Küpsised ja võileivad - kirsikirsid aeglases pliidis. Retseptid tainas ja täidised kirsikirsidele aeglases pliidis

Küpsised ja võileivad - kirsikirsid aeglases pliidis. Retseptid tainas ja täidised kirsikirsidele aeglases pliidis

Cherry pirukad võivad ehk õunapuude järel asuda teisel kohal.

Mahlakas, värvikas täitmine kerge hapukindlusega nii lastele kui täiskasvanutele. Noh, kui nad küpsetavad koogid kaevanditega ... kui ainult ema pööraks ära!

Kirsi pirukad aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Kondiitritoodete küpsetamise tainas on kõige sagedamini valmistatud leivakook või küpsis. Või või margariin lisatakse tingimata leivakookile ja üks rippritest lisatakse vedelikule. Suured pirukad pärmist ja lehtpastast aeglases pliidis küpsetatakse väga harva.

• Kirss sobib värskeks, külmutatud või oma mahlas. Värsked marjad on alati hästi pesta ja valida neist luud. Külmutatud kirsid sulatatakse eelnevalt õhus ja konservid kuivatatakse ülejäänud siirupist, mis on asetatud sõelale või puhasti. Kirsi saab lisada nii tainas kui ka täidisesse. Sageli kasutatakse sellistes küpsetistes kirsi moosi või moosi. Jam mantli kook ja sõtke tainas moosi.

• Multikookeri küpsetusnõu tuleb määrida rasvaga: või või margariiniga. Taigna all puistatakse ükskõik millise rasva kiht valge purustatud riivsöögiga.

Õrn õhuline kirsikirv aeglase pliitiga, juustuga

Koostisosad:

• pastöriseeritud 2,5% lehmapiim - 100 ml;

• nael pasta, 18% kodujuustu;

• 150 gr. suhkur;

• neli lusikatäit 20% koort;

• üks väike vanilla kott;

• tl ostetud ripperit;

• 60 ml taimseid mittearomaatseid õlisid;

• munad - 3 tk; • moos “Cherry”;

• tärklis - 1 spl. l.;

• supilusikatäis manna (teravilja);

• 300 gr. kvaliteetne nisujahu;

• värsked, konserveeritud või külmutatud kirsid.

Ettevalmistus:

1. Peske värsked kirsid, eemaldage luud ja asetage sõelale, mille alla asetatakse ükskõik milline kauss.

2. Eemaldage jahu mitu korda läbi harva sõela ja segage see ripperiga. Lisage poolmõõtmeline suhkur, vanilje, 100 gr. juustu ja taimeõliga segatud piim. Segage ja segage tainas. Liiguta see kotti ja pane see 40 minutiks külma.

3. Segage ülejäänud kohupiim koorega.

4. Eraldage valged munakollastest ja jahutage. Kuumutage munakollaneid veidi veevannis ja segage hästi ülejäänud suhkruga.

5. Kombineerige munakollased kohupiimaga. Lisage neile tärklisega manna ja segage. Vanilliga saab maitsestada kohupiima.

6. Eraldi kaussi segistiga pihutage jahutatud valke vahtu peene soolaga. Sisesta valgu mass õrnalt, ilma peksamiseta.

7. Määrige pehme või margariiniga kaussi aeglasest pliidist ja puista purustatud valge röstitud riisiga.

8. Eemaldage jahutatud tainas ja jaotage see ühtlaselt kausi põhjale, moodustades samal ajal madalad küljed.

9. Pane kuivatatud kirsid taignale ja täitke marjad kodujuustuga. Koogi pind siluda välja lusikaga ja sulgege kaas tihedalt.

10. Küpsetage üks tund küpsetusprogrammis.

11. Pärast programmi taimeri peatamist jätke viimistletud kirssikook veel kümme minutit kaane alla.

12. Seejärel eemaldage kaussi ja pintsliga moosi, jättes täielikult jahtuda.

Cherry pie puuvilja ja kohupiimaga aeglases pliidis, šokolaadi jäätumise ajal

Koostisosad:

• kaks klaasi suhkrut;

• viis muna;

• täis klaas valget jahu;

• 350 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust;

• kaks keskmise magusa õuna;

• 2/3 tassi kividega kirssidega;

• kaks väikest virsikut;

• 50 gr. magus koore või;

• 1 gr. vanilli pulber.

Kuorrutus:

• kaks lusikatäit kakaopulbrit;

• kolm suurt lusikatäit piima;

• pool tassi valge suhkrut;

• lusikatäis naturaalset võid.

Ettevalmistus:

1. Valage ümmargusesse kaussi klaasi suhkrut, valage munad ja vahustage intensiivselt vahukoorega kuni kohev vahu. Väikestes tükkides, õrnalt segades massi allapoole suunatud liigutustega, sisestage sõelutud jahu.

2. Kombineerige kohupiim ülejäänud suhkruga. Lisage vanillipulber, pehmendatud või ja hõõruge hoolikalt. Kombineerige kohupiim kirssidega.

3. Koorige ja koorige virsikud ja õunad ning lõigake puuviljad väikesteks tükkideks.

4. Harja kauss margariiniga. Pange alumisele kohale sobiva läbimõõduga ring, küpsetuspaberist lõigatud ja valage sellele pool tainast.

5. Asetage vilja tükid selle peale. Pange kohupiim massile ja asetage see õrnalt. Vala ülejäänud tainas.

6. Programmeerige multikooker küpsetamiseks üks tund.

7. Ärge saavutage valmis kooki, kuni see on täielikult lahti avatud.

8. Väikeses kastrulis segage kakao suhkruga. Lisage piim, pange väikseim kuumus ja keedetakse pidevalt segades, kuni jäätumine hakkab mullitama ja märgatavalt pakseneb. Eemaldage kuumusest, lisage lusikatäis või ja segage hästi. 9. Valage kuum jahutamine jahutatud koogile ja tasandage see kiiresti üle kogu pinna.

Cherry pirukas hapukoorega aeglases pliidis

Koostisosad:

• kaks klaasi kvaliteetseid jahu;

• pool tassi madala rasvasisaldusega hapukoorega;

• 150 gr. naturaalne või;

• ripper tainas - 1 tl;

• pool tassi suhkrut.

Hapukoor:

• rafineeritud suhkur - 1 spl.

• üks muna;

• täis (250 gr) Klaas 20% hapukoorega;

• kaks lusikatäit jahu.

• küüslaugud - külmutatud või värsked.

Ettevalmistus:

1. Asetage õli väikesesse kaussi ja asetage veevanni. Kui see on täielikult hajutatud, pange kauss lauale ja jahutage sisu hästi.

2. Segage hapukoor suhkruga. Lisa jahutatud õli ja jahu segada. Keeda tainas ja asetage see pool tundi külmkappi. Veenduge, et kauss oleks kaetud lehega või kaanega.

3. Lõika paberipaberist ringi, mis vastab keedukannu läbimõõdule.

4. Tainas asetsevad külmas, veeretatakse kergelt veerepinnaga ja asetatakse kaussi. Käed levitavad tainast kogu mahuni ja moodustavad kindlasti madalad küljed.

5. Piimapulbri suhkruga. Valage muna segu, lisage jahu ja segage, saavutades ühtlase konsistentsi.

6. Asetage tainas kirsid ja valage hapukoorega.

7. Küpsetusaeg sõltub multikookeri võimsusest ja võib varieeruda ühest kuni poolteist tundi. Koogi valmisolekut kontrollib külgede kuldne värv.

Riivitud kirsikoog aeglases pliidis ja suitsuga

Koostisosad:

• värsked munad - 4 tk;

• pakend kuivast kirsikastist - 200 gr. • 170 gr. kreemi margariin;

• 4 lusikatäit kvaliteetset kondenspiima;

• 4 suurt lusikatäit suhkrut;

• kaks lusikat küpsetuspulbrit tainas;

• kaks lusikatäit kakaopulbrit;

• 300 gr. jahu;

• 5 gr. vaniljasuhkur;

• kaks supilusikatäit kirsi moosi.

Ettevalmistus:

1. Eraldage valged õrnalt munakollased. Koguge valged kaussi ja pange need külma ja piitsutage munakollased lahti.

2. Segage jahu ripperiga, tavalise ja vanilje suhkruga. Lisage või lõigatakse keskmise suurusega tükkideks ja eemaldage tainas väga kiiresti.

3. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Pakkige see kotti ja asetage külmikusse riiulile. Jagage ülejäänud osa kaheks ja segage kakaopulber ühte osa. Tainas jaotatakse erinevates kottides ja eemaldage 40 minutit. sügavkülmikus.

4. Ühtlustage ühtlaselt suurimat tainatükki määritud kausi põhjas. Kogu läbimõõdu korral moodusta väiksed kaitserauad.

5. Määrige liivapreparaat õhukese ummistuse kihiga ja hõõruge kergelt külmutatud tumeda taignaga.

6. Tihedateks, tugevateks piikideks peksid jahutatud valgud väikese peene soolaga. Peksmine, sisenemine järk-järgult kondenseerunud piima ja purustatud želeesse.

7. Viige segu tume tainasse ja hõõruge järelejäänud kerge külmutatud tainas tükk.

8. Küpsetage kook 80 minutit ja eemaldage kauss pärast seda, kui see on täielikult jahtunud.

Cherry pirukas aeglases pliidis - "saar"

Koostisosad:

• kõrge gluteenisisaldusega nisujahu - 2 spl.

• 10 gr. ripperi pakend:

• kolm muna;

• rafineeritud suhkur - 150 gr;

• 180 gr. “Talupoeg” või (margariin);

• 400 gr. kirsid oma mahlas. Ettevalmistus:

1. Lisage munades liiva, segage muna ja segage väikese kiirusega segistiga, kuni ilmub kohev vahu. Vala sulanud jahutatud või, lisage jahu. Seejärel valage ripper ja ülejäänud jahu. Segage hästi vahukoorega kuni homogeense tainani. Ärge visake!

2. Kirsside purgist koorige kogu siirup ja lõigake kolmandik marjadest väikesteks tükkideks.

3. Segage purustatud marjad taignaga ja asetage kõik need toiduvalmistamiskaussi, mis on kaetud õlitatud pärgamendiga, ja piserdage marjad kergelt suhkruga.

4. Segage massi veel üks kord ja täitke see kaussi paigutatud marjadega.

5. Sulgege kaas ja programmeerige protsessor üheks tunniks küpsetamiseks. Kontrollige pirni valmisolekut torkides hambaork või mängu. Pange tähele, et taignas olevate marjade tükkidesse võib langeda puitobjekt ja sellest märjaks saada.

6. Eemaldage viimistletud kirsikook pärast programmi lõppu 10 minuti pärast ja jahutage hästi aurukonteineril või võre.

“Piparkoogid” kirsikirp aeglases pliiatsis kooremahlale

Koostisosad:

• täis klaasi kirssi moosi;

• üks muna;

• 200 gr. kõrge kvaliteediga nisujahu;

• 150 gr. liivane rafineeritud aine;

• teelusikatäis söögisoodat.

Kuorrutus:

• neli lusikat täis kondenspiima;

• 60 gr. või, omavalmistatud või.

Kreemi puhul:

• neli lusikatäit kondenspiima

• kakaopulber - 4 spl. l.;

• neli supilusikatäit võid.

Ettevalmistus:

1. Segage moosi kiire soodaga, segage hästi ja jätke segu 10 minutiks.

2. Eraldage muna vahustamiseks, lisage granuleeritud suhkur ja piitsutage tugevalt uuesti. 3. Ühendage pekstud mune moosi, lisage jahu ja segage hoolikalt. Kogud ei tohiks olla.

4. Valage tainas määritud toiduvalmistamisnõusse ja küpsetage üks tund.

5. Eemaldage valmistatud kook nii hoolikalt kui võimalik, kasutades auru ostukorvi ja jahutage hästi.

6. Lisage sulatatud võile kakaopulber ja kondenspiim ning segage hoolikalt kuni sile.

7. Lõigake jahutatud kook pikisuunas kaheks otsikuks. Pange alumine šokolaadikreem ja pane see teisele koogile. Koguge kook järelejäänud koorega ja laotage see õrnalt üle kogu pinna.

Cherry pirukad aeglases pliit-küpsetusnõuandes ja näpunäidetes

• Kui soovite kirsi panna liivakookile, puista tainas leivapuru või manna. Nad neelavad marjadest vabaneva mahla ja kook ei ole kleepuv.

• Kartulitärklis pärsib marja mahla vabanemist. Marjade täitmiseks kasutatavat kirssi on soovitatav seda hästi külvata.

• Ärge eemaldage kirsikatti kuumalt kuumalt. Liiv võib laguneda ja küpsis asuda. Laske seadmel kausil veidi lahti ja kaas avatud.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing