Kuningliku juustukooki ilu - kõige õrnamal tainas ja pehmel mahlaval juustul.
Kui laps ei soovi mingil moel juustu süüa, parandab see uimastamise magustoit olukorda.
Cooking on nii lihtne ja kiire, et retsept muutub kindlasti kokaraamatus lemmikuks.
Kuningliku juustukooki valmistamine minimaalsetest komponentidest.
Vajame jahu, kodujuustu, mune, suhkrut ja sooda. Võite mitmekesistada klassikalist vanilje maitset tsitrusviljade koorega, šokolaadiga, puuviljadega, marjadega.
Kuninglik juustukook - valmistamise üldpõhimõtted
Erinevus kuningliku juustukooki ja tavalise juustukooki vahel on tainas. Pärmi asemel kasutatakse mureküpsist, mis on rõõm valmistada. Õli tuleks lõigata tükkideks, kaetud jahu ja söögisoodaga, tükeldada nuga, seejärel hõõruda käed ühtlaseks pruuniks. Vajalik on töötada kiiresti, et õli ei käiks peopesades sulamist.
Kuningliku juustukooki homogeenset kohupiima saadakse kohupiima suhkruga ja munaga. Täitmise õhutamiseks on parem valgete valgeid piima ja seejärel õrnalt, ilma peksmiseta, lisada magusale kohupiimale.
Koogi ülaserv on magusalt küpsetatud magus kondiitritooted. Küpseta kuninglikku juustukooki 200 kraadi juures eelsoojendatud ahjus. Määrige küpsetusvorm õli abil. Jagatud vormi kasutamine on mugavam, sest kook on väga pehme, õrn. Kui te võtate selle tavalisest vormist välja, võib magustoit laguneda.
Keskmine küpsetusaeg on minutit . Tainas peaks olema kergelt pruunistunud. Küpsetatud magustoiduks peab jääma tund aega, et täielikult jahtuda puuvillase rätiku alla. Puhastatud juustukook oli külm.
Royal “Classic” juustukook
Klassikaline kuninglik juustukook retsept on hea pühapäeval. Õrn tainas sulab lihtsalt keele ja mahlane kodujuust leotab magustoit.
Koostisosad:
• 530 grammi kodujuustu;
• 225 grammi valget jahu;
• 130 grammi külma või;
• neli kanamunat;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• vanilli kott;
• 200 grammi granuleeritud suhkrut.
Ettevalmistus:
Lõika võid kuubikuteks ja asetage tööpinnale.
Eemaldage jahu jahu.
Kasutage noad, tükeldage või jahu.
Vala tainas kolmandik suhkrust ja küpsetuspulbrist, jätkake tainas lõikamist nuga.
Käed hõõruge tainas murusesse, valades selle kaussi.
Mürgi tainas külmkappi, et õli uuesti külmutada.
Eraldage munakollased valkudest.
Valk on külmkapis puhas.
Munakollasega kaussi, segatud suhkru ja vanilje segatakse kõik.
Õrn pehme massi saamiseks segage kohupiima mass segisti või segistiga kolm minutit.
Külmas valgus sisestada näputäis soola, peksid neid segisti, kuni tugevad piigid.
Valage valgud kohupiima baasi, segage spaatliga ülalt alla.
Tainas on jagatud kaheks osaks.
Pool valatakse vormi põhjale, tehes velje kahe või kolme sentimeetri ulatuses. Me peame pisut purustama.
Valage kohupiim tainasele, viige see silikoon spaatliga.
Katke kohupiima mass ülejäänud jahu jahu murenemisega.
Küpseta, kuni streysel muutub ilusaks kuldpruuniks tooniks. See võib võtta rohkem kui nelikümmend minutit, nii et peate seda kooki järgima.
Niipea, kui peal on küpsetatud, eemaldage vorm ahjust.
Eemaldage jagatud vormi küljed, katke kook rätikuga, jahutage täielikult.
Lemon royal juustukook
Sidrunimärk muudab klassikalise kuningliku juustukooki eriti pidulikuks ja lõhnavaks. See magustoit saab külalistele ette valmistada. Talujuust kombineeritakse suurepäraselt sidruni koorega. Koostisosad:
• kakssada grammi võid;
• kaks klaasi jahu;
• pool lusikatäit sooda;
• nael kodujuustu;
• kolm muna;
• klaasi suhkrut;
• vanilli suhkru kott;
• sidrun.
Ettevalmistus:
Sorteeri jahu jahvatamiseks suuresse kaussi või kaussi.
Vala sooda ja vanilli suhkrut.
Külma või riivida jahu jämeda riiviga.
Käed lihvima kõike.
Vala ettevalmistatud vormis kaks kolmandikku kroshevast, tee küljed.
Ülejäänud beebi pannakse külmkappi.
Pane juustu mõnda teise kaussi, lusikatäis lusikaga.
Valage suhkur, segage.
Kallutage sidruni keeva veega ja eemaldage koor.
Beat munad juustu, lisa koor ja segage hästi.
Kui on segisti, pekske kohupiim sile.
Vormina valage juust, tase.
Kata ülejäänud pruunid.
Küpseta, eemaldage ahjust ja jahutage täielikult.
Pange jahutatud magustoit tassi, tükeldage ja serveerige.
Kuninglik juustukook õunadega
Õunad annavad kuninglikule juustukookile üllatavalt õrna maitse. Suurepärane kombinatsioon, mis ei riku klassikalist retsepti.
Koostisosad:
• 130 grammi võid;
• 160 grammi granuleeritud suhkrut;
• 270 grammi valget jahu;
• pool lusikatäit sooda;
• nii palju õunasiidri äädikat (sooda kustutamiseks);
• 450 grammi pehme juustu;
• neli muna;
• kaks õuna.
Ettevalmistus:
Eemaldage eelnevalt külmikust õli. See retsept kasutab pehmet õli baasi.
Pane pehmendatud või tainas sõtkumiseks kaussi.
Seal on ka sada grammi suhkrut.
Lisage hirssjahu.
Vala leotatud sooda.
Käed, et segada kõik koostisosad, seejärel lihvida need pruuniks.
Eemaldage külmkapi ülemisele riiulile.
Segisti, et võita jahutatud mune.
Valage väikestes kogustes suhkur munadesse ilma segisti välja lülitamata.
Õunad lõigatakse veeranditeks, eemaldage südamik. Riiv, eemaldage koor.
Õunapüree pannakse magusatesse munarakkudesse.
Eraldi koorige juustu.
Pane juustu muna-õuna segusse, segage ja segage segistiga.
Et segu oleks täiesti homogeenne, on vaja viis minutit (keskmine kiirus).
Pange pool jahutatud pruunist vormis. Tainekiht peaks olema õhuke, mitte paksem kui sentimeeter.
Põrkerauad.
Vala õuna-kohupiima pehme mass.
Koogi kook ülaosast tainas teiselt poolelt.
Katke vorm fooliumiga, küpseta 180 kraadi juures 30-35 minutit.
Seejärel eemaldage foolium.
Magus kaste tuleks küpsetada veel viisteist minutit, kuni kuldpruun.
Küttekeha temperatuuri saab veidi suurendada. Sel juhul on küpsetamine kiirem.
Royal Chocolate juustukook multikookeris
Kuningliku juustukooki originaalversioon, mis on kohandatud multikookeriretseptile. Dessert näeb ilus, omab imelist šokolaadi maitset.
Koostisosad:
• kakssada grammi võid;
• kaks klaasi valget jahu;
• klaasi suhkrut;
• nael juustu (veidi rohkem);
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• kolm muna;
• vanilli suhkru kott;
• kolm supilusikatäit kakaopulbrit.
Ettevalmistus:
Segage jahu, küpsetuspulber, kakao.
Jahutage või jahutage jahu segusse.
Peenestage kõike peeneks.
Lahustada munad.
Vala suhkur, vanilli suhkur.
Lisage juustu, segage.
Võta kohupiima mass segistiga.
Multivarki kaussi õrnalt kohev õli.
Jagage tainas kolmeks osaks.
Valage kolmas osa aeglasesse pliidisse.
Vala pool kogu šokolaadi kohupiima.
Kolmas kihiga valatakse teine osa pruunist.
Vala kohupiim uuesti.
Jäägipulbri jäägid - viimane kiht.
Sulgege tulevane magustoidukate.
Küpsetage küpsetusrežiimis täpselt tund aega.
Pärast programmi lõppu hoidke magustoit umbes kakskümmend minutit. Seejärel avage kaas, oodake, kuni juustukook jahtub ja pange tassi.
Kuninglik juustukook kirsidega
Kirsi kuninglik juustukook on vaid ime. Õrn õrn taigna, maagiline aroom, selle magustoidu harmooniline maitse muudab selle kogu lemmikuks.
Koostisosad:
• kakssada grammi võid;
• klaasi suhkrut;
• klaas valget jahu;
• kolmsada grammi kodujuustu;
• kaks muna;
• klaas pitseeritud kirsid;
• lusikas tärklist;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• vanilliini kott.
Ettevalmistus:
Valmistage tainatoori jahu, või, küpsetuspulbrist ja kahest supilusikatäit suhkrut, nagu kirjeldatud ükskõik millises eelmises retseptis.
Eemaldage kirsid kirsid.
Et mahla ei kaotaks, lisage kirsile lusikatäis tärklist, segage.
Maskeige juustu suuresse kaussi.
Beat munad, segage.
Vala suhkur ja vanilje, segage uuesti.
Võta kohupiima mass segistiga siledaks ja õhuliseks.
Kaks kolmandikku peenestest pannakse valmis vormi.
Katke alus kohupiimaga.
Siis pange kirss.
Mähkige marjad õlise jahu laastudega.
Küpseta, jahutage, pange tassi.
Kuninglik šokolaadi juustukook ahjus
Tõeline šokolaad ja hapukoor on selle kuningliku juustukooki variandi rosinad. Tuleb välja nii maitsev magustoit, et sa pead seda uuesti ja uuesti valmistama.
Koostisosad:
• kolmsada grammi valget jahu;
• sada grammi pehmendatud või;
• 70 grammi tumedat šokolaadi;
• teelusikatäis küpsetuspulber;
• kakssada grammi suure rasvasisaldusega juustu;
• viiskümmend grammi hapukoort;
• viiskümmend grammi suhkrut;
• üks muna;
• vanilliin.
Ettevalmistus:
Veevannis sulatage šokolaad pidevalt segades.
Sift jahu kaussi, lisada küpsetuspulber.
Sega sulatatud šokolaad ja pehme või.
Vala šokolaadi segu jahu. Tee lapsele, saatke külmkappi.
Talujuust segatakse suhkru ja vanilje seguga. Beat segistiga.
Lisa muna, pekske uuesti.
Vormis valage kaks kolmandikku tainast.
Vala tainas täidis.
Seejärel valage šokolaadi sprinklite jäänused.
Küpseta, jahutage ja serveerige.
Valmistatud tainas on hapukoore tõttu tihedam.
Kuninglik troopiline juustukook
Teine huvitav võimalus troopilise puudutusega on hea külma aastaaega. Huvitav maitse on kindlasti lastele meeldiv.
Koostisosad:
• sada grammi võid;
• kakssada grammi jahu;
• sada grammi suhkrut;
• kakssada grammi kodujuustu;
• viiskümmend grammi “troopilist” moosi (tsitrusvilja maitsega);
• mõned kookospähkli laastud;
• üks kanamuna;
• vanilli kott;
• poollusikatäis küpsetuspulbrit.
Ettevalmistus:
Segage või, jahu, küpsetuspulber, kookospähklid.
Peenestage kõike peeneks.
Valmistage kohupiim, segades kohupiima suhkruga, muna, moosi, vanilje.
Täitmise lopsakaks muutmiseks pekske see segistiga.
Täitke vorm nagu eelmises retseptis.
Küpseta kuni õrnalt põsepuna.
Kuninglik juustukook pirniga
Puuvilja ja lõhnavate pirnide eriline peen maitse on gurmaanidele tõeline rõõm. Suur retsept õrnade, mahlakate juustukookide jaoks sügisel.
Koostisosad:
• 150 grammi võid või margariini küpsetamiseks;
• kaks klaasi valget jahu;
• nael kodujuustu;
• üks muna;
• klaasi suhkrut;
• vaniljasuhkur;
• viis suurt küpsetatud pirni;
• kaneeli kaneeli;
• kolmkümmend grammi valge ja musta šokolaadi.
Ettevalmistus:
Jahvatage margariin ja jahu peeneks.
Valage pool vormi tekstist.
Kohupiim, milles on pool tassi granuleeritud suhkrut, vanilli suhkrut ja muna.
Pirn hõõruda suur, kuid ilma nahata.
Vala pirnid suhkru ja kaneeliga, segada. Pange pirnid kohupiimale.
Katke taigna teine pool.
Küpseta juustukooki, jahutage.
Šokolaadirest ja kaunistavad neid top magustoit.
Kuninglik juustukook - trikid ja nõuanded
- Klassikalist juustukooki võib mitmekesistada erinevate puuviljakastmete või karamelliga. Näiteks võite võtta klaasi habrast, lisada suhkrut oma maitsele ja uputada neid minimaalsele kuumusele, kuni mahl pakseneb. Valage serveerimisel õrnalt magustoidu tükid.
- Mida rohkem mune, seda pehmem, kreemjas on kodujuustu. Kui te ei soovi palju munasid kasutada, aitab väike kogus hapukoort suurendada kohupiima hellust.
- Ärge kartke katsetada. Saad muuta retsepti ja testi ning täidiseid. Kohupiima saab lisada kuivatatud puuvilju, puuviljapüree.
- Kui ahjus on grill, siis viimase viie minuti jooksul küpsetamise ajal saate selle sisse lülitada, suhkru peale piserdada ja karamelleerida.
