Vadakupulber "Syrbushka"

Vadakupulber vadakupiirkonnas “Syrbushka” on lihtsaim ja odavam karjakoe. Esinesid esimesed vadakuvärvid, ilmselt meie kauged esivanemad. Mis tahes, isegi eelajalooline perenaine, mõtles, mida valmistada pärast kodujuustu või juustu valmistamist järele jäänud vadakust. Seda mõtteviisi külastasin, kui ma valmistasin maitsvaid koduseid juustu. Eraldatud vedelik osutus maitsele üsna meeldivaks ja ei tahtnud seda jäätmetesse saata. Uuringu tulemusena avastati retsept karjasuppi, mida ma proovisin süüa. Sellest ajast saadik on kodujuustu ja juustu tootmine õitsenud, sest jäätmeid ei ole. Lõppude lõpuks saate peale vadakupulbri teha ka pannkooke, pannkooke, pirukaid ja jooke!

Vadakupulber
  • Küpsetusaeg: 40 minutit
  • Pakend: 6

Vadakupulbri vadakupulbri "Syrbushka" koostisosad

  • 1, 5 l vadakut;
  • 150 g sibulat;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 200 g porgandit;
  • 300 g kartuleid;
  • 50 g maisikoori;
  • 2 tl kuivatatud peterselli;
  • 25 g või;
  • 15 g taimeõli;
  • pipar, sool.

Taimse supi valmistamise meetod vadaku „Syrbushka” kohta

Sibul vajab palju - see on supp. Lõika sibul, sulatage või sügavas paksuseinega pannil või broileris, valage seal supilusikatäis köögivilja. Kuumutatud õlis visatakse tükeldatud sibul, puista silma vahutama läikivale soolale. Lõpuks lisada tükeldatud küüslaugu hambad.

Vadakupulber

Porgand lõigatakse suurtesse ringkondadesse. See on marssiväljak, nii et peened jaotustükid on kasutud, karjad tavaliselt visavad oma poti kogu porgandi.

Küpseta porgandit sibulaga mõne minuti jooksul.

Vadakupulber

Kartulid lõigatakse suureks, visatakse pott ülejäänud köögiviljadesse.

Vadakupulber

Seejärel valage vadak pannile. Mõnes retseptis on ausalt öeldes soovitatav seda veega lahjendada, ma ei mõista, miks. Lõppude lõpuks, me ei lahjenda piima või kefiiri veega, kui valmistame piimapulbrit või külmikut, nii et ma otsustasin, et sel juhul oleks vesi üleliigne. Niisiis, kuumutage keetmiseks, soola maitse järgi, vähendage soojust, sulgege kaas ja küpseta umbes 25 minutit.

Vadakupulber

Seejärel valage maisihelbed ja kuivatatud petersell, sulgege uuesti tihedalt ja keedetakse väikese tulega veel 25 minutit.

Vadakupulber

Valmistatud vadakupulber vadakupulbri ja maitsva tasakaalu saavutamiseks võite lisada näputäis granuleeritud suhkrut. Kuid ma lisan juustu valmistamisel suhkrut, seega on minu retseptis soolase hapu ja magusa tasakaal.

Vadakupulber

Lauaks serveeritakse vadakupulbrit vadakuga kuuma, puistatakse värskete maitsetaimedega. Bon isu!

Vadakupulber

Muide, paksenenud piimatooted on paljudes Euroopa köökides. Juustukook - Moldova supp. Varem oli see küpsetatud lambapiima vadakul, tänapäeval keedetakse lehma vadakuga.

Maisihelbed võib asendada maisi jahu või manna ja puista valmis tass purustatud küüslauguga, puista sulatatud võiga ja puista purustatud koriandriga.

Kommentaarid (0)
Otsing