Ham rullid on suurepärased leiud neile koduperenaisele, kes ei soovi veeta kogu päeva köögi pidulikku laua.
Suupistel on palju valikuid talvise ja suvise menüü jaoks.
Kuigi seda ei ole vaja valmistada ainult pühade ajal.
Ham rullid on suurepärane alternatiiv juba ärritavatele ja igavadele võileibadele.
Eriti toiduvalmistamiseks on võimalik kasutada erinevaid tooteid ning siit leiate kõige edukamad lisandite valikud.
Sinki rullid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Ham - rulli alus. Ja selleks on väga oluline lõigata viilud peeneks. Kui te ei tea, kuidas seda teha, siis on parem saada valmis lõikamine. Õhukesed tükid painuvad hästi ja ei purune. Kuid viilude viilutamiseks võite osta spetsiaalse noa, tulevikus on see siiski mugav.
Milliseid tooteid täitmiseks kasutatakse:
• eri tüüpi juustud;
• köögiviljad, rohelised;
• munad;
• seened;
• lihatooted;
• konservid.
Täitke täidised erinevate kastmetega, hapukoorega või lihtsalt majoneesiga. Väga oluline on teha paks täidis, nii et see ei voolaks servadest välja. Eriti hoolikalt peab olema värske köögivili, mis lõpuks mahla mahutab. Kuid üldiselt ei ole rullid ette valmistatud ja rullitakse vahetult enne serveerimist.
Retsept 1: juustu ja küüslaugu rullid
Kõige lihtsam ja kiirem versioon sinkirullide täitmiseks on küüslauk ja juust. Mõne minuti jooksul saate valmistada suupisteid. Juust võib võtta mis tahes, kaasa arvatud sulatatud. Koostisosad
• 8 õhukest sinki;
• 250 grammi juustu;
• 4-5 supilusikatäit hapukooret;
• 3 küüslauguküünt;
• must pipar, petersell.
Toiduvalmistamine
1. Riista juust peeneks riiviks. Kui kasutatakse juustu töödeldud juustu, siis on parem hoida neid enne seda pool tundi külmikus.
2. Koori küüslauk. Kuna riiviti riiv, lihvime hambad oma abiga.
3. Lisage täidisele hapukoor. See kogus arvutatakse kõva juustu puhul, kuid kui kasutatakse töödeldud toodet, siis võtame veidi vähem. Mass ei tohiks olla vedelik ja levik.
4. Lõikame 1 lusikatäis rohelist väga peeneks ja lisame täidisesse, valatakse veidi musta pipra ja segatakse.
5. Levisime iga sinki tükkide keskele rullina täiteava, tõstame servi ja pannakse üksteise peale. Kinnitage varre või hambatikuga.
6. Asetage petersell ühepoolselt lahtistesse servadesse.
Retsept 2: Kana rullid munade ja marineeritud suhkruga
Vürtsikas vürtside baasil vürtsikas valik. Samuti vajavad sinkirullid keedetud mune ja juustu.
Koostisosad
• 2 kurki;
• 70 grammi juustu;
• 10-12 sinkki;
• 2 muna;
• tilli rohelised;
• majonees;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Peeneks kurgid peeneks. Kui need on piisavalt kõvad, võite hõõruda. Seejärel pange tükkideks marli ja pigista mahla veidi.
2. Kolm muna ja juust, tükeldage küüslauk.
3. Ühendage pressitud kurgid küüslaugu, munade ja juustuga.
4. tükeldage tilli ja asetage kogu mass.
5. Lisage veidi majoneesi ja segage. Täidis peaks olema paks.
6. Võtke sink, pane täidis, pööra ja valmis!
Retsept 3: Kuuma sinkirullid seentega
Selle suupiste jaoks on teil vaja värskeid šampinjone või austrikseene. Kuid konserveeritud seentega ei saa vähem maitsvat. Neid sinkirulle saab eelnevalt täita, kokku panna õhukindlasse anumasse ja küpsetada vahetult enne serveerimist.
Koostisosad
• 400 grammi sinki;
• 200 grammi seeni;
• 150 grammi juustu;
• 2-3 spl hapukoort;
• 1 sibul;
• 4 lusikatäit võid;
• kaunistada rohelisi.
Toiduvalmistamine
1. Lõika seened õhukesteks viiludeks, praadige pannil, lisades 2 lusikatäit võid. Niipea, kui seened on roosilised, tuleb panna kaussi.
2. Lisage veel 2 lusikatäit pannile ja praadige sibul.
3. Juust kolm, segatud seente, sibula ja hapukoorega. Palju soola, saate pipart.
4. Lõika sink õhukesteks viiludeks, koorige rullid ja fikseerige puidust hambaorkidega.
5. Pange toorikud väikesele küpsetusplaadile ja saatke ahju 3 minutiks juustu sulatamiseks ja sinki kergelt grillima. Rullide nõudmisel võite ka kõva juustuga tordida.
6. Samamoodi saate küpsetada mikrolaineahjus, kuid siis ei saa maitsvat koorikut.
Retsept 4: krabipulgaga sinkirullid
Lihtsad ja lihtsad krabipulgad, mis on valmistatud krabipulgadelt. Samamoodi saab kasutada krabi liha ja isegi krevette.
Koostisosad
• 150 grammi krabi pulgad;
• 3 lusikat majoneesi;
• 1 värske kurk;
• 3 muna;
• 1 paprika;
• sool;
• sink;
• rohelised tahtel.
Toiduvalmistamine
1. Keeda kõvaks keedetud mune. Seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks. 2. Karbipulgad ja munad pannakse kõik kaussi.
3. Eemaldage kurgist otsad, kui koor on raske, siis puhastame. Lõika kuubikuteks.
4. Me vabastame magus pipart seemnetest, tükeldame selle peeneks.
5. Ühendage kõik koostisosad, lisage majonees, sool, täidis, pange mõned rohelised ja segage.
6. Tee sinkirullid ja väljapaistnud salat, kinnitage ots varju ja eelroog on valmis!
Retsept 5: Korea porgandivormirullid
Teine win-win versioon sinkirullidest vürtsise täidisega. Võite kasutada klassikalist Korea porgandit või mitmesuguseid lisandeid: sparglit, baklažaani, seeni, paprika.
Koostisosad
• 200 grammi porgandit korea keeles;
• 2 töödeldud juustu;
• 8-10 oksi petersellist;
• 8-10 viilu singi;
• 1 küüslauguküüs.
Toiduvalmistamine
1. Korea porganditega peate marinaadi tühjendama või lihtsalt oma kätega pigistama. Seejärel pange lõikelaud ja lõigake noaga nii, et õled oleksid lühemad.
2. Hõõru juustu peeneks, ka kolm küüslauk.
3. Segage juust küüslaugu ja Korea porganditega.
4. Alustage sinki viilud, pange oksi peterselliga nii, et otsad asetseksid servade ümber.
5. Keerake rulli, kinnitage otsad.
Retsept 6: eksootiline kanafilee kanaga
Õrn ja värske täidis rullidele, mis on suurepäraselt kombineeritud sinkiga. Ja pähklid muudavad suupisted eriti lõhnavaks.
Koostisosad
• 1 kanaliha;
• 3 konserveeritud ananassi rõngast;
• 50 grammi pähkleid;
• 3-4 lusikat majoneesi;
• 2 muna;
• sink.
Toiduvalmistamine
1. Täitke jalg veega ja küpseta keedetud. Seejärel eemaldage puljongist, jahutage, eemaldage nahk ja luu. Dice liha. 2. Keeda kõvaks keedetud munad, kolm riivitud.
3. Ananass lõigatakse kuubikuteks, segage teiste koostisosadega.
4. Lõika mutrid noaga ja lisage täitele.
5. Pange majonees, segage ja maitse. Lisage vajadusel soola. Rohelisi ja pipart selle täidisega ei kombineerita.
6. Pange lusikatäis iga sinki tükk, rullige rullik, kinnitage serv.
Retsept 7: Sinki rullid ploomidega
Selle suupiste valmistamiseks on teil vaja ploone. Kui puu on liiga kuiv, saate seda sooja veega leotada ja seejärel pigistada.
Koostisosad
• 150 grammi töödeldud juustu;
• 80 grammi ploomid;
• 1 värske kurk;
• 2 lusikat majoneesi;
• 300 grammi sinki.
Nõu kaunistamiseks ja kaunistamiseks on vaja salatilehti ja peterselli okste.
Toiduvalmistamine
1. Lõika ploomid ribadeks. Mida õhem, seda parem.
2. Kolm riivitud juustu.
3. Eemaldage kurgil nõelad ja lõigake ka ribadeks. Porgandit saab kasutada korea keeles.
4. Segage kõik koostisosad, lisage majonees ja segage. Vajadusel soola. Kui täitmine tundub kuiv, siis ärge muretsege. Kurk valmistab endiselt mahla.
5. Lõika sink õhukesteks viiludeks, asetage täitematerjal ja murdke rullid. Pane petersell avatud servadele.
6. Edastame rullid roheliste roogadega ja olete valmis!
Retsept 8: Philadelphia juusturullid mädarõigas
Juustu „Philadelphia” asemel võite kasutada muid pehmeid juustu, samuti on see maitsev.
Koostisosad
• 300 grammi juustu;
• 2 supilusikatäit riivitud mädarõigast;
• sool;
• must pipar;
• sink;
• kõik rohelised.
Toiduvalmistamine 1. Pange juust kaussi ja sõtke hästi kahvliga.
2. Lisage purustatud mädarõigas.
3. Lõika peened rohelised ja lisage täitele.
4. Segage kõik hästi ja pange sink viiludeks. Keerake rullid. Nõelad on kinnitatud varraste abil.
Retsept 9: Kapsasrullid kapsaga
Suurepärane värske ja kerge maitsega suupiste. Kui kasutate tailiha sinki ja asenda majoneesi hapukoorega, saate toiduvaliku.
Koostisosad
• 10 viilu singi;
• 150-200 grammi kapsas;
• 0,5 porgandit;
• 1 töödeldud juust;
• 1 lusikas majoneesi;
• 2 lusikat rohelist hernest;
• sool.
Toiduvalmistamine
1. Peenestage kapsas peenelt, soolake, lihvige seda käega, kuid mitte palju, lihtsalt massi mahu vähendamiseks.
2. Kolm porgandit ja kapsale lisamine.
3. Pange riivitud juust ja rohelised herned sinna. Võite kasutada nii värsket kui ka konserveeritud.
4. Täida täidis majoneesiga, võite panna veidi rohelise.
5. Pange singi viiludesse saadud salat ja tsentrifuugirullid.
Retsept 10: Praetud singi rullid
Nende ebatavaliste rullide valmistamiseks on vaja õhuke Armeenia lavash ja üsna palju aega. Eelroog on väga aromaatne, krõbeda kooriku ja juustu maitsega. Sobib mitte ainult piduliku laua, vaid ka tavalise hommikusöögi jaoks. „Silma” toodete arv, nagu pita leiva suurus ja sinki paksus, on igaühele erinev.
Koostisosad
• muna;
• sink;
• juust;
• riivsai;
• pita leib;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Levita pita leiba, puista riivitud juustuga. Võite kasutada töödeldud juustu ja lihtsalt määrida lõuend õhukese kihiga. 2. Asetage sink viiludeks, sa pead neid õhukesteks.
3. Keerake rulli, lõigake 10 cm pikkusteks tükkideks. Kui pita leib on suur, siis rullid on paksud ja me ei vaja seda. Seetõttu lõigasime selle kohe 2 osaks.
4. Põletage muna kahvliga, valage röstitud kohupiim teise kaussi.
5. Kastke pita rullid muna, seejärel rullige röstitud riisi ja praadige võiga pannil.
Sinkirullid - nõuanded ja nipid
• Selleks, et sinkirullid oleksid imelised ja elegantsed, tuleb need panna salatilehtedega vooderdatud roogale.
• Kui täitmine osutub vedelikuks ja levib, lisage sellele keedetud muna. See toode on kombineeritud kõigi koostisosadega: kala, liha, juust, krabipulgad, värsked ja konserveeritud köögiviljad. Ja mõningates olukordades võib tassi salvestada.
• Peenestatud sinkirullide valmistamiseks võite viilud lihtsalt viiludega sinepiga seestpoolt ja seejärel panna täidise. Või pange täidise peale väike sinep ja seejärel keerake toru.
• Rullid on eriti ilusad ja aromaatsed, kui enne singi küpsetamist küpsetatakse kergelt pannil vähe võid.
