Kõik teavad, kui hea on veiseliha maks.
Kuid mingil põhjusel ei tea igaüks, kui palju seda saab keeta!
Teie tähelepanu valitakse parimad veiseliha maksaretseptid aeglases pliidis. Uskumatult lihtne ja maitsev.
Veise maks aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Maksa valmistamine seisneb kilede, rasvade, verehüüvete eemaldamises ja kõiges, mis võib olla tootel. Seejärel tükk pesta ja tükeldatakse. Kui retsepti suurust ja kuju pole täpsustatud, tehke seda oma maitsele. Viilutatud kõrvalsaadust võib leotada külmas piimas. See muudab maksa pakkumise mahlakamaks.
Mida nad maksale lisavad:
• teraviljad;
• igasuguseid köögivilju;
• seened.
Need on peamised tootekategooriad, mis võimaldavad teil menüüd muuta. Kuid on veel kastmeid! Nad muudavad kõrvalsaaduse mahlakaks, õrnaks. Koos erinevate maitseainetega ja maitseainetega teevad nad toite maitse tundmatuks.
Aeglasest pliitist valmistatakse hautatud, keedetud, aurutatud, küpsetatud ja praetud maksa roogasid. See tähendab, et see köögi assistent saab teha täiesti mistahes tassi. Aeglasest pliitist jääb ainult veisemakalt sobiv retsept. Siin ta on!
Veise maks aeglases pliidis - hapukoorega retsept
Populaarne ja hästi tuntud retsept veiseliha maksaks, kuid väga vähesed inimesed valmistavad seda tassi aeglases pliidis. Soovitav on kõrvalsaadus valada piimaga ja eelnevalt leotada.
Koostisosad
• 0,5 kg maksa;
• 4-5 supilusikatäit hapukooret;
• 200 ml piima;
• 1 suur sibul;
• 1 tl. sinep;
• 1-2 spl jahu;
• õli, vürtsid;
• veidi tilli. Cooking
1. Valmistage maksa eespool kirjeldatud viisil. Lõika toode kuubikuteks kuni ühe sentimeetri paksuseks. Pikkus võib olla mis tahes. Me liigume sügavasse kaussi.
2. Täitke klaas külma piima, laske leotada umbes 40 minutit.
3. Tühjendage piim, jätke tükkideks puhasti, laske neil tilgutada kõik tilgad.
4. Kuumutage õli aeglases pliidis, siis tuleb valada õhuke kiht, mis katab kogu põhja. Me soojendame praadimisprogrammi.
5. Pange jahu maksasse, segage ja asetage see kohe kuuma õli. Küpseta koorikuks.
6. Sibul lõigatakse pooleks, seejärel tükeldatakse poolrõngasteks. Me viskame maksa. Fry paar minutit.
7. Segage hapukoort sinepiga, maitsesta vürtsidega. Me liigume selle maksale, lülitame kustutusrežiimi sisse ja küpsetame 20–25 minutit, sõltuvalt tükkide suurusest. Ärge seda üle pingutage!
8. Lõpuks lõigame tilli, puista tassi.
Veise maks aeglases pliidis - retsept kartulitega
Retsept väga rõõmsaks veiseliha maksa roogaks aeglases pliidis. Lisaks kartulitele on vaja ka teisi köögivilju. Nõu on täidetud veega, kuid võite kasutada mis tahes puljongit.
Koostisosad
• 0,5 kg maksa;
• 0,7 kg kartuleid;
• 1 pipar;
• 3 lusikatäit võid;
• sibulad ja porgandid;
• 100 ml hapukoor;
• 200 ml vett või puljongit;
• rohelised, loorber.
Cooking
1. Me pekseerime porgandeid ja ka sibulaid, viskame aeglasesse pliidi, paneme õli vastavalt retseptile.
2. Küpseta köögivilju umbes kümne minuti jooksul, kasutage “praadimise” režiimi.
3. Loputada maksa, valmistada, lõigata kuubikuteks 1,5-2 cm.
4. Keerake tükid aeglasele pliidile ja prae ka, kuid mitte kaua. Niipea, kui kõigil külgedel on tükkidel valge õitsemine, võite kartuleid panna. 5. mugulad puhastatakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Võib lõigata. Tükid peaksid olema sama suurusega kui maks. Pange valmis mugulad aeglasesse pliidisse.
6. Bulgaaria pipar lihtsalt lõigatakse, nagu ta seda teeb. Viska peal.
7. Hapukoor ühendatakse puljongiga, valage soola, pipart. Kui ei ole puljongit, siis kasutage keedetud vett.
8. Laev külvata kartulitesse.
9. Lülitage tuli 35-40 minutiks sisse.
10. Hinnake kartuli valmisolekut. Niipea kui see on kergesti purunev, lisage maksakreemile rohelised, visake lahtine leht. Tooge roog, et lõhna saada.
Veise maks aeglases pliidis - retsept riisiga
Lihtne tassi variant, mis on valmistatud maksast riisiga, mida võib nimetada mingi pilafiks. Riisi võib kasutada ükskõik millise klassi puhul.
Koostisosad
• 0,3 kg maksa;
• sibul;
• klaas riisi;
• 2 klaasi vett;
• porgand.
Cooking
1. Lõika sibul ja purusta porgand.
2. Valage joonisfilmi tassi umbes 30-40 ml õli. Küpseta köögivilju sobivas režiimis ruddy värviga.
3. Lõikame maksa väikesteks tükkideks. Kui nodrozhat subproduct õhuke, siis kuivab kiiremini kui keedetud riis.
4. Lisage maksa köögiviljadele, kergelt praadige.
5. Lisage pestud riis, valage kuum vesi. Kui te ei taha murenevat teravilja ja rohkem kui puderit, siis võite valada veel pool klaasi vett.
6. Maitsesta roog pipariga, soola ja sulge aeglane pliit.
7. Küpsetamine pilafi või putru programmis, kuni kogu vedelik on täielikult imendunud.
8. Tassi lõpus tuleb segada, et köögiviljad ja maks jaotuksid riisile ühtlaselt.
Veise maks aeglases pliidis - tomatite retsept
Nad ütlevad, et tomatite hape muudab maksa raskemaks. Kuid see arvamus on ainult need, kes ei tea seda retsepti veise maksaks aeglases pliidis. Õige toimimise korral on kõrvalsaadus väga õrn ja mahlane.
Koostisosad
• 0,3 kg maksa;
• 2 sibul;
• 2 tomatit;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• 3 oksi petersellist;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 lusikatäit võid.
Cooking
1. Täida või, pane aeglane pliit küpsetusprogrammile. Lase tal soojeneda.
2. Lõika mõlemad sibulad suureks poolrõngaks. Õla röstimiseks.
3. Niipea kui sibulad muutuvad roosiliseks, asetame sellele maksa. Lõigame selle 0,5 cm ribadeks. Küpseta veidi, mitte koorik.
4. Lisage hapukoor, lülitage jahutusprogramm sisse ja valmistage ette veerand tund.
5. Koorige tomatid, eemaldage need õhukestest nahast. Lõigame tomatid kuubikuteks.
6. Visake valmis tomatid aurutatud maksasse. Soola, pipra ja segage kohe.
7. Sule ja keeda veel 10-15 minutit. See aeg on piisav toote valmistamiseks, kuid mitte kuivama.
8. Lõika petersell ja küüslauguküüs, puista maksa ja jäta suletud aeglasesse pliidisse veel kümme minutit. Seadme sisselülitamine pole vajalik.
Veise maks aeglases pliidis - retsept seentega
Seened ja maks on kaks hämmastavat toodet, mida saab küpsetada aeglases pliidis ja teha seda väga maitsvaks. Retseptis on tavalised šampinjonid.
Koostisosad
• 0,3 kg seeni;
• 0,4 kg maksa;
• 0,2 kg sibulat;
• 50 grammi õli;
• vürtsid;
• 150 grammi hapukoort.
Cooking
1. Lülitage küpsetusrežiim kohe sisse, asetades rasva. Maitsvam on roog või või.
2. Me peseme šampinjonid. Lõigake kahjustused ära, lõigake mis tahes kujuga tükkideks, asetage õli ja hakake praadima. 3. Kui seened hakkavad veidi pruunistuma, pange hakitud sibul neile. Kui keegi sellist köögivilja ei meeldi, saab seda eemaldada või lisada väiksemates kogustes.
4. Lõigame maksa kuubikuteks või kuubikuteks, lisame seentega praetud sibulad.
5. Nelja minuti pärast asetage hapukoor.
6. Me segame, sulgeme ja kustutame kakskümmend minutit, me korraldame seadme ümber programmi "Karastamine".
7. Avage, sool ja pipar, segage ja küpseta täpselt kümme minutit.
Veise maks aeglases pliidis - kapsaga retsept
Võimalus kerge köögivilja roog veiseliha maksa aeglases pliit. Retsept valge kapsaga. Te võite seda võtta rohkem kui koostisosade loetelus märgitud.
Koostisosad
• 0,3 kg maksa;
• 0,7 kg kapsas;
• 0,1 kg sibulat;
• 0,1 kg porgandit;
• 0,5 tassi tomatimahla (või 1 tomat);
• õli.
Cooking
1. Pange riivitud porgand ja kuubikutega sibul aeglasesse pliitisse, valage paar supilusikatäit võid ja prae.
2. Lisage maks, ribadeks lõigatud, kuid mitte õhuke.
3. Hõõru kapsas ja ka maksa taga. Küpsetamise ajal küpsetatakse köögivilju kõrvalsaadustega, et need oleksid kergelt röstitud. Me saame pooleks valmis.
4. Soola ja valage tomatimahl. Sa võid hõõruda suurt tomatit või segada vees lusikatäis pasta või ketšupi.
5. Segage, sulgege kaas.
6. Pange programm „kustutamine“. Hoiame tassi, kuni kapsas on pehme, selleks ajaks küpsetatakse ka maks.
Veise maks aeglases pliidis - tatariga retsept
Väga lihtne ja maitsev roog, mis kergesti lahendab õhtusöögi või lõunasöögi. Tatar eelnevalt sorteerime, pestakse ja tühjendatakse vesi.
Koostisosad
• 1,5 tassi tatar;
• 3 klaasi vett; • 0,4 kg maksa;
• mis tahes õli või rasv;
• sibulad ja porgandid.
Cooking
1. Pange õli aeglasesse pliidi, seadke praadimisrežiim.
2. Hõõru porgand. Sibul lõigatakse meelevaldselt. Köögiviljad praaditakse, kuni need on läbipaistvad.
3. Lõigatud pesad lõigatakse kuubikuteks, pannakse aeglasesse pliidi ja praaditakse veidi, vaid paar minutit.
4. Me soolad, me valame maitseained ja paneme valmis tera.
5. Lisa vett retsepti alusel.
6. Sulgege aeglane pliit. Nüüd peate seadme ümber korraldama režiimi „Tatar”.
7. Cooking enne signaali. Seejärel segage hästi, võite soovi korral maitsestada või.
Veise maks aeglases pliidis - nõuanded ja nipid
• Küpsetage maksa aeglases pliidis koorikuga, mis on üsna problemaatiline. Selleks peate küpsetusprogrammil võid hästi soojendama, seejärel kastma jahu ja pange kuuma rasvasse.
• Kui teil on vaja maksa valmistada suurtes tükkides, on parem toode vasaraga eelnevalt peksida. Soovitav on seda teha filmi kaudu.
• Et maks ei kaotaks palju mahla, siis ei ole vaja valmistada söögi alguses soola ja teiste vürtsidega.
• Maks läheb hästi sojakastmega. Seda saab lisada praetud, hautatud, küpsetatud roogadele, selle lisa maitse paraneb ainult.
