Kala supp on populaarne roog maailmas.
Igal riigil on oma supp selle supi valmistamiseks.
Venemaal keedeti sageli rasvase kala ja kaaviari suppi.
Seda nimetati marinaadiks või kaleeks.
Täna saab valmistada lihtsa kilu supp tomatikastmes ja kui lisate kallis merekala, homaari või mereande, siis saad sa vääriku tassi.
Kilu supp tomatikastmes - toiduvalmistamise põhimõtted
Kala supp konserveeritud kilu tomatikastmes osutub lõhnavaks ja maitsevaks. Lisaks on see supp valmistatud lihtsatest toodetest, mida iga perenaine omab. Valmistamisprotsess ei vaja palju vaeva ja aega.
Valides kilu tomatis, pöörama tähelepanu sellele, et pangal ei ole mõlke ja kahjusid. Lõppude lõpuks sõltub teie supi maitse konservide valikust.
Kilu supp tomatikastmes valmistatakse köögiviljade, erinevate teraviljade ja pastaga.
Kõigepealt koorige kartuleid, lõigake see väikesteks tükkideks ja levige keevas vees. Küpseta kuni pehme. Tehke porgandid ja sibulad praetud ja pane see supp. Lisage teravilja või vermikelli. Kümme minutit valmisoleku juurde lisada konservide sisu ja segada.
Soola supp lõpus. Enne seda maitseb, sest konservid sisaldavad juba soola ja vürtse.
Kilu supp tomatikastmes võib keeta erinevate kaladega. Valmis supp serveeritakse hapukoorega.
Retsept 1. Kilu supp tomatikastmes
Koostisosad
kilu tomatikastmes - purk;
värsked rohelised - kamp;
riis - 80 g; loorberileht;
porgand;
musta pipra herned;
sibul;
jahvatatud must pipar;
Bulgaaria pipar;
sool;
tomat
Küpsetusmeetod
1. Vala põhjalikult pestud riisi keeva veega potti ja küpseta pooleks küpsetamiseks, eemaldades aeg-ajalt vahtu.
2. Sibul on puhas, pesta ja peeneks hakitud. Pange see kuumutatud pannile või ja küpseta, kuni see on läbipaistev.
3. Koorige porgandid ja koorige need. Lisage porgandid sibulasse ja prae veel kolm minutit.
4. Lõigake varre paprikast seemnetega. Lõika pooleks ja tükeldage õhukesteks ribadeks. Lisa piprad sibulaga porganditega ja praadige sama palju aega.
5. Peske tomat ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisage tomatid pannile ja keedetakse kokku veel seitse minutit.
6. Riisiga kastrulis lisage kartuleid, tükeldatakse kuubikuteks, piparteks ja soolaks. Keeda aeg-ajalt segades veel ühe kvartali jooksul. Ülekandke suppiga küpsetatud ja lisage loorberilehed ja piparid. Lisage suppile tomatile kilu, oodake, kuni supp keeb ja lülitage soojus välja. Vala supp plaatidele ja lisada iga tükeldatud rohelisele.
Retsept 2. Krohvisupp tomati kastmes pastaga
Koostisosad
rafineerimata taimeõli;
porgandid;
kuivatatud rohelised;
puhastatud vesi - 700 ml;
kolm kartulit;
küüslauk;
vürtsid;
vermikellid - 100 g;
kilu tomatikastmes - purk;
sibul.
Küpsetusmeetod
1. Jahvatage puhastatud ja pestud porgandid peenel riivijal.
2. Eemaldage pirnist koor ja tükeldage see sulgedega.
3. Valage pannile õli ja kuumutage seda hästi. Pange ettevalmistatud köögiviljad pannile ja prae segades, kuni kerge rosyness. 4. Keeda vett potis. Kartulid kooritakse ja tükeldatakse. Saada see keevasse vette. Niipea, kui vesi uuesti keeb, vähendage soojust ja küpseta suppi viis minutit.
5. Avage kilu kilu, asetage sisu plaadile ja sõtkuge kahvliga.
6. Saada praetud köögiviljad pannile ja keedetakse supp üks minut. Koori mõned küüslauguküüned ja peeneks hakkida. Lisage pannile rohelised. Lisage sool ja vermikellid. Keema keetmise hetkest keetke minut. Nüüd saatke küüslauk ja kilu supp. Ainult minut keema kuumutamiseks ja väljalülitamiseks. Katke supp 5 minutit. Serveeri suppi, lisades plaadile lusikatäis hapukooret.
Retsept 3. Kilu supp tomatikastmes aeglases pliidis
Koostisosad
neli kartulimugulat;
poolteist liitrit joogivett;
80 grammi riisi;
pool rohelist rohelist;
kaks purki kilu tomatis;
kolm hernesartiklit;
väike sibul;
loorberileht;
väike porgand;
sool;
50 ml taimeõli;
jahvatatud must pipar.
Küpsetusmeetod
1. Jahvatage sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Saada köögiviljad multikookerile, lisades veidi õli. Lülitage programm „Küpsetamine“ sisse ja küpseta köögivilju kümme minutit, segades spaatliga.
2. Koorige ja tükeldage kartulid. Pesta pikateraline riis. Pange kartulid ja riis röstitud köögiviljadesse. Lisage sool, loorberilehed, maitsestatud pipar ja jahvatatud pipar. Vala kogu joogivesi. Sulgege seadme kate ja lülitage see sisse „Soup” režiimis. Küpseta tund aega.
3. 15 minutit enne piiksu, avage kaas ja lisage supp tomatile. Segage. Lõpuks lisada supile peeneks hakitud rohelised, sulgege kaas ja jätke supp 10 minutiks „Küte“ režiimis. Serveeri hapukoorega ja värske leivaga.
Retsept 4. Krohvisupp tomati kastmes lõhe ja oliividega
Koostisosad
lõhe - 700 g;
sool;
kilu tomatikastmes - kaks purki;
lahe lehed ja must pipar;
tomat;
rohelised ja küüslauk;
marinaadid - kolm tk;
kapparid;
sibul;
oliivid;
tomatipasta - 30 ml;
oliivid.
Küpsetusmeetod
1. Loputage lõhe ja asetage see veega sügavasse kastrusse. Pange see tulele ja keeta kala madalal kuumusel veerand tundi.
2. Peske, koorige ja tükeldage kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Soolatud kurgid peeneks hakitud.
3. Keerake kala sõelale. Puljongitüve. Lõhe jahtuda ja fileed eraldada luudest.
4. Sibul praadida kuumas õlis, kuni kerge ruddy. Lisage sellele marineeritud kurgid ja hautage veel paar minutit. Viska oliivid, oliivid ja kapparid taldrikusse. Pange värskelt hakitud värsked tomatid pannile. Lisage tomatipasta, segage ja keedetakse kuni paksuni. Lõpuks pange konserveeritud toidu sisu pannile ja hauta paar minutit.
5. Jahvatage küüslauk, oliivid, kapparid ja oliivid.
6. Asetage pannile sisu pannudesse pingutatud puljongiga ja küpseta umbes kümme minutit. Nüüd saatke puljongisse kalafilee, oliivid, küüslauk, rohelised, kapparid ja oliivid. Keeda veel viis minutit. Maitsesta supp soola ja vürtsidega. Lülitage soojus välja ja jätke supp kümneks minutiks. Serveeri sidruni ja hapukoorega.
Retsept 5. Küülikute supp tomatikastmes kapsaga
Koostisosad
kilu tomatipotis;
sool;
kolm kartulimugulat;
rohelised;
sibula pea;
värsked rohelised - 300 g;
porgand;
joogivesi - kaks liitrit.
Küpsetusmeetod
1. Pane tulekahju potti. Kapsas tükeldatakse peeneks. 2. Lõika kooritud kartulid viiludeks.
3. Koorige pirn ja tükeldage see peeneks.
4. jämedad riivitud kooritud porgandid.
5. Saada kartulid keevasse potti. Keeda juurvilja kuni pooleni keedetud. Seejärel pange kapsas ja sool.
6. Küpsetage sibulaid ja porgandeid kuni pehme, lisage tükeldatud tomat, segage ja keedetakse veel kolm minutit.
7. Viis minutit hiljem, pärast kapsasse panemist, lisage supile köögiviljade röst. Keeda veel 15 minutit. Seejärel lisage kilu tomatikastmes, soola ja maitsesta vürtsidega. Seejärel küpseta madalal kuumusel veel viis minutit. Vala plaatidesse. Igas pannakse rohelised ja hapukoor.
Retsept 6. Krohvisupp tatar-tomatikastmes
Koostisosad
keskmine porgand;
must pipar;
tatar - 70 g;
sibul;
värske tilli;
kartul - kolm tk;
kilu tomatipurgis.
Küpsetusmeetod
1. Koorige kartulid, peske hästi ja lõigake viiludeks.
2. Vala pannile liiter puhastatud vett. Pane tugev tulekahju.
3. Valage pestud tatar sisse keevasse vette ja keerake tulekahju miinimumini. Keeda veerand tundi.
4. Peske puhastatud porgandid ja tükeldage õled. Eemaldage sibulad ja lõigake need kuubikuteks.
5. Lisage pannile köögivilja praadimine, lahe lehed ja kilu tomatikastmes. Viie minuti pärast kuumutage supp, lülitage kuumus välja, katke kaanega ja laske veeta veerand tundi.
Retsept 7. Küülikute supp tomati kastmes pärlsihmaga
Koostisosad
rafineerimata õli;
värske petersell ja tilli;
sibul;
porgand;
jahvatatud pipar;
kaks lahe lehed;
neli kartulimugulat;
kilu tomatipurgis. Küpsetusmeetod
1. Peske pärlit, lisage vett ja jäta 10 minutiks.
2. Pange pott joogiveega tulele ja keeta. Pane odra keevasse vette.
3. Kooritud ja viilutatud kartulite saatmiseks järgige odra.
4. Riisige pesta porgandid peenelt. Koori sibul ja küpseta. Küpseta köögivilju kuumas õlis, pidevalt segades, kuni kuldpruunini.
5. Saada röstitud köögiviljad pannile ja küpseta viis minutit. Seejärel lisage konservide sisu. Maitsesta supp lehed, pipar ja sool. Serveeri plaadil värskeid rohelisi ja hapukoorega.
Kilu supp tomatikastmes - näpunäited ja trikid
- Enne kilu lisamist suppile, saate seda kahvliga segada. Kastet saab kuivatada või koos kastmega lisada konservid.
- Küpsetamise lõpus paigutatakse supp tomati tomat.
- Sool ja vürts ainult pärast kilu lisamist. Kuna konservid on juba soolad ja vürtsid.
- Serveeri suppi värskete maitsetaimede ja hapukoorega.
