Lihavõttepühad on väga lähedal. Selle puhkuse üks sümboleid on lihavõttekook. Üks retsept lihavõtte kookile Kinnisvara armuke on juba teie tähelepanu pälvinud. Täna ütlen teile ebatavalise, kuid väga maitsva retsepti.
Lihavõttekook "Originaal"
Koostisosad:
Piim - 1 tass.
Mun - 4 tükki.
Margariin - 30 gr.
Suhkur - 5 supilusikatäit.
Või - 100 gr.
Taimeõli - 4 spl.
Vaniljasuhkur - 2 kotikest.
Kuiv pärm - 18 gr.
Sool - maitse järgi.
Jahu - 4 tassi.
Rosinad - 4 spl.
Valk - 3 tk.
Suhkrupulber, sidrunimahl.
Ettevalmistus:
Beat 4 segatakse mikseriga, kuumutage piima ja valage sisse pandud munad. Segage hästi ja pange minut aega, ärge unustage segada. Mass peaks olema samasugune kui suud. Sulatage margariin ja 50 grammi võid. Lisage segule. Saadame ka vanilli, suhkrut, soola ja 2 spl. lusikatäit taimeõli. Me segame kõike ja lahustame selles segus pärmi. Nüüd peate segama veidi jahu, nii et tainas sarnaneks vedela hapukoorega.
Kata tainas rätikuga ja asetada sooja kohale kääritamiseks. Käärimisaeg on erinev, kõik sõltub pärmi kvaliteedist, temperatuurist. Kuidas teha kindlaks, kas tainas tuli või ei ole, saate siin lugeda.
Tainas, mis on hästi sattunud, purustatakse ja valatakse hoolikalt 2 spl. lusikatäit taimeõli, lisage ülejäänud jahu ja lase uuesti läheneda. Kaks korda püstitasime lähenenud tainas. Lõpuks lisada rosinad ja segada. Määrige küpsetuspann või või rasvaga. Parem ei ole määrimiseks kasutada taimeõli, kõrgel temperatuuril kuivab ja seda on väga raske nühkida ning vormid ja rajad kaotavad kiiresti oma välimuse. Pange tainas vormi ja saatke kook ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadi 40 minutiks.
15-20 minuti pärast peate vaatama ahju, kui kooki ülemine osa hakkab röstima, saate selle katta fooliumiga või pärgamentiga. Kui kook küpsetatakse, jätkake glasuuri valmistamist.
Kuorrutus.
Vajame 3 munavalget. eraldatud munakollastest. Neile lisame kotti pulbristatud suhkrut ja paar tilka sidrunimahla. Vahtu hästi vahustatud, valkude peab olema külm, rohkem saate lugeda käesolevas artiklis. Võta vaht, nüüd saad seda värvida, sest lisame sellele veidi marja siirupit ja kõik on valmis.
Me võtame kooki vormist välja ja valame glasuurile. Ülaltoodust saab kaunistada kondiitritoodetega, mida müüakse nüüd meie kauplustes suures valikus.
Loodan, et naudite lihavõttekooki vastavalt minu retseptile ja te naudite oma lähedasi puhkuseks.
