Chak-chak on tõeline idamaine magusus.
See erineb mee aroomist ja kergusest.
Sageli nimetatakse delikatessiks mesi, kuigi see ei ole alati selline.
Leiate magustoidu ringi mahutites püramiidide kujul. Kuid igal juhul on see maitsev, magus ja väga aromaatne.
Siin on kodus parimad chak-chaki retseptid, mida saab mistahes kuju anda.
Chuck-chak kodus - ettevalmistamise üldpõhimõtted
Chak-chak tainas sõtkutakse ja kooritakse alati munaga. Poorsuse ja õhulisuse jaoks lisatakse traditsiooniliselt viina. Kuigi nüüd on palju retsepte teiste rippers. Tainast moodustuvad väikesed õled või pallid, mida seejärel küpsetatakse. Kõige sagedamini saadakse taimeõli.
Praetud tooteid segatakse meega. See peab olema sulanud ja soe. Siis moodustavad nad slaidi ja lasevad tal külmutada. Sageli segatakse mett erinevate siirupitega. Seda tehakse söögi maksumuse vähendamiseks. See ei ole keelatud, kuid mesi peab endiselt olema ja andma selle unikaalse maitse. Vastasel juhul ei ole see chuck-chuck, vaid midagi muud.
Chuck-chak: retsept kodus viina
Chak-chaki klassikaline retsept. Tainas on traditsiooniliselt valmistatud viinaga, mis aitab taigna lahti lasta. Selle asemel võite kasutada muid alkohoolseid jooke, kuid ainult tugevaid. Sageli kasutatakse konjakit, moonshine.
Koostisosad
• 2 muna;
• 1 lusikatäis viina;
• 250 grammi jahu;
• sool;
• suhkru 1 lusikas;
• mesi ja või.
Toiduvalmistamine 1. Sift jahu. Lisage sellele sool, seejärel valage suhkur, pange munad, sõtke ja valage viina viina. Tainas on järsk, kergelt rikutud. Me eemaldame selle pakendis pool tundi.
2. Vahepeal valmistage praepann. Selleks valage kastrule kolm või neli sentimeetrit õli.
3. Me võtame taigna välja, rullitakse õhukeseks koogiks. Võib jagada mitmeks osaks.
4. Lõika nuudlid, kuid mitte pikk. Piisavalt 2 tükki, maksimaalselt 3 cm.
5. Küpsetage nuudlid sügavates rasvades väikestes portsjonites. Tükid ei tohiks puudutada. Samuti ei ole vaja palju röstida.
6. Niipea kui tükid muutuvad kollaseks, võtame need paberkäterätikud. See on mugav skimmeritega.
7. Küpsetage kogu tainas, jahutage.
8. Lisage mesi. See peab olema sulatatud vedelasse olekusse, vastasel juhul ei saa chak-chakit segada.
9. Asetage määrdunud tükid plaadile või taldrikule.
Chak-chak: piima retsept kodus
Chak-chak'i puhul kodus ei ole selle retsepti järgi vaja alkoholi. Tainas sõtkutakse piima lisamisega ja see kergendab tavapärast küpsetuskarustajat. Aga sa võid kasutada söögisoodat.
Koostisosad
• jahu 2,5 tassi;
• kolm muna;
• 1 tl. ilma soola mäeta;
• Ripper 1 tl;
• lusikas suhkrut;
• 3 lusikatäit piima.
Küpsetusõli jaoks, mee määrimiseks.
Toiduvalmistamine
1. Segage jahu küpsetuspulbriga. Eraldage piim soola, lusikatäie suhkru ja munaga. Kõik kombineerivad, segavad ja annavad varju plastilisuse testile.
2. Keerake ribadeks lõigatud suur lame kook, mille laius ei tohi olla üle 1,5 cm.
3. Nüüd võtke üks riba ja lõigake see 0,5 cm pikkusteks tükkideks. Saage ristkülikud. Aga praadimise ajal on nad nadayutsya, ilusad pulgad. 4. Küpsetage meie preparaate sügavates rasvades, mitte kiirustades ja visake väikesi portsjoneid.
5. Jahutage see maha, määrige sulatatud meega, andke haarata ja valmis! Selle aja veekeetja on lihtsalt kohustatud olema kuum!
Chuck-chak: retsept kodus kefiriga
Teine variant chak-chaki retseptis kodus. Tainas on universaalne, sobib ka karge tera valmistamiseks. Nagu ka pallide valmistamise tehnika.
Koostisosad
• 2 muna;
• 50 ml kefiiri;
• 1 lusikatäis viina;
• 1,5-2 tassi jahu;
• 5-7 supilusikatäit mett;
• 1/3 tl. soolad;
• 2 tl. suhkur;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Munad peavad kombineeruma kefiiriga, lisama suhkrut, soola. Vala jahu, vala viin ja sõtle tainas. Pakume voodit pakendis.
2. Tee tainast pallid. Selleks anname tükkile pikliku kuju, mis jaguneb kaheks osaks. Nüüd lõigatakse iga kord uuesti.
3. Me veereme igast tükkist välja pikk ja õhuke vorst, tükeldatakse tükkideks. Pikkus peab olema võrdne paksusega.
4. Küpsetage saadud pimpochki sügavates rasvades.
5. Sulatage mesi, segage chak-chak pallid ja lõhnav delikatess on valmis!
Chuck-chak: kodus valmistatud retsept pähklite ja mooniseemnetega
Retsept magusa dessert chak-chak koos hull aromaatne pähklid. Aga maapähkli fännid saavad oma maitse järgi delikatessida. Retsept ei erine mitte ainult söödalisandites, vaid ka spetsiaalses tainasegude valmistamise ja küpsetamise viisis.
Koostisosad
• 5 muna;
• 10 grammi suhkrut;
• 500 grammi jahu;
• lusikatäis või;
• 1/3 tl. soolad;
• lusikatäis viina;
• 4 lusikatäit piima;
• 40 grammi unimaguna;
• 150 grammi pähkleid;
• 500 grammi mett;
• 500 grammi õli.
Toiduvalmistamine
1. Pange munakollased ühte kaussi ja orav teise. 2. Hõõruge munakollased lusikaga võid ja suhkrut, kuni need muutuvad kergemaks.
3. Valgu vahukoor, millele on lisatud näputäis soola, et säilitada kehakaalu.
4. Ühendage, valage piim, lisage jahu ja viin. Tainas on valmis! Me saadame selle puhata. Võite pakendada pakendisse või katta lihtsalt ümberpööratud kauss.
5. Küpseta pähklid, seejärel tükeldage tükid.
6. Poppy peab valama keeva veega, hoidma viis minutit ja seejärel tühjendama vee.
7. Võtame tainas välja, lõigatakse ribadeks või pallideks.
8. Sulatage või, sul tuleb aurustada kogu vesi sellest. Küpsetage meie toorikud, jahutage.
9. Pange suur kauss, lisage aurutatud magusad seemned ja ettevalmistatud pähklid.
10. Sulatage mesi, saatke kauss teistele magustoidu komponentidele.
11. Slaidide segamine ja korrastamine. Lõpuks võite jätta mõned kuivad unikotid ja mõned pähklid.
Chuck-chak: retsept kodus suhkrusiirupiga
Mesi ei ole odav toode. Ja selleks, et hõrk tõesti õnnestuks, peate lisama palju määrdeainet. Majanduslik retsept suhkrusiirupiga pakutavate hõrgutiste jaoks, kuid lisades. Aluse saab sõtkuda ja küpsetada vastavalt ükskõik millisele retseptile, võtta üks ülaltoodust.
Koostisosad
• 70 grammi mett;
• 180 grammi suhkrut;
• 60 ml vett.
Toiduvalmistamine
1. Ühendage suhkur veega, saatke see kastrule ja pliidile. Keeda täpselt 4 minutit pärast keetmist.
2. Lisage mett, oodake lahustumist. Tulekahju saab välja lülitada, et mitte üle kuumeneda ja hoida kõiki toote kasulikke komponente.
3. Segage praetud toorikud chak-chak siirupiga, moodustage magustoit ja oodake tahkestumist.
Baškiiri chak-chak: retsept kodus šokolaadiga
Selgub, et Chak-chakile saab lisada mitte ainult pähkleid, vaid ka kuivatatud puuvilju, kookospähkleid ja muid maiustusi. Aga ida magus šokolaadiga on eriti maitsev ja aromaatne. Selle variandi erinevus on ka liha veski abil vormimine, mis on väga mugav.
Koostisosad
• 100 grammi suhkrut;
• 3 muna;
• 60 grammi mett;
• 1 tl. äravoolu õlid;
• 2 tassi jahu;
• 1 lusikas vett;
• sool;
• lusikatäis viina;
• 10 grammi šokolaadi.
Toiduvalmistamine
1. Beat munad soolaga, lusikatäie suhkrut, lisage sulatatud või.
2. Pange segu sõelutud jahu, valage lusikatäis viina, segage.
3. Katke tainas niiske lapiga ja jäta tund aega puhata.
4. Ühendage suhkrujäägid lusikaga veega, sulatage pliidil. Enne massi keetmist on vajalik, et terad lahustuksid.
5. Lisage mesi ja lülitage see välja.
6. Me kogume lihalõikuri, sisestame suurte avadega võrku.
7. Pinguta tainas tükk, viska lihalõikur ja alusta pöörlemist.
8. Niipea, kui vorstid on 2 sentimeetrit, lõigake need terava noaga. Parseerige ükshaaval.
9. Küpseta tavalisel viisil, praetud. Me ei pane toodete valmistamiseks liiga palju.
10. Praetud vorstid kaetakse kaussi.
11. Jagage šokolaadiplaat. Kaks kolmandikku peavad murenema kuubikuteks või restiks, kuid suurte kiipidega. Saadetud kaussi.
12. Ülejäänud sulab õliga lusikaga vannis, kuid võite ka mikrolaineahjus soojeneda, aeg-ajalt segades.
13. Lisage suhkrusiirup, segage lahtiselt. Lusikatäis plaatidel.
14. Üles sulatatud šokolaadiga ja valmis! Lase magustoidul kõveneda.
Chuck-chak kodus - näpunäiteid
• Ei viina ega muud alkohoolset jooki? Keeda tainas küpsetuspulbri või söögisoodaga. Nad aitavad kaasa ka poorsusele, muudavad toote kergeks ja õhukaks.
• Chak-chakit ei ole vaja valmistada suure slaidi kujul. Sa võid lihtsalt rullida palju väikesi palle, valmistada portsjonitena püramiide või anda mõni muu kuju. Vahetult ei ole vaja ravida ja seda on palju huvitav.
• Chak-chaki saab valmistada erineva täidisega ja mitte tingimata neid reklaamida. Külalised on eriti üllatunud, kui nad leiavad portsjonipallis tükk šokolaadi, vahukommi, marmelaadi või lihtsalt maitsva kommi.
• Chuck-chuck on eriti lõhnav ja ilus, kui võid praetud. Aga see rõõm ei ole väga odav, ja mitte kõigil ei ole sellist õli kogust majas. Seetõttu saate alati segu valmistada, lisada ka sulatatud või, mis omab ka positiivset mõju maitsele.
• Tainale tuleb lisada suhkur. See aitab õled praadida ja kuldeks, mitte halliks. Kuid suhkru paigutamine peaks olema rangelt retsepti järgi. Kui lisate, põletavad tooted.
• Chak chak tainas kuivaks hoidmiseks võite seda katta niisutatud salvrätikuga. Või loputa kauss ja viska peal.
