Paastunud supp lillkapsas, kookospähkli ja tomatitega on kuum esimene kursus, mis küllastab teid paastumispäevadel. Selle lahja supi retsept sobib kõige rangematele taimetoitlastele, kuna see ei sisalda loomset saadust, retseptis ainult taimseid aineid.
Kui hoiate lahja menüüd, on oluline säilitada toodete tasakaal, et keha saaks toitumispiirangutest hoolimata saada vajalikud mikroelemendid ja vitamiinid. Mõnedele inimestele meeldib kõige uskumatumates kombinatsioonides erinevaid köögivilju ja pähkleid, nii et rangete vegaanide auastmed täiendatakse pidevalt.
Julgelt valmistage suur lahja supp. Märgin, et ta on nagu päevane kapsasupp ka järgmisel päeval veelgi maitsvam.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 6
Koostis lahja supile, kus on lillkapsas, kookospähkli ja tomatid
- 500 g lillkapsast;
- 220 g valge kapsas;
- 150 g kartuleid;
- 90 g magus punast pipart;
- 150 g tomatit;
- 120 g porrulauk;
- 150 g porgandit;
- 35 g kookospähkleid;
- 5 g kuivatatud ingverit;
- 5 g paprikahelbed;
- 15 g kuiva köögivilja puljongit;
- 15 g margariini;
- 20 ml oliiviõli;
- sool, vesi, vürtsid.
Lahja supi valmistamise meetod lillkapsas, kookospähkli ja tomatitega
Vala oliiviõli supppannile, viska röstitud viil, lisa margariin.
Porgandiga eemaldage õhukese kihiga koor köögiviljade puhastamiseks, hõõruge porgandid suure riiviga, visake sibulad.
Küpseta köögivilju mõneks minutiks keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed.
Puhastage seemnetest punase paprika pod, peske külma vee all kraaniga. Tomatid lõigatakse pooleks, lõigatakse vars. Lõigame tomatid ja piparimassi väikesteks kuubikuteks, lisatakse röstitud köögiviljadele, keedetakse umbes 10 minutit, et niiskus auruks.
Seejärel vala kookospähklid, jahvatatud ingver ja paprika helbed pannile, küpseta kiiresti vürtsid köögiviljadega.
Nüüd laadime peamised koostisosad pannile. Esmalt pannakse väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid.
Lõigame lillkapsas - katkestame õisikud, hõõruge vars suurele riivile. Valge kapsas tükeldatakse õhukesed ribad. Pane kastrulisse lillkapsa riivitud varred ja valge kapsasriba.
Seejärel lisage kapsasõisikud - kõik meie köögiviljad on nüüd kokku kogutud.
Vala 2, 5 liitrit külma filtreeritud vett, vala kuivast köögiviljast puljong, sool soola maitse järgi ja pipart must pipar.
Sulgege lahja supika kaas, küpseta keskmisel kuumusel 40 minutit pärast keetmist. Eemaldage kuumusest ja jäetakse toatemperatuurile umbes pooleks tunniks, et koostisosad üksteisega paremini tundma hakkaksid.
Lauale serveeritakse kuumalt lillkapsasega, kookospähkli ja tomatitega lahja suppi, puistatakse rohelise sibulaga või värskete roheliste toonidega. Muide, saate supelda supp taimsete jogurtide või kookospähkli koorega - see osutub veelgi maitsvamaks.
See retsept on India köögil põhinev lahja supp, kuid vähem vürtse. Kui olete India köögi armastaja, siis on väga kasulikud karri lehed, kuum chili, koriander ja zira.
Leanupp lillkapsas, kookospähkli ja tomatitega on valmis. Bon isu!
