Sageli valmistame hommiku alguses hommikusöögi või hilisõhtuti õhtusöögiks lihtsaid sööke kiirustades.
Tavaliselt on need roogad tagasihoidlikud munapuder, vahetu putru või võileivad.
Paljud inimesed lihtsalt unustavad sellisest lihtsast, kuid väga maitsvast roogast nagu omlett.
Ja kui lisate piimaga munaga tükk sinki, mõned köögiviljad, juustu, siis ei saa mitte ainult kiiret suupisteid, vaid täiuslikku rõõmsat tassi.
Sinki omlett - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Omlett sinkiga valmistatakse peaaegu identseks tavalise omlettiga. Ainsaks oluliseks erinevuseks on see, et sinki tuleb lõigata ja küpsetada vähe. Valmistage selline tass ja pannil ning ahjus ja isegi aeglases pliidis.
Köögiviljade, seente, juustude ja mereannide lisamine muudab ometi rahuldavamaks ja lõhnavamaks. Vürtsikas maitse ja värvus võivad anda vürtsid ja rohelised.
Tavaliselt toimub kogu toiduvalmistamise protsess kolmes etapis:
1. singi ja täiendavate koostisainete viilutamine ja röstimine;
2. munade peksmine piimaga ja soovi korral juustu ja vürtsidega;
3. muna kuldse massi valamine ja otsene nälgimine.
Omlett küpsetatakse pannil kiiremini kui ahjus, kuna see on kaetud kaanega. Kuid ahjus on see lopsakas ja lõhnav ning selle maitse on palju rikkam. Lisaks saate panna kõik koostisosad multicooker kaussi ja lihtsalt seadistada soovitud režiimi ja kellaaja ning teha teisi, tähtsamaid asju ise, oodates masina sarve.
Igal juhul, olenemata sellest, millist toiduvalmistamisviisi valite, olenemata sellest, millist otsustad sinki omlett lisada, on teil tagatud tõesti kiire, maitsev ja rõõmsameelne roog.
1. Omlett sinki ja juustuga: klassikaline kombinatsioon
Koostisosad:
• klaas piima;
• viis muna;
• 2 spl. l jahu;
• 120 grammi juustu;
• kaks tomatit;
• taimeõli;
• sibul;
• sool, pipar.
Cooking:
1. Lõika kooritud sibul peeneks, laotage see pannile, kus valatakse veidi taimeõli.
2. Küpsetage kergelt sibulit, kuni see on pehmendatud.
3. Tomatid pestakse põhjalikult ja lõigatakse kuubikuteks, lisatakse praetud sibulale. Küpseta paar minutit segades.
4. Murenema köögiviljadesse väikestes tükkides, praadige kõik veel 4-5 minutit.
5. Sel ajal koorige muna kuiva, õige suurusega kaussi. Vala jahu, vala piim, soola, sega, kuni sile. Segu värv peaks muutuma kahvatukollaseks.
6. Täitke röstitud köögiviljade ja sinki segu.
7. Keeda munapuderit ilma segamata madalal kuumusel, katta pannil kaanega.
8. Pärast 5-6 minutit röstimist avage kaas, puista omlett sinkiga peeneks riivitud juustu ja pipartega.
9. Ootame, kuni juust täielikult sulab, seejärel eemaldage pann kuumust.
10. Levitage omlett ühele tasasele taldrikule või lõigake osad väikesteks taldrikuteks. Soovi korral puista kuivatatud või tükeldatud värske rohelised.
2. Omlett sinki ja köögiviljadega: küpseta ahjus
Koostisosad:
• neli muna;
• üks suur tomat;
• pool paprika;
• 190 ml piima;
• 130-150 grammi sinki;
• sibul;
• sool, pipar, taimeõli.
Cooking:
1. Valmistage kõik köögiviljad korraga kokku: peske ja puhastage sibulad, paprika- ja tomatit; tükeldage sibul ja kastke tomat ja pipar. 2. Ham lõigatakse väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.
3. Pane sibul määritud pannile, praadige heleda kuldse tooni peale. Lisage sink, keedetakse, kaetud kaanega, veel 2-3 minutit.
4. Määrige küpsetuspann, määrige sibul esimeses kihis küpsetatud sink, seejärel asetage tomati ja pipra kuubikud.
5. Nüüd tegeleme otseselt munaga: peksid nad väikese mahutiga piima, soola ja pipartega, kuni munakollane ja valk muutuvad ühtlaseks.
6. Täitke munasegu koostisainetega, mis on küpsetamisahjus.
7. Küpseta ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadini 20 kuni 40 minuti jooksul. Kõik sõltub vormi suurusest: mida sügavamad on nõud, seda kauem valmistatakse tassi. Nõu valmisoleku määrab isuäratavalt pruunistatud ülemine osa.
8. Eemaldage valmis omlett sinkiga plaadile, mis on eelnevalt lõigatud osadeks. Me kaunistame rohelised.
3. Ham ja vürtsikas omlett Souffle: tavalised tooted ebatavalisel disainil
Koostisosad:
• 200 grammi hapukoort;
• 100 ml kreemi;
• 100 grammi sinki;
• 50 grammi juustu;
• tükk (40 grammi) või;
• üks porrulauk;
• kuus muna;
• värske petersell;
• sool, muskaatpähkel, pipar.
Cooking:
1. Murdke munad kaussi, lisage koor ja hapukoor, pekske hästi.
2. Lisage massile muskaatpähkel, maitse soola ja vähe pipart, siin pannakse väike kogus tükeldatud petersellit ja peenelt riivitud juustu.
3. Kuumutage võid pannil, levitage kuubikutega sinki, prae veidi.
4. Lisage porrulauk, viilutades õhukeselt köögivilja ülemist valget osa. Küpseta singiga, kuni porrulauk pehmendatakse. 5. Pange küpsetuspannile praad, vala juba valmistatud munajuustu segu.
6. Küpsetame ahjus umbes pool tundi, seades temperatuuri 180 kraadi.
7. Enne serveerimist katke omlett sabaga kaanega või tavalise polüetüleeniga, lastes see keeta, seejärel serveeri lauale, kaunistatud järelejäänud peterselliga.
4. Kanafilee omlett: ideaalne laste menüüs
Koostisosad:
• 100 grammi kanaliha;
• kaks muna;
• 2/3 tassi piima;
• 30 grammi juustu;
• või, sool.
Cooking:
1. Väikeses konteineris lisage kergelt soolale soolad ja pekske need siledaks.
2. Valage piim lakkamatult. Samuti võib soovi korral kasutada koore ja piima segu.
3. Kanafilee, tükeldatud väikesteks tükkideks, praadige pannil kerge punastama.
4. Vala muna mass pannile. Niipea, kui munad hakkavad servade ümber asetuma, segatakse nõel hästi, valage peenelt riivitud juust ja katke kaanega mitu minutit.
5. Serveeri kuumalt.
5. Omlett singi ja seentega: aeglase pliidi retsept
Koostisosad:
• kuus muna;
• 200-220 ml piima;
• 100 g sinki;
• 100 g seeni (soovitavalt šampinjonid);
• 50 grammi juustu;
• üks väike tomat;
• õli;
• sool, pipar, rohelised.
Cooking:
1. Loputada šampinjonid hästi, kuivada veidi ja lõigata õhukesteks viiludeks.
2. Pange seened aeglasesse pliidisse, prae 5 minutit küpsetamisrežiimis, unustamata valada veidi õli.
3. Kui seened on keedetud, peksid munad piima, soola, pipra ja maitsetaimedega kaussi.
4. Pange kuubikud ja tomatid valmis segusse, segatakse. 5. Valage kausi sisu kaussi seeni, hõõruge juustu peale.
6. Valides „Küpsetamise“ režiimi, valmistage lõhnav omlett 45 minutiks.
7. Me võtame valmis tassi, oodates, et see veidi jahtub, nii et see ei murdu ega puruks. Seda on mugav teha aurutite seista või lihtsalt koputades üle suure tasase plaadi.
6. Omlett sinki ja suvikõrvitsaga: süüa maitsega heade omadustega
Koostisosad:
• 200 grammi suvikõrvits;
• 150 grammi sinki;
• kolm muna;
• sibul;
• taimeõli;
• 140 ml piima;
• lusikatäis hakitud rosmariini ja tüümiat;
• värsked rohelised.
Cooking:
1. Koori peenestunud sibulad peenelt murenema.
2. Lõika suvikõrvits, eemaldage vajadusel seemned, lõigatakse kuubikuteks.
3. Sink lõigatakse väikesteks plokkideks või kuubikuteks.
4. Küpseta esimesena sibul võiga, seejärel lisage suvikõrvits ja sink. Ootame, kui need koostisained kergelt pruunistuvad.
5. Sel ajal peksid munad rosmariini, tüümia, pipra ja soolaga. Valage piim, segage.
6. Vala muna segu sinki.
7. Katke pann kaanega, küpseta vaiksel tulel umbes 3 minutit.
8. Eemaldage kaas, puista omlett värskete maitsetaimedega, jäta umbes 2-3 minutit ja eemaldage tulest.
7. Täidetud omlett sinkiga
Koostisosad:
• 50 ml piima;
• kolm muna;
• üks tükk võid;
• 60 grammi sinki;
• Lusikatäis tomatikastet;
• vürtsid.
Cooking:
1. Küpsetage mõlemal küljel määritud pannil munadest, piimast ja vürtsidest valmistatud segu suure lame pannkoogina.
2. Teises pannil valmistage peeneks hakitud sinki täidisega tomatikaste. 3. Pange valmis sink ometti pannkoogi keskele, murdke servad, andes tassi patty kuju.
4. Me katame paari minuti ike.
5. Serveeri kuuma, joogiga sulatatud või.
Sinki omlett - mõned saladused ja trikid
• Kui soovite, et teie munapuder ei käiks pannkookidena ja muutuksid lopsakaks ja õhuliseks, võtke ainult värsked munad ja piim.
• Kui paned oma munadesse pisut tärklist, siis saavutate ka pompi.
• Kasutage omlettide valmistamiseks omatehtud küla mune ja seejärel ilmub teie roog värviliseks ja heledaks.
• Kasutades mitte ainult piima, vaid näiteks piima ja koore segu, saad rohkem rahuldavat omlett.
• Ühes hamba omleti retseptis saate ühe komponendi asendada teise: näiteks piim koore, taimeõli magusa koorega ja vastupidi. Võite proovida ka täiteaineid: köögivilju, vürtse. Ainult kaks koostisosa jäävad muutumatuks - need on munad ja sink ise, mis muide võib olla ka erinev: veiseliha, kana, segatud, keedetud või suitsutatud.
