Aeglases pliidis küpsetamine on üsna lihtne, peamine on panna kõik koostisosad õiges järjekorras, oodata natuke ja siis maitsev lõuna, õhtusöök või pidulik roog on valmis.
Kartuli pirukas aeglases pliidis on suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks või raviks neile, kes äkki ilmuvad äkki. Selle kooki peamiseks eeliseks on kõikide koostisainete kättesaadavus ja minimaalne ettevalmistus.
Kartuli pirukas aeglases pliit - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kartuli pirukas võib aeglases pliidis valmistada erinevatest tainast: pärm, või ja täidis. Pärm-tainas sobib neile, kes tahavad pingul süüa ja neil on vaba aega toiduvalmistamiseks. Taina tugevus on see, et see valmistatakse kiiresti ja üsna kergesti ning ei ole vaja oodata, kuni taigen tõuseb. Noh, täites tainas on vaid lihtne retsepte, mis on valmistatud lihtsatest toodetest, selgub, et see ei ole hullem kui “täieõiguslik” alus kookile.
Lisaks kartulile võib kooki täitmine sisaldada järgmisi tooteid: köögiviljad, liha, seened, juustud ja rohelised. Kõik tooted puhastatakse, lõigatakse. Peale selle läbivad nad esialgse kuumtöötluse või toorproduktid ja valmistatakse koos tainaga.
On palju võimalusi, kuidas teha pirukad kartuliga aeglases pliidis, valida see, mida eelistate, küpseta ja kutsuge julgelt kõik lauale. Sõbrad ja lähedased on rahul.
1. Kartuli ja seene pirukas aeglases pliidis
Koostisosad: • kaks suurt kartulimugulat;
• 200 grammi värskeid kasvuhoone seeni (austrikartulid või šampinjonid);
• sibul;
• taimeõli, sool;
• 30 g kuiva pärmi;
• muna;
• pool tassi kefiiri;
• 300 g jahu;
• suhkrut.
Ettevalmistus:
1. Peske seened ja kõik köögiviljad, sibulad ja kartulid puhtaks, tükeldage kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. Segage kartul, sibul ja seened ühes sügavas kaussi, soolas.
2. Vala taimeõli mitmeküttega kaussi, lülita sisse praadimisrežiim, küpseta seened köögiviljadega pidevalt segades, kuni kartul on pooleks keedetud. Me eemaldame taimse massi sügavale plaadile, loputame ja kuivatatakse kaussi ise.
3. Lahustage pärm pool klaasi sooja veega, lisage suhkur ja näputäis soola, pannakse kümme või kaksteist minutit soojas kohas, kuni mullid moodustuvad.
4. Segage tainas kefiiri ja munaga.
5. Saadud segus valage kaks kolmandikku sõelutud jahu, kuid mitte kohe, vaid ühe lusikaga, pidevalt segades tainast nii, et tükke ei tekiks.
6. Katke tainas, eemaldage sooja ruumi 30 minutiks.
7. Pärast määratud aega lisage ülejäänud jahu ja segage pehme tainas.
8. Valmis tainas on jagatud kaheks võrdseks osaks, rullitakse kaks ümmargust mitte väga paksut kihti.
9. Määrime multikookeri põhi võiga ja paneme ühe kihi kõrgele küljele.
10. Lõigake jahutatud kartulitäidis seentega üle tainas, katke ülemine osa teise ümmarguse kihiga ja pigistage servad.
11. Lülitage "Küte" režiim sisse veerand tundi, et tainas sobiks ja oleks valmis toiduvalmistamiseks.
12. Lülitage aeglane pliit „Küpsetamise“ režiimile, valmistage kartulipüree 45 minutiks, seejärel keerake see ümber ja keedetakse veel 40 minutit samas režiimis.
2. Peet kartuliga ja juust aeglases pliidis
Koostisosad:
• tassi jahu;
• 110 g hapukoort;
• veerand lusikatäis sooda;
• sool, must pipar;
• kilo kartuleid;
• 165 g juustu;
• taimeõli;
• kaks sibulat (väikesed pead).
Ettevalmistus:
1. Eemaldage jahu sügavasse kuivasse kaussi, valage väike sool, hüdraatne sooda, valage hapukoor. Keeda tainas.
2. Puhastame kartuleid, lõigatakse suurteks viiludeks, paigutatakse mitme pliitiga kaussi. Täitke klaasi veega, lisage veidi soola ja küpseta kakskümmend minutit „Supp“ režiimis.
3. Lõika kooritud sibul või lõigake juust väikesteks kuubikuteks või hõõruge see jämedale riivile.
4. Pange valmis kartul väikesesse kastrisse ja purusta püree-sarnasesse olekusse.
5. Valage õli keskmisesse kuiva kaussi, kuumutage seda "praadimise" režiimis, levitage sibul, praadige, kuni kuldne.
6. Segage kartulipüree ja sibula ja juust.
7. Me jaotasime taigna mitmekordse pooli põhja, olles eelnevalt veeremisse veeretanud, moodustame kaitserauad.
8. Me laotame kartulipakendit tasandades, sulgeme katse teise kihi.
9. Suruge servad ettevaatlikult, torgake tainas kahvliga mitmes kohas.
10. Küpsetage kooki „Küpsetamise“ režiimis kakskümmend minutit, keerake toodet üle ja jätkake toiduvalmistamist sama palju aega.
3. Kartuli pirukas kartuliga aeglases pliidis
Koostisosad:
• 180 g hapukoort;
• 130 g majoneesi;
• kaks muna;
• klaasjahu jahu;
• sooda, sool;
• 200 g metsaseene (pähklid, metsaseened);
• sibul;
• kolm kartulit;
• 15 g magusat võid;
• rohelised;
• 65 g riivitud juust.
Ettevalmistus: 1. Pese ja peenestage seened.
2. Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks.
3. Lõika sibul.
4. Sulatage võid „praadimise” režiimis, praadige seened ja sibulad kuldpruuniks. Me liigutame valmis koostisosad plaadile, loputame kausi ise.
5. Segage hapukoort majoneesiga sügavasse kaussi, lisage väikestes portsjonites sõelutud jahu, unustamata segamist, nii et tainas oleks homogeenne.
6. Me sõidame muna massile, lisatakse sooda ja pool tl soola, segatakse uuesti põhjalikult.
7. Valage pool tainast aeglasesse pliitisse, levitage seeni ja sibulaid, soola. Pange kartulid seeni, vala kõik ülejäänud tainas ja puista juustu laastud.
8. Küpsetame tund "küpsetamise" režiimis.
9. Piserdage valmis, veel kuuma kook peeneks hakitud roheliste lehtedega, jahutage see otse kaussi, seejärel viige see tasasele tassi.
4. Kartul ja hakkliha aeglases pliidis
Koostisosad:
• 400 g hakkliha;
• 120 g seeni;
• kolm kartulit;
• kaks vööri;
• kolmas tassi jahu;
• kolm muna;
• 250 g majoneesi (võib asendada hapukoorega);
• sooda;
• rohelised;
• sool;
• taimeõli;
• juustu (50-70 grammi).
Ettevalmistus:
1. Küpsetage seened hakkliha ja tükeldatud sibulaga kuuma õlis, kuni maitsev punetus, seadistades režiimi “Küpsetamine”.
2. Liigume valmis liha massi plaadile, jahutame seal.
3. Koori kartulid, riisige köögivilja jämedale riivile.
4. Beat munad ja majonees segistiga, lisage pool lusikatäit sooda ja jahu, pekske jälle massi põhjalikult.
5. Vala kolmandik taignast määritud MV-tassi, seejärel riivitud kartul, röstitud hakkliha ja hakitud rohelised. 6. Puista riivitud juustuga ja vala järelejäänud tainas.
7. Küpsetusrežiimis keetmine üks tund kümme minutit.
8. Eemaldage kook jahutatud kujul kaussi.
5. Peet kartuliga ja kala aeglases pliidis
Koostisosad:
• kilo kartuleid;
• konservikala purk;
• sibul;
• kaks muna;
• klaasi kefiiri;
• kolmas tassi jahu;
• sool, sooda;
• magus koore või.
Ettevalmistus:
1. Määrige kaussi (ja põhi ning küljed) hea portsjoni õliga, levitage kartuli põhja kaetud ühtlane kiht, lõigatakse õhukesteks ringideks.
