Üldine usk, et kurk sisaldab 95 protsenti vett ja sisaldab peaaegu mingit toitaineid, on täiesti vale. Kurk on tõeline tervendaja paljude haiguste jaoks.
Mis on kurkis?
Olgem pöörama tähelepanu selles köögiviljas sisalduvale mahlale. See ei ole lihtne vesi, vaid loodusest tulenev vedelik, mis sisaldab palju makro- ja mikroelemente. See sisaldab boori, rauda, joodi, kaaliumi, kaltsiumi, koobaltit, räni, mangaani, vaske, molübdeeni, väävlit, tsinki, fosforit jne. Ja ka kilpnäärme jaoks vajalikke joodiühendeid.
Kurgi kasulikud omadused
Usutakse, et kurgi mahl peseb räbu, radionukliide, kehast raskemetalle, vabastab neerud liivast, aitab ravida podagrat, hepatiiti, põletikulisi protsesse, tuberkuloosi ja neerukive. Kurk mahl on kasulik südame-veresoonkonna haiguste, soolte raviks. Arstid toitumisspetsialistid soovitavad igapäevaseks kasutamiseks tühja kõhuga (2-3 kurki ilma soolata) 30-40 minutit. enne sööki. Ravi on pikk, kuid tõhus.
Kuidas muidu on kurkide kasutamine kasulik?
Koliit, podagra, puhitus, kõrvetised on soolatud kurgid kasulikud. Neil on ka võime normaliseerida vererõhku.
Köögiviljasalatites olevad kurgid, süsivesikute ja vitamiinide allikaks olevad vinaigretid on asendamatud. Kuid toitumisspetsialistide sõnul ei tohiks neid segada tomatitega - see vähendab oluliselt kurgi väärtust.
Kurk rohelised parandavad söögiisu, soodustavad maomahla eritumist, seedivad toitu, leevendavad kõhukinnisust, puhastavad kõhtu.
