Tunnista see, kes ei soovinud supermarketites osta ruddy, maitsvat kana? Ainuüksi ilusa kana nägemise juures jõuavad käed ise rahakottidesse, et õhtul osta ja nautida mahlakat ja hämmastavat liha. Õnneks on kõik kuulnud mittesanitaarsetest tingimustest, mis mõnikord esinevad küsitavate turgude köögis.
Lisaks ei ole teada, kui palju see kana riiulil seisis, kuni see oli punetav. Võib-olla oli tal isegi aegumiskuupäev, kuid sellisel moel otsustas administratsioon kahjumiga tegeleda.
Neile, kes ei soovi riskida, kahtlaste toodete hankimine, pakume mitmeid huvitavaid ja maitsvaid retsepte kana toiduvalmistamiseks.
Uskuge mind, tulemus ei ole vähem maitsev ja kohati kasulik kui ostetud kana. Kana küpsetamist süles saab teha kodus ahjus, suvel saab minna õue ja süüa liha söel.
Kana sülitada. Toote ettevalmistamine
Peamine asi, mis on vajalik kanaliha sülitamisel - kana ise ja mitu vürtsid ja maitseained. Lisaks võivad maitseained olla erinevad - neid saab kasutada riiulil.
Võite proovida lisada retsepti eksootilisi puuvilju, näiteks apelsini, mis võimaldab kanaliha absorbeerida selle toote lõhna ja mahlakust. Selline roog kaunistab piisavalt pidulikku lõbusat pidu.
Skewered kana retseptid
Retsept 1: sülita kana ahjus.
Kaasaegsetes ahjudes on grill-funktsioon. Kui teil on selliseid seadmeid kodus, saate ise roosilise kana ise küpsetada. Nõutavad koostisained:
• kanarümp - 1 - 2 kg;
• kanaliha vürtsid;
• sool.
Ettevalmistus:
Selles retseptis ei ole kana eelnevalt marinaadiks vaja. Kõik, mis on vajalik, on liha maitsestamine vürtsidega ja ahju kastmine. Alustame. Segage kõik koostisosad ja pane pakendisse.
Lõika kana saba ja pane see kotti. Kahest otsast on pakend tihedalt seotud nii, et maitseained surutakse tihedalt liha vastu. Sellel olekus saadame kella kuus kana külmkappi.
Pange tähele, et mida rohkem kana on vürtsidega kokku puutunud, on see rikkamaks ja rikkamaks. Soovitame liha täita õhtul, nii et hommikul saab liha ahju panna.
Seega on määratud aeg möödas. Me võtame ahju välja, sidume kana rümbad tihedalt kokku, esmalt jalad ja kinnitame seejärel tiivad rümba külge. See hoiab ära liha purunemise keetmisprotsessi ajal. Kihistage liha varre ja kastetakse ahju.
Parim on, kui kana peal on keedetud aeglaselt, vastasel juhul muudab tugev tulekahju liha kuivaks ja mitte nii maitsevaks. Kana süles, mis on keedetud vähemalt 1,5 tundi.
Retsept 2: Kanafilee majoneesi marinaadis
Mõnikord hävitab tugev tulekahju kanaliha mahlakuse ja ei saa enam maitsvaid kanu nautida. Siiski, kui hoiate liha mitu tundi majoneesi marinaadis, ei ole tulekahju jaoks nii lihtne lihatoote mahlakuse püüdmine.
Nõutavad koostisained:
• kana - 1,5-2 kg;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• küüslauk - 3 hamba .;
• grillitud kana maitseained;
• majonees - 3 spl. l.;
• sinep - 2 spl. l Ettevalmistus:
Puhastage kana põhjalikult, loputage, pühkige. Valmistage marinaad - segage majonees sinepiga, tomatipasta jariga, vajutage küüslaugule ja piserdage grillimiseks mõningaid maitseaineid.
Saadud segu määrib rümbat rohkelt seest ja väljast. Anna liha marinaadikomponentides veidi leotada ja seejärel asetada see sülitada.
Söögikohtade jaoks saate kebabide jaoks sepiseid. Kana keedetakse söel. See võtab rohkem kui tund aega. Ärge unustage regulaarselt sülitada, et tagada liha ühtlane röstimine. Kontrollige valmisolekut - purustame liha, selge mahl soovitab teil külalisi kutsuda!
Retsept 3: sülitada kana seente ja apelsinidega
Kana süles valmistatakse mitte ainult puhkuse ajal kogu perega, vaid ka erilistel puhkudel. Erilisteks üritusteks lisage retseptile apelsinid ja nautige ebatavaliselt meeldivat kana maitset.
Nõutavad koostisained:
• kana - 1,5 kg;
• oranž - 1 tk;
• sojakaste - 50 ml;
• Tiriyaki kaste - 50 ml;
• vürtsid.
Ettevalmistus:
Küpsetatud soolvee kana rümba jaoks. Sügavasse kaussi lisage sool, vürtsid, sojakaste, kõik see valatakse liitri veega. Saadud lahuses hoidke kana umbes tund aega.
Pärast seda on meile kasulik süstal, me võtame Tiriyaki kastme ja paneme kana liha kohtadesse.
See on võimalik rinnas, reites. Me võtame oranži ja teeme selles mitu tükki, mis võimaldab mahlil vabalt voolata ja kana rümpasse leotada. Asetage puuviljad ettevaatlikult kanaliha ja õmble seejärel üles. Kana tihedalt seotud jalad ja tiivad. See jääb pintsliks, et määrida rümp koos ülejäänud kastmega Tiriyaki. Kana on valmis, paneme liha varsile ja küpsetame ahjus umbes 2 tundi.
Retsept 4: kana süles söel.
Pakume väga lihtsat retsepti kana rümpade valmistamiseks varjualusel, mida saab kiiresti korraldada välistingimustes. Piisab, kui võtta kana, grillida ja maitsestada piknikul.
Nõutavad koostisained:
• kanarümp - 1,5 kg;
• küüslauk - 3 hamba .;
• kana maitsestamine.
Ettevalmistus:
Küüslauk peeneks hakitud, maitseainetega segatud. Saadud segu on põhjalikult töödeldud rümp ja väljast ja seest. Liha võib lahkuda paar minutit. Siis me paneme kana kahele varre. Hoolitse söe eest. Nad peaksid olema piisavalt liha täielikult röstitud. Söögil olev liha on keedetud vastavalt kebabide tüübile. Ärge unustage regulaarselt läbi kana liikuda.
Kana sülitada - saladused ja parimad kokad
- Spit kana on veel üks lihtne viis mahlane kana valmistamiseks. Kui sa ei saa söe liha süüa, võite kasutada ahju.
- Rümba maitsestamiseks võite panna õuna, sidruni, apelsini.
- Süljeliha ei tohiks töödelda värskete köögiviljadega. Protsessis toiduvalmistamiseks rohelised muutuvad mustaks ja rikuvad kana värvi.
