Kuidas süüa rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti: salat, köögiviljade, muna, seened ja seened. Roheliste ubade toiduvalmistamine - retseptid

Kuidas süüa rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti: salat, köögiviljade, muna, seened ja seened. Roheliste ubade toiduvalmistamine - retseptid

Taimsed toidud ei ole ainult maitsvad, vaid ka terved. String oad hautatud, keeda või segada praadida. See on madala kalorsusega toode, mis sisaldab rikkalikku toitaineid.

Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti - toiduvalmistamise aluspõhimõtted

Toiduvalmistamisel kasutage elastseid noori kaunteid, millest valmistatakse supid, munapuder, hautised, salatid või küpsetatakse ahjus. Rohelised oad ei tarbita toores, neid keedetakse eelnevalt keevas vees ja seejärel lisatakse need salatitesse või kasutatakse külgjoogi valmistamiseks. Kõige kasulikum viis roheliste ubade valmistamiseks on aurutatud. See võimaldab salvestada maksimaalse kasu.

Noori oad pannakse, puhastatakse sabadest, eemaldatakse karmilt ja keedetakse kümme minutit. Ei ole soovitatav seda kauem süüa, sest oad kaotavad oma kasulikud ained ja muutuvad kiududeks.

Oamahkade maitse ja vormi säilitamiseks kastke see keevasse vette, mitte külma veega. Keedetud oad visatakse tagasi sõelale ja asetatakse jäävette, et toode säilitaks meeldiva lõhenemise ja mahlakad värvid.

Retsept 1. Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti: salat tuunikala

Koostisosad

400 g konserveeritud tuunikala oma mahlas;

sojakaste - 40 ml;

20 ml oliiviõli;

40 g kerget majoneesi;

neli muna;

50 g kapparit;

väike kimp tilli;

sibul;

400 g külmutatud ube;

100 g Gouda juustu;

20 ml riisiäädikat.

Valmistamismeetod 1. Keeda vett potis. Kasta rohelised oad ja küpseta kolm minutit. Me viskame valmis oad sõela ja jahutatakse.

2. Puhastage sibulad, tükeldage need kuubikuteks ja liigutage korrapäraselt segades oliiviõlis, kuni kerge roosakas.

3. Munad pannakse kastrulisse, valatakse vett ja keedetakse "kõvaks keedetud" olekusse. Jahutage see jooksva külma vee all, puhastage ja tükeldage suureks kiibiks.

4. Avage tuunikala kala, äravoolu vedelik ja viige kala plaadile ja sõtke kahvliga. Juust peeneks kolmeks. Kaparad lõigatakse väikesteks tükkideks.

5. Sojakaste kombineeritakse riisiäädika ja majoneesiga. Lisage kapparid ja peeneks hakitud tilli. Kaussi kombineerige kõik valmistatud koostisosad, lisage kaste ja segage.

Retsept 2. Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiirelt külgjoogi jaoks

Koostisosad

600 g rohelisi oad;

40 ml seesamiõli;

lauasool;

20 ml riisiäädikat;

vürtsid;

50 g seesami seemnet;

40 ml sojakastet;

küüslauk - 6 nelk.

Valmistamismeetod

1. Peske rohelised oad, eemaldage sabad ja lõigake kolme sentimeetri pikkusteks tükkideks. Pange pann pliidile ja kuumuta õli. Pane oad ja prae pidevalt segades, kuni roosiline.

2. Koorige küüslauguküüned ja tükeldage need. Lisage oad, segage, valage äädikas ja sojakaste. Kergelt soola, maitsesta vürtsidega ja hauta kaane alla ühe minuti.

3. Kuivas pannil praadida seesami seemneid ja puista valmis oad.

Retsept 3. Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvalt ja kiiresti munaga

Koostisosad

80 g hapukoort;

poolteist kg rohelisi oad; valge sibul - kaks pead;

roheliste hunnik;

värskelt jahvatatud pipar;

viis muna;

150 g võid;

lauasool.

Valmistamismeetod

1. Peske oad, kastke need salvrätikuga ja lõigake tükkideks kolm sentimeetrit. Keeda vees potis, pange oad keevasse vette ja küpseta paar minutit. Langetage krae ja jahutage.

2. Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Lahustage või pannil. Pange sibul sellesse ja prae korrapäraselt, kuni kuldne. Lisage keedetud rohelised oad. Pepper, soola ja küpseta viis minutit, aeg-ajalt segades.

3. Pange munad eraldi tassi, lisage hapukoor, maitse soola ja pipraga. Loksutage kõike kahvliga kuni sile. Täitke hautatud rohelised oad muna seguga, katke kaanega ja viige valmis.

Retsept 4. Rohelise oa riis ja kana

Koostisosad

250 g rohelisi oad;

lauasool;

korstnat riis;

värskelt jahvatatud pipar;

pool kilo kanafileed;

oliiviõli;

2 küüslauguküünt;

200 g šampinjonit.

Valmistamismeetod

1. Peske riisi teravilja jooksva vee all. Pane kastrule, täitke joogiveega ja pange väike tulekahju. Küpseta riisi kuni keedetud.

2. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Küpseta liha kõrgel kuumusel, kuni kuldpruun.

3. Peske oad ja lõigake need väikesteks tükkideks. Peske seened ja tükeldage õhukesteks plaatideks. Pane seened ja oad pannile kana ja küpseta viis minutit, aeg-ajalt segades. Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse. Lisage pannile.

4. Pange keedetud riis siia, segage ja kuumutage mõneks ajaks madalal kuumusel.

Retsept 5. Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiireid tomateid aeglases pliidis

Koostisosad

800 g rohelisi oad;

kolm küüslauguküünt;

köögisool;

80 g tomatipasta;

jahvatatud must pipar;

40 ml oliiviõli;

suur sibulapea;

kolm värsket tomatit;

petersellit.

Valmistamismeetod

1. Peske oad ja lõigake kaunad pooleks.

2. Koorige sibul ja lõigake see väikesteks tükkideks.

3. Koori küüslauk ja tükeldage peeneks.

4. Keeda tomatid ja eemaldage õhuke nahk. Lõika tomatid väikesteks viiludeks.

5. Valage aeglasesse pliidisse oliiviõli ja käivitage praadimisprogramm. Me levime sibulaid ja küüslauk. Fry, ilma režiimi muutmata, kuldne toon. Lisage tomatid ja tomatikaste. Segage ja valage klaas kuuma vett.

6. Me soola sisu ja me edastame seadme režiimi "summutamine". Rohelised oad pannakse, sulgege kaas ja seadistage aeg 25 minutit. Piprad, hapukas peeneks hakitud petersell ja serveeritakse.

Retsept 6. Ujuvad stringid

Koostisosad

600 grammi rohelisi oad;

jahvatatud must pipar;

400 g sealiha veiseliha frsch;

lauasool;

sibula pea;

kolm küüslauguküünt;

üks porgand;

taimeõli;

sojakaste

Valmistamismeetod

1. Koorige pirn ja lõigake see väikesteks tükkideks. Lõika porgandist koor, peske see ja lihvige riivis.

2. Pese oad ja tükeldage väikesteks tükkideks. Vala pannile vett ja pane see tulele. Niipea, kui see keeb, levitage rohelised oad ja küpseta paar minutit.

3. Vala pannile õli ja kuumuta see. Me levime sibulaid ja porgandeid. Süvendage regulaarselt segades kuni pooleks valmis. Lisage hakkliha, maitsestage vürtsidega ja segage. Keeda kümme minutit pidevalt segades, nii et täidis ei võta suuri tükkideks. 4. Koorige küüslauk ja tükeldage sojakaste. Pane oad pannile, segage ja kuumutage minut. Eemaldage soojusest, valage sojakaste, segage ja serveerige.

Retsept 7. Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti brokkoliga

Koostisosad

800 g brokoli;

400 g šampinjonit;

80 ml päevalilleõli;

neli porgandit;

värskelt jahvatatud pipar;

800 g rohelisi oad;

sojakaste - 100 ml;

küüslauk - neli viilu;

kaks sibulat.

Valmistamismeetod

1. Puhastage kestadelt, peske ja tükeldage sibuladeks. Loputage seened ja kuivatage need paberil. Eemaldame õhukese koorega korgid ja jahvatatakse plaatidega.

2. Kuumutage pannil hästi või. Pane sibul, seened ja praadida, pidevalt segades, kuni valmis.

3. Puhastage porgandid, peske ja kolm suurt. Lisage see pannile ja prae, segades viis minutit.

4. Brokkoli lahti võtta väikesteks õisikuteks. Pane see pannile ja küpseta seitse minutit. Lisage rohelised oad, lõigake see väikesteks tükkideks. Jätkame veel seitse minutit.

5. Puhastage ja tükeldage küüslauk. Lisage pannile sojakaste ja küüslauk. Maitsesta pipra, soola ja hauta veel ühe veerand tunni jooksul, kaanega kaetud.

Retsept 8. Roheliste ubade lobio

Koostisosad

pool kilo rohelisi oad;

lauasool;

kaks väikest sibulat;

jahvatatud must pipar;

400 grammi tomatit;

4 sprigs värsket basiilikut, koriandit ja peterselli;

40 ml päevalilleõli;

noor küüslauk.

Valmistamismeetod

1. Lõigake oad oadest välja. Lõigake see kolme sentimeetri pikkusteks tükkideks. Keeda vees potis. Kasta oad sellesse ja küpseta viis minutit. Vala 150 ml puljongit. Viska oad paagutisse. 2. Keeda tomatid keeva veega, eemaldage nahk. Köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kooritud sibul peenestub ja kergelt praadida taimeõlis. Lisa sibulaga rohelised oad, tomatid ja puljong. Keeda köögivilju keskmise kuumusega, segades kümme minutit ilma kaane. Seejärel keerake tulekahju, katke ja küpseta veel kolm minutit.

3. Pigistage küüslauk tassiks, lisage peeneks hakitud rohelised, soola ja hõõruge. Lisage lobio ja lisage küüslaugu segu.

Kuidas valmistada rohelisi oad maitsvaid ja kiiresti - näpunäiteid

Toidu valmistamiseks kasutage ainult noori oad, millel on õrn maitse ja mahlane maitse.

Enne toiduvalmistamist lõigake mõlemalt poolt kaunad.

Kasta oad ainult keevas vees ja küpseta mitte rohkem kui viis minutit. Ülekantud oad saavad ebameeldivaid kiude.

Visake valmis oad kohale jahedasse. Keedetud rohelisi oad saab külmutada ja hiljem küpsetada.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing