Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Õhukesed, õrnad ja magusad delikatessid - marshmallow on meie elusse jõudnud alates iidse Egiptuse aegadest, kus ainult vaaraod ja kõrgeim aadel võisid niisugust valget magustoidut maitseda.

Surmanuhtluse hirmu tõttu oli madalamal klassil keelatud isegi jumalate magusust mõelda! Tänapäeval saab igaüks osta marshmallowi kaupluses või supermarketis - hea on see, et see on odav ja alati saadaval.

Aga see on palju maitsvam, kui valmistate omavalmistatud marshmallowi ostetud magustoidu asemel - kõik teie sugulased ja sõbrad hindavad kindlasti selle maitset, sest omatehtud delikatess on uskumatult õrn ja poorsed ning mitte nii põrgatud kui tihe.

Koostisosade loetelu valmistamiseks teeb teid väga õnnelikuks - kõik tooted on odav ja odav:

- 10 g želatiini (1 pakend);

- 150 ml vett;

- 2 spl. suhkru liiv;

- 0,5 tl. sooda;

- 2 tükk sidrunhapet või mahla;

- suhkru jäätumine sidumiseks.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Vaatamata asjaolule, et magustoit on väga lihtne valmistada, on selle loomiseks kulunud kaua aega, sest vahukomm on väga kapriisne. Kõigepealt valage želatiin 3-4 spl. lusikad sooja vett ja segatakse, jättes selle paisuma 10-15 minutit.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Sel ajal valatakse kastrule või kastrule 150 ml kuuma vett ja lisage granuleeritud suhkur. Kuna suhkru mass ületab vee massi, peate konteineri sisu pidevalt segama, asetades selle tulele. Kõige parem on granuleeritud suhkru lahustamine keskmise kuumusega, et saaksite protsessi igal ajal peatada. Tomite magusat massi umbes 8-10 minutit, pidevalt segades viski või spaatliga, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Niipea kui see juhtub - eemaldage kastrul tulekahjust ja süstige massaažisse paistunud želatiin, ilma et see lakkaks segamast. Želatiini tuleb korralikult segada, kuni see on täielikult lahustunud, nii et see ei moodusta tükke.

Seejärel valage segu sügavate velgedega mahutisse ja laske sellel jahtuda 5-6 minutit. Enam, sest magus mass tuleb vahustatud.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Suurima kiirusega segistiga võita kõik umbes 5 minutit. Kahvatukollane mass peaks muutuma veidi valge. Ärge muretsege, aja jooksul muutub see valgeks ja muutub vahtuks. Pärast 5-minutilist peksmist laske massil veel 5 minutit jahtuda, seejärel lisage sidrunhape või sidrunimahl - vaid mõned kristallid või tilgad. Beat uuesti ja nii veel kord.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Seejärel lisage viimane sooda ja viski. Teil peaks olema valge kleepuv mass, mis sarnaneb tavalise valgukreemiga.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Järgnevalt suruge saiapintslit või kotti kasutades massi veega niisutatud plaadile. Ei ole soovitatav vahukommi segu pigistada pärgamentpaberile, sest kuivatamisprotsessi ajal muutub vahukommi väga kleepuvaks ja kleepub.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Magust tuleb kuivatada toatemperatuuril 5-6 tundi enne pinna kõvenemist. Mitte mingil juhul ei pane vahukommi külmikusse, sest selle pind on kõvenenud, kuid keskel jääb niiskeks! Eraldage kuivatatud vahukomm plaadi pinnalt veega kastetud nuga. Liimige paarikaupa paari ja seejärel rullige need suhkrus.

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Teie kodus valmistatud marshmallow on valmis! Maitse seda kindlasti sugulaste ringis, kasutades tassi värskelt keedetud teed või kohvi. Bon isu!

Real omatehtud marshmallows - maitsev, õhuline ja loomulik!

Kuid sellise magusa maksumuse arvutamiseks ei ole keeruline, sest kogu toodete loetelu on kõige kallim:

- 10 g želatiini (1 pakend) - 15 rubla;

- 2 spl. suhkru liiv - 30 rubla.

Kokku: kodus olevate jumalate kõige delikaatsem magustoit maksab teile ainult 45 rubla! See ei ole suur summa selleks, et oma lähedastele ja sugulastele meeldivat ja mahlakast marshmallowit meeldida, mis ei ole üldse selline nagu poe!

Kommentaarid (0)
Otsing