Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Hiina nuudlid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Nuudlid on enamiku idamaiste roogade oluline koostisosa. On palju nuudleidüüpe, mis varieeruvad sõltuvalt tootmiskohast, koostisest ja valmistamismeetoditest. Hiina nuudlid hõivavad hiina dieedis pärast riisi teise koha, kuid viimasel ajal on see toode muutunud üha populaarsemaks teistes riikides. Hiina nuudlite põhikomponent on riis või nisujahu, harvem on nuudlid valmistatud sojast või oad. Tee kuivatatud või toores tainast nuudlid. Tavaliselt keedetakse seda keevas vees, kuid mõnikord on retsepte, kus toodet praaditakse sügavates rasvades. Keedetud nuudlid võidakse alati küpsetada eraldi või koos teiste koostisosadega. Hiina nuudlid lisatakse salatitele, suppidele, serveeritakse liha või mereannitega. Nuudlit serveerides valatakse kastmed ja kastetakse. Mõned tüüpi nuudlid on keedetud ainult riisist vees ja neid süüakse ainult toores. Nuudlid on väga lihtne süüa (küpsetusaeg ei ületa viit minutit), lisaks on see odav ja seda on võimalik pikka aega säilitada. Nuudlid ise keedetakse, seejärel segatakse eelnevalt valmistatud köögiviljade, seente, mereannite, kana ja muude toodetega. Nõu peab olema maitsestatud sojakastmega või mitme erineva sidemega.

Hiina nuudlid - toidu ja roogade valmistamine

Nõudest on vaja kaussi, pannile ja kastrule. Tooted valmistatakse nii, nagu valmistatakse teisi roogasid: külmutatud köögiviljad ja mereannid sulatatakse, liha pestakse ja lõigatakse viiludeks, värsked köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse (ribadena või kuubikutena). Nuudli küpsetusaeg on 2-5 minutit. Hiina nuudli retseptid:

Retsept 1: Hiina nuudlid

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Hiinast, köögiviljadest ja vürtsidest ebatavalise kastmega Hiina nuudlite retsept. Mitmekesistada oma igapäevast dieeti sellise ebatavalise, soolase roogaga.

Nõutavad koostisained:

  • Kanafilee;
  • „Klaas” nuudlid;
  • Teriyaki kaste pakend;
  • Tsukkiinid;
  • Kaks porgandit;
  • Kolm sibulat;
  • Karri näputäis;
  • Sool;
  • Jahvatatud must pipar;
  • Oliiviõli.

Ettevalmistusmeetod:

Segage väike kogus musta pipart karri abil. Kanafilee loputada, lõigata ja marinaat segada 2 tundi. Me ei lisa veel soola. Pärast liha marineerimist piserdame veidi ja praaditakse mitu minutit mõlemal küljel. Vahetage tassi ajal. Sibuladeks lõigatud sibulad, praaditakse samal pannil. Kase, vala vesi, pannakse tulele. Pesta nuudlid. Porgandid lõigatakse ribadeks, praaditakse oliiviõlis kuni pehme. Lisage samale pannile suvikõrvits. Köögiviljad peaksid olema pehmed, kuid ka veidi krõbedad. Sega liha köögiviljadega, lisa soola. Küüslauk läbib ajakirjanduse, lisab kana ja köögivilju. Vala teriyaki kastmes. Me segame, vajutame veel 3 minutit. Keeda nuudlid, seejärel lisage pannile, soojendage veel 3 minutit. Serveeri kohe.

Retsept 2: Hiina nuudlid mereandidega

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Väga kerge, maitsev ja tervislik roog. Ideaalne pidulikuks ja tavaliseks õhtusöögiks. Hiina nuudlite valmistamine mereandidega kiiresti ja lihtsalt. Ka sellele roogale saab valmistada originaalse kaste, mis annab erilise pikantsuse.

Nõutavad koostisained:

  • Riisi nuudlid “Funchoza”;
  • 350 g merikokteili;
  • Suur Bulgaaria pipar;
  • Sibul;
  • Keskmine porgand;
  • Kaks küüslauguküünt;
  • Kaks lusikatäit taimeõli;
  • Neli lusikatäit sojakastet;
  • Kaks lusikatäit sidrunimahla.

Ettevalmistusmeetod:

Kui teil ei ole merekokteili, võite lihtsalt võtta mõningaid krevette ja rannakarpi (või kalmaari). Võite võtta sama tüüpi mereande. Segage kaks lusikat sojakastet ja kaks lusikatäit sidrunimahla. Mereannid sulasid ja marjasid segus. Keeda riisi nuudlid vastavalt juhistele. Sibul, porgand ja pipar tükeldatakse ribadeks. Esmalt praadige 2 minutit sibulaga või, seejärel pange porgandid pipraga. Lõika küüslauk peeneks ja levige köögiviljadele. Fry paar minutit. Pane mereannid pannile, praadige 5 minutit. Me levime nuudlid, segame jõuliselt. Vala kaks lusikat sojakastet, keedetakse veel 3 minutit. Serveerige tabelis kohe.

Retsept 3: hiina nuudlid šampinjonidega ja oadega.

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Väga maitsev roog seente ja mahlaste köögiviljadega. Maitsvaid nuudleid saab serveerida ka roogana või sõltumatuna. Samal ajal on nuudlid piisavalt toitvad, kuid samal ajal ka madala kalorsusega ja dieediga.

Nõutavad koostisained:

  • 180 g nuudleid;
  • Sibul;
  • Kaks Bulgaaria paprika;
  • String-oad;
  • Seened;
  • Sojakaste;
  • Mõned lusikad taimeõli;
  • Sool;
  • Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda vett, lisage soola, käivitage nuudlid. Keedetud nuudlid pöörduvad tagasi puhasti, lasevad vedelikul voolata. Sibula tükid õhukesed poolrõngad. Lõika seened plaatideks. Lõika paprika õhukesteks ribadeks. Soojendage õli pannil, praadige sibul kuldselt. Levitage seeni pipartega. Küpseta kõik 7 minuti asemel. Pane oad pannile, segage ja prae veel 5 minutit. Kui külmutatakse oad, küpseta esmalt 5 minutit kaane all, seejärel veel 2 minutit ilma selleta. Levitage nuudleid, lisage sojakaste. Maitsesta jahvatatud pipartega, segada hoolikalt. Serveeritakse hakitud rohelise sibulaga.

Retsept 4: Hiina nuudlid kana ja ingveriga

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Seda hiina nuudlit, nimelt kana ja ingverit, võib sageli leida idamaiste restoranide menüüst. Toiduaineid saab valmistada ka kodus: selleks ei ole vaja "haruldasi" tooteid. Ideaalne nuudlitele magusa ja hapu sojakastmes.

Nõutavad koostisained:

  • 200 g nuudleid;
  • Kana rinnaga;
  • Laurel;
  • Porgand;
  • Sool;
  • Värske ingver;
  • Sojakaste ingveri, ananassi, paprika, karri, porgandi ja küüslauguga;
  • Leek.

Ettevalmistusmeetod:

Kana lõigatakse pikisuunalisteks tükkideks. Keeda nuudlid soolases vees koos loorberiga. Lõika porgandid ribadeks, lõigake ingverit ribadeks või kuubikuteks. Kana praadida kõrgel kuumusel kuni ruddy olekuni. Tulekahju lahutada ja panna porgand ja ingver. 3 minuti pärast lisage sojakaste, segage kõik ja küpseta veel 3 minutit. Levitage nuudlid ja hakitud porrulauk, segage, eemaldage soojusest 2-3 minutiga. Serveeri kuumalt.

Retsept 5: hiina nuudlid kapsaga ja küüslauguga

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Väga lihtne roog, kuid samal ajal maitsev, toitev ja toitev. Toit on valmistatud kõikidest kättesaadavatest toodetest.

Nõutavad koostisained:

  • 400 g muna nuudleid;
  • Kolm lusikatäit seesamiõli;
  • Lusikaga jahvatatud ingverijuur;
  • Mitmed küüslaugu hambad;
  • Sibul;
  • Porgandid;
  • Üks ja pool tassi tükeldatud valge kapsas;
  • Bulgaaria pipar;
  • Muna;
  • Kaks lusikat sojakastet;
  • lusikatäis äädikat;
  • Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda nuudlid kuni õrnalt. Piprad, sibulad ja porgandid hakitud õlgedel. Kuumuta õli pannil, sibula, hakkliha ja ingveriga. Küpseta umbes pool minutit. Edasi pannakse porgandid ja veidi hiljem - kapsas ja pipar. Fry 2 minutit. Kõik köögiviljad nihkuvad ühele küljele, teisel pool murdub muna. Nüüd segage see köögiviljadega, maitsesta musta pipraga. Kõik segatakse. Levitage nuudlid, lisage sojakastmega äädikat. Kõik segatakse. Mõne minuti pärast eemaldage soojusest, serveerige kohe.

Retsept 6: Hiina nuudlid kammkarpidega

Hiina nuudlid - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt süüa Hiina nuudleid kodus.

Väga maitsev ja tervislik roog, mida on väga lihtne valmistada. Üllata oma lähedasi ja külalisi sellise ebatavalise roogaga.

Nõutavad koostisained:

  • 150 g riisi nuudlid;
  • naela kammkarbi;
  • Kastmik (neli lusikat tšilikastet, lusikatäis austrikastet, kaks lusikat magusat tšilli ja ingverikastet) - kokku seitse lusikat;
  • Valged sibulad;
  • Munavalge;
  • Kaks lusikatäis maisitärklist;
  • Kaks lusikat viilutatud magusat paprikat;
  • Kolm küüslauguküünt;
  • Purustatud ingveritükk;
  • Kolm lusikatäit oliiviõli.

Ettevalmistusmeetod:

Kammkarbid sulatatakse, pestakse ja kuivatatakse. Segage munavalge ja maisitärklist. Marinate selles segus kammkarbid, segage õrnalt. Kata kaussi kammkarpidega filmiga, eemalda pool tundi külmas. Küüslauk ja sibul peeneks hakitud ja tükeldatakse ingver paprikaga. Tassis segage magusa tšillikastme, austrikastme ja ingverikaste. Küpseta kammkarbi iga minuti jooksul. Kuumutage õli teises pannil, prae sibul, küüslauk ja ingver, kuni ilmub meeldiv lõhn. Vala kastmes köögiviljad. Me püüame. Vajadusel lisa veel austrikastme. Järgmisena pange kammkarbid ja paprika. Lülitage tulekahju maha ja keedetakse veel mõned minutid kokku. Keeda nuudlid vastavalt juhistele, pange need pannile ja keedetakse paar minutit. Serveeri kuumalt.

Hiina nuudlid - saladused ja parimad kokad

Hiina nuudlite valmistamisel pole mingit erilist saladust. Keeda see vastavalt juhistele - keevas vees soola lisamisega ja mõnikord lahe lehega. Peaasi on valida kõik nuudlite koostisosad nii, et nad oleksid omavahel edukalt ühendatud. Me lisame köögiviljadele ja kana juurde tavaliselt maitseaineid, nagu ingver, must pipar ja küüslauk. Pannil levivad nuudlid on alati viimased ja soojendavad kõik teised koostisosad 2-3 minutit.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing