Puder puhkuse laual - see juhtub?

valge laual, valge laual

Shchi ja putru - meie toit. Ja mitte ainult tööpäevadel. Puderit võib panna pidulikule lauale, see tõesti juhtub. See võimalus on eriti oluline kollase siga aasta eel. Ta on selle raviga rahul, kuid ta peab valmistama tassi ebatavalisel viisil.

Milline putru süüa puhkuseks

Mitte iga putru ei saa lauale panna. Igapäevane manna või kaerahelbed ei ole tõenäoliselt üllatunud, keegi ei puuduta neid. Valides on eelistada teisi teravilju. Täiuslik riis, pärl oder, bulgur, kasutage tatarit. Igal juhul valige kõrge kvaliteediga teravilja valik ja küpseta ebatavalisel viisil. Vesi ja soola pidulikuks roogaks on väikesed, peate sellele midagi lisama.

Kuidas saab teravilja puhkusetabelis kasutada:

1. Iseseisva roogana. Elav näide sellest on jõulud kutya. Samuti leiate allpool maitsva bulguri putru variandi krevettide või ananassi ja kana riisiga.
2. Garnüürina. Miks mitte kasutada pastatoodete või kartulite asendamiseks tervislikku putru? Allpool on toodud spinatiga riisipudru variant, mis on selleks otstarbeks suurepärane.
3. Täidisena. Kashami täidis sageli kodulinde. Hane, kalkun, kana koos teraviljadega on palju rahuldavam, huvitavam, lisaks lahendab see probleemi kõrvaltoiduga.

Magusaid teravilju võib kasutada pidulikes magustoitudes. Manna põhjal valmistage kohutav sufee, kreemid. Valmistatud teraviljadest on valmistatud kondiitritooted, kuid nende puhtal kujul on nad harva lauale pandud, erandiks on kutya.

Jõulud kutya

Jõulude ja Epiphanyi eelõhtul on mõnedes riikides tavaline, et kutya küpsetatakse. See putru on magus, kuivatatud puuviljade, mettega, pähklitega. Suurepärane arst, mis ei ole magustoit. Sageli serveeritakse seda laual esimesena, koju. Igas majas on kutyu keedetud erinevalt, siin on vaid üks retsepte. Peamine koostisosa on nisu.

Koostisosad

• 200 g nisu;
• 50 grammi pähkleid;
• 100 g mett;
• 70 g rosinaid või muid kuivatatud puuvilju;
• 50 g unikast.

Küpsetusmeetod

1. Mine läbi nisu, valage vett kaks tundi. Seejärel loputage, vahetage vedelik ja keedetakse õrnalt. Me ei anna aktiivselt keetmist, et tuumad säilitaksid oma kuju. Tühjenda kraanikaevu, laske liigse vee äravoolu. Kui äkki on nisu kleepuv, võite loputada.
2. Õrnalt kuivatatakse magus kuuma veega, jäetakse viis minutit seisma, seejärel tõmmake see läbi sõela. Mõnikord on see hõõrdunud või jahvatatud, me teeme seda tahte järgi.
3. Eraldage rosinad eraldi. Küpseta pähkleid kuiva pannil, tükeldage soovitud suurusega tükkideks.
4. Täitke valmis nisu mooniseemnetega, pressitud rosinatega, valage mettega, valage pähklid välja. Segage kutya, lase tal keeta. Siis panime väiksed kausid, panime piduliku laua.

Sageli on kutyu küpsetatud riisiga, seda saab lihtsalt vahetada, jättes sama kooriku putru jaoks.

Spinatiga riisipuur

Erakordselt õrn versioon õhtusöögist, mida saab serveerida laste või täiskasvanute puhkusetabelis. Selleks reguleerige ainult vürtside kogust. Riis valib pika ja suure, et saada ilus ja murenev putru.

Koostisosad

• 100 g spinatit;
• 1.5. riis;
• 60 g võid;
• 1 sibul;
• Sool, pipar ja muud vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Loputage riisi mitu korda, valage see pannile paksu põhjaga. Lisage kolm klaasi vett. Vala pool tl soola. Keeda pärast keetmist veerand tundi. Seejärel eemaldage kuumusest, jäta kümme minutit, ärge tõstke kaas üles. Klaas riisile ja veele on sama suur, et proportsioone ei häiriks.
2. Jahvatage sibul segistiga. Kuumuta või, pane taime ja keeta umbes kümme minutit. Kogu niiskus peaks sibulast lahkuma, kuid seda ei tohiks praadida.
3. Loputada ja lõigata spinat sibulale, keeda veel kaks minutit. Hea sool. Segu peaks olema kergelt soolatud, pipar maitse järgi, võite sisestada mis tahes maitseained.
4. Pange spinat riisiga pannile. Kaaned, jäta kümme minutit. Seejärel segage, serveeri.

Ilusalt sellised kõrvaltooted näevad välja, kui kasutate küpsetusrõngaid, konservikarpi või lihtsalt väikseid kausid plaatide jaoks. Me täidame neid pudruga, seejärel pööra need üle.

Bulgaaria krevettidega puder

Seda putru saab kasutada iseseisva roogana. Selgub, et puhkusetabeli jaoks on väga rahuldav, kuid mitte keeruline valik.

Koostisosad

• 300 g bulguri;
• 400 g külmutatud köögiviljasegu;
• 250 g krevette;
• 2 küüslauguküünt;
• õli praadimiseks;
• kaunistamiseks mõeldud petersell.

Küpsetusmeetod

1. Keeda bulguri umbes 20 minutit vastavalt juhistele. Kui putras on vett, siis äravoolu. Ära unusta bulguri lisada.
2. Kuumutatud õlis vala köögiviljasegu. Valige vastavalt oma maitsele. Küpsetamine täpselt kaheksa minutit. Maitsesta soolaga.
3. Eraldi pannil praadige kooritud krevette umbes kaks minutit, saadetakse need köögiviljadele. Lisage bulgur, küüslauk, segage.
4. Me katame pannil, lülitame ahju välja. Lase seista 10 minutit. Piduliku laua serveerimisel kaunistage rohelised.

Bulguri on võimalik valmistada mitte ainult krevettidega, vaid ka kalmaaridega. Selline teravili on suurepäraselt kombineeritud mereandide seguga.

Tai riisipuur, ananassi ja kanaga

Teine huvitav retsept putru jaoks puhkustabelis. See roog kuulub Tai kööki. Võite kasutada filee, nagu on näidatud retseptis, või võtta lõigatud liha kana reidelt.

Koostisosad

• 250 g pikkuseid riisi;
• 200 g konserveeritud ananassi;
• 400 g kanaliha;
• 50 ml sojakastet;
• 30 ml õli;
• 1 lubi;
• 1 tl. mesi

Küpsetusmeetod

1. Peske riis ja keeta lihtsalt keedetud, tühjendage liigne niiskus.
2. Lõika kana väikesteks kuubikuteks. Vala kuumutatud õli. Küpseta kõrgel kuumusel viis minutit. Filee peaks olema punane.
3. Lisa kana ananassid, aurustage liigne mahl. Küpseta kana veel viis minutit.
4. Lisage sojakaste, mesi, lisage mahla poole lubjast. Küpseta veel viis minutit ilma kaasata.
5. Vala keedetud riis kanaliha ananassidega, segage, katke. Jäta veel kaks minutit madalale kuumusele. Kaunistage putru lubi viiludega.

Nagu näete, on ka putru puhkusetabelis koht, sa pead seda lihtsalt ebatavalisel viisil süüa, lisage kindlasti huvitavaid koostisosi.