Lillkapsas pajaroog - parimad retseptid

Lillkapsas pajaroog - parimad retseptid

Lillkapsas pajaroog - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Kuna lillkapsas tuli meie riiki Vahemere maadest, on perenaine suutnud mitmekesistada kodumenüüd maitsvate ja tervislike toitude abil. Või keedetud ja maitsestatud lillkapsas on iseenesest väga maitsev ja kui paned vähe pingutusi ja kasutate täiendavaid koostisosi, saate täiesti uusi rikkalikke toite. Näiteks lisage kreem valge bechameli kastmega, praetud seened ja köögiviljad. Kui paned hakitud liha vormi põhjale ja paned lillkapsas üles ja küpsetad, siis saad täis sööki. Lillkapsas on võimalik valmistada erinevate koostisosadega, täiskasvanutele ja lastele meeldib see suurepärane roog. See on lihtsalt võimatu seda rikkuda - näiteks küpsetatud juurviljad ja maitseained juustu all. Vali oma retsept!

Lillkapsas pajaroog - toidu valmistamine

Paljude sajandite jooksul on lillkapsas riigi külmamates piirkondades kohandatud, kasvatati uusi külmakindlaid sorte. Kõik kapsasordid on sama tüüpi ja kasulikud toitumises. Valge kapsas kasutatakse peamiselt toiduvalmistamiseks, kuigi seda nimetatakse lillkapsas. Kapsade kõrge maitse ja toitumisomadused on hinnatud inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta ja keha puhastada. Kursusel on muudetud õisikud. Et valmistada lillkapsat valmistamiseks keetmiseks paremini, keedetakse seda paar minutit soolases vees, nii et on lihtsam osadeks lahti võtta.

Lillkapsas pajaroog - parimad retseptid

Retsept 1: lillkapsa baklažaani pajaroog

Maitsvat, õrnat ja mahlakast köögivilja pajarooga saadakse baklažaani lisamisega. Küpsetatud hapukoore ja munade seguga, on väga maitsev.

Koostis: baklažaanid (2 tk, 400 grammi), lillkapsas (600 grammi), sibul (100 grammi), paprika (3 tk.), Oliiviõli praadimiseks (4 spl), munad ( 3 tükki), juust (200 grammi), hapukoor (250 grammi), sool, jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod

Pesta baklažaanid, lõigata kuubikuteks, panna kaussi ja lisada supilusikatäis vett.

Jäta mõrudusest lahti 30-40 minutit. Keeda kapsas kuni pooleks keedetud soolases vees, jahutage ja eemaldage õisikesteks. Pipar puhastatakse seemnetest ja lõigatakse kuubikuteks. Segage hästi ja asetage vormile. Maitse järgi sool ja pipar.

Valmistage ette: segage riivitud juust, munad ja hapukoor. Sool, pipar maitse järgi. Kalla köögiviljad seguga ja asetage vorm ja sisu ahju, mis on kuumutatud 200 kraadi juures 30-35 minutit.

Retsept 3: lillkapsas ja sinkkapsas

Seda tassi saab täielikult nimetada. Valmistatud sinki ei pea isegi röstima, seda võib kohe tainas levida.

Koostisosad: lillkapsas (500 grammi), sibul (1 tükk), kõva juust (150 grammi), tilli, taimeõli, sool, jahvatatud pipar, piim (300 grammi), küüslauk (1-2 nelk), sool,

Küpsetusmeetod

Me sorteerime kapsas õisikutesse, selleks keedame seda soola veega ja jahutatakse veidi. Püüdke mitte keeta kapsas nii, et see jääb tugevaks ja tihedaks. Lõika sibul ja õled peeneks. Pane sibul sulatatud või pannil, puista taimeõli peal, praadida, kuni see on pehme. Lisage sink ja praadige veel paar minutit. Edasi saadame lillkapsas pannile, praadige kõike üle keskmise kuuma. Me liigutame segu küpsetusvardale, soolale, piparile ja puista tükeldatud tilli. Poti valmistamiseks jätke küüslauk läbi küüslaugu, visake munad vahule ja valage piim. Täida kapsasegu ja puista riivitud juustuga. Küpseme 30-40 minutit 180 kraadi juures, kuni paksenevad ja pruunistuvad. Mõnikord peaks olema mõnus külg roog või eraldi roog. Serveeri kuuma pajaroog, puista maitsetaimi.

Retsept 3: lillkapsa pajaroog mikrolaineahjus

Pottide tiheduse jaoks kasutage küpsiseid. Pidage meeles, et mikrolaineahjus küpsetamiseks on vaja spetsiaalseid nõud ilma metallist lisandita. Täiuslikult pajaroog savi potid või vormid.

Koostisosad: lillkapsas (250 grammi), riivitud juust (50 grammi), leivapuru (2 spl), origano (1/2 lusikat), jahvatatud pipar, sool.

Küpsetusmeetod

Valmistage kapsas - keetke, sorteerige lilleks ja eemaldage liigne vedelik. Eraldi paigutame juustu suurele riivile, segame seda röstimisega, piimaga, vürtsidega ja sulatatud või. Keedetud keedetud kapsas kõrge küljega ja küpsetatud mikrolaineahjus keskmise võimsusega. Jätke valmis roog ahjus 10 minutiks seisma.

Retsept 4: lillkapsas pajaroog seentega

Sa naudid lillkapsas ja seened tervislikku ja maitsvat kombinatsiooni. Sellel eesmärgil sobivad hästi seened. Ohutud seened ei vähene praktiliselt, nad on maitsvad ja kombineerituna kapsaga imenduvad keha kergesti. Koostis: lillkapsas (1 pea), šampinjonid (8-10 tükki), sibul (23 tk), must pipar ja sool, kõva juust (150 grammi), veidi jahu, munad (3 tükid).

Küpsetusmeetod

Kapsasõisikud keedavad soolases vees ja asetuvad klaasivette. Lõika sibul peeneks ja praadige taimeõli. Lisa viilutatud seened ja hauta veidi. Määrdunud kujul asetage kapsas ja seened peal. Soola ja puista riivitud juustuga. Täida kapsas seentega piima, jahu ja munade seguga. Soovitav on ahju soojendada eelnevalt kuni 200 kraadi. Küpseta 20-30 minutit, kuni koorub.

Lillkapsas pajaroog - kasulikud näpunäited kogenud kokkadest

- Kui kavatsete kapsast praadida, siis tuleb seda keeta 7 minutit. Seega on see tahke ja mitte seeditav. Külmutatud õisikud keedetakse 10-15 minutit ilma sulatamiseta. Kapsas küpsetatakse värskelt 15 minutit.

- Te võite valmistada keedetud kapsas piimaga - selleks keeta see avatud mahutis piima lisamisega (300 ml 2 liitri vee kohta) või sidrunhape nuga otsa (saate asendada tl äädikhappega). See sobib kõige paremini emailide valmistamiseks.

Kommentaarid (0)
Otsing