Brokkoli ja lillkapsasupp - originaal on kasulik! Ebatavalised ja traditsioonilised retseptid brokoli ja lillkapsas supid

Brokkoli ja lillkapsasupp - originaal on kasulik! Ebatavalised ja traditsioonilised retseptid brokoli ja lillkapsas supid

Supid ja borskid on väga populaarsed, neid keedetakse erinevalt, kuid enamasti valge kapsaga. Vähesed inimesed teavad, et kui sa kasutad lillkapsas või brokkoli, saate süüa võrdselt maitsvaid suppe. Võib-olla võtad nad koos?

Brokkoli ja lillkapsasupp - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Mõlemad kapsaliigid enne supile asetamist tuleb purustada õisikuteks. Esimesed kursused ei tohiks olla suured. Vajadusel kasutage nuga. Mõnikord peab kapsas olema praadida ja alles pärast seda lisatakse see teistele koostisainetele.

Mis kapsasuppud on valmistatud:

• seened;

• köögiviljad;

• liha, linnuliha;

• juust, koor.

Sageli on brokkoli ja lillkapsaga roogadel kreemjas konsistents. Supid võib valmistada vees, puljongis, tomatimahlas. Tankimiseks kasutage pipart, rohelisi, küüslaugu. Paljud supid on suurepäraselt kombineeritud koore, hapukoorega, juustuga, mida võib serveerimise ajal lisada pannile või plaatidele.

Brokkoli ja lillkapsa koor supp

Retsept õrna brokkoli koorekapsas lillkapsaga. Nõu jaoks on vaja igat tüüpi väikest pead.

Koostisosad

• 1 brokkoli;

• 1 lillkapsas;

• 1 sibul;

• 30 ml oliiviõli;

• 200 ml kreemi;

• rohelised, vürtsid.

Cooking

1. Pange kapsas väikestesse õisikutesse, viige see küpsetusplaadile, puista õliga õliga, pange ahju. Küpseta 200 kraadi juures, kuni helekollane. Me võtame välja, läheme üle pannile.

2. Küpsetage sibul ülejäänud õlis. Nihutati ka kapsale.

3. Lisage 800–900 ml kuuma vett, pange tulevane supp pliidile, küpseta köögivilju pehmeks, saate keeta. 4. Eemaldage kuumust segistiga.

5. Lisage soolale supp, pipra, visake teised vürtsid oma äranägemise järgi.

6. Lõika küüslauk peeneks ja lisage supile.

7. Täitke roog koorega, segage. Kui konsistents on paks, võite lisada veel kreemi või keedetud vett.

8. Paneme pliidile, soojendame suppi madalal kuumusel kuni keetmiseni.

9. Lisage rohelised, lülitage välja. Serveerige laual kohe pärast küpsetamist. Suppi saab riputada riivitud juustuga.

Brokkoli ja lillkapsasupp kanaga

Retsept on toiduvalmistamise suppis kasulik ja lihtne. Lisaks peamistele koostisosadele on vaja kurkumit ja ingverit, mis muudab tassi valgeks ja lõhnavaks.

Koostisosad

• 400 g kana;

• 300 g lillkapsast;

• 400 g brokoli;

• 1 sibul;

• 10 g värsket ingverit;

• 0,5 tl. kurkum;

• 2 küüslauguküünt;

• 1 kartul.

Cooking

1. Keeda kana kuni täielikult keedetud. Me püüame puljongist, mis peaks olema umbes 1,5 liitrit.

2. Lisage pannile kuubikuteks kartulid, keedetakse viis minutit.

3. Lõika sibul ja viska kartulid. Keeda veel paar minutit. Soola sool.

4. Laadige kapsas õisikutesse, asetage pannile. Köögiviljade keetmine kuni pehme.

5. Ingver ja küüslauk hõõruge, lisage.

6. Lõika jahutatud kana tükkideks, eemalda luud. Või lihtsalt eemaldage massi kätega. Tagasime lind supile.

7. Täitke roog kurkuma, pipartega. Me maitseme seda, saate ikkagi dosolit. Anna keema.

8. Lülitage tulekahju välja, valage särav nõel plaadile, kaunistage roheliste toonidega ja serveerige lauale.

Brokkoli ja lillkapsa seente supp

Selle tassi jaoks on vaja mõned kuivad valged seened. Nende juures ilmneb supp ebatavaliselt lõhnav ja maitsev. Koostisosad

• 50 g kuivvalge seeni;

• 400 g brokoli;

• 400 g lillkapsast;

• 1 porgand;

• rohelised, vürtsid;

• 1 sibul;

• 30 ml õli.

Cooking

1. Leotage kuivad seened külma veega vähemalt kolm tundi. Regulaarselt tuleb vedelikku muuta. Loputage hoolikalt, valage vesi ja keedetakse kolm minutit pärast keetmist. Nüüd vahetame vee uuesti nii, et puljong on hea ja kerge, keedetakse seened kuni valmis. Eemaldage puljongist.

2. Puljongis asetage lillkapsas, mis on lahti õisikuteks. Pärast keetmist visatakse brokkoli, soola ja keedetakse väikese tulega.

3. Lõika sibul, prae pannil.

4. Lisa üks riivitud porgand, prae kokku.

5. Seened tükeldatakse peeneks ja ka visatakse köögiviljadesse.

6. Niipea, kui kapsas on valmis, viige köögiviljad riivist sellele.

7. Lisage pipar, lisage sool ja keetke paar minutit.

8. Lõika värsked rohelised või kasutage kuiva, visake pann, lülitage välja. Kaaned, nõuda pool tundi.

Brokkoli ja lillkapsasjuustu supp

Rikas, lõhnav supp sulatatud kohupiima, brokkoli ja lillkapsaga. Samamoodi saate kasutada kõva juustu. Nõu valmistatakse väga kiiresti, pool tundi.

Koostisosad

• 2 juustu;

• 300 g brokoli;

• 300 g lillkapsast;

• 1 klaas rohelist hernest;

• sibul, porgand;

• 1,5 liitrit vett;

• vürtsid, õli.

Cooking

1. Asetage katus kohe pliidi peale, keema.

2. Käivitage pestud kapsasõied, visake näputäis soola.

3. Pange teine ​​põleti pannile, valage õli.

4. Koori sibul, lõigata, saata praadile.

5. Lisage sellele paar minutit porgandid. Küpseta köögivilju kuni keedetud.

6. Niipea kui kapsas on peaaegu valmis, lisage klaas rohelist hernest. Küpseta madalal kuumusel veel viis minutit. 7. Hõõruge juust või lihvige nuga. Viska kastrule, küpseta, kuni see on lahustunud.

8. Lisage pannil köögiviljad. Soola uuesti soola, seekord saavutage soovitud maitse. Tomim supp väikseima tulega umbes viis minutit.

9. Täida tassi rohelusega, lülita välja. Serveeri laual!

Brokkoli ja lillkapsasupp riisiga

\ t

Riisi supi retsept kahe kapsaga. Nõu võib keeta liha või vees. Vürtsid supp, saate kasutada mis tahes.

Koostisosad

• 1,5 liitrit puljongit;

• 400 g kapsas kahte tüüpi;

• 100 grammi riisi;

• sibul;

• 5 lusikatäit võid;

• üks porgand;

• 1 küüslauguküüs, rohelised.

• vürtsid.

Cooking

1. Keeda supi alus. Lisage kohe väike sool.

2. Peske riis, valage see potti. Keeda mitte rohkem kui kaheksa minutit.

3. Valage pannile õli, pange see põletisse, lülitage see sisse.

4. Koori sibul ja porgand. Peenestage, pange maha ja hakake praadima.

5. Laadige kapsas väikestesse õisikutesse, levige köögiviljadesse, praadige koos, kuni pool keedetud.

6. Me liigume köögiviljad riisiks, keedetakse supp veel viis minutit.

7. Lõhestage lillkapsas. Kui see on valmis, siis lisage küüslauguküüs, rohelised, loorberilehed, pipar ja lülitage see välja. Andke nõel umbes viis minutit seisma.

Broccoli ja lillkapsas valmistatud tomatikuppel veiselihaga

Selle toitev ja rikas liha supp vajab veiseliha. Võite võtta ja sealiha, mis tahes muud liha oma äranägemisel. Sellise supi küpsetamine on kõige parem, kuid sa võid kasutada paksu seinaga potti.

Koostisosad

• 500 g veiseliha;

• 400 g brokoli;

• 2 sibul;

• 1 porgand;

• 500 g lillkapsast;

• 60 ml tomatipasta;

• 1 värske tomat;

• loorber, maitsetaimed, vürtsid; • 40 g õli.

Cooking

1. Peske veiseliha, lõigake kuubikuteks. Vala koogisse või, pane liha, praadige 5 minutit, katke ja keedetakse mahlas umbes pool tundi. Vajadusel võite liha juurde lisada veidi keeva veega.

2. Hõõru sibulad õlgedega, heidetakse liha peale.

3. Me lõigasime ka porgandeid, saatsime need pannile. Fry veiseliha köögiviljadega madalal kuumusel.

4. Leotage kapsas tükeldatuna. Me levime õisikud pannile, praadida tükid mõlemalt poolt.

5. Lisage tomatipastale 100 ml vett, segage ja valage katusesse. Küpseta tomatit paar minutit köögiviljadega.

6. Me levime röstitud õisikuid katusesse. Täida kapsas keeva veega. Supi paksus omal äranägemisel. Soola sool.

7. Lõika värske tomat tomati, lisage pannile.

8. Kata kaanega, keeda supp, kuni köögiviljad on valmis. Täida rohelised, vürtsid ja lülita välja.

Seened brokoli ja lillkapsasupp

Teine võimalus on seene supp lillkapsas ja brokkoli. Tavalisi šampinjone kasutatakse, kõige parem on värsked seened.

Koostisosad

• 300 g šampinjonit;

• 1 sibul;

• 400 g brokoli;

• 400 g lillkapsast;

• 150 grammi juustu;

• 200 ml syvok;

• 50 g ploomid. õlid;

• 30 g. õlid

Cooking

1. Lõigake seened viiludeks, levitage need taimeõliga pannile, praadige ruddy värvi, seejärel lisage sibul. Cooking koos.

2. Pange võid teise pannile, kuid mitte korraga. Sulata. Levita lillkapsas õisikud, praadida mõlemalt poolt. Saadeti pannile.

3. Lisage ülejäänud õli ja praadige brokkoli samal viisil. Samuti liigume üle pannile.

4. Lisa sibulaga praetud seened.

5. Täitke tooted veega nii, et vedelik kataks ainult need. Saate kohe keeva veega kasutada. 6. Pange pliit, küpseta kakskümmend minutit.

7. Eemaldage supp soojusest, segage segistit.

8. Lisage sool, valage koor. Panime pliidi, kuumutatakse. Kui nõel on paks, saab seda veel veega või piimaga lahjendada.

9. Me hõõrume juustu, jaotame poole suppi, niipea kui kõik osakesed on lahustunud, segage see uuesti ja lülitage see välja.

10. Eemaldage supp plaatidele. Puista juustuga, kaunista värskete maitsetaimedega.

Broccoli ja lillkapsasupp - näpunäiteid

• Kui küpsetad kapsat enne küpsetamist, on supp palju maitsvam ja aromaatne. Need, kes kardavad ekstra kaloreid, saavad seda teha ahjus.

• Koori supp tundub efektiivsem, kui kaunistate seda mitte ainult roheliste, vaid ka kapsupungadega. Selleks lükake enne tükeldamist mõned tükid edasi.

• Et saada kõik vead kapsast välja, tuleb kapsad soola vees poole tunni jooksul leotada.

• Kõik supi koostisosad pannakse ainult keevas vees ja vaheldumisi. Vastasel juhul keedetakse roog pikka aega, mis mõjutab vitamiinide maitset, välimust, kogust.

Kommentaarid (0)
Otsing