Leib moosiga ahjus - lihtne ja maitsev! Taigna ja täidise valmistamise võimalused küpsetusahjuga ahjus

Leib moosiga ahjus - lihtne ja maitsev! Taigna ja täidise valmistamise võimalused küpsetusahjuga ahjus

Pie on kõige lihtsam ja rahuldavam viis pere või külaliste kohtumiseks. Piimade küpsetamise traditsioon Venemaal on pikk ajalugu. Liha, kala, kodujuust, köögiviljad, terad, seened, puuviljad, marjatäidised - kõike pole võimalik nimetada. Erilist tähelepanu pööratakse moosipiradele. Küpsetatud ahjus võivad nad olla kas väga lihtsad sõnavõtud ootamatute külalistega kohtumiseks või peene delikatessiga toiduvalmistamiseks.

Küpsetatud pirukas mahlaga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Marja- või puuviljamahl on igas kodus. Selle magustoidu väärtus on see, et neid saab nautida just nagu seda või kasutada pirukate täidisena. Ahjus on moosipirss väga populaarne. Selline küpsetamine on lihtsalt võimatu rikutud ja perenaise töö tulemust kindlasti hinnatakse ja väga kõrgelt. Klassikaline avatud, kaunistatud tainas "võre", suletud, pulbristatud toiduvalmistamise võimalused sõltuvad ainult perenaise kujutlusvõimest. Täidisena saate kasutada mis tahes puuvilja- või marja- moosi: õuna, pirni, kirsi, maasikaid, ploomi, sõstra, vaarikat ja isegi nende tsitrusvilju! Peaasi - et see ei olnud liiga vedelik. Kui ummistus puudub, asendatakse see edukalt paksuga omatehtud moosiga.

Tainas küpsetuskooki küpsetamiseks ahjus võib olla pärm või liivane. Mõlemad võimalused on väga maitsvad. Aga kui pärmi tainas vajab rohkem tähelepanu ja aega, et valmistada, siis saab leivakooki teha lihtsamaks ja kiiremaks, sest igas kodus leitakse munad, margariin, või jahu.

Ahju moos pirukas - retsept 1

Hõlpsalt maitsev ja uskumatult lihtne pirukas moosiga ahjus “Õrn hellus” on võimalik valmistada kergetest peenestest kondiitritoodetest. Ei ole palju aega teha ja küpsetada: sa võid lauale panna tundliku, mureneva ja lõhnava delikaadi vaid tunni pärast.

Koostisosad:

• kaks muna;

• kaks või kolm klaasi jahu (kui palju tainast võetakse);

• pakend või või margariin;

• klaasi suhkrut;

• vanilliini või vanilli suhkru kott;

• teelusikatäis küpsetuspulbrit või sooda, hüdreeritud äädikat;

• klaas paksu moosi.

Ettevalmistus:

Pannil sulatage tükkideks eelnevalt tükeldatud või pakend, jahutage.

Segage suhkur, munad, sulatatud või.

Lisage väikestes portsjonites küpsetuspulbriga segatud jahu. Kõiki jahu ei ole vaja korraga kaussi valada, et tainas ei muutuks liiga järsuks, sest üksikute jahu tüüpide omadused on erinevad. Keeda elastne tainas, pehme.

Jagage mass suuremateks ja väiksemateks osadeks. Eemaldage sügavkülmiku väiksem osa umbes tund.

Ülejäänud tainas pannakse hästi õlitatud ja kergelt puutunud jahu. Lõigake moos ühtlaselt kooki pinnale.

Riivige tainast külmhambaga külmalt suure riiviga. Katke ummistus tekkiva pruuniga.

Küpsetage ahjus küpsetatud kooki, mis on kuumutatud 200 kraadi, umbes pool tundi. Küpsetamiseks võib kuluda veidi vähem aega - see kõik sõltub konkreetsest ahjust. On oluline, et taigna ei kuivaks. Serveeri “Air hellus” kook jahtunud.

Ahju moos pirukas - retsept 2

Mitte vähem maitsev on küpsetatud küpsise lahja versioon ahjus, mida nimetatakse “Tea Fantasy”. See sobib neile, kes rangelt järgivad õigeusu paastu ja on ka suurepärane võimalus kana valgu suhtes allergilistele inimestele. Sellise kooki ummistus ei pea olema paks.

Koostisosad:

• klaas tugevalt jahutatud must tee;

• kolm supilusikatäit taimeõli;

• klaasi suhkrut;

• neli supilusikatäit moosi (mitte tingimata paks);

• kolm klaasi jahu;

• kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit või üks lusikas äädikat kustutatud sooda.

Ettevalmistus:

Tainasega segamiseks valage jahu kaussi.

Lisage küpsetuspulber ja suhkur jahu, segage. Kui moos on väga magus, võib suhkru kogust vähendada.

Lisage jahu segule moosi ja või, segage hästi.

Vala külma teed ja segage tainas. See ei ole väga paks ja kleepuv - see on normaalne.

Määrige küpsetuspann põhjalikult, valage tainas ja küpseta ahjus, mis on eelsoojendatud 180-200 kraadi, umbes pool tundi. Kui kuju on väikese läbimõõduga ja tainasekiht on piisavalt kõrge, võib küpsetusaeg suureneda.

Serveeri kook tuleb täielikult jahutada. Saate seda määrida topelt moosi, kaunistada suhkrustatud puuviljadega, kuivatatud puuviljadega ja puista suhkrupulbriga.

Ahju moos pirukas - retsept 3

Kohupiimakook moosiga ahjus “Šokolaad unenäod” on suurepärase maitsega. Selle võimaluse esiletõstmine on õrnal kohupiima ja šokolaadi kihil. Sellist küpsetamist ei liigitata eelarveks. Pirukas sobib pigem pidulikuks pidu, mitte tavaline kodune tee. Koostisosad:

• või pakend;

• pool tassi suhkrut;

• kaks klaasi jahu;

• teelusikatäis küpsetuspulbrit;

• 50 grammi tumedat šokolaadi;

• supilusikatäis kakaopulbrit;

• kaks supilusikatäit vett;

• nael kodujuustu;

• üks muna;

• kondenspiima pank;

• üks tl tärklist;

• kurkuma ja vanilje näputäis maitse jaoks;

• klaas moosi;

• kaks supilusikatäit küpsetusõli.

Ettevalmistus:

Talujuust, muna, tärklis, vanilliin ja kurkum segatakse hästi. Sisestage kondenspiim ja pekske segistiga.

Segage pehmendatud või suhkruga ja küpsetuspulbriga. Pingutage segistiga, kindlustades granuleeritud suhkru täieliku lahustumise.

Vala jahu õlisegusse ja hõõru see käsitsi. Eraldage üks kolmandik kroshevast, valage eraldi kaussi. Seal, šokolaadi riivimine ja kakao lisamine.

Enamikust valge krosheva mudima tihe elastne tainas, järk-järgult sisse külm vesi. Vee kogus võib olla enam-vähem - peate keskenduma testi kvaliteedile.

Katke vorm küpsetuspaberiga, määrige kogu pind koos külgedega mis tahes taimeõliga. Pane tainas kuju, sõrmedega õrnalt moodustavad väiksed küljed.

Tainale on jaotatud lusikatäis ühtlaselt.

Levitage magusale kihile üle šokolaadimurru.

Pange kohupiima täidis viimati.

Kuumuta ahi 180 kraadi.

Asetage vorm ahju keskmisele riiulile, küpseta umbes 45 minutit. Küpsetusaeg tuleks kohandada ahju omaduste põhjal. Eemaldage kook "Chocolate Dreams" vormilt on võimalik ainult pärast täielikku jahutamist.

Ahju moos pirukas - retsept 4

Õrn, kerge ja eriti õhuline on magustoidu “Summer Idyll”. See on ka pirukas, mis on ahjus, keedetud keefiri baasil. See nõuab minimaalselt tooteid ja maitse on suurepärane. Tassi teed koos selle tükkiga on suurepärane algus või lõpp.

Koostisosad:

• kaks klaasi jahu;

• pool tassi suhkrut;

• kaks muna;

• klaasi kefiiri;

• pool lusikatäit soola;

• teelusikatäis küpsetuspulbrit;

• klaasi moosi.

Ettevalmistus:

Segage moosi küpsetuspulbriga, mille järel maht suureneb oluliselt. Jäta kolm kuni viis minutit.

Valage kefiir, lisage sool ja muna ning segage kõik hästi.

Lisage jahu, sõtke taignat lusikaga, jäta 10 minutiks.

Kui tainas settib, valmistage vorm ja ahi. Katke vorm küpsetuspaberiga ja määrige seda rohkelt õli. Ahju kuumutatakse 180 kraadini.

Vala tainas õrnalt vormi, küpseta umbes pool tundi.

Oodake, kuni küpsetusahjuga moosikook on täielikult jahtunud, võtke see hallist välja ja serveerige "Summer Idyll" tabelisse.

Küpsetatud pirukas koos moosiga - nipid ja näpunäited

Küpsetamiseks tuleb jahvatada jahu. Seda ei tehta puhastamiseks. Sõelumine täidab jahu hapnikuga, mis muudab tainas pehmemaks ja kooki õhku.

Jam voolab kookist kergesti välja ja põleb. Selle vältimiseks saate puistata vormi tärklisega.

Pärast toote jahutamist näeb toode välja nagu kook, lõigake see kokku ja segage saadud “koogid” maitse järgi valgu, õlikreemi või kondenspiimaga. Küpsetamiseks küpsetatud kook ahju on parem võtta vormi kõrge külgedega. Taina ei taga lekkimist.

Jäme maitse võib olla vürtsid, näiteks kaneel. Sidrunimahl toob värskust.

Kondiitri tainas, eriti vedelik, on väga kapriisne. Veendumaks, et küpsetatud kook on ahjus küpsetatud, peate lööma oma külje või matši ülaosa. Kuiv - kook on valmis, tainas on kinni jäänud - küpsetamist tuleb jätkata.

Saate salvestada kooki, mida pole keskel riputatud, asetades selle 5-10 minuti jooksul mikrolaineahjusse maksimaalse võimsusega. Lihtsalt ärge unustage - raua hallituse mikrolaine pirukad ei saa panna, ainult silikoon või üldiselt eemaldades hallitust.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing