Kuivatatud puuviljade kompott - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kompott kuivatatud puuviljadest.

Kuivatatud puuviljade kompott - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kompott kuivatatud puuviljadest.

Kuivatatud puuvilja kompott - valmistamise üldpõhimõtted

Kuivatatud puuviljapott on universaalne jook lastele ja täiskasvanutele, mis lisaks eredale maitsele annab kehale palju vitamiine ja toitaineid. Eriti asjakohane juua talvehooajal, kui tunnete selgelt vitamiinide ja mikroelementide puudumist. Kuivatatud puuvilja kompoti klassikaline versioon hõlmab kuivatatud õunte, pirnide, ploomide ja kuivatatud aprikooside kasutamist. Võite lisada maiustustele ka rosinaid või kirsid ning maitseks ja headeks roosakesteks. Kuivatatud puuvilja kompoti jaoks ei ole spetsiaalset keetmismeetodit - kõik koostisosad on võetud silmaga ja ei ole täpselt ette nähtud keetmise aega. Kompott keeb, kuni kõik koostisained on keedetud. Tõsi, õunte pirnid on paremini paigutatud varem kui teised koostisosad, sest nad valmistavad veidi kauem. Kuivatatud puuviljade kompott keedetakse tavaliselt aeglasel tulel ja seejärel infundeeritakse mitu tundi.

Joogi valmistamiseks lisatakse mõnikord maitsev ja aromaatne, mesi, sidrunimahl (või sidrunhape), külmutatud marjad ja maitseained (kaneel, nelk, muskaatpähkel jne). Kui kasutatakse mett, ei ole suhkur parem lisada või kasutada väga väikest kogust. Mõnikord on juua keedetud kuivatatud puuviljadest, millele on lisatud köögivilju (näiteks kõrvits).

Üldiselt kuulub kuivatatud puuvilja kompott madala kalorsusega karastusjookide kategooriasse. See kustutab ideaalselt janu ja parandab seedetrakti. Jook on väga kasulik lastele. Pole ime, et seda antakse lasteaedades, kooli sööklates ja haiglates. Normaliseerida soolestiku tööd, täiuslik kuivatatud puuviljade komplekt ploomidest, kuivatatud aprikoosidest ja õunadest. See jook on kasulik emadele ja isegi imikutele. See imendub organismis täielikult ja ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Te saate alati kompositsiooniga eksperimenteerida ja valida mis tahes proportsioonid: kui keegi meeldib rohkem pirne või ploome, saate nende kuivatatud puuviljade arvu suurendada. Väikelaste jaoks on parem kasutada ainult õunu ja valmistada jook vähemalt 15-20 minutit.

Kuivatatud puuvilja kompott - toodete ja toitude valmistamine

Koostisosade valmistamine seisneb kuivatatud puuviljade põhjalikus pesus. Kui mõni neist on väga kuiv, võite neid mõned minutid (umbes 10) valada kuuma veega. Seejärel kuivatatakse vesi ja kuivatatud puuviljad pestakse uuesti. Samuti tuleb küpsetada vürtsid ja maitseained, mõõta õige kogus suhkrut. Külmutatud marjad visatakse pannile kohe, ilma esimest sulatamist. Värske sidrun lõigatakse tavaliselt väikesteks viiludeks või pigistage mahl eraldi tassi.

Nõudelt on vaja suurt emailitud pannil, kambris, leotuskannus ja nuga (kui soovite sidruni lõigata). Serveeri jooki jahutada mis tahes kaussi, klaase, veiniklaase või klaase. Muide, kuivatatud puuviljade kompoti võib valmistada aeglases pliidis. Valmistage jook jooksmise režiimis 1-2 tundi.

Kuivatatud puuvilja retseptid:

Retsept 1: Kuivatatud puuviljapott

Selline kuivatatud puuviljade kompott sobib kuumaks suvepäevaks, sest see kustutab janu ja värskendab ideaalselt. Soovitatav on seda jahutada. Lisaks aitab juua parandada seedetrakti tööd ja eemaldab organismist toksiinid ja toksiinid.

Nõutavad koostisained:

  • 150-200 g õunu;
  • Ploomid - 80-100 g;
  • Kuivatatud aprikoosid - 50 g;
  • 50 g pirnid;
  • Sidrunimahl või sidrunhape;
  • Suhkur - maitse järgi (aga liiga magus kompott ei ole parem).

Ettevalmistusmeetod:

Kõik koostisosad pestakse põhjalikult vees ja väga kuiva kuivatatud puuvilju võib mõneks minutiks sooja veega leotada. Vala 3 liitrit vett suure emailitud pannile ja asetage see tulele. Niipea kui vesi hakkab keema, paigutame esimesena õunad ja küpsetame väga aeglase tule all umbes pool tundi. Seejärel asetage kõik ülejäänud koostisosad ja küpseta kompoti veel 30-40 minutit. Küpsetamise lõpus lisage maitse järgi suhkur. Kui kompott osutus veidi paksemaks, võite valada veel keedetud vett. Keeda kuivatatud puuvilja kompoti, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Puista nuga otsas sidrunhappega või lisa veidi sidrunimahla. Eemaldage pann kuumust, katke kaanega ja lastakse jahtuda toatemperatuuril. Eriti maitsev jook muutub pärast jahutamist mõne tunni jooksul. Kuivatatud puuviljadest koosnevat kompoti võib serveerida juustukookile, struudile, küpsisele jne.

Retsept 2: kuivatatud puuviljade kompott kõrvitsaga

Kõrvits annab kuivatatud puuviljadele väga meeldiva rikkaliku maitse. Jook ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Lisaks tavapärastele kuivatatud puuviljadele on ka roosad.

Nõutavad koostisained:

  • Kuivatatud puuviljad - maitse järgi;
  • Kuivatatud kibuvits - 50 g;
  • Pumpkin;
  • Maitsev suhkur;
  • Kaneel - 1 kepp.

Ettevalmistusmeetod:

Väike kuubikuteks lõigatud kõrvitsasell. Kuivatatud puuvilju pestakse hoolikalt, vajadusel - leotatakse mõned minutid kuumas vees. Vala suuresse potti liitris või pooles vees, lisage maitse järgi suhkrut ja viska mõned käputäisid kuiva kibuvitsat. Rosehip peaks keema 10-15 minutit pehme olekuni. Vesi omandab rikkaliku roosa värvi. Seejärel pange kuivatatud puuviljad ja kõrvits. Paneme pannile kaneeli kinni - see annab joogile erilise vürtsika maitse ja aroomi. Küpseta kompot umbes 20 minutit (enne kõrvitsat keetmist). Seejärel eemaldage pann kuumust, katke kaanega ja laske paar tundi seista jahtuda.

Retsept 3: kuivatatud puuviljade ja rosinate kompott

Kui maitseb sellist kompotti, siis mäletatakse koheselt kuivatatud puuvilju, lapsepõlve ja kooliaegu. Lõppude lõpuks, selline jook anti peaaegu kõigis koolisööklates. Pruulitud õunad, pirnid, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja rosinad.

Nõutavad koostisained:

  • Kuivatatud õunad - 100 g;
  • Pirn - 100 g;
  • ploomid - 100-150 g;
  • Aprikoos;
  • Rosinat (üldjuhul on kõik proportsioonid tingimuslikud, koostisosad võetakse silma ja oma maitse järgi).

Ettevalmistusmeetod:

Kuivatatud puuviljad pestakse veega, valatakse keeva veega, keedetakse ja äravoolutatakse. Esiteks, küpseta pirnid, õunad ja kuivatatud aprikoosid: valage vesi, keedetakse, tehke tulekahju minimaalseks ja küpseta umbes pool tundi. Seejärel pange ploomidesse ploomid ja rosinad. Lülitage soojus maha ja küpseta kuivatatud puuvilja kompott veel 30 minutiks. Me eemaldame valmis kompoti soojusest, katame selle kaanega ja eemaldame selle - see on parem kogu öö. Valmis kompotit saab tühjendada ja süüa saab terved ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Siin ei ole suhkrut lisatud - kompott võtab kõik kuivatatud puuviljade, eriti rosinate magususe.

Retsept 4: Kuivatatud puuvilja kompott külmutatud vaarikaga

Selline jook ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Seda saab süüa vähemalt iga päev. Kuivatatud puuviljade ja külmutatud vaarikate kompott on suurepärane lisand pidulikule lauale, eriti lapsed armastavad seda.

Nõutavad koostisained:

  • 100 g kuivatatud aprikoose;
  • 100 g ploomid;
  • 100 g rosinaid;
  • 100 g kuivatatud õunu;
  • 150 g suhkrut;
  • Pool sidruni;
  • Külmutatud vaarika marjad;
  • Üks ja pool liitrit vett.

Ettevalmistusmeetod:

Keedke vees vees. Täitke kuivatatud puuviljad kuuma veega 1-2 minutit, seejärel laske vesi välja. Kuivatatud puuviljad pestakse uuesti põhjalikult. Pane kuivatatud puuviljad suuresse pottidesse. Sidrun lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse potti. Me valame suhkrut. Lisage külmutatud vaarikad. Täitke kõik keeva veega ja keedetakse. Keeda kuivatatud puuviljade kompotti madalal kuumusel umbes 25-30 minutit (kaane all). Sa pead sellist kompoti eelnevalt valmistama, nii et joogil on aega infundeerida. Serveeri kompoti jahutamisel.

Retsept 5: Kuivatatud puuviljade kompott meega

Väga ebatavaline, kuid uskumatult maitsev kompott kuivatatud puuviljadest. Joogil on meeldiv ümbritsev maitse ja rikas aroom.

Nõutavad koostisained:

  • Kirss - 20 g;
  • Õunad - 20 g;
  • 40 g pirnid;
  • 40 grammi ploome;
  • 20 g rosinaid;
  • Mesi - 80 g;
  • 1 liiter vett.

Ettevalmistusmeetod:

Kuivatatud puuvilju pestakse põhjalikult külmas vees ja pannakse suure kastruni. Täitke kuivatatud puuviljad keedetud veega ja pannakse tulele. Küpseta kuivatatud puuvilja kompotti kuni pakkumise. Kõigepealt peate süüa õunu ja pirne ning lisage neile ülejäänud koostisosad. Valmistatud kuivatatud puuviljad segatakse, lisage pannile mett ja segage uuesti. Toome kompoti keema, lülitame välja tulekahju ja katame üle kaane. Jäta jook joa jahtuda.

Kuivatatud puuviljade kompott - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest

Kuivatatud puuviljade kompoteerimiseks osutusid mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud, peate hoolikalt valima koostisosad. Tavaliselt ostetakse turult kuivatatud puuvilju, nii et transpordi ja ladustamise tingimustest on vähe teada. Et kaitsta ennast ja lähedasi muredest, on parem kuivatatud puuvilju vees loputada, seejärel valada see veega ja keeda. Pärast seda tuleb see vesi tühjendada ja vilju pesta uuesti puhta veega. Kui teil on liiga kuivatatud aprikoosid, ploomid või muud kuivatatud puuviljad, on soovitatav neid 10 minutit keeda keeva veega. Kuivatatud puuvilja kompoti on kõige parem jahutada. Arvatakse, et kõige maitsvam jook muutub järgmisel päeval. Samuti on väga oluline kuivatatud puuviljade nõuetekohane ladustamine. Me ei saa kapis seal välisriike, tugevalt lõhnavaid esemeid või tooteid. Välisõhu niiskus peab olema minimaalne, vastasel juhul rikuvad kuivatatud puuviljad. Saate panna kappi nii väikese soola, et niiskust saaks imenduda.

Kommentaarid (0)
Otsing