Majanduslikud ja targad koduperenaised teavad, kuidas süüa peret odavalt ja täielikult.
Pannkoogid - ebareaalne maitsev roog, millel on eelarve ja lihtne valmistada.
Kartuli pannkoogid saab valmistada mitmesuguste lisanditega, mis on üks võimalustest - seened.
Seenepannid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kartul pannkoogid vajavad jahvatamist. Tavaliselt kasutatakse seda riivile. Saate hõlbustada, lihtsustada ülesannet, kui on olemas köögikombain. Tähtis on, et kooritud mugulaid ei pöörata püree, vastasel juhul muutub mass liiga vedelikuks, sellest ei tule midagi.
Mida muud pannkookide aluseks:
• jahu, manna;
• vürtsid;
• sibul ja muud köögiviljad;
• hapukoor, majonees;
• munad.
Kartulitele lisatakse seened või täidetakse. Valgevene täidisega pannkoogid kutsus nõid. Seened võivad olla kasutatud: külmutatud, soolatud, marineeritud, värsked, kui retseptis ei ole märgitud midagi muud.
Tavaliselt keedetakse pannil pliidil keedetud draniki. Levita pannkoogid, segada praadida mõlemalt poolt. Kuid ahjus on toiduvalmistamiseks retsepte.
Seenepannid
Selle retsepti nõiad vajavad keedetud seeni. Näidatakse valmistoote vedelikuta kaalu.
Koostisosad
• 1 kg kartuleid;
• 200 g seeni;
• 100 g sibulat;
• õli, vürtsid;
• 2 muna;
• vajaduse korral jahu.
Cooking
1. Vajalik on koheselt valmistada täidis. Selleks lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, praadige mõneks minutiks suurtes pannil.
2. Lõigake keedetud seened, viige sibulale, praadige veel kaks minutit, pange kogu pannil sisu maitsema pipra, soola, vürtsidega. 3. Kui liha on jahtunud, koorige kartul. Hõõruge mugulad väikseima riiviga, viige see mugavasse kaussi.
4. Maitsesta kartulid vürtsidega, lisage munad, lusikatäis jahu, segage. Hinda järjepidevust. Kui palju mahla, siis valage paar lusikatäit jahu, segage.
5. Kuumuta taimeõli või rasvade segu pannil.
6. Pange õhukesed pannkoogid pannkoogid, laotage lusikaga.
7. Asetage iga pannkoogile seente täitmine.
8. Top koos uue portsjoni tainasega. Tehke kõike seda kiiresti.
9. Küpsetage nõiad kahelt küljelt kaunile koorikule.
Pannkoogid marineeritud seentega "Kiiresti"
Väga kiirete ja lihtsate seentega pannkookide variant. Võtke mis tahes marineeritud või soolatud toode. Vajadusel saate kaks portsjonit, seejärel suurendage proportsionaalselt koostisainete arvu.
Koostisosad
• 5 kartulit;
• 5-6 marineeritud seeni;
• 1 muna;
• 1 lusikatäis jahu;
• sool, küüslauk, pipar;
• õli praadimiseks.
Cooking
1. Nagu tavaliselt, peenestage kartulid peeneks.
2. Võtke kõik seened, loksutage marinaadist välja, võite pigistada. Niisugune niiskus ei tohiks olla. Lõika väikesteks kuubikuteks, lisage lahtiselt.
3. Katkesta muna, lisa jahu.
4. Kui seened on väga soolased, siis ära soola. Lisage vürtsid, visake tükeldatud küüslauguküünt, segage.
5. Kuumuta pann, valades veidi õli.
6. Lusikatäis kartuli pannkoogid, küpseta ilma kuumuta, ilma keeduta.
Pannkoogid praetud seente ja sibulaga
Teine võimalus on väga maitsvad pannkoogid seentega. Siin kasutatakse vaikimisi šampinjone, millest palju lisatakse.
Koostisosad
• 1,2 kg kartuleid; • 0,4 kg seeni;
• 5 supilusikatäit jahu;
• 2-3 muna;
• 0,2 kg sibulat;
• õli, vürtsid;
• 2 küüslauguküünt.
Cooking
1. Puhastage sibulapead, klappige pannil õliga õlitatud määrdega, praadige, kuni see on madalal kuumusel läbipaistev.
2. Lõika pestud šampinjonid, lisage sibulad ja praadige ka. Sa ei pea pruuni, vaid aurustage niiskust seentest. Jahutage see maha.
3. Praegu saada mõned kartulid. Eemaldage nahk, eemaldage kõik silmad. Selle retsepti jaoks saate mugulaid keerata liha veski või tükeldada. Kui see ei ole võimalik, siis kasuta väikeste aukudega riiv.
4. Lõika kooritud küüslauguküüned kohe kartulitega.
5. Lisage sibulad ja šampinjonid. Nad ei pea peenestama, tükeldama.
6. Murdke kaks muna. Kui nad on väikesed, siis võite pannkookidesse kolm tükki visata.
7. Valage pool jahust, segage. Kui mass on vedelik, lisage ülejäänud jahu. Kui ei, siis valatakse vastavalt vajadusele ja kartulimahla valik.
8. Keeda kartulimassi, küpseta tavalisi leibi, umbes 5 millimeetri paksune.
Pannkoogid seente ja juustuga
\ t
Nende kartuli pannkookide puhul saate kasutada juustu. Isegi töödeldud toode sobib, kuna see lisatakse täidisele. Kõik keedetud seened.
Koostisosad
• 6 kartulit;
• muna;
• sibul;
• 1,5 supilusikatäit jahu.
Täites:
• 200 g šampinjonit;
• 100 grammi juustu;
• sibul.
Me kasutame teie maitseks vürtse. Küpsetamiseks on vaja rasva või õli.
Cooking
1. Me tegeleme täidisega. Lõigame sibulad kuubikuteks, praaditakse lusikas. On väga oluline mitte lisada palju rasva.
2. Peske, puhastage seened, lõigatakse õhukesteks viiludeks, levige sibulale. Me toome valmisoleku. Maitsesta praetud segu pipariga, ära unusta soola. 3. Kui seened jahtuvad, tükeldage toor kartulid sibula peaga. Lisage muna, valage, jahu ja segage.
4. Hõõru juust. Pehme toote kasutamisel kandke see lihtsalt seeni. Segage massi.
5. Maitsesta oma maitsega maitseained, maitsetaimed, küüslauk. Seda saab muuta teravaks.
6. Kuumutage õli pannil.
7. Võtke üks lusikatäis kartulimassi, pannakse pannkooki. Keskosas asetage teelusikatäie seente mäega.
8. Kata uus osa kartulitainast.
9. Küpseta pannkoogid kuni keedetud. Et nad oleksid hästi küpsetatud, tehke mõõdukas tulekahju.
Pannkoogid seente ja hakklihaga
Võimalus toitev, liha pannkoogid, mida saab kasutada üksi või koos teravilja ja köögivilja kõrvaltoidudega. Me kasutame jahvatatud veiseliha. Seened võivad olla keedetud või marineeritud. Igal juhul on kartuli pannkoogid hämmastavad.
Koostisosad
• 5 kartulit;
• 200 g hakkliha;
• 2 muna;
• 200 g seeni;
• 100 g sibulat;
• 1 kühvel hapukoort;
• 3 oksi petersellist;
• vürtsid, õli;
• valikuline küüslauk.
Cooking
1. Lõika keedetud või marineeritud seened väikestes kuubikutes, õlgedes või lihtsalt viiludena. Viska kaussi.
2. Lisa tükeldatud sibul, küüslauk.
3. Levitage neile hakkliha. Segage palju.
4. Puhastage mugulad ja lisage seeni liha, visake petersell. Kui värskeid oksi ei ole, võite lisada paar pisut kuiva rohu.
5. Me murdame mune, segame.
6. Täitke palju vürtse.
7. Kui eelmistes retseptides oli vaja tainast paksendamiseks jahu, tuleb siin teha pisut õhem. Selleks lisage hapukoor, vaid üks lusikas. 8. Jääb ainult tavaliste pannkookide praadimine väikeste pastillidena. Küpseta madalal kuumusel, sest hakkliha tuleb aurutada.
Pannkoogid seente ja juustuga potis
Kas olete valmis hommikusöögist valmis pannkooke? Neist saate lõunaks või õhtusöögiks ette valmistada hämmastava tassi. Kasutatakse seeni.
Koostisosad
• 12 pannkooki;
• 1 sibul;
• 200 g šampinjonit;
• 120 g hapukoort;
• vürtsid, küüslauk;
• 0,5 spl jahu;
• õli;
• 50 grammi kõva juustu.
Cooking
1. Lülitage ahi 180 kraadi soojendamiseks sisse, keetke 2 poti korraga. Õli sees.
2. Lõigake sibul, pange see pannile, prae mõne minuti jooksul, enam ei vaja.
3. Lisage seened, tükeldatakse suurteks tükkideks, aurustage vesi.
4. Niipea kui seened hakkavad praadima, lisage jahu segatud hapukoorega. Segage, lülitage välja.
5. Seenemass vajab soola ja pipart. Maitsele lisavad rohelised, muud vürtsid, küüslauguküüned.
6. Asetage kaks pannkoogikest, vaheldumisi seente seguga.
7. Lõigake juust mitmeks kuubiks, jagage potid.
8. Pange ahi 25 minutiks, ei pea kaaned katma.
Kartuli pannkoogid seente ja kanaga
Teine variatsioon kartuli pannkoogid. Selle retsepti täitmiseks kasutatakse marineeritud seeni ja keedetud kanarinda. Aga porgand annab roogale erilise heleduse.
Koostisosad
• 1,2 kg kartuleid;
• 3 muna;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 2 lusikat majoneesi;
• sool, õli.
Täites:
• 0,2 kg kana;
• 0,1 kg seeni;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• vürtsid.
Cooking
1. Alustage toiduvalmistamist täidisega paremini. Lõika sibul, kolm porgandit, kergelt praadida pannil. 2. Lisage tükeldatud seened ja kana, soojendage minut, maitsestage vürtsidega, jahutage.
3. Tavalise kartuli taigna valmistamine pannkoogideks. Võite kasutada kombineerimist või riivimist. Maitse lisage veidi majoneesi, pane kolm munakollast, aga kaks oravat. Viimane valgu nihe täidises.
4. Jääb pannkoogid praadimiseks. Me levisime lusikaga tortillat, kana seente massiga, sulgeme kogu asja uue portsjoniga tainast.
5. Kuna täidis koosneb peaaegu valmistoodetest, peate kartulipakendit ainult praadima.
Seened Pannkoogid - Nõuanded ja trikid
• Kas pannkoogid on rasvased? Asetage need kohe pannilt paberist salvrätikutele või rätikutele ka peal. Et tooted ei imaks rasva, tuleb massi panna hästi soojendatud õlisse.
• Pannkoogid on palju maitsvamad, kui lisate küpsetamisel taime rasva.
• Selleks, et teha kartulitest valmistatud pannkoogid seentega, levitage tainas lusikaga küpsetusplaadile ja küpseta ahjus. Lehe katmine on parim silikoonmattiga. Te saate kasutada fooliumi, kuid sa pead seda määrima.