Charlotte pirnidega - väga mahlane pirukas! Retseptid erinevatest pirnidest pirnidega hingelise tee joomiseks

Charlotte pirnidega - väga mahlane pirukas! Retseptid erinevatest pirnidest pirnidega hingelise tee joomiseks

Mingil põhjusel tähendab sõna charlotte, et paljud tähendavad pirukaid õunadega.

Kuid see ei ole nii.

Charlottes on valmistatud erinevate puuviljade ja marjadega.

Üks edukatest täidistest on pirnid. Charlottes nendega on mahlane ja aromaatne.

Küpsetame?

Charlotte pirnidega - valmistamise üldpõhimõtted

Klassikaline tainas, kus on pirnid, on tavaline suhkruga munakook. Tänu puuvilja mahlale hakkab murenema märjaks ja õrnaks. Üha enam valmistatakse puuviljakooge kefiirist, või, hapukoorest ja isegi majoneesist, retsept on allpool. Koos nisujahuga võib kasutada manna, maisijahu, kaerahelbed.

Pirnid, mis on lõigatud tükkideks või viiludeks. Bitt visatakse ära. Puuvilja võib panna kohe tainas. Mõnikord valmistavad nad keskmist pirnikihti. Te võite panna tükid vormi põhjale või tainale. Kõik sõltub retseptist ja oma soovist. Küpseta pirukaid ahjus. Enamiku retseptide puhul saate kasutada aeglast pliidit. Aga siin tasub kaaluda taigna kogust. Kuna suur koogid selles küpsetada ei tööta.

Charlotte küpsiste pirnidega

Lihtsate pirnide retsept pirnidega, mille tainas on valmistatud vastavalt klassikalisele suhkrukookile. Kook on lihtne, pehme, suhteliselt kiiresti küpsetatud.

Koostisosad

• klaasjahu jahu;

• kolm muna;

• neli pirni;

• 0,3 tl. soolad;

• 0,5 tl. ripper;

• klaasi suhkrut;

• muskaatpähkel, kaneel või vanilje.

Toiduvalmistamine

1. Lülitage ahi kohe sisse, lase tal soojeneda 190 kraadi juures, selle testi ettevalmistamine on üsna kiire. 2. Lõika pirnid viiludeks. Puista kaneeli või väikese koguse muskaatpähkliga.

3. Põletage munad ja liiv kohevaks, lisage tainale soola maitse saamiseks. Kaal peaks suurenema vähemalt 2,5 korda.

4. Lisage ripperiga jahu, segage.

5. Nüüd on see pirnide pööre. Pange puuviljad tainas, segage, asetage mass määritud hallitustesse.

6. Või pane tainas vormi, hajutage viljade viilud, lõigake suureks.

7. Küpsetage pirn, kuni see on kuiv. Kui kook ei ole kõrge, ei võta see rohkem kui pool tundi. Kui vorm on väike ja charlotte on kõrge, siis on soovitav vähendada temperatuuri 180-ni ja hoida kooki 50-60 minutit ahjus.

Charlotte koos kefiriga tainast pirnidega

Retsept on lihtne charlotte, mis peab alati olema käepärast. Kook valmistatakse mõne minuti pärast, kefiiri saab asendada mis tahes kääritatud piimatoodetega.

Koostisosad

• klaasi kefiiri;

• 0,75 tassi suhkrut;

• kolm pirni;

• 1 tl. sooda;

• 120 g margariini / või;

• jahu 1,5 tassi;

• kaks muna.

Toiduvalmistamine

1. Valage kefiir kaussi, lisage sooda, segage, laske reaktsioonil minna.

2. Mõne minuti pärast peatub mass vahustumisega, lisage munad suhkruga, vahustatakse.

3. Või või margariin tuleb sulatada. Seejärel jahutage rasv, valage ülejäänud koostisosadega kefiir.

4. Jääb ainult jahu täitmine. Lõhna jaoks võite lisada kotti vanilli. Tainas on valmis!

5. Loputage ja kuivatage pirne, lõigake kuubikuteks, mööda mööda. Vala tainas, segage.

6. Vala tainas pirnidega.

7. Küpseta 180 ° C juures. Vormi puhul, mille läbimõõt on 20 cm, kulub 35-40 minutit. Kuid juhinduge sojaahju võimetest.

8. Kui te kavatsete küpsetada aeglases pliidis, siis pange keskmine tsükkel keskmiselt 50 minutiks.

Charlotte koos majoneesitaigna pirnidega

Võimalik kasutada pirnidele mõeldud tainast pirnidega. Majonees talle, võite võtta midagi. Kui kaste on õhuke, siis võib tekkida vajadus lisada veidi rohkem jahu. Otsige järjepidevust.

