Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

Riisi supp - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Riis ei ole mitte ainult riisipuur, vaid ka väga maitsev supid. Neid valmistatakse liha, seente, kana, kala, köögiviljade, piima ja isegi puuviljade lisamisega, saate alati oma maitse järgi valida supi. Riis on lisatud küllastuse, paksuse, mõnikord asendatud kartulitega. Ja olgu see supi kõige olulisem koostisosa, kuid sageli mängib see esimese viiuli rolli. Näiteks on raske ette kujutada populaarset Gruusia suppi kharcho ilma riisita, mis on tuntud kaugel Gruusia piiridest ja mida paljud inimesed armastasid. Või hapukurk. Tundub, et riisi ei ole palju ja kui seda ei panda, siis ei näe hapukurk ise välja. Supi valmistamiseks võib kasutada kõiki riisi, kuid kõige sobivamaks peetakse keskmist teravilja või pika tera.

Riisitupp - toidu valmistamine

Enne riisi suppi asetamist ei ole see vajalik, sest rohke veega, küpsetatakse kiiresti. Kuid selleks, et kõrvaldada kahjustatud terad ja muud praht, on see vajalik. Samuti loputada. Riisi pestakse mitu korda külma veega, mis eemaldab tolmu ja liigse tärklise. Järgnevalt pannakse see vastavalt retseptile suppi.

Riisi supp - parimad retseptid.

Retsept 1: Liha supp riisiga

Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

Rõõmus, tihe, talvine, väga maitsev liha ja riisiga supp. Selle valmistamiseks kasutage liha - veiseliha, sealiha, kana, tselluloos või luu. Mis on majas. Kui liha on keedetud, eraldatakse see luudest. Selles suppi saate lisada mõned supilusikatäit värsket või konserveeritud rohelist hernest. Eriti meeldib see lastele - herned näevad suppi huvitavat ja maitsele meeldivat. Koostisosad: 2,5–3 l vett, 0,5 kg liha, 200 g riisi, 2 sibulat, 3 küüslauguküünt, 1 porgand, 3 keskmise kartuliga, paar supilusikatäit. tomatipasta, taimne õli praadimiseks, vürtsid, sool, roheliste hunnik.

Küpsetusmeetod

Pestud liha jagatakse portsjoniteks ja pannakse pannile. Vala külma vett ja pange pliit. Kui puljong keeb, ärge unustage vahtu eemaldada, seejärel vähendada soojust ja lasta liha edasi keema.

Pärast pool tundi, lisage pestud riis ja veel 10 minutit - kartulid, kuubikuteks. Kuigi meie supp keeb, on vaja praadida.

Sibul peeneks hakitud, spasserovat õlis. Kuna see muutub kuldseks, on aeg lisada riivitud porgandid, tükeldatud küüslauk, jahvatatud pipar ja tomatipasta. Aromaatne mass tuleb kustutada umbes viis minutit, seejärel panna suppiga kastrulisse. Samal ajal lisatakse rohelised herned, kui otsustate selle panna. Soola supp, lisage mõned Lavrushka lehed või oma maitse järgi muud vürtsid ja küpseta, kuni liha ja riis on pehmed. Lisa plaadile tükeldatud rohelised.

Retsept 2: Kala supp riisiga

Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

See maitsev supp valmistatakse mitte ainult kaladest, vaid ka kalakonservidest. Isegi pürgiv perenaine saab seda süüa. See supp on sageli keedetud igas perekonnas - see on maitsev, kiiresti keedetud, mitte kulukas. Ja tooted on lihtsad ja alati käepärast. Mingi maagiline supp.

Koostisosad: 1/2 tassi riisi, 2 konservikarpi õlis (mis tahes), 6-7 keskmist kartulit, paar väikest porgandit, 1 sibul, kui on - rohelised (värsked või kuivatatud) petersellid või tillid , lahe lehed - 2-3 tk, pipar ja sool. Küpsetusmeetod

Keeda vett (2,5 liitrit), lisage viie minuti pärast riisi ja kuubikuteks kartulit - tükeldatud sibul ja porgand. Kümme minutit hiljem pange rohelised, vürtsid, kala purki õliga, soolaga. Laske sellel keeda viis minutit ja see võib välja lülitada. Kui panga kala purustatakse kahvliga, muutub supp rikkalikumaks.

Retsept 3: Skorospelka riisirupp

Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

Lihtne, kiire ja taimetoitlane supp. Selle ettevalmistamiseks ei ole erioskused vajalikud. Kuid siiski tundub maitsev. Seda saab valmistada hommikul enne tööd. Ja olgu see, et hommikusöögi supp ei ole päris tavaline, kuid palju kasulikum kui hommikuse kohvi koos sigareti või vorstiga, mille sisu on tundmatu. Kuivatatud valget leiba ja murenevaid rohelisi roogasid oleks hea teha.

Koostisosad: 1 liitrise puljongi või vee kohta: 1/2 tassi pikateralist riisi, 1 porgand, sibul, 1 tomat, 1 küüslauguküüs ja 1 kartul, vürtsid, maitse järgi sool, värsked rohelised.

Küpsetusmeetod

Pane vesi. Sel ajal tükeldage kooritud köögiviljad: sibul - nagu soovite, porgandid - üsna suured kuubikud, kartulid, mille kuubikud on pisut suuremad kui porgandid, küüslaugu pehmendamiseks.

Kui vesi keeb, visake vürtsid, küüslauk, paar lavrushekit, soola ja porgandit sibulaga. Pärast vedeliku keetmist oodake kuumutamist ja keedetakse viis minutit. Pange kartulid ja keeda supp 15 minutit madalal keetmisel, seejärel vala riis ja küpseta, kuni see on pehme. Tavaliselt kulub 10-15 minutit, peamine asi ei ole riisi seedimine. Toiduvalmistamise lõppu, sõna otseses mõttes mõne minuti jooksul, lisage supp soovitud seisukorras, puista maitsetaimi ja serveeri.

Retsept 4: riisi supp supp

.

Supid riisiga - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsev riisi supp.

Supp-retsept seente armastajatele. Seda võib keeta kuivatatud, värsketest või külmutatud seentest. Kuivatatud seened, peate kõigepealt 15 minutit, valama keeva veega ja lasta paisuda. Retseptis on märgitud värsked šampinjonid, kuid saate lisada šanterellid, valged seened või muud seened. Supp on keedetud vees või puljongis. Seene või lihatüki võib valmistada looduslikest toodetest või lisada kuubikuid. Supi maitse rikastamiseks tuleb seda serveerida hapukoorega ja puistata maitsetaimedega.

Koostisosad: 1,5 liitrit vett, 0,3 kg värskeid šampinjone, 80 g riisi, 50 g ploome. õlid, 1 sibul, sool, magus punane pipar (paprika) ja jahvatatud must, hapukoor, värske petersell.

Küpsetusmeetod

Sulatatud võis praadige peeneks hakitud sibul, lisage lõpuks punane ja must pipar. Pange sibulaga ja hautatud kastrulisse 20 sekundi jooksul värskelt tükeldatud värsked seened, seejärel valage vesi (puljong). Kui see keeb, lisage riis ja küpseta, kuni see on valmis. Soolapiirkonna lõpus.

Riisitupp - nõuanded kogenud kokkadest

Kui soovite, et supil olev puljong jääks läbipaistvaks, peab riis olema keedetud mõnes teises tassi poolpliidis.

Riisi supid on parim keedetud korraga, sest nad valmistuvad üsna kiiresti. Sagedasest soojenemisest on toidu maitse halvenenud ja riis muutub pudruks, mis ei mõjuta parimal viisil supi välimust.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing