Salat „Väike punane ratsutamine“ - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Iga perenaine tahab oma kallid külalisi üllatada mitte ainult tema poolt valmistatud roogade maitse, vaid ka nende algse välimuse ja nime poolest. Salad “Little Red Riding Hood” intrigeerib neid, kes pole seda kunagi proovinud, sest nimest on väga raske mõista, mis see on tehtud. Aga lastele, kes on toidu poolest üsna nirised, soovivad nad seda in absentia.
Salat on väga mugav seoses sellega, et peaaegu kõik koostisosad, mis üksteisega hästi käivad, on võimalik. Salati ilu on see, et see on mitmekihiline, mis tähendab, et igal juhul on see toitev ja isuäratav. Need salatid on sobivad selleks, et teenida perepühade päeval pidulikul laual, sest need on mõeldud suure hulga külaliste jaoks. „Punase ratsutamise“ salat on valmistamine ühe või kahe inimese jaoks irratsionaalne: see ei hakka mitte ainult külmkapis halvenema (seal on palju erinevaid koostisosi), kuid ka valmistamiseks kulub liiga kaua aega.
Mõned koduperenaised väldivad mitmekihiliste salatite valmistamist, sest see eeldab palju aega, et ahju püstitada või peenestada. Selleks, et teil ei oleks sellist probleemi, valmistage ette tooteid ette ja hakake tegelema mõne tunni jooksul enne pidulikku sündmust. Kui kõik läheb hästi, siis säästad aega, et paremini valmistada ja korraldada kuum või magustoit.
Salat “Little Red Riding Hood” - toidu ja roogade valmistamine
Nagu eespool mainitud, on parem valmistada vajalikud koostisosad ette. Reeglina lisatakse sellele salatile alati keedetud kartulid ja porgandid, samuti peeneks hakitud munad ja kana, liha või kala, mis on keedetud. Seega keetke paar tundi enne toiduvalmistamist kartuleid ühtlaselt ja porgandit valmisoleku seisu, kana ja liha võib praadida või keeta. Aja säästmiseks ostavad paljud kaasaegsed koduperenaised valmistooteid - grillitud kana või suitsutatud rinnad.
Tavaliselt lõigatakse kõik koostisosad väikeste kuubikuteks või sama suurusega kuubikuteks. Isegi võib väita, et see on vajalik: meie salat valmistatakse kooki vormis ja selleks peab see hästi hoiduma ja mitte lagunema. Nõudest on vaja lõikelauda, teravaid noad liha, munade ja sibula lõikamiseks, riiv, samuti konteineri, mida me vajame vormi loomiseks. Salat “Little Red Riding Hood” saab tasapinnalisele tasapinnale kihtide kaupa „ehitada“ või panna kõik kihid sügavasse tassi (midagi kastruni) ja seejärel pöörata. Iga perenaine valib talle kõige mugavama viisi.
„Red Red Riding Hood” salat retseptid:
Retsept 1: Väike punane salat
Selle retsepti kohaselt valmistab see ette ükski perenaine, kes on alles alustanud oma teadmisi toiduvalmistamise teadusest. See koosneb kõige soodsamatest toodetest, mida peaaegu iga inimene regulaarselt kasutab. Salat on populaarne tänu oma unikaalsele maitsele, mis on kõigi selle komponentide kombinatsiooni tulemus.
Nõutavad koostisained:
- kaks keedetud kartulit,
- üks keedetud porgand,
- 300 g keedetud, praetud või suitsutatud kanarinda,
- 150 g kõva juustu,
- kolm keedetud muna,
- käputäis magustamata pähkleid,
- näputäis soola,
- paar supilusikatäit majoneesi,
- granaat.
Ettevalmistusmeetod:
Kõik koostisosad tuleb lõigata samadesse väikestesse kuubikutesse, munad on kõige parem hõõruda riivile, sest viilutamise korral lagunevad ja lagunevad nad veel. Juustu tuleb ka hõõruda jämedale riivile. Ärge kunagi segage koostisosi! Ära unusta, et salat "Väike punane ratsutamine" peaks koosnema erinevatest kihtidest. Kui sa tahad salatit kohe valmistada, ilma et see seda konteinerisse “raputaks”, asetage kihid sellisel viisil: kartulikiht, määrige väikese koguse majoneesiga, seejärel asetage kanaliha, lisage ka veidi majoneesi, pange porgandid peale, pange porgandid peenestatud pähklite peale munad, mida me jälle katame väikese koguse majoneesiga ja riivitud juustuga. Iga kiht võib olla ka kergelt soolatud, kuid ainult väga vähesel määral ja ainult siis, kui te pole valmistamise ajal ülejäänud tooteid soolanud. Valmistatud salat „Little Red Riding Hood” tuleb panna külmkappi vähemalt pooleks tunniks, et kihid oleksid leotatud ja see on „loodud” vähe. Kui vajate roogasid, et luua teatud salativorm, siis pane see kihid tahapoole tagasi, st alustage juustuga. Külmikus tuleb hoida salatiga roogasid ja seejärel loksutada väga hoolikalt.
Meie salat "Little Red Riding Hood" on valmis selle nime põhjendamiseks, seega kaunistame juustukihi ka punaste toodetega. Selle salati klassikalises versioonis kasutati granaatõuna seemneid. Nad mitte ainult ei tee oma välimust originaalseteks, vaid lisavad ka kogu maitsele erilise naha.
Retsept 2: Salat "Väike punane ratsutamine" seentega
Selle salati versiooni valmistamiseks on võimalik kasutada erinevaid seente tüüpe, samuti küpsetatud erinevaid viise, olgu need külmutatud ja keedetud seened, kuivatatud või marineeritud. Vahetult enne keetmist peaksite teada, kas kõik külalised on selle komponendi pärast õnnelikud.
Nõutavad koostisained:
- kaks keedetud kartulit,
- üks keedetud porgand,
- mahla marineeritud seeni või 700 g külmutatud,
- 150 g kõva juustu,
- kolm keedetud muna,
- paar supilusikatäit majoneesi,
- granaat.
Ettevalmistusmeetod:
Kõik koostisosad valmistatakse samal viisil, aga kui te kavatsete kasutada marineeritud seeni, siis on parem proovida need purgist eemaldada minimaalse koguse vedelikuga või loputada täielikult kraaniga. Külmutatud seened keedetakse kiiresti kergelt soolatud vees. Pange kõik koostisosad samasse kihti nagu klassikalises retseptis, kuid kana asemel on valmis seened. Kui need on mahu poolest üsna suured, on parem neid tükid lõigata või tükeldada.
Retsept 3: salat „Väike punane ratsutamine“ neile, kes armastavad teravamat
See salat on väga populaarne tänu oma eriti pikantsele maitsele. Loomulikult ei ole soovitatav lastele süüa, sest nende maod ei ole veel harjunud sellise vürtsika toiduga.
Nõutavad koostisained:
- kaks keedetud kartulit,
- üks keedetud porgand,
- 300 - 400 g seafilee,
- 150 g marineeritud kurki,
- üks sibul,
- küüslauguküünt,
- 150 g kõva juustu,
- kolm keedetud muna,
- paar supilusikatäit majoneesi,
- granaatõuna,
- supilusikatäis taimeõli.
Ettevalmistusmeetod:
Selle salati versiooni peamine komponent on sealiha. Selleks, tükeldage pool sibulat ja lõigake sealiha filee väikesteks kuubikuteks. Kuumutage õli pannil, praadige sibulad, kuni kuldpruunini (umbes 5 minutit), ja praadige seejärel sealiha tükid suure kuumuse juures umbes 10 minutit. Lõika sibula teine pool, aga see läheb üheks salatikihist. Küüslauk, vajuta küüslaugu press või resti. Seejärel asetage need kihtidele samamoodi nagu eelmistes versioonides, alles pärast seda, kui kartulid panevad sibula ja küüslaugu kihi ning asetavad sellele sealiha. Me katame sealiha kihi peeneks hakitud marineeritud kurkide, majoneesiga rasva ja seejärel munade ja juustuga. Valmis salat “Little Red Riding Hood” on kaunistatud granaatõuna seemnetega.
Retsept 4: salat „Little Red Riding Hood” toitumine
Mõnikord on puhkepäev nii põnev, et pole piisavalt aega oma tervise eest hoolitsemiseks. Just sellistel perioodidel on soovitatav vaadata läbi teie toitumine ja lisada sellele tervislikumad toidud. Saate valmistada oma lemmik salatit, kuid muuta mõningaid komponente. Nõutavad koostisained:
- kaks keedetud kartulit,
- üks keedetud porgand,
- 300 g keedetud kanarinda,
- 150 g kõva juustu,
- kolm keedetud muna,
- käputäis magustamata pähkleid,
- tomatid,
- granaat.
Ettevalmistusmeetod:
Kõik koostisosad lõigatakse samal viisil, ainult salat ei sisalda enam soola ega majoneesi. Peamiseks koostisosaks kasutame ainult keedetud kanarinda ilma nahata. Tomatit saab kasutada lisakihina või kaunistusena üleval.
Retsept 5: kala salat „Punase ratsutamise“
See salat üllatab teid oma originaalsusega, sest kalade arvelt muutub selle põhiline maitse täielikult. Kala läheb hästi koos kõigi varem kasutatud koostisosadega.
Nõutavad koostisained:
- kaks keedetud kartulit,
- üks keedetud porgand,
- tuunikala konservikarp
- 150 g kerge soolaga lõhe või forell,
- 150 g kõva juustu,
- kolm keedetud muna,
- näputäis soola,
- paar supilusikatäit majoneesi.
Ettevalmistusmeetod:
Eemaldage tuunikala ettevaatlikult purki ja sõtkuge kahvliga. Lõika lõhe- või forellfilee väikesteks tükkideks. Kõik kihid pannakse samasse järku, alles pärast seda, kui kartulid on konserveeritud tuunikala. Ja salati punane kork ei ole nüüd granaatõunast või tomatist, vaid hakitud lõhe. Peen ja väga maitsev.
Salat "Little Red Riding Hood" - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
Kuna enamik selle salati retsepte kasutavad granaatõuna, peavad hostessid seda kiiresti ja hästi puhastama. Ei ole mingit mõtet valida ühe vilja korraga: piisab, kui lõigatakse ülemine alla väike koorik (nagu kaan) ja tehke sügavaid kärpeid ülalt alla, justkui tahaksite lõigata puuviljad viiludeks, siis keerata see üle ja puudutada põhja lusikaga. Lihtsalt ärge unustage asendada kauss või taldrik. Salat "Little Red Riding Hood" saab suurepärase tulemuse mis tahes perenaine! Lõppude lõpuks on valikute arv lõpmatu. Seda saab küpsetada tühja kõhuga, lastele või suupistena. Selle jaoks on tooted peaaegu alati olemas igas külmikus ning salat võib soovi korral olla nii lihtne kui ka eksootiline.
