samm-sammult
Tõenäoliselt on meie riigis vähe inimesi, kellele ei meeldi pizza ja eriti naised, kes pole seda kunagi keetnud.
Pizza!
Mitu tüüpi täidiseid ja meetodeid tainas - miljoneid.
Pizzatootmine ei ole kiire asi, kuid tulemus ületab teie maitsepungade nõuded.
Teil on suur rõõm degusteerida ja küpsetada ahjus sellist imelist roogi nagu pizza.
Koostisosad
Katse jaoks:
• Jahu - 1 klaas
• Vesi - 100 grammi
• Pärm - 1 tl
• Suhkur - 0,5 t.lozhki
• Sool - 0,5 t.lozhki
• Taimeõli - 1 spl
Täitmiseks:
• peekon - 70 grammi
• marineeritud kurgid - 2 tükki
• marineeritud paprika - 1 tükk
• Pekingi kapsas - 1/4 osa peast
• Kaks liiki kastet: hapukoor ja tomatiküüs
• Dill rohelised - mõned oksad
• Kõva juust - 100 grammi
Täna valmistame ette Itaalia taina. Kõik laua koostisosad hakkavad pitsat valmistama ahju retseptiga fotodega.
Esimene asi, mida me teeme, valmistame tainas. Selleks lahustage suhkur soojas vees, lisage pärmi, segage. On vajalik, et pärm hajuks.
Valage sõelutud jahu kaks korda sügavasse anumasse, soola ja segage.
Ka valada seal taimeõli.
Lisage pärmi vesi ja segage tainas.
Järjepidevusel peaks see olema pehme, mitte käte suhtes kleepuv. Me liigume teise puhtasse konteinerisse. Jätke 45 minutit, kaetud riidest rätikuga.
Kuigi meie tainas "sobib", jätkake täidisega. Me lõigatud kurgid ei ole väga õhukesed viilud, pipar ribadeks. Me levisime paberil. Nendest tuleb välja tulla liigne niiskus.
Purustatud kapsas ei ole ka madal. Lihvige veidi tilli ja lisage kapsale, hõõruge veidi.
Me lõigatud peekoni õhukesteks viiludeks, nii et keetmise ajal saab see mahlades leotada ja valmistada, lisame.
Hõõruge juustu väikese riiviga. Me võtame oma tainast välja, vahetame seda uuesti ja jäetakse 5 minutiks rätiku all.
Me määrime küpsetusplaadi päevalilleõliga ja venitame taigna meie kätega soovitud suurusele, see on elastne, seda ei tohi rebida. Levita see küpsetusplaadile.
Pange täidis tainale. Esimene kiht on hapukoore kastmes. Sellele pannakse hoolikalt kogu marineeritud kurk ja pipar kogu tainas. Asetage õhukesed peekonilõigud lahtisele tainale.
Puista tomati-küüslaugukastmega. Ei ole rikkalik. Pea meeles, et meil on juba kurgid, mis hakkavad hapukurk. Puista kogu kapsas rohelisega ja puista riivitud juustuga. Veenduge, et juust ja kapsas ei langeks pannile, vastasel juhul põletatakse.
Pange see ilu ahju 20 minutiks temperatuurile 180-200 kraadi.
Alandame küpsetusplaadi ahju põhjas nii, et juust pruuniks ja ei põle ning tainas ja peekon küpsetatakse ühtlaselt.
Pizza lõigatakse ja sööakse muidugi kuum.
Siin on selline nami, mis mul on välja tulnud.
Ta ei suutnud vaevu pildistada - tema abikaasa hakkas sööma mõlemal põsel!
Selles pitsas konkureerib sulatatud kõva juustu ja marineeritud kurkide ületamatu maitse peekoni ja õrna koorekastmega.
Õhuke, peaaegu läbipaistev, Itaalia tainas annab pitsade struktuuri tiheduse, viilutatud tükid ei lagune.
Meie pizza ahjus vastavalt retseptile koos fotoga on valmis!
Jääb vaid soovile kõigile kulinaarset edu ja muidugi nautida sööki!
