Lihavõtete porgand ei ole nii populaarne kui lihavõttekook, kuid see ei muuda midagi!
Pagaritooted on elegantsed, huvitavad, rõõmustavad silmi ja soojendab hinge.
See sobib ideaalselt puhkustabelisse ja kindlasti maitse!
Easter piparkoogid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Piparkoogi taigna saab valmistada mitmel erineval viisil, sageli koos meega. Tema juures ilmneb, et küpsetamine ei ole mitte ainult aromaatne, vaid ka väga õrn, erilise muruga, ei saa pikka aega varjatud. Kuigi üha enam on võimalik kokku puutuda retseptidega ilma metteta, sest mitte kõik inimesed seda taluvad, ei ole toodet lastele alati antud, sest allergiate tekkimise oht on suur.
Mida veel piparkoogid on:
• suhkur;
• õli;
• munad;
• jahu.
Maitsmiseks lisage kakaod, ingver, kaneel, erinevad vürtsid. Pompi panemise jaoks. Valmis tainas rullitakse kihiga, paksus on tavaliselt 0,5-1 cm, seejärel pressitakse piparkoogid vormidega või lihtsalt klaasiga. Tooted nihutatakse küpsetusplaadile, küpsetatakse temperatuuril 170 kuni 190 kraadi. Kuna tainas on palju suhkrut, siis üle 200 ei pea ahju soojendama. Küpsetusaeg sõltub suhkru kogusest tainas ja toodete paksusest, kuid see on harva üle 25 minuti.
Lihavõttelise piparkoogi kaunistamine
Easter piparkoogid erineb tavalisest küpsetamise elegantsest välimusest. Lihtsaim viis kaunistada on kasutada valk glasuuri või värvimist jäätumisega. Järgnevalt on toodud üksikasjalik retsept ja suhkru, valgu proportsioonid. Võite kasutada ka suhkru jäätumist kaunistamiseks. Selle valmistamiseks lisatakse pulbrile tilkhaaval vett, segatakse hoolikalt soovitud konsistentsi saavutamiseks. Klaasile saab lisada erinevaid värve. Müügil leiad valmis kondiitritoote. Neid lahjendatakse veega või piimaga, mõnikord vajavad nad keetmist. Neid saab kasutada ka puhkus piparkoogide kaunistamiseks, samuti kondiitritoodete puistamiseks.
Piparkookide küpsised lihavõttega mesi (kaunistatud jäätumisega)
Lihavõtte maitsvate piparkookide retsept, mis on valmistatud loodusliku meega. Asenda koostisosa siirupid või melass ei saa. Kakao tainas, aga sa ei saa seda panna.
Koostisosad
• 250 grammi mett;
• 0,5 pakendit õli sl.
• 220 grammi suhkrut;
• 3 tervet munat;
• 1 ekstra valk;
• 0,3 tl. kaneel;
• üks tass pulbrit;
• 7 klaasi jahu;
• 1,5 tl. sooda;
• sidrunimahla lusikaga;
• 2 lusikatäit kakaod.
Cooking
1. Lõigake pool pakist või pakist väikesteks tükkideks, asetage kastrulisse või kaussi, saadetakse veevannile.
2. Lisage võidele naturaalne mesi, lahustage kõik koos, kuni see on ühtlane. Eemaldage, lisage sooda, segage ja jahutage toatemperatuurini.
3. Võta retseptisuhkruga munad tugevaks vahuks.
4. Ühendage meega.
5. Lisage jahu. Kakaopulbri ja kaneeli segamisel saate maitsele lisada näputäis vanilje.
6. Keeda pehme tainas, tõmmake kile kaussi, asetage see külmikusse üleöö või vähemalt 3-4 tundi.
7. Viige tainas lamedale kihile, mille paksus on 5 mm.
8. Lõika piparkookide küpsised. Ülekanne küpsetusplaadile.
9. Küpseta 180 kraadi, kuni keedetud, umbes 14-16 minutit.
10. Beat üks valk kuni kohev vahu. Üks lusikatäis pulbristatud suhkrut, vala lõpuks sidrunimahla.
11. Pange jäätist kottidesse, kaunistage piparkoogid mustriga või katke see täielikult valk glasuuriga, kaunistage kondiitritooted.
Piparkookide küpsised lihavõtted põletatud suhkru kohta
Piparkoogid retsept lihavõtted, mille jaoks mesi ei ole vaja. Kogu oranz ei ole vajalik, vajate koort - õhukest oranži koorikut.
Koostisosad
• 0,25 kg granuleeritud suhkrut;
• 0,5 standardset ploomipakki. õlid;
• 0,5 kg jahu;
• 125 ml tavalist vett;
• kolm muna;
• üks oranž;
• 1 tl. vürtsid (ingver, crista, safran jne);
• 0,5 tl. sooda
Cooking
1. Vala kastralisse pool suhkrut, lisada paar supilusikatäit vett, pange pliidile. Sulatada, praadida kuni pruunikaseni, on oluline mitte põletada.
2. Niipea, kui põletatud aroom pärineb suhkrust, peate valama retseptivee osadesse. On oluline kasutada keevat vett nii, et siirup ei karamelliseeruks. Segage hästi, eemaldage kohe soojusest.
3. Lisage ülejäänud suhkur, pange pehmendatud või, segage hästi.
4. Sisestage munad, segage ja lisage oranžilt eemaldatud peeneks hakitud koor.
5. Võtame lõhnavad vürtsid ja valame ka, segame kõike hästi.
6. Täitke jahu, kuid mitte kõik, kõigepealt 300 grammi, lisage hüdreeritud sooda. Keeda pehme tainas. Vajadusel piinab Doshym ikka veel. Saadetud külmkapis paar tundi.
7. Nüüd jääb ainult 1 cm paksuse piparkoogi moodustamiseks küpsetusplaadile, küpsetada 180 kraadi, kuni see on valmis.
Mesi koogid piparkookide küpsised kefiiriga
Retsept piparkoogi tainas meega kefiiril. Hapupiim sobib ka siis, kui kefiiri ei ole.
Koostisosad
• 500 grammi kefiiri;
• 100 grammi hapukoort;
• 2 klaasi suhkrut;
• 2 muna;
• 600 g jahu;
• 60 grammi mett;
• 2 pinps soola;
• 1 tl. sooda
Cooking
1. Beat munad kaussi, peksid vahule, lisage paar klaasi suhkrut, peksid jätkuvalt, kuni terad lahustuvad nii palju kui võimalik.
2. Sulatage mesi, lisage munade peksmise protsessi. 3. Visake kaks väikest soola, lisage hapukoor, segage. Mitte enam viski, mikserit saab eemaldada.
4. Kefiiri soodia kustutamiseks oodake, kuni reaktsioon on lõppenud, valage tainasse.
5. Segage, lisage jahu, segage tavaline, kergelt pehme tainas. Laske tal paar tundi puhata külmikus.
6. 0,5 cm paksuste toodete moodustamine.
7. Küpseta liha piparkoogi küpsiseid keskmisel temperatuuril, kaunistage glasuuriga.
Kuninglik piparkookide küpsised lihavõttedeks
Valmistamiseks kodujuustu lihavõtted koogid, siis on vaja ka küpsetuspulber. Aga sa võid võtta söögisoodat, pool sellest normist.
Koostisosad
• 250 grammi kodujuustu;
• mittetäielik klaas granuleeritud suhkrust;
• 7 g ripperit;
• 8 lusikatäit piima;
• 8 lusikatäis taimeõli;
• 0,5 kg sõelutud nisujahu;
• muna;
• vanilje maitse järgi.
Cooking
1. Segage suhkur munaga ja visake paar minutit.
2. Lisa piim koos taimeõli, see peab olema rafineeritud, st lõhnatu. Segage.
3. Jahvatage kodujuust läbi sõela, saatke see tainale.
4. Vala jahu ja vanilliga jahu.
5. Pange kotti, saatke tund aega külmikusse.
6. Puista laud jahu, pane tainas. Kohupiima tõttu on see siiski veidi kleepuv. Seetõttu piserdatakse ülemine osa ka jahuga. Rullige õrnalt 5-7 millimeetri paksuseni.
7. Lõika piparkoogid, kandke küpsetusplaadile.
8. Küpseme 180 kraadi juures kuni kuldpruunini. Ärge liigutage seda ahjus.
9. Kaunista jäätumisega.
Püha piparkookide küpsised lihavõttedeks
Nende koogide maitse ja värvus sõltub otseselt kakao kvaliteedist. Kui see on hea, tume, siis küpsetamine on väga aromaatne, šokolaad. Kakao suhkruga on parem mitte kasutada. Sellest piparkoogitoodete hulgast saad veidi, kui vaja, proportsionaalselt määra suurendada. Koostisosad
• 3 spl. l kakao;
• üks suur muna;
• 0,5 tl. söögisoodat;
• 240 grammi sõelutud jahu;
• 50 grammi ploome. õlid;
• 100 grammi suhkrut;
• 50 grammi mett.
Fudge:
• 2 tl. kakao;
• 4 spl. l pulbriline suhkur;
• 3 lusikat vett.
Lisaks vajate kondiitritooteid.
Cooking
1. Sulata või mett ja suhkrut. Võite võtta margariini piparkoogi taignale.
2. Eemaldage veevannist, lisage sooda, segage. Tekib jahutusreaktsioon.
3. Lisage üks muna, seejärel lisage jahu koos kakao tainas. Keeda, jahutage külmkapis pool tundi.
4. Lõigake tainas, lõigake piparkoogid, küpseta lihavõtted, kuni keedetakse 180 ° C juures.
5. Ühendage vesi kakao ja pulbrilise suhkruga, jahutage hoolikalt. Kui teil on vaja lisada rohkem pulbrit, ei tohiks süüa olla väga vedelik.
6. Määrige piparkoogid õhukese šokolaadikihiga. Vahetult enne kui see külmutas, puista värvitud vihmadega.
7. Paigaldage traadist hammasratas, jäta paar tundi, et jäätumine kuivaks ja ei oleks määrdunud.
Piparkookide küpsised lihavõtted (retsept meega)
Sellise piparkoogi valmistamiseks sobib tume mesi kõige paremini, näiteks tatar. Aga te võite võtta teisi. Ingverit kasutatakse kuivaks.
Koostisosad
• 500 grammi sõelutud jahu;
• 1 tl. kuiv ingver;
• 150 grammi õli;
• 0,5 tl. jahvatatud kaneel;
• 2 muna;
• 50 grammi tume mett;
• 1 tl. ülemist söögisoodat ei ole;
• 100 g suhkrut;
• oranž.
Cooking
1. Harja oranž. Võtke lõhnavärav ja eemaldage see kõikidele külgedele, et eemaldada aromaatne koor. Me eemaldame tsitruselised, me ei vaja seda. Tainas tükeldatud koor on valmis.
2. Et lisada mett tükeldatud võid, suhkur, vürtsid, vala koor. Me saadame selle kõik veevannile ja soojendame hästi kõik terad. 3. Eemaldage soojusest, alustage söögisoodat, segage kiiresti.
4. Sisestage jahu. Keskmiselt lahkub pool kilogrammi, kuid meid juhib test. Kui õlis oli palju vett, siis on vaja veidi rohkem.
5. Keeda, puhastage külma kohta kolm tundi.
6. Me võtame taigna välja, lauale lauale, puistatakse alati jahu, kiht. Paksus umbes 0,5 cm.
7. Ekstrudeerige piparkoogid, viige see valmis küpsetusplaadile.
8. Küpseta 12-15 minutit 180 kraadi juures. Kontrollige valmisolekut, eemaldage ja jahutage.
9. Kaunistamiseks kasutage mistahes glasuur, vürtsikas, saate värvida piparkoogid jäätumisega.
Piparkookide küpsised lihavõttedeks - kasulikud näpunäited ja nipid
• Magus piparkoogid kleepuvad küpsetusplaadile, nii et parem on mitte seda määrida, kuid katta see küpsetuspaberiga, pärgamendiga või lihtsalt silikoonist.
• Küpsetusplaadil peab olema piparkoogide vahel piisavalt ruumi, et need oleks ühtlaselt küpsetatud.
• Mis tahes piparkoogi tainast saab küpsetada küpsiseid, sealhulgas jõulude. Peenem kiht on vajalik ainult vormimise ajal.
