Niipea kui esimesed värsked kurgid on kaupluste riiulitel, alustame kohe nende salatide valmistamist. Ja tõesti, kurk, kõige tõenäolisemalt väga köögivilja, mis võib ideaalselt sõpradega suhelda paljude teiste koostisosadega, annab salatidele meeldiva lõhna ja maitse. Noh, see algab just sel ajal, kui varsti värsked kurgid on meie köögis korrapärased külalised.
Proovime koos teiega koostada uusi retsepte ja nautida oma lähedasi oma kulinaarse loominguga. Kui keetmisprotsessi ajal lülitate vähe oma kujutlusvõimet ja lisate oma koostisosad, siis on võimalik, et peagi jagate oma toiduvalmistamise kogemust ja palun meile oma ainulaadseid retsepte.
Retsept 1. Kurk ja juustu salat
Nõutavad koostisained:
- kurgid - 3 tk;
- juust - 70 g;
- muna - 1 tk;
- küüslauguküüned - 2-3 tk;
- majonees, sool ja värsked rohelised.
Ettevalmistus:
Kõigepealt peske kurgid. Värskete kurkidega ei ole vaja nahka maha koorida, vaid lihtsalt kurgid lõigata. Niisiis, lõigake ära oma nõuanded ja lõigake mööda. Seejärel lõigake kurk poolrõngasteks. Pane keedetud munad potti. Jahutage ja lõigake kuubikuteks.
Segage kõik koostisosad, lisage riivitud juust (jäta mõned juustud kaunistamiseks).
Ja veel - tükeldage küüslauguküüned ja värsked rohelised peeneks. Lisage salatile, täitke see majoneesi ja soola järgi. Segage kõik koostisosad ja pane salat slaidile. Kaunista see riivitud juustu ja roheliste lehtedega.
Retsept 2. Kurk ja juustu salat
Nõutavad koostisained:
- värske kurk - 200 g;
- kõva juust - 400 g;
- roheline õun - 3 tk;
- salatikaste teie maitse järgi
Ettevalmistus:
Värsked kurgid koos minu õunadega jahedas vees. Lõika perse ja sabad ja lõigake kurgid kuubikuteks. Lõika õunad pooleks, valige keskosa ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Kombineeri, soola ja puista veidi sidrunimahla. Seejärel lõigatakse juust õhukesteks viiludeks, kasutades kartuli koorikut. Segage koostisosad ja täitke oma lemmik salatikaste omal äranägemisel.
Retsept 3. Salat kurgiga ja juustuga
Nõutavad koostisained:
- kurk - 5-6 tükki;
- keskmised tomatid - 5-6 tk.
- värsked rohelised - teie eelistustele;
- rohelised sibulad - 150 g;
- mozzarella juust - 200-250 g;
- oliiviõli - 40 g.
Ettevalmistus:
Me loputame magevee kurgid ja tomatid jahedas vees. Kuivatage neid hoolikalt. Kurk lõigatud perse ja sabad, lõigatakse rõngad. Viiludeks tuleb lõigata lihavad tomatitooted. Pange need sügavasse salatikaussi. Lõika peeneks sibulad ja saadetakse salatile. Greenery jäetakse külmas vees, seejärel loksutatakse ja peenestatakse. Segage. Maitse soola ja pipraga, maitsesta oliiviõliga. Lõika juust kuubikuteks ja asetage salatile. Puista juust võiduga ja serveeri salatit lauale.
Retsept 4. Salat kurgiga ja juustuga
Nõutavad koostisained:
- kurgid - 2-3 tk;
- oad konserveeritud oad - 400 g;
- kõva juust - 200 g;
- värske sibula sulgedest - 2-3 tk.
- vürtsine ketšup - 1 tl;
- majonees - 200 ml;
- Euroopa rohelise basiiliku lehed.
Ettevalmistus:
Valmistage salatile kaussi. Avage purk oad, asetage see pesukuivatisse ja loputage. Jätke krae sisse - laske neil kuivada. Peske värskeid kurke jahedas vees, lõigake perse maha ja lõigake need õhukesteks õledeks. Kõva juustu on parem riivida jämedale riivile, kuid kui teil on piisavalt kannatlikkust, võite lõigata ka õlgadele. Sibula suled rõngasteks. Segage majonees tassis ketšupiga kuni sile. Nüüd salatikausis, segage kõik valmis koostisosad, täitke salat valmis kaste ja maitse. Seejärel lisage oma maitsele sool ja pipar. Fakt on see, et majonees on sageli soolane. Ja kui sa ei ole soola armastaja, siis mõnikord piisab ühe majoneesist.
Kaunista kurgi salat rohelise basiiliku lehega.
Retsept 5. Kurk ja juustu salat
Nõutavad koostisained:
- kurk - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- soja majonees - 200 ml;
- juust - 200 g;
- till ja petersell värske roheline - kamp;
- sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pane munad potti. Me vajame jahedaid mune, nii et küpseta neid 10 minutit. Meie salatile on vaja munad tükeldada. Kolm keskmist riivija juustu. Puhastame meie kurgid ja lõigatakse need rõngasteks. Segage kõik tooted kaussi, valage majonees ja segage õrnalt ülespoole. Maitse ja maitseme kõigi puuduvate vürtsidega. Kaunista salat rohelisega.
Retsept 6. Salat kurgiga ja juustuga
Nõutavad koostisained:
- kurgid - 3 tk;
- Sibul - 1 tk;
- krabipulgad - pakendid;
- munad - 4 tk;
- kõva juust 150 g;
- majonees tankimiseks.
Ettevalmistus:
Nüüd valmistame maitsvaid salateid ja paneme kihid välja. Selleks peate tegema kaunid laiad prillid või jäätised.
Niisiis, keeta kanamunad. Saada munad väikesele kastrule, vala need külma veega ja keeda. Vähendage tulekahju kohe ja jätkake keetmist veel 10 minutit. Seejärel jahutage ja puhastage kohe. Sellises olukorras tuleb arvesse võtta seda keetmismeetodit, sest me vajame kaunistamiseks ilusaid ja säravaid kollakaid. Niisiis, munad keedeti, valgud eraldati munakollastest ja eraldi viilutati need peenest riivile. Lõika sibul ja puhastage kurgid ning lõigake need õhukesteks ribadeks nagu nuudlid. Krabipulgadega eemaldage kile ja hõõruge liha jämedale riivile. Tehke sama juustuga. Nüüd hakkame koguma oma maitsvaid salateid. Pane esimene salatikiht klaasist või jäätise kaussi alla - majoneesiga kaetud sibul. Siis paneme välja kurgiribasid, määrime ka majoneesiga. Kolmas kiht, krabi liha ja majonees. Paigutage kihid ettevaatlikult, et jäätisepannile või klaasidele ei loksuksid - vaata pilku! Nüüd asetage tükeldatud valgu kiht ja määrige õrnalt majoneesiga. Nüüd - pool riivitud juustust, riivitud munakollased ja riivitud juust. Me ei rasvata meie meistriteoseid majoneesiga ülalt, vaid kaunistame seda loomingut vaid roheliste toonidega ja serveerige seda lauale.
Kurk ja juustu salat - saladused ja parimad kokad
- Kui kurk on kurk on õhuke, siis ei ole soovitatav seda eemaldada - see sisaldab vitamiine.
- Pesu jookide all ei ole soovitatav. Neid tuleb kastma jahedasse vette, pesta õrnalt ja seejärel loputada puhta veega.
