Võite valmistada maitsvaid salateid absoluutselt kõigi söödavate seentega: õunat, mesi agarikat, roosse, šampinjone ja paljusid teisi. See muljetavaldav nimekiri võib edasi minna ja jätkata, kuid selles pole mõtet, sest seened salatid osutuvad alati uskumatult maitsvateks ja rahuldavateks. Praetud seened annavad roogale spetsiaalse maitse, marineeritud või soolatud - soolase maitse. Lisaks on seened suurepärased „sõbralikud” paljude koostisosadega, näiteks kartulite, kana, sibula või rohelise sibulaga, maisikonservidega, Korea porganditega, juustu ja teiste maiustustega. Ma valmistan sageli salateid seentega, nii et ma tahaksin teiega jagada tõestatud retsepti sellise tassi kohta ja näidata kõiki detaile, mida see fotol toidab. See salat on keskendunud päevavalikule, kuid see võib olla sobilik väikese pidustusega koos sõpradega, kui seda serveeritakse ilusates portsjonites.
Fotos: koostisosad seente valmistamiseks:
- Marineeritud booletid (või muud seened) - 200 g
- Väikesed kartulid - 4-5 tk. väike suurus
- Kana (kana, reie, saba või rinnaga) - 200 g
- Rohelised sibulad - väike kobar
- Deodoriseeritud taimeõli - 2-3 spl. l
- Sinep - 0,5-1 tl. (sõltuvalt raskusest)
- Pepper Mix - näputäis
- Sool on näputäis.
Retsept seentega salatiga (foto):
Pesta kartuleid põhjalikult pintsliga ja keeda “ühtlases”. Kui mugulate pinnal on kahjustusi, siis on parem neid koorida ja keeta, kuid samal ajal on vaja hoolikalt jälgida, et kartulid ei keeta pehme. Valmis kartulid jahtuvad ja kooruvad (kui koor on keedetud). Seejärel lõigatakse väikesed õhukesed pulgad.
Keeda kana, mäletades, et toiduvalmistamise lõppu lisatakse väike sool. Seejärel laske kanaliha jahtuda ja lõigake see ribadeks. Kui teil on aega ja soovi, saate kana lahti võtta, nii et salat on õrnam.
Loputage väikest rohelist sibulat vees ja pulbris nuga. Sibulad annavad roogasid värsketest ja heledatest märkidest, ilma milleta salat on natuke igav.
Asetage kartul, kana ja sibul suuresse salatikaussi. Pesta seened marinaadist ja lisada ülejäänud koostisosadele.
Nüüd saate alustada toiduvalmistamise täitmist. Selleks segage taimeõli, sinep, jahvatatud pipra segu ja väike sool. Seejärel koorige õrnalt koostisosi õrnalt. Tankimine on valmis. Ja maitsva maitse ja aroomi armastajad võivad kaste lisada ka veidi hakkliha.
Ainult salat täidetakse ja hoolikalt segatakse.
See salat võib asendada tavalise õhtusöögi, sest see sisaldab üsna rikkalikke ja täiesti kombineeritud koostisosi. Kindlasti proovige valmistada salat seentega vastavalt meie retseptile samm-sammult fotodega! Cooki maitsev ja õnnelik!