2. Avame konservid, tühjendame vedeliku ja muretseme kala ise põhjaga. Pange mass kartulite peale.
3. Pane tükeldatud sibul kala (see võib olla võis praadida kuni pehmeks).
4. Segage kefiir soola, munade, sooda ja jahuga. Täitke kõik valmis koostisosad tainas.
5. Küpseme, lülitades CF küpsetusrežiimis ühe tunni jooksul.
6. Kartul ja kana pirukas aeglases pliidis
Koostisosad:
• 380 ml piima;
• 20 g värsket pressitud pärmi;
• kaks muna;
• 75 ml päevalilleõli;
• kaks lusikatäit suhkrut;
• sool, jahvatatud pipar;
• 850 g jahu / s;
• seitse kartulit;
• 300 g kanafilee;
• kaks vööri.
Ettevalmistus:
1. Lahustage pärm kuumutatud kuni 40 kraadi piima, lisage suhkur ja sool, segage.
2. Lisage 350 g jahu, segage tainas segistiga, kuni hapukoore konsistents on.
3. Me eemaldame tassiga kaussi kakskümmend minutit soojas ruumis.
4. Purustage kergelt tõusnud mass, valage õli ja pekske munad, segage hoolikalt.
5. Sisestage ülejäänud jahu väikestes portsjonites, segades kogu aeg intensiivselt. Me sekkume pikka aega nii, et tainas muutub poorne ja õhuline. Kata kaussi rätikuga tühjaks ja eemalda 15-20 minutit soojas kohas. 6. Kui meie tainas tõuseb, tehke täidis: peske kana, koorige sibul ja kartul.
7. Lõigake filee väga väikesteks kuubikuteks, et teha mingi hakkliha.
8. Korja sibul ja küpseta kartulid.
9. Segage liha köögiviljadega, soolaga maitse järgi, selles etapis saab lisada vürtse ja tükeldatud rohelisi.
10. Keeda tainas kergelt sõtkuma ja jagage kaheks osaks (üks teeb rohkem, teine väiksem).
11. Rullige see, mis on rohkem õhukeseks kihiks, joondage MV kausi põhja, tehes mitte väga suuri külgi.
12. Levitage osa riivitud kartulitest, seejärel kanafilee, soola, pipart ja pange ülejäänud kartulid.
13. Lõigake tainas väiksem osa, sulgege kana ja kartul, suruge servad kokku ja purustage ülemine kohv kahega või kolmesse kohta.
14. Küpsetame viis korda küpsetamise režiimis, seejärel keerake seda õrnalt ja keedetakse veel kakskümmend minutit samas režiimis.
7. Taimsed pirukad kartuliga aeglases pliidis
Koostisosad:
• 155 g jahu;
• klaas hapukoorega;
• pool pakki magusat või;
• maitse suhkrut ja soola;
• väike noor suvikorvits;
• kaks kartulit;
• suur tomat;
• 105 g brokoli;
• kolm muna;
• 15 g küpsetuspulbrit;
• jahvatatud paprika ja jahvatatud pipar.
Ettevalmistus:
1. Võita sulatatud või kefiiri ja munade, soola, vürtside ja küpsetuspulbriga.
2. Valage sõelutud jahu, segage mass kuni täieliku homogeensuse saavutamiseni.
3. Määrige kaussi õli MV-ga, asetage pool tainast.
4. Pange pestud, kooritud ja tükeldatud köögiviljad tainale peale: suvikõrvitsad ja kartulid, väikesed spargelkapsad, tomatipulgad. 5. Soolatud köögiviljad, pipar, puista paprika pulbriga.
6. Täitke kõik ülejäänud tainas, püüdes kõik köögiviljad uputada.
7. „Küpsetamise“ režiimi seadistamisel valmistage kook ühe tunni jooksul. Pärast piiksumist kontrollime valmisolekut puidust varras või hambapulgaga ning vajadusel talume veel kümme minutit samas režiimis.
Kartuli pirukas aeglases pliidis - näpunäited ja väikesed nipid
• Pärmi taina valmistamiseks võite kasutada nii kuiva kui ka pressitud pärmi. Ärge unustage seda toodet eelnevalt sooja veega või piimaga nõuda.
• Täitmiseks vajaliku taina puhul kasutage hapukoort või majoneesi, on lubatud neid koostisosi segada võrdsetes osades ning asendada need klassikalise jogurtiga.
• Kartuli pirukas võib olla täieõiguslik, toitev söögikohas, maitsele saab lisada rohelisi ja lemmik vürtse, samuti keedetud mune, riivitud juustu või muid maitse järgi valmistatud tooteid.
