Mitte tingimata puhkuse eelõhtul, et kauplusesse sõita ja kooki osta, valides kõige värskema. Proovime seda ise kodus valmistada. Me teame täpselt ravitava koostise ja küpsetamise ajal.
Küpsiste tainas on parim retseptide jaoks. See ei nõua pikka segamist, kiiresti küpsetab ja jätab aega valmistada omatehtud koort või kihti. Küpsetamiseks saate valida ahju, multikookerit või mikrolaineahju.
Kuidas kiiresti ja maitsvaid küpsiseid kodus valmistada - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Koogi taigna segamiseks võtame ainult kvaliteetseid nisujahu ja lisage kindlasti esimese klassi jahu juurde kartulitärklis.
Kui me valime kooki küpsetamiseks mikrolaineahju, kasutame spetsiaalseid klaasivorme, mis sobivad selle temperatuuri ja töörežiimiga.
Lubatud on pooltoodete kasutamine. Näiteks valmis viinamarjasegud. Alates on võimalik küpsetada korralikku "Napoleoni".
Kui valmistame kookile jäätmeid ise, saame lisada sellele täiendavaid maitseaineid. Näiteks koor, jahvatatud vürtsid, tilk rummi või brändi.
Kuidas kiiresti ja maitsvaid küpsiseid kodus valmistada
Koostisosad:
· Kaks klaasi jahu;
· Klaasi suhkrut;
· Valikuline kakaopulber;
· Klaas vett;
· Maitse kardemonile (maapinnale);
· Vanilliini kott;
· Paar nipist soola;
· 50 ml taimeõli;
· 1/2 tl. sooda (toit);
· 1-2 tl. hapukas kefiir;
· 50 g šokolaadi baari; · 50 g võid (koor);
· 2-3 Art. l koor
Keetmise meetod:
1. Koogi tühi küpsetatakse ahjus, nii et me lülitame selle kohe 180 ° C juures sisse.
2. Suures kausis segage vesi, suhkur, vanilje, kardemon ja sool. Lisage 2 spl. l taimeõli ja kakaopulber. Kakao ei suuda. Segage jahu koos sooda ja kefiiri seguga. Tainas peaks olema pehme ja sile.
3. Määrige vormi taimeõliga ja puista jahu. Pane tainas. Jätke paar minutit soojaks ja küpsetage.
4. Vahepeal (mikrolaineahjus või veevannis) sulatage šokolaad, või ja koor tuhmides.
5. 45 minutit pärast küpsetamise algust tõmmake kangast ahjust välja. Asetage see grillile ja laske sellel veidi jahtuda. Seejärel valage šokolaadi jäätumine.
Kuidas kiiresti ja maitsekalt valmistada Napoleoni kooki ingveriga kodus
Koostisosad:
· Lehtpagaritükk;
· Või pakend;
· Paar ingveri (kuiv) tihvti;
· Käputäis pähkleid (pähklite ja pekanipähklite segu);
· 200 g suhkrut;
· 3-4 Art. l jahu;
· Üks munakollane.
Kreemi jaoks:
· 100 g võid;
· Kolmas tassi piima;
· Üks kolmandik tassi suhkrut;
· 1 spl. l jahu.
Keetmise meetod:
1. Valmistage kõigepealt koor. Keedetud külma piima segus jahu. Asetage aeglane tulekahju ja kuumutage pidevalt segades. Kui mass pakseneb, eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
2. Segage koorele pehme või suhkur ja pekske segistiga esimesel või teisel kiirusel, kuni see on ühtlane. Lisage portsjonitesse piimakreem ja pekske kuni õrna massini esimesel kiirusel. Meil on paks koor. Te ei tohiks seda pikka aega peksma, siis pange see kohe külmkappi. 3. Nüüd tegeleme kookikatse tegemisega. See peaks olema juba sulatatud - pehme ja elastne. Rullige see veerepinnaga õhukese kihina.
4. Pehmest (sulatamata) või -vormist pärinevad ingver ja jahu. Te saate lihtsalt tükkideks jahu sisse suruda, kergelt surudes. Seejärel jaotage õli tainas.
5. Pange tainas ümbrikusse ja rullige see uuesti. Jällegi pööra ja aseta kuni pakendi sügavkülmikusse.
6. Pähklid kergelt praadivad ja kooruvad. Pekaan ei ole vajalik. Me lõikasime kõik pähklid noaga või tükeldame need murre. Segage suhkruga.
7. Lõigake tainas välja. Aga mitte õhuke kiht. Hoidke paksus - 1 cm. Lõigake kiht välja tulevate kookide kujuga ruutudeks. Iga ruut on kaetud suhkru ja pähklite seguga.
8. Küpsetusplaadil asetage paber. Sellel on kõik ruudud ruudud. Servade kinnitamine ei ole vajalik. Üles määrige. Saadame küpsetada ahjus 200˚C juures 30-35 minutit.
9. Valmistatud koogid võetakse soojusest välja ja lastakse veidi jahtuda. Siis sorteerime kihid ja katame need koorega. Seejärel ühendage kook uuesti.
10. Piserdamise asemel võtke kookospähkli laastud või kärbitud küpsetatud tainas.
Kuidas kiiresti ja maitsvalt küpsetada kodujuustukoogi kodus pannil
Koostisosad:
· Pakitud kodujuustu (või 200 g paksust hapukoort);
· 200 g granuleeritud suhkrut;
· Üks kanamuna;
· Vanilje näputäis;
· Kuivatatud piparmüntide näputäis;
· 300 g jahu;
· Küpsetuspulbri pakend;
· 50 ml taimeõli.
Vahekihi puhul:
· 100 g kondenspiima;
· 100 g võid.
Immutamiseks:
· Konserveeritud puuviljad või paksud moosid.
Keetmise meetod:
1. Segage muna suhkru, kuivatatud piparmündi, vanilli ja kodujuustuga. Vala jahu ja küpsetuspulber. Keeda tainas ja jagage see tükkideks - 6 või 8. Need on koogid. Rullige need oma pannile. 2. Määrige pannile kergelt taimeõli ja soojust. Teeme esimese koogi ja küpsetame seda nagu suur pannkook - mõlemalt poolt roosiliseks. Selleks, et küpsetamine oleks kiirem ja kvalitatiivsem, läheb kõigepealt üle kogu taignakihi pind kahvliga. Nii küpsetage kõiki kooke. Pange need grillile jahtuma.
3. Segage kondenspiim pehme või ja segage segistiga.
4. Lõika konserveeritud puuviljad väikesteks tükkideks.
5. Asetage plaadil esimene koogitainas. Levitage sellel vilja ja katke koorega. Siis teine kook. Ja jälle puu ja koor. Kui kõik koogid on lõppenud, kaunistage ülemine ja pane kook külmikusse.
6. 30-40 minuti pärast lõigatakse ja sööakse kook.
Kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada külma želatiinikooki ja puuvilju kodus
Koostisosad:
· 4 spl. l želatiin;
· Pool banaani;
· 150 g konserveeritud virsikuid;
· Üks pirn;
· 200 g hapukoort;
· Klaasi suhkrut.
Keetmise meetod:
1. Täitke želatiin keedetud külma veega. Anname talle hea nõudmise veerand tundi või isegi veidi rohkem. Seejärel pane see aeglasele tulele ja segage. Niipea, kui terad hajuvad, eemaldame kohe tulest. Kui želatiin keeb, aurustuvad selle kleepuvad omadused.
2. Me filtreerime vedelat želatiini ja jätame selle nüüd lauale.
3. Valmistage kõik viljad. Me võtame neid vastavalt meie maitsele, on täiesti võimalik asendada virsikud viinamarjadega ja pirnidega melonitega jne. Niisiis puhastatakse valitud puuviljad kogu liigist ja lõigatakse väiksemateks.
4. Segage hapukoor ja suhkur ning pekske vahustamiseni. Kui te võtate pulbri, hajub see kiiremini kui suhkur. Seejärel valage esimesel piitsutamise kiirusel želatiin ja segage koostisosad. 5. Katke nikerdatud või mustriline kuju toidu kile või toidu kile kihiga. Vala kreemjas želatiinne segu ja vala kõik viljad. Me jaotame need kaalu järgi.
6. Me eemaldame külmikus kuni täieliku külmutamiseni. Seejärel pöörake plaadile ja eemaldage kile või kile kuju ja kihid. Dessert on süüa valmis!
Kuidas kiiresti ja maitsvalt küpsetada kooki kodus olevatest kookidest
Koostisosad:
· Kolm või neli kooki (vahvel või küpsis);
· Kolm muna (C1 või C0);
· Pool klaasi suhkrut;
· Pool tassi koort;
· 1 tl. mais või kartulitärklis;
· Pool pakki või.
Keetmise meetod:
1. Munad jagunevad valgeks ja munakollaks. Valkudes lisage pool suhkrut ja pekske paksus kohev vaht. Me katame sellega Viini vahvlid - koogi õõnsustes peaks olema valk koor. Pange ahju 200 ° C juures 4–5 minutiks ahju. On vajalik, et kreem oleks kortsus.
2. Segage munakollased suhkru, koore ja tärklisega. Pange aeglasele tulele ja segage. Kui mass pakseneb, eemaldage soojusest. Lase jahtuda ja pisut segada.
3. Pingutage pehme võid eraldi ja mitme söötmega koos munakollase kreemiga segistiga. Me teeme seda esimesel kiirusel.
4. Koor koorega küpsetatakse ahjust välja ja jahutage. Seejärel katke koor ja segage. Veidi jahe ja serveeri.
Kuidas kiiresti ja maitsev küpsetada kõrvitsakoogi kodus aeglases pliidis
Koostisosad:
· 350 g jahu;
· Küpsetuspulbri kott;
· 2-3 g soola;
· Paar näputäis jahvatatud kaneeli;
· Klaasi suhkrut;
· 100 g võid (või või margariin);
· Kolme kanamuna (C1 või C0); · 150 g küpsetatud kõrvits;
· 30 ml õli;
· Keedetud kondenspiima pank.
Keetmise meetod:
1. Värske kõrvits puhastatud nahast ja seemnetest, hõõruge riiv. Lisage kastrulis õli ja soojust. Jahutage mass. Kui soovite, kõrvitsa asemel võite võtta suvikõrvits, õun, porgand või naeris.
2. Lisa suhkur, munad ja natuke kõrvitsasse. Lisage jahu, sool, kaneel ja küpsetuspulber. Segage või pööra siledaks.
3. Määrige multikookeri vorm taimeõliga ja asetage tainas. Sulgege kaas ja seadke küpsetusrežiim 50-60 minutiks.
4. Seejärel tõmmake ja jahutage, katke keedetud kondenspiima kihiga. Soovi korral saab ta ka võileibu.
Kuidas kiiresti ja maitsvaid küpsiseid kodus teha - nippe ja näpunäiteid
· Kui ei ole aega kookide küpsetamiseks küpsetamiseks, siis võite võtta valmis kauplust - küpsist või vahvlit. Jääb ainult koorepiimast ja puuviljakihist.
· Retseptides, kus koostisained on magustamata kakaopulber, võib selle asendada soovitud tugevusega kohviga.
· Kui kavatsete katta oma kooki šokolaadiga, siis on parem võtta see kolme tüüpi - tume, piim ja valge šokolaad.
· Kooki kaunistamiseks mõeldud laste versiooni puhul saate kondiitritooted kaste.
