Kui olete juba proovinud kõiki kuulsaid salatit piduliku laua jaoks ja nüüd mõelnud, mis on uus ja originaalne, et valmistada uut aastat - proovige salat „Gems“.
Nõu on uhke nii välimuselt kui ka maitselt! Elegantne ja õrn, see originaal salat sulab suus. See väärib parimate restoranide menüüd ja muutub alati puhkuse laua peamiseks roogaks ja peamiseks sisekujunduseks! Näete, kõigist eelroogadest proovitakse kõigepealt salatit - ja kohe pühkida plaat. Ja siis on sinu jaoks rida külalist, kellel on sülearvutid - tunnustada salat „Gems” retsepti.
Koostis pidulikele salatidele "Gems"
- 3 ühtlaselt keedetud kartulit;
- 2-3 kõvaks keedetud muna;
- 100 g kõva juustu;
- 200 g krabipulgad;
- 200 g soolatud punast kala;
- 2 spl. l punane kaaviar;
- kaunistamiseks mõeldud rohelised;
- majonees.
Pidulike salatite valmistamise meetod "Gems"
Nagu näha toodete kogumist, on salat üsna kallis, kuid on väike trikk, mis muudab retsepti rohkem eelarveks. Punase kala - lõhe või lõhe asemel - võtke peedimahlas marineeritud heeringas. On väga sarnane - see on välimus, see maitseb. Kui see valik sulle ei sobi ja sa tahad midagi rohkem pidulikku - saate osta värskelt külmutatud roosa lõhe ja ise seda ise. See on palju ökonoomsem, lisaks on teil puhkuslaua jaoks kala, mitte ainult salatile, vaid ka võileibadele! Valmistage tooted salatiks. Keeda munad kõvaks keedetud, keedetakse kartulit ühtlaselt kuni pehme. Puhastamise hõlbustamiseks valage kuum vesi, milles tooted on keedetud, ning valage munad ja kartulid külma veega 5 minutiks - koor ja koor on kergesti eemaldatavad.
Teine oluline nüanss: hoidke krabi pulgad sügavkülmikus, et need külmutataks tahkesse olekusse. Siis on teil palju lihtsam neid riivida.
Pöörake tähelepanu: et salat oleks ilus, õhuline ja kohev, hõõruge mune, juustu ja söögipulgad mitte eraldi plaadil, vaid otse salatil - siis riivitud tooted ei kõhkle ega kleepu tassile jaotamisel, vaid moodustavad kauni ühtlase kihi. Taldriku servale langevad tükid, seejärel saate salvrätiku eemaldada.
On paigutatud suurele tasapinnale:
Kihi 1 - keedetud kartulid, riivitud suure riiviga.
2. kiht - majoneesivõrk.
Kiht 3 - munad, mis on riivitud peenelt riivitud.
Kiht 4 on kerge majoneesivõrk (ärge määrige majoneesi kahvliga, siis meenutatakse salatit - ära lõigata pakendi väike nurk majoneesiga ja tõmmake õhukesed jooned).
5. kiht - riivitud juust.
Kiht 6 - jälle peeneks majoneesiks.
Kiht 7 - krabipulgad, mis hõõruvad peenele riivile.
Krabipulgade kihti ei ole vaja majoneesiga võrguga katta - selles etapis jätkame salati kaunistamist.
Jaotasime väikeste punaste kalade salatirõnga keskme.
Ja keskel panime lusikatäis punast kaaviari - need on meie vahuveinid!
Ülejäänud kaaviar "hajumine" salatil maalilises segaduses.
Pildi lõpus kaunistame salat lehtede ja roheliste okstega. Sobivad petersellid, arugula, seller.
Pidulik salat “Gems” on valmis! Pange see külmkappi tund või kaks tundi, leotage enne lauale serveerimist. Ja uusaasta õhtul üllatame oma külalisi peene ja väga maitsva piduliku roogaga!
