking

1. Võtke eelnevalt lauale õli välja, lase tal sulgeda. Seejärel valage sellele paar klaasi jahu, jahvatage see peeneks.

2. Raputage munad ja hapukoor, saate lisada kefiiri. Me sisestame sooda ja soola, me naelame enne lahustumist. Kombineerige jahujahuga.

3. Segage ja lisage veel jahu. Summa on raske eelnevalt kindlaks määrata, sest hapukoore või kefiiri tihedus on erinev. Aga me teeme lihtsa tainas, mis ei laudu lauale, ei jää käed kinni, kuid see ei tööta ka kõvasti.

4. Jaotame ühekordse osa kaheks osaks, teeme ühe tükki väiksemaks. Saadetud sügavkülmikus.

5. Lõika sibul, jäta üks minut vahele, pane see kaussi.

6. Lõika toores kartul väikesteks õledeks, segage sibulaga. Lisa kala kala, viska vürtsid oma äranägemisel.

7. Võtame sügavkülmikust välja suure tainas tükk. Rullige, sirutage kuju, asetage täitematerjal.

8. Nüüd rullame väikese tükk, katame kooki, teeme augud, keeratakse kihtide servi.

9. Küpseta kook 45-50 minutit. On oluline tuua valmis kartulid, temperatuur 180 kraadi.

Pärmi tort konserveeritud kala ja kartuliga

Selle kooki tainas kartulite ja kalakonservidega valmistatakse vees väga lihtsaks. Soola küpsetamiseks ja mitte vajamiseks. Koostisosad

• 250 ml vett, võite võtta piima;

• 5 lusikatäit võid;

• 8 g pärmi;

• 0,5 tl. soolad;

• Lusikaga suhkruõõtsaga;

• nisujahu.

Täitmine:

• 4 kartulit;

• 2 purki kala;

• 2 sibul.

Enne küpsetamist vajate kooki määrimiseks muna.

Cooking

1. Kuumutage vesi, lahjendatud sool, granuleeritud suhkur ja pärm. Segage hästi. Tühista kümme minutit. Sisestage või, lisage jahu. Me magame piisavalt, et õppida piisavalt järsku, kuid mitte kõvasti tainast. Katke pott rätikuga, jäta kaks tundi soojaks.

2. Keeda kartulid, saate kanda ühtlast vormi või koorida.

3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, küpseta veidi.

4. Lõigake kartul kuubikuteks, segage sibulaga, lisage neile purustatud kala tükid. Segage täidis. Maitsestada maitseaineid, lisada sibul, petersell või tilli.

5. Me saame pärmi tainast, poolelt teeme suure lameda kooki. Edastame koefitsiendile või küpsetusplaadile.

6. Nüüd asetage täidis.

7. Ja jälle teeme kooki, mis nüüd täidab täidise. Me ühendame, me vajutame servi, ülevalt mitmetes kohtades teeme augud.

8. Määrige pirukas munaga. Küpsetame 200 kraadi juures, kuni küpsetatud pärmi tainas.

Avatud küpsetatud kala, kartul ja juust

Teine retsept kooki valmistamiseks valmis viinamarjasegust. Aga te võite kasutada mõnda muud tainast kui baasi. Mine pärmi või leivakooki.

Koostisosad

• 1 kiht lehtpastast 250-300 g;

• 4 keedetud kartulit;

• 2 purki kala;

• 130 g juustu;

• 2 suurt sibulat;

• 3 spl. l majonees;

• vürtsid;

• 1 küüslauguküünt;

• 1 spl. l õlid.

Cooking

1. Alustades vööri. Lõigake see ribadeks, prae õlis kuni roosilise värvuseni. Laske jahtuda. 2. Lõika keedetud kartulid väikesteks tükkideks. Segage praetud sibul.

3. Majonees kombineeritakse hakitud küüslauguga, täitke täidis.

4. Avage kala, valage marinaad. Me murdame tükid kaheks osaks, st me ei ole madalad.

5. Keeda tainas välja, asetage vormi. Kui see on ümmargune, siis kogu liig on ära lõigatud. Suured küljed ei tee, piisavalt 1,5-2 cm.

6. Levitage tainas kartuleid majoneesi, sibula ja küüslauguga. Joondage kiht.

7. Levitage kaotiliselt kalakonservid, vajutage kartulitesse.

8. magama kõik riivitud juustuga.

9. Küpsetage südamikku kook umbes 20 minutit 210 kraadi juures. Me vaatame juustu kaunist koorikut. Niipea kui see ilmub - saate välja võtta!

Kalakonservid ja kartulid - nõuanded ja nipid

• Kui keedetud kartulid lähevad täidisesse, siis pärast lõikamist võib seda valada konservikala vedelikuga.

• Kõigis kookides saab kartulite asemel kasutada kapsas, see on ka maitsev.

• Kui äkki ei küpseta kook, kartulipuruneb, ärge proovige seda uuesti küpsetada. Toode kuivab, see on karm ja mitte maitsev. Kala on parem soojendada 5-7 minutit mikrolaineahjus.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing