Selle retsepti järgi keedetud kana lihapallid mikrolaines ei lagune ja samal ajal osutuvad nad mahlakateks ja maitsvateks. Mikrolaineahi säästab teid sellistest häirivatest tegevustest nagu praadimine. Kanafilee retsept mikrolaineahjus on lihtne, seda saab teha kogenematud kokad. Koostisosad on minimaalsed - nendes marjades on ainult liha, sibul ja maitseained. Leib, manna ja muud portsjonite (ja talje!) Mahu suurendamine.
Purustatud lehed, mis on pakitud burgeritesse, on põhimõtteliselt söödavad, kuid nende peamine ülesanne on säilitada mahla ja hoida seda kinni!
Väike saladus, mis aitab teil valmistada pisikeste patties. Hõõruge hästi ja hakkige hakkliha, samal ajal kui valk vabaneb lihast, see aitab koostisosadel kokku kleepuda. Tulemuseks on tihedad pihikud, mahlakad sees.
- Küpsetusaeg: 25 minutit
- Pakend: 2
Kanafilee koostisosad
- 300 g hakkliha;
- 110 g sibulat;
- 30 g porrulauk;
- 3 g jahvatatud punast pipart;
- 1/3 muskaatpähklist;
- 3 g merisoola;
- 1 chili pod;
- Küpsetusõli, või.
Meetod kanafilee valmistamiseks mikrolaineahjus
Loomulikult on kõige lihtsam viis lihatükile valmis kana liha kasutamiseks. Kuid pidage meeles, et tööstuslikus mastaabis kõik, mis armuke saadab prügikasti - kana nahk, rasv, kõõlused - satub sellesse.
Liha liha jahvatada lihatorustikus või köögikombainis võib olla paar minutit ja kanafilee on piisavalt terav nuga lõikamiseks laual.
Üldiselt me mõõdame õige koguse täitematerjali, pannakse kaussi.
Suured sibulad hakkavad peeneks. Pannil, millel on kleepimata kattekiht, kuumutage rafineeritud taimeõli, lisage tükki või. Pane tükeldatud sibul sulatatud või, piserdage näputäis soola, viige 5 minutiks läbipaistvale olekusse.
Kui sibul on veidi jahtunud, lisage see kaussi.
Leeki varrast eemaldame kaks laia rohelist lehed. Lõigake porrulauk heleroheline osa õhukesteks taldrikuteks, lisage hakkliha ja pruunistatud sibulad.
Väike punane tšill, lõigatud pooleks, eemaldage seemned ja vaheseinad. Tükeldage peenelt pool tšilli. 1 muskaatpähkel kolm peenel riivijal. Maitsesta hakitud jahvatatud punase pipra, tükeldatud tšilli, muskaatpähkliga, vala merisoola.
Segage koostisosad põhjalikult. Saate need panna lõikelaudale ja tükeldada nuga.
Siis valmistame kaks suurt piklikku lõikest, paneme need külmkappi mõneks minutiks.
Keevas vees pannakse roheline porrulauk pooleks minutiks. Niipea kui need muutuvad pehmeks ja elastseks, suuname selle külma veega kaussi.
Me saame kotletid külmikust välja, pannakse porrulauk.
Seejärel saate mikrolaineahjus aurutamiseks kasutada spetsiaalset grilli või lihtsalt valada veidi vett ja katta seda mikrolaineahju spetsiaalse korkiga.
Pange vorm mikrolaineahjus, lülitage sisse 750-800 W võimsus, valmistage ette 11 minutit.
Valmistatud kanafileed, mis puistatakse porrulaukidega ja punase tšilliga, serveeritakse lauale värske köögivilja salatiga.
Mikrolaineahjus keedetud kanafileed on valmis. Bon isu!
