Roosa lõhe taignas on odav, tervislik ja kergesti valmistatav roog. Top 10 parimat retsepti roosa lõhe taignas: praadida ja küpseta!

Kala nagu roosa lõhe sisaldab palju valke, mineraale ja vitamiine. Korrapäraselt tarbides saate säilitada kehas õige aine optimaalse tasakaalu.

Lisaks kasulikkusele on roosa lõhe üsna toitev ja isuäratav. Lisaks sobib see küpsetamiseks taignas. Selles vormis säilitab kala kogu mahlakuse.

Püha roosa lõhe valimiseks. Nõu serveeritakse sageli pidulikul laual külma suupistena.

Roosa lõhe taignas - valmistamise üldpõhimõtted

• Valmistamiseks vali roogitud kala ilma peata.

• Ka sobiva roosa lõhefilee valmistamiseks.

• Valida värske kala, vanad maitsevad mõru. Selleks vaadake kala kõhtu, see peaks olema roosakas.

• Taigna krõbedaks muutmiseks kasutage jäävett.

• Taigna majoneesi asemel kasutatakse mõnikord paks koort.

• Jahu asemel kasutatakse mõnikord tärklist.

Roosa lõhe taignas - klassikaline retsept

Koostisosad:

• 650 g roosa lõhefilee;

• soola näputäis;

• munade paar;

• toiduõli;

• kolm supilusikatäit jahu.

Ettevalmistus:

1. Peske ja kuivatage kala. Seejärel lõigake see 5 cm läbimõõduga tükkideks.

2. Sööge sügavale kausikohale munad, soola ja sõelutud jahu. Pange taigna mõneks ajaks külmikusse.

3. Seejärel rullige iga roosa lõhe tükk taignas ja asetage eelsoojendatud pannile või.

4. Keeda 9 minutit ruddy varju.

5. Serveerige köögiviljade ja värskete maitsetaimedega.

6. Kaunige tassi vahukoorega ja oliividega.

Roosa lõhe juustu taignas

Koostisosad:

• 480 g lõssi lõhe;

• 110 g kõva juustu;

• kolm lusikatäit hapukooret;

• vürtsisegu kala jaoks;

• oliiviõli;

• sool;

• üks muna;

• maitsevarsk;

• kaks lusikatäit nisujahu.

Ettevalmistus:

1. Võtke värske kalafilee, loputage seda põhjalikult jooksva vee all, kuivatage köögi käterätiga ja lõigake suvalise pikkusega tükk, ühe sentimeetri paksune terava noaga.

2. Pange roosa lõhe kaussi ja katke see pipariga, vürtsidega ja soolaga kõigil külgedel. Jäta kala üksi 16 minutiks.

3. Saada muna konteinerisse, panna hapukoor samasse kohta. Kõik räbuvahm kuni siledaks.

4. Seejärel lisage soola, sõelutud nisujahu ja juust, mis on riivitud keskmise riiviga. Segage kuni sile, kuni see näeb välja nagu paks koor.

5. Vala oliiviõli pannile ja kuumuta. Rullige kala viilud taignas igast küljest. Küpseta iga tükki vaheldumisi umbes kolm minutit. Veenduge, et tass ei põle, sest juust sulab kiiresti.

6. Pange valmis tükid puidust spaatliga paberile.

7. Seejärel asetage need tasasele plaadile.

8. See roog on kombineeritud kartulipuderiga või pudruga.

Roosa lõhe taignas (õllega)

Koostisosad:

• üks roosa lõhe;

• pool klaasi õlut;

• taimeõli;

• muna;

• mittetäielik klaasjahu jahu;

• sool;

• paprika;

• jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

1. Lõika roosa lõhe pea, eemaldage nahk ja eemaldage kõik kondid.

2. Loputage filee ja lõigake kala köögivilja abil viiludeks. 3. Puista viilud vürtsidega ja lasta 23 minutit leotada.

4. Murdke muna puhtaks tassiks ja pange see koos soolaga kohevaks vahuks.

5. Seejärel lisage õlu ja paprika. Jätka peksmist.

6. Pärast järk-järgult lisage jahu, segades pidevalt tainast.

7. Kuumutage väike kogus õli. Pange kõik kala viilud taignasse ja segage need. Mõne minuti pärast saatke need röstimiseks. Küpseta viis minutit.

8. Serveeri valmis roog külma eelroogina juustukastmega, serveeritud tükeldatud rohelisena.

Roosa lõhe veini taignas

Koostisosad:

• 730 g kala;

• 130 ml kuiva valget veini

• sool;

• kaks muna;

• pipar;

• päevalilleõli;

• 145 g jahu.

Ettevalmistus:

1. Eraldage roosa lõhe luudest ja jäta ainult seljaosa. Kontrollige kindlasti, et kaladel ei oleks väikesi luud.

2. Lõika filee 3 sentimeetrini.

3. Mullis murdke munad, lisage neile päevalilleõli ja sool. Siis sõelke jahu seal. Koguge kõik segistiga ja lase seista 18 minutit.

4. Pärast möödunud aega puista kala pipraga segatud jahu ja tainas.

5. Küpseta kuumas õlis kuni pruunika.

6. Liigse rasva eemaldamiseks asetage kala salvrätikule.

7. Pange valmis tükid plaadile, kaunistage sidruni viilud ja oliivid.

8. Nõu on kombineeritud keedetud kartulitega.

Roosa lõhe taignas

Koostisosad:

• 980 g roosa lõhefileed;

• sool;

• viis kunsti. lusikad majoneesi;

• taimeõli

• seitse art. lusikatäid jahu;

• must pipar;

• üks muna.

Ettevalmistus:

1. Värske ja külmutatud roosa lõhe valmistamiseks. Kui kala on sügavkülmikust, siis langetage see külma vette ja oodake, kuni see sulab. 2. Seejärel loputage roosa lõhe, kuivatage ja jagage fileed osadeks.

3. Pange kala nõusse, soola ja pipart. Segage ja marineerige 13 minutit.

4. Et valmistada taigna eraldi kaussi, sõelutakse jahu, neist kolm lusikat kolitakse teise tassi. Lisage soola, toores muna ja majonees. Segage kõik kahvliga ühtlase konsistentsiga.

5. Kuumutage õli pannil, kala kalad jahu ja tainas. Pane kõik kala tükid korralikult kuuma pannile. Küpseta mõlemalt poolt ruddy varju.

6. Pange kala plaatidele portsjonitesse, kaunistage köögiviljaga ja lisage külgliha.

Roosa lõhe Sakhalini taignas

Koostisosad:

• 1,2 kg roosa lõhe;

• 290 ml piima;

• sool;

• 90 g tomatipasta;

• 110 g sibulat;

• valged lehed pipar;

• kaks muna;

• rohelised;

• 120 grammi nisujahu;

• 40 ml äädikat;

• üks sidrun;

• 9 ml päevalilleõli;

• rohelised sibulad.

Ettevalmistus:

1. Koorige kala nahalt, puhastage luud, loputage hoolikalt ja lõigake fileed võrdseteks tükkideks.

2. Marinaadi jaoks segage sidrunimahl, hakitud rohelised, pipar ja äädikas.

3. Kasta kalad marinaadisse, segada ja jätta see 27 minutiks.

4. Tainas valage piima konteinerisse, lisage sellele sool, päikesevalgeõli, munakollased. Segage kogu segisti vahtu. Valage sõelutud jahu läbi sõela ja sõtke taignat.

5. Pingutage ülejäänud valgud paksuks vahuks ja lisage tainale.

6. Kastke iga roosa lõhe tükk taignasse, pange need grillile ja praadige üle söe ruddy tooniks. Selle roogi valmistamiseks sobib kodu suitsuahi. 7. Serveeri tassi tükeldatud rohelise sibulaga, sibulate ja tomatipasta praetud poolrõngastega.

Roosa lõhe soja taignas

Koostisosad:

• 550 g roosa lõhefilee;

• 45 ml sojakastet;

• sool;

• küüslauguküüs;

• 55 ml taimeõli;

• 35 g sõelutud nisujahu;

• kuivatatud petersell;

• kaks muna.

Ettevalmistus:

1. Loputage kalafilee vee all, kuivatage ja asetage tükeldamislauale.

2. Eemaldage väikesed luud ja lõigake kalad juhuslikult. Paksus ei tohiks olla üle kahe sentimeetri.

3. Murdke kanamunad tassidesse, valage sojakaste ja lisage soola jahu. Pange koostisosad kahvliga siledaks.

4. Lisage segule kuivatatud maitsetaimed ja küüslauk. Segage.

5. Vala õli pannile ja soojendada. Rullige roosa lõhe tükid kõigist külgedest tainas ja asetage pannile. Küpseta mõlemal küljel kaks minutit.

6. Kui tükid on kaetud kuldse koorikuga, tõmmake need pannilt välja.

7. Serveeri roog praetud kartulitega või keedetud riisiga.

Küpsetatud roosa lõhe taignas

Koostisosad:

• üks roosa lõhe;

• 90 ml piima;

• pipar;

• ketšupilusikas;

• muna;

• lusikas majoneesi;

• küüslauguküüs;

• sool;

• pool klaasi jahu mittetäielik.

Ettevalmistus:

1. Vabastage kala pea, luude siseküljed, kaalud ja uimed. Esmalt eemaldage kaalud kala küljest, seejärel eemaldage pea ja uimed. Lõigake kala välja, tõmmake kõik siseküljed välja ja eemaldage luud.

2. Lõigake kalafilee 4 kuni 6 cm pikkusteks tükkideks.

3. Tassides segage majonees, ketšup, pressitud küüslauk ja sool. Levita see segu kala peale. Pane pannile tulekahju ja õli lisades küpseta kala mõlemalt poolt üheks minutiks. 4. Eraldi kaussi segage piim, muna, pipar, jahu ja sool. Segage seguga kuni ühtlase konsistentsini.

5. Kastke praetud kala tükid taignasse, rullige need ja asetage need küpsetusplaadile, mis on kaetud määritud pärgamentpaberiga.

6. Küpseta 19 minutit, seadke ahi 160 kraadi. Hambakarp kontrollib kala valmisolekut.

7. Serveeri tassi kerge köögiviljasalatiga. Sisalda sidruni kiilud ja sojakaste.

Roosa lõhe värvi taignas, keedetud aeglases pliidis

Koostisosad:

• 570 g roosa lõhefilee;

• 4.5 artikkel. lusikatäid jahu;

• sool;

• neli lusikat mineraalvett;

• pipar;

• paar sidrunimahlilusikat;

• safran nuga otsa;

• paprika.

Ettevalmistus:

1. Jagage roosa lõhe suvalisteks tükkideks. Kandke neile soolaga segatud sidrunimahla.

2. Murdke muna konteinerisse, lisage sellele mineraalvesi, sool, safran, pipar ja paprika. Viska kõike kahvliga või vahukihiga. Seejärel lisage jahu järk-järgult ja segage paksust taignast.

3. Seadke aeglane pliit „Baking“ režiimi, seadke küpsetusaeg 65 minutiks. Pange kala tükid taignasse, hoidke neid mõnda aega ja asetage seadmed kaussi. Sulgege kaas.

4. 17 minuti pärast keerake kala tükid aeglases pliidis.

5. Eemaldage keedetud kala multikookerist, pane see plaadile ja kaunistage peterselliga. Kala on eredalt oranž, luuletaja näeb hea välja mustade oliividega.