Koostisosad

• kolm muna;

• 1,3 tassi jahu;

• klaasi suhkrut;

• 0,3 kg pirnid;

• 4 lusikat majoneesi;

• vanilje;

• 0,5 koti ripper;

• 0,5 tl. kaneel;

• 1 lusik pulbri mäega.

Toiduvalmistamine

1. Murdke munad taigna sõtkumiseks kaussi, valage neile suhkru liiv.

2. Pekske segistiga kolm minutit.

3. Lisage majonees, pekske veel pool minutit.

4. Lisage jahu, lisa kas ripper või hüdraatne sooda, segage. Hinda järjepidevust. Mass ei tohiks osutuda vedelikuks, tainas aeglaselt lusikast välja voolata.

5. Lõika pirnid pikadeks viiludeks.

6. Viige tainas küpsetuspannile.

7. Üles koos pirnikihtide kihiga. Kui kõik ei sobi, võite hukkuda kooki.

8. Küpseta kohe, ahi tuleb juba kuumutada kuni 180. Enne serveerimist puista kaneeli pulbriga segatud pulbriga.

Charlotte pirnide ja rosinatega

Väga maitsvate pirnide variant pirnidega, mille tainas kasutatakse cupcake'i. Rosinat kooki jaoks eelnevalt leotamiseks, et viinamarjad oleksid pehmed ja mahlased.

Koostisosad

• 100 g õli;

• 120 g jahu;

• 0,3 kg pirnid;

• 2 muna;

• 100 g suhkrut;

• 0,3 tl. ripper;

• 50 g rosinaid;

• sool.

Toiduvalmistamine

1. Sulatage kohe või, sul on võimalik mikrolaineahjus soojendada. Jahutage see maha.

2. Tõstke rosinad sooja veega üles. Kui aeg on lühike, võite kasutada kuuma vett, kuid mitte keeva vett. Laske kuivadel marjadel paisuda, seejärel laske vesi välja. Pange rosinad kuivale lapile, laske kuivada. 3. Koori pirnid, lõigata väikesteks tükkideks või väikesteks viiludeks.

4. Valmistage tainas ette. Selleks peate munad liivaga peksma väga hea vahu peale, sa võid koheselt visata soola.

5. Lisa munadele sulatatud või, segage lusikaga.

6. Lisage jahu, visake küpsetuspulber, segage õrnalt, proovige mitte vahtu settida.

7. Nüüd saate lisada rosinad ja pirnid, puista kokku, et tagada täidise ühtlane jaotumine.

8. Jääb tainast vormi, küpsetada 180 ° C juures. Sellise charlotte'i võtmiseks kulub 40-45 minutit.

Charlotte pirnide ja õunadega

Pirnid on iseenesest piisavalt magusad. Charlotte nendega kaasneb palju maitsvam, kui lisate mõned õunad. Vali hapu sordid. Selle retsepti teine ​​tunnus on maisijahu kasutamine.

Koostisosad

• 0,5 tassi nisujahu;

• 0,5 tassi maisijahu;

• 1 tl. ilma ripperita;

• 4 muna;

• 2 pirni;

• 2 õuna;

• 180 g suhkrut;

• 20 g võid.

Toiduvalmistamine

1. Mõlemat tüüpi jahu vajavad sõelumist. Neile saab kohe ripperi valada.

2. Vorm tuleb määrida paksuga või. See ei võimalda pirulil poti külge kinni jääda, see annab pirukale ruddy kooriku.

3. Valmistage viljad kohe ette. Lõika õunad ja pirnid üheks osaks, nahka ei tohi eemaldada. Et hoida õunakehasid tumedamaks, saate puista vilja sidrunimahlaga.

4. Kuumutage pliit 180.

5. Kui kõik on valmis, võite hakata tainast segama.

6. Ühendage munad ja liiv kaussi. Võtke segisti ja piitsutage maksimaalse pöörete arvu juures 6-7 minutit.

7. Vala mõlemat tüüpi jahu ripperiga, segage.

8. Nihutame puuvilja vormis, õlitatud.

9. Täitke kollane tainas cornmeal jahu. 10. Me küpsetame. Sõltuvalt vormi läbimõõdust kulub protsess 30 kuni 50 minutit.

Charlotte pirnidega (manna manna)

Võimalus manna charlotte või mannica pirnidega. Retsept on märkimisväärne asjaolu tõttu, et see ei vaja munasid. Sel juhul osutub kook väga maitsevaks.

Koostisosad

• klaas manna;

• 600 g pirnid;

• klaasjahu jahu;

• 120 g õli;

• klaasi suhkrut;

• 8 g ripper;

• klaasi kefiiri.

Toiduvalmistamine

1. Ühendage kefiir suhkruga ja manna, jäta pooleks tunniks. Perioodiliselt tuleb massi seguneda ühtlaselt laudude paisumiseks.

2. Selle aja jooksul lõigatakse suured pirnid.

3. Vorm on määritud, puistatakse kahe lusikaga manna.

4. Lisage paisutatud massile jahu ja ripper, visake näputäis soola ja segage. Sõltuvalt jogurtitihedusest ei saa te kogu tassi jahutada.

5. Segage tainas pirnidega. Siirdume eelnevalt õlitatud, puistatavale vormile.

6. Küpsetage manna 45 minutit.

7. Kui kasutate aeglast pliidi, küpseta 50 minutit. Lõpuks saab pöörata, nii et ülemine koorik küpsetatakse.

Charlotte pirnide ja kohupiimaga

Röstitud kodujuustu retsept. Piim osutub uskumatult aromaatne, maitsev, toitev. Talujuust sobib talle.

Koostisosad

• 0,5 tassi suhkrut;

• 60 g margariini / või;

• klaasjahu jahu;

• 3 muna;

• 4 täiskasvanud lusikatäis juustu;

• 2 pirni;

• 1 tl. ripper;

• 4 lusikatäit krakkerit;

• 20 ml õli.

Toiduvalmistamine

1. Lõika pirnid viiludeks, pannakse mõneks ajaks kõrvale.

2. Kahvliga kohupiim ei lisa sellele midagi.

3. Sulatage retsepti margariin või või.

4. Munad liidetakse ühes kaussi liivaga. Beat nagu küpsise puhul. Vaht peaks olema valge, paks. 5. Lisage õli, jahu ja ripper ettevaatlikult, segage tainas.

6. Valmistage vorm. Pintsliga õli, seejärel puista röstida.

7. Krutoonidel asetage pirnikiht. Soovi korral puista kaneeli.

8. Tee top kiht juustu.

9. Nüüd peate valama küpsise taina.

10. Küpsetage sellist kooki 35-40 minutit, seadistades ahju 180 ° C juures.

Charlotte pirnidega - näpunäiteid

• Puhastada või mitte nahka pirnides? Tegelikult see kõik sõltub paksusest. Kui nahk on õhuke, siis võite lahkuda. Kui koorik on kõva, paks ja raske närida, siis see rikub kooki.

• Charlotte hakkab lopsakas olema ja ei asu ahjus, kui lisate tainale veidi küpsetuskraami.

• Kui pirukas ei ole spetsiaalset vormi, võite kasutada pannil. Seespoolt peab laev olema rasvaga määritud, lisaks saab puistata kreekerid, manna või lihtsalt jahu.

• Charlotte tainas saab lisada mitte ainult jahu, vaid ka jahvatatud kaerahelbed. Tavaline kook saab erineva maitse ja on kasulikum.

• Pirnid ise on magusad, nende koogid on ahvatlevad. Hapu õunte ja marjade lisamine täidisesse on teretulnud. Maitsev sidruni viiludega. Te saate puista vilja viilud tsitruseliste hapu mahlaga enne vormi või tainasse viimist.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing