Brizol on imeline prantsuse roog muna pannkoogiga koos täidisega. See on eriti maitsev, kui jahvatatakse hakklihaga.
Hoolimata paljudest koostisosadest valmistatakse brizol mitte ainult lihtsalt, vaid ka kiiresti. 20-30 minuti jooksul põrkuvad lauale suurepärane lõuna, õhtusöök, hommikusöök või külaliste kohtlemine.
Mince Brisol - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Nõu aluseks on muna ja liha pannkook. Selle jaoks võite kasutada mis tahes täitematerjali, kuid mitte väga rasva. Mince kombineeritakse vürtsidega, lamedaks õhukesteks kookideks. Beat munad kahvliga, valatakse pannile. Prantsuse keeles kasutatakse ainult malmi. Asetage liha ülevalt. Võta liha omlett. Kui see on punane, peate selle üle pöörama. Kui seda on raske teha, võite kasutada lamedat plaati. Kõigepealt võtke see välja, seejärel tagastage toores pool pannile. Kohe, kui omlett on soe, mähi täidis.
Mida saab kasutada:
• värsked ja konserveeritud köögiviljad;
• praetud, marineeritud, soolatud seened;
• juust, juust;
• rohelised, erinevad vürtsid.
Sageli täidetakse täidis igasuguste kastmetega. Nad kinnitavad koostisosad, annavad maitse. Võite võtta hapukooret, majoneesi, ketšupi, teriyaki. Brisooli serveeritakse lauale kohe, kui see on soe. Parem on mitte eelnevalt tassi valmistada, sest külma omlett hakklihaga kaotab oma maitse ja on võimatu kuumutada täidist värskete köögiviljadega.
Hakkliha brisool tomatite ja kurkidega
\ t
Liha lihtsast tuulest valmistatud retsept. See on keedetud pannil, täidetud köögiviljadega. Majoneesi asemel kaste, võite võtta paks koor.
Koostisosad • 150 g hakkliha;
• 2 muna;
• sool, pipar;
• õli.
Täitmine:
• kurk;
• tomat;
• 2 lusikat majoneesi;
• pipar, sool;
• 3 harilikku tilli.
Cooking
1. Lõika tomat ja kurk viiludeks, tükid ei tohi olla paksud. Vala kaussi.
2. Segage majonees maitseainetega, lisage tükeldatud tilli, segage ja pange kõrvale.
3. Me tegeleme hakklihaga. Sool, pipar, segatakse hästi. Me moodustame sellest ühe kukli.
4. Me katame lõikelauda klambriga kile, asetame hakkliha ja katame ka kile. Võtke veerepind ja keerake ringi ettevaatlikult. See peab olema vähemalt 15 cm läbimõõduga.
5. Suures kausis peksid kaks muna. Nad on ka maitsestatud vürtsidega.
6. Lükake liha ringi munadesse, vabastage see kilest, seejärel valage see hoolikalt kokku kuumutatud pannile õliga.
7. Küpsetage alust ühel küljel kolm minutit, seejärel keerake õrnalt teisele poole.
8. Võtke kook plaadile, määrige majoneesikastmega. Levita tomatid ja kurgid pooleks, katta vaba osa.
9. Serveeri kohe lauale brisooli, lisades oksi värskeid maitsetaimi.
Mince Brisol koos seenedega
Sellise brisooli valmistamiseks hakklihast kasutatakse praetud šampinjone. Aga sa võid ka küpsetatud seentega roogasid valmistada, samuti on need maitsvad.
Koostisosad
• 2 muna;
• 130 g hakkliha;
• 1 valk;
• näputäis soola, pipart;
• õli.
Täitmine:
• 120 g šampinjonit;
• 0,5 sibul;
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• 1 tomat;
• rohelised, küüslauguküünt.
Cooking
1. Kui sibul on väike, võite võtta kogu pea. Lõigake need poolrõngastesse, viige need pannile õli, praadige, kuni see on läbipaistev. 2. Seened lõikavad plaate. Lisage sibuladesse ja praadige koos, kuni see on tehtud.
3. Lõpuks tuleb täidis soolata, pipart lisada, hapukoorega. Me aurustame vähe, nii et kaste on paks, täitke tükeldatud küüslauguküüntega, eemaldage soojusest.
4. Segage hakkliha maitseainetega, libistage õhukese lameda kook kilele. Saate seda rullida, kasutades ülaltoodud retseptis kirjeldatud veerepinda.
5. Raputage kahte muna ja ühte valku vürtsidega.
6. Soojendage pannil mõned või, valage omlett ja pange tortilla koheselt. Küpseta esimesest küljest, kuni keedetud, siis pöörake üle. Küpsetage skeletit brizol teiselt poolt.
7. Koogi küpsetamisel tükeldage rohelised ja tomatid. Kombineerige eelnevalt praetud seentega.
8. Eemaldage liha omelett, levitage kiiresti täidis. Keerake rulli kokku või katke lihtsalt üks tükk vaba küljega.
Juustu täidisega hakkliha brisool
Rohelise breezooli retsept hakkliha kohta. Täidis võib valmistada absoluutselt mis tahes juustust, isegi töödeldud juustust, kuid sa pead kohandama tihedust majoneesiga.
Koostisosad
• 3 muna;
• 130 g hakkliha;
• vürtsid.
Täitmine:
• 110 g juustu;
• 0,5 tilli tilli;
• 2 lusikat majoneesi;
• 1 väike kurk;
• 2 küüslauguküünt.
Cooking
1. Riivige juust, segage tükeldatud küüslauguga, lisage majonees. Võite kasutada hapukooret või looduslikku jogurtit. Maitsesta vürtsidega ja segage hoolikalt.
2. Lõika kurk ja rohelised, lisage juustule, segage uuesti. Vajadusel soola.
3. Valmistage õhuke tortilla hakkliha koos vürtsidega.
4. Beat munad, valage hästi soojendatavasse pannile. Vahetage kohe täitematerjal, kuni munad haaravad. Pannkoogi valmistamine mõlemalt poolt ruddy värvi. 5. Pange taldrikule koheselt juustutäidis.
6. Kiiresti keerake rulli.
7. Viige tassi, mis on lõigatud 3 cm laiusteks tükkideks. Kaunista rohelisi roogasid, serveeri kohe lauale.
Hakkliha vohveliga
\ t
Retsept ei ole päris tavaline Brizol hakkliha. Selle roogi valmistamiseks on vaja õhukesi vahukoogi.
Koostisosad
• 300 g hakkliha;
• 3 muna;
• 4 vahvlit;
• 1 sibul;
• õli;
• vürtsid;
• 130 ml piima;
• jahu.
Cooking
1. Hõõru sibul, lisage hakkliha, maitsestage vürtsidega, küüslaugu võib visata, segada hoolikalt kuni sile.
2. Me võtame ühe vahvlilehe, me lihvime lihaga, valmistame õhuke kiht, pool peaks lahkuma. Katke teine vahvlileht. Teeme veel ühe sellise kangelase. Pane kõrvale nii, et vahvlid pehmeksid.
3. Võta munad piima, pipra ja soolaga. Lisage nii palju jahu, et teha tainas fritters.
4. Me pöördume tagasi vahvlitesse, mis oleksid pidanud olema otmyaknut. Lõikasime need väikesteks suvalise kuju tükkideks, sa saad kolmnurksed, ruudud, nagu see on. Suurus ei ole oluline, kuid suured tükid on parem mitte teha.
5. Nüüd valage õli pannile, umbes 0,5 cm kihi.
6. Me kastame brizoli toorikud taignas, pannakse need pannile, praaditakse ühel küljel kuldpruuniks.
7. Keerake spaatlit teisele küljele, katke pann, andke nõel hautama, nii et täidis saavutaks valmisoleku. Serveerige kohe lauale.
Hakkliha brisool, marineeritud
\ t
Lihtne tuule hakkliha. Täitena kasutatakse ainult soolatud kurke, mis tuleb pakendada põhku. Omlett valmistatakse piima ja jahu abil, rohkem kui tortillaga. Koostisosad
• 1 muna;
• 2 lusikatäit piima;
• 0,5 spl jahu;
• 140 g hakkliha;
• 1 soolatud kurk;
• 2 lusikat majoneesi;
• 1 küüslauguküünt;
• sool ja pipar.
Cooking
1. Võta muna piima ja jahu abil kaussi, lisa soola.
2. Maitsesta maitsestatud lihaga vürtsidega, vormige kook, nagu tehti ka teistes retseptides.
3. Vala kuumutatud pannile muna, pane kook. Niipea, kui omlett on praetud, pöörake õrnalt teist korda.
4. Lõika kurk pikadeks ribadeks. Või vaid pooleks.
5. Segage küüslauk majoneesiga ja vürtsidega, saate lisada rohelised.
6. Eemaldage brisool pannilt, harja kastmega, pange kurgid ühele küljele ja keerake õled nagu rull.
7. Pange rull õmblusnõusse alla, lõigata mitmeks osaks ja seda saab kätte toimetada.
Hakkliha brisool koos baklažaanide ja juustuga
Selle Brizoli eripära hakklihaga on täidis. See on valmistatud värskest baklažaanist. Valmistage liha ometi alus vastavalt mis tahes ülaltoodud retseptile.
Koostisosad
• 1 baklažaan;
• 40 ml hapukooret;
• 1 küüslauguküünt;
• vürtsid;
• 50 grammi juustu;
• 1 lusikatäis või.
Cooking
1. Lõika baklažaan kuubikuteks, puista soolaga, jäta veerand tunniks. Siis tuleb loputada, pigistada.
2. Pange tükid kuumale pannile, praadige, kuni kuldpruun, ärge katke kaant.
3. Eemaldage baklažaanid soojusest, lisage küüslaugu ja riivitud juust, pipar maitse järgi, segage kiiresti, nii et juust sulab veidi.
4. Brizol rasv hapukoorega, pane täidis, rull. Valikuliselt saate mikrolaineahjus veel minuti soojeneda.
Mince Brisol juustu ja oliividega
Suurepärase täidise variant brizol. Soovitatav on kasutada marineeritud juustu või juustu. Ülaltoodud retseptide kohaselt küpsetatud hakklihaga omlett, täidis on mõeldud ühe kooki jaoks. Koostisosad
• 70 g marineeritud juustu;
• 5 oliive;
• 2 lusikat majoneesi või hapukoorega;
• 2 salati lehte;
• maitseained, küüslauk;
• 0,5 tomatit.
Cooking
1. Lõika marineeritud juust 0,5 cm kuubikuteks. Lõika ka tomat. On soovitav, et see oleks tihe.
2. rebige salati lehed kokku, lisage kogumassile.
3. Lõika oliivid, vala salat.
4. Lisage majonees, vürtsid, segage, jäta mõned minutid. Just selle aja jooksul saate valmistada tassi aluse.
5. Pange täidis, rull ja valmis!
Mince Brisol - nõuanded ja nõuanded
• Väikese läbimõõduga pannil on brisooli baas lihtsam praadida ja ümber pöörata, kuid suure ja õhuke lameda kooki roog tundub tõhusam.
• Ei ole soovitav lisada palju sibulat hakklihaks, eriti tükeldatud suureks. Tal pole aega valmis saada, tükid lõhenevad.
• Brizoli võib valmistada eelnevalt, praadida liha omelette, seejärel kuumutada mikrolaineahjus, täita täidetud täidisega.
• Kui ei ole aega toiduvalmistamiseks küpsetamiseks, kasutage valmis Korea salateid. Kõik need on suurepäraselt kombineeritud liha ja munaga, olenemata lisanditest.
