Maasikate pelmeenid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kahjulike ja kõrge kalorsusega kookide ja teiste magustoitude asemel saate valmistada maitsevaid pelmeene maasikaga. Nõu on sageli kaasatud laste menüüsse, kuid see ei sekku pelmeenide ja täiskasvanute maitsele. Maasikate pelmeenide valmistamiseks võite võtta värskeid või külmutatud marju. Viimasel juhul peate võtma veidi rohkem suhkrut, sest pelmeenid võivad osutuda veidi hapukaks. Keetmise põhimõte on sama nagu teiste pelmeenide puhul: kõigepealt valmistage tainas, seejärel rullitakse ja eemaldage kruusid. Pange täidis keskele (sel juhul maasikad) ja sulgege servad. Pelmeenid võib külmutada või keeta kohe keevas vees. Kui serveeritakse, kombineeritakse viimistletud maasikakupplid suurepäraselt hapukoore, siirupi ja pulbrilise suhkruga.
Maasikad - toidukaupade ja lauanõude valmistamine
Pelmeenide valmistamiseks maasikatega võite olla vaja: kastrulit, kausi, klaasi, veerepinda ja kannu. Te saate teha ilma pannita, keedetud pelmeenid kahes katlas või aeglases pliidis.
Enne pelmeenide toiduvalmistamist peate maasikad välja valima, valides ainult terved ja rikkumata marjad. Sabad tuleb ära rebida ja liiga suured marjad pooleks lõigata. Jahu tuleks sõeluda ning kefiiri või piima tuleks veidi soojendada. See toodete valmistamine lõpeb tavaliselt. Maasikaga pelmeenide retseptid:
Retsept 1: Maasika pelmeenid
Köögiviljad maasikatega - suurepärane roog kogu perele, mida saab valmistada lõuna- või õhtusöögiks. Täitmiseks on vaja värskeid maasikaid ja taigna võib keeta vees, kefiiris või piimas. See retsept kasutab piima.
Nõutavad koostisained:
Katse jaoks:
- Jahu - 2 klaasi;
- Muna - 1 tk .;
- 100 ml piima;
- 5 ml taimeõli;
- Vesi - 3 lusikat.
Täitmiseks:
- Värsked maasikad;
- Suhkur - pool tassi;
- 0,5 tl tärklist.
Ettevalmistusmeetod:
Tainasegu:
Vala jahu kaussi, tee auk ja murda muna. Segage klaasi vett ja piima ning valage jahu. Keeda tainas koostisosadest välja, lisage veel üks lusikatäis jahu. Lisage tainale või ja segage uuesti. Jätke 30-40 minutit.
Pelmeenid:
Maasika büst, pesta ja lõigata pooleks. Puista maasikad tärklisega. “Puhas” tainas rullitakse ja lõigatakse ringi. Iga keskel asetage mõned pooled maasikad ja puista suhkruga. Serv on tihedalt kinni. Pelmeenid saad saata sügavkülmikus maasikaga või keeda keevas vees.
Retsept 2: Pähklid maasikatega aeglases pliidis
Mistresses, kellel on aeglane pliit, on juba ammu vahetanud peaaegu kõigi nõuannete valmistamise selles mugavas seadmes. Madalas pliidis maasikaga pelmeenid ei lagune ja on väga ilusad ja puhas. Nõutavad koostisained:
Katse jaoks:
- Jahu - 2-3 klaasi;
- Muna;
- Veidi rohkem klaasi kefiiri;
- Suhkur - kaks lusikat;
- Pärm - 1 tl;
- Mõned soolad.
Täitmiseks:
- Värsked maasikad;
- Suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
Tainasegu:
Kefiir võitis muna, suhkru ja soolaga. Valage jahu ja lisage pärm. Keeda tainas ja jäta 1-1,5 tundi sooja kohale.
Pelmeenid:.
Pesta marju, vali ponytails. Liiga suured maasikad lõigatakse pooleks. Rullige tainas ja lõigake ringid. Puista iga ring suhkruga ja pane marjad välja. Servad on tihedalt ühendatud. Mansikaga pelmeenid külmutatakse või keedetakse ja serveeritakse kohe lauale. Serveerides puista pulbrilise suhkruga või vala hapukoorega.
Retsept 3: pähklid maasikaga vees.
Väga lihtne meetod pelmeenide valmistamiseks maasikaga. Testiks on vaja minimaalset kogust koostisosasid ja täitmiseks - ainult värskeid maasikaid ja suhkrut. Veidi aega ja aega - ja maitsev kogu perele on valmis!
Nõutavad koostisained:
Katse jaoks:
- 2 tassi jahu;
- 2 muna;
- 1 tl. soolad;
- Üks ja pool tassi vett.
Täitmiseks:
- 600 g maasikaid;
- Suhkur - 3-4 lusikat.
Ettevalmistusmeetod:
Tainasegu:
Sift jahu kaussi ja teha kaevu. Beat munad, lisage soola ja valage vette. Keeda tainas ja jäta mõneks ajaks maha.
Pelmeenid:
Maasikad lõhuvad, pesta ja valivad sabad. Pange kaussi ja puista suhkruga, pange külmkappi 20 minutiks. Viska maasikad taldrikusse ja koorige mahl. Tainas rullitakse ja ruudud lõigatakse. Pange täidis iga ruudu keskele ja rulli tainas kolmnurkseks, kinnitage servad kokku. Keeda pelmeenid keevas vees, kuni olete valmis, valage kokku suletud mahl ja kaunistage piparmündilehed.
Maasikate pelmeenid - parimate kokade saladused ja näpunäited
Kõige olulisem on pelmeenide maasikate valmistamise protsessis tainas õigesti rullida. See ei tohiks olla liiga õhuke (kui toiduvalmistamine võib täiteainest lekkida), kuid mitte paks (pelmeenid on ebaviisakad).
