Suupisted varjualustel - suurepärane võimalus serveerida suupisteid Rootsi lauas, buffet ja pidulik laud. See eelroog vastab kõigile serveerimisreeglitele: see on tähelepanuväärne, tundub särav, lisaks on see mugav käed kätte võtta. Voldis saab kombineerida erinevaid komponente, mis sobivad ja väikese suurusega saate lisada tassi hõrgutisi. Vajalike toodete juuresolekul valmistatakse eelroog mõne minuti jooksul.
Söögi eelroogade valmistamise üldpõhimõtted
• Eelroogade valmistamine varsades on rõõm iseenesest - protsess on lihtne ja ei võta palju aega, piisab vajalike toodete, varraste ja kujutlusvõime kogumisest. Eelroogadele on palju võimalusi, kokk võib kergesti saada retsepti, mis põhineb toodete kättesaadavusel. On oluline, et kõik suupiste komponendid oleksid omavahel hästi ühendatud.
• Suupisteid võib teha isegi puuviljadest ja marjadest. Nad on omavahel ühendatud ja esmapilgul kokkusobimatud tooted, nagu juust ja marshmallows. Puuvilja suupisteid serveeritakse sageli veiniga või spetsiaalselt lastele ette valmistatud, nii et väikesed mamaraksid ei määrdunud.
• Kõige populaarsemad suupisted varjualustel on see mitmekordse mitmekihilise võileiva mini versioon. Nende valmistamine on lihtne, lihtsalt selleks, et tooteid õigesti kombineerida. Nad on tahtlikult väikesed, nii et saate kohe suupisteid süüa ilma tükkideks hammustamata.
• Tavaline on teenida vähemalt viie tüüpi kanepeid ja loendada neid nii, et iga külaline saab vähemalt kaheksa mini-võileiba.
Puuvilja suupiste juustudel
Lihtne teostamine, ebatavaline maitsekombinatsioon - just see on suupiste juustu ja viinamarjade eest. Viinamarjad on eelistatavalt seemneteta, sobivad ja heledad ja tumedad. Viinamarjasordid sobivad ideaalselt koos viinamarjadega: Eden, Maasdam, Russian. Sobivad on ka pehmed juustud, mis sisaldavad hallitust.
Koostisosad, igaüks 100 grammi:
• kõva vürtsikas juust;
• mis tahes sorti viinamarjad, seemneteta.
Ettevalmistus:
1. Me võtame marjad oksadelt, sorteerime. Elastne, sama suurusega, pannakse kaussi ja rikutud (purustatud nahaga, täppidega ja pehme) kõrvale - nad ei ole kasulikud.
2. Valitud viinamarjad valatakse puhasti, peske hoolikalt ja lastakse kuivada. Sa võid marjad laotada rätikule.
3. Lõika juust väikesteks tükkideks. Püüame neid teha nii suured kui viinamarjad.
4. Pange esmalt viinamarjad, seejärel tükk juust ja pane plaadile suupiste. Võite korrata, jälle marja ja juustu.
5. Selline suupiste servas on reeglina veini kätte toimetatud.
Šokolaadiga puuviljade ja marjade suupisted
Mis võiks olla šokolaadiga maitsvam kui puuviljad? Suupiste suupisteel koosneb maasikast, vahukommist ja banaanist. Pange pikad varre tükid, valatakse sulatatud šokolaadiga. Kui magusa marshmallowi ja šokolaadi kombinatsioon tundub olevat ahvatlev, ärge kartke, vaid mõru šokolaadi.
Koostisosad:
• suur banaan;
• maasikas (väikesed marjad) - klaas;
• valged või mitmevärvilised marshmallows;
• 50 gr. tume piimašokolaad.
Ettevalmistus:
1. Maasikad peaksid olema väikesed. Marjad peaksid olema tihedad, rikkumata. Peske neid ja kuivatage. Banaaniga lõigatud rõngad, maasikate paksud. 2. Marshmallow, nagu banaan, lõigatakse ringi, maasika marja suurus.
3. Šokolaad puruneb ruutudeks, pannakse kaussi ja pannakse veevannis. Soojendamine, pidevalt segades, nii et kõik tükid sulatatakse. Kui mass on paks, lisage sooja piima.
4. Paneme pika puidust varre tükid puuviljad ja marshmallows järgmises järjekorras: banaan, maasikas, marshmallow, jälle banaan, jälle maasika ja marshmallow ring.
5. Me serveerime serveerimisplaadil vilja suupisteid, valame šokolaadi. Serveeri, kui see kõvastub hästi.
Suupisted puuviljade valikulistes koorides
Heledad suupisted kaunistavad lauda ja rõõmustavad teid värske maitsega. Vooderil kogutakse laste ja täiskasvanute lemmik puuviljad: virsik, banaan, kiivi. Lõhnava puuvilja ja magusa mee kombinatsioon neile, kes ei meeldi magusat magust. Eelroog valmistas kookospähkli helbed, lisades selle õrna maitse. Et muuta tassi värvilisemaks, valige toonitud kookospähkli laastud.
Koostisosad:
• üks suur virsik või nektariin;
• keskmise suurusega kiivi - 1 tk;
• vedel mesi;
• suur banaan;
• valge või värviline kookoskiib;
• pool suurt sidruni.
Ettevalmistus:
1. Sellise suupiste jaoks on soovitav valida nektariin, selle nahal ei ole virsiku-tüüpi relv. Kui te võtate virsikuid, on parimad need sordid, mis kergesti eemaldavad naha ja viljaliha eraldatakse kivist.
2. Pärast nektariini või virsiku pesemist tükeldage liha väikesteks sentimeetri paksusteks tükkideks.
3. Pigistage sidrunist mahl, filtreerige läbi sõela.
4. Lõikame banaani sama paksusega, kui virsik (nektariin), puista sidrunimahlaga. Kui seda ei tehta, tumenevad nad. 5. Kasutage terav nuga, et lõigata nahk kiiviga. Lõika puuviljad kuubikuteks, mis on vastavuses eelnevalt valmistatud puuviljade viiludega.
6. Püütakse puuvilju, vaheldumisi, pikadele lõugadele grillimiseks. Me valame vedelat mett.
7. Puista kookospähklid viljapannuga, asetage serveerimisplaadile ja serveerige. Eelnevalt ilmub eelroog heledamaks, kui kasutate kookospähkli žetone mitmes värvitoonis.
Suupisted kooridel: Fungus Canapes Recipe
Kiire salatiroog, koosneb värsketest kurkidest, juustust, munadest, seentest. Purustatud juust ja munad on maitsestatud kurgil viiludega majoneesiga. Sõrvitsad on kurgirõngaste külge kinnitatud lühikese varrega.
Koostisosad:
• marineeritud šampinjonid - 300 gr;
• 100 grammi juustu, “hollandi” või “vene”;
• kolm lusikat majoneesi;
• 300 gr. värsked kurgid;
• keedetud munad - 3 tk;
• salatilehed;
• värske tilli;
• kividega oliivid või oliivid.
Ettevalmistus:
1. Hõõruge juust ja kõvaks keedetud munad jämedalt laia kaussi. Pipraga, lisage soola ja segage majoneesiga.
2. Pese kurgid, pühkige rätikuga kuivaks, dekanteerige marinaad seente ja oliividega.
3. Me peseme ja kuivatame rohelised. Salati lehed jäetakse terveks ja tilli tükeldatakse.
4. Lõika kurgid viie millimeetrise paksusega rõngasteks ja levitage ringi juustumassiga.
5. Lõigake lühike mõõk korki küljel oleva seenega, asetage oliiv ja kinnitage need kurgiga.
6. Asetage eelroog ettevaatlikult salatilehtede peal olevale taldrikule, kaunistage umbrohu jäljendava värske tilli abil.
Suupiste suupistel: lihtne lõhe kanepi retsept
Kompaktne vutimunade suupiste lõhe- ja kohupiimajuustuga, suurepärane kuumade toitude proloog. Kerge võileib ei vasta nälgile, vaid pigem parandab pearoogade söögiisu. Koostisosad:
• vutimunad - 8 tk;
• kohupiim - 70 gr;
• rukki või halli leiba;
• kolm okast värsket tilli;
• 80 gr. kergelt soolatud lõhe või forell.
Ettevalmistus:
1. Vala vutimunad külma veega, küpseta kõvaks keedetud soola lisamisega. Jahutage voolava veega, puhastage kestad.
2. Peske tilli, kuivatage ja lõigake see väike, kombineerige see juustu ja hakitud tilli abil.
3. Lõika leivast koorikud, lõigake need väikesteks ruutudeks. Levita küpsetusplaadile, kuivatage ahjus veidi. Oluline on mitte kuivada, peaks pealt moodustama ruddy kooriku, soovitav on jätta helbed pehmeks.
4. Lõigake kala õhukeseks tükkideks, mis on suured leivaväljad.
5. Leivale viilutame kala tükile ja pannakse lusikaga või kondiitritoru kaudu väikese juustumassiga.
6. Puhastame vutimuna plastikust või puidust varrega, kinnitame selle valmis “võileiva”.
7. Serveerimisnõu põhjas on vooderdatud salatilehtedega ja need on hästi varustatud suupistetega.
Põhilised suupisted Rootsi lauaga
Põhiline retsept suupistete eelroogadele Rootsi lauas. Kahesugust juustu kasutatakse koos rukkileiva, oliivide ja roheliste toorainetega. Retsept on kergesti kohandatav mis tahes, koos musta leiva toodetega.
Koostisosad:
• kohupiim või koorjuust salvedes - 75 gr;
• 60 gr. pehme juust;
• kividega oliivid;
• 110 gr. rukkileib;
• punane kala, kergelt soolatud;
• väikesed spinati lehed;
• värske tilli.
Ettevalmistus:
1. Spinati ja tilli lehtede ümberpööramine ilma prügi ja tuhmunud lehtedeta. Peske rohelised, kuivatage hästi. 2. Lõika tilli väikesteks tükkideks, kombineerige juustuga ja pekske hästi segisti või segistiga.
3. Lõika leib tükideks, sentimeetrise paksusega, eemaldage koorikud ja lõigake väikesteks ruutudeks. Küpsiste ekstrudeerimiseks mõeldud ümmargust seadet saab valmistada sobiva kujuga toorikuteks.
4. Lõika kõva juustu ja kala viiludeks, mis on vastavuses leivakehadega.
5. Määrige poole leivaviljadest tilli ja juustu seguga, asetage üleval salatitükk.
6. Suupiste valmistamine. Me käärime oliivides oliive, seejärel viil kõva juustu ja viimane on määritud juustumassiga.
7. Asetage valmis suupisted või asetage see taldrikule.
Suupisted varjualustel: retsept algupäraste purjetike jaoks
Idee lihtsast vorstist ja leivast. Vorst lõigatakse pikad viiludeks ja kantakse varrastes purje kujul. Kinnitatud valge leiva baasiga, pehme juustu ja maitsetaimedega.
Koostisosad:
• 150 grammi suitsuvorst ja koorjuust;
• pool bagett;
• kivideta või oliivideta oliivid;
• värske tilli või peterselli.
Ettevalmistus:
1. Lõika bagett tsentraalsete tükkidena. Pigistage peene leiva baas õhukeses klaasis. Me levime tooriku põrandale ja kuivatame.
2. Lõika tilli väikesteks tükkideks, segage see vajadusel juustuga, lisage soola ja väike sool. Maitseme juustu tahkete viiludega tahke kihiga.
3. Vorst lõigatakse õhukesteks viiludeks. Purje rajamiseks varre peab olema pikk, nii et nuga lõikamisel hoiame noa diagonaalselt leivaga.
4. Paneme vorstikesi ühest servast varre, siis panime sellele oliivi, me torkame keskel vorstilõigu ja jälle paneme oliivi ja jälle purustame vorsti serva. 5. Kinnitage leiva alus koos saadud “purjega”, kaunistage eelroog tilli okstega ja asetage plaadile.
Söögiviljade eelroog - toiduvalmistamise näpunäited ja nõuanded
• Kui puuvilja suupiste sisaldab õuna või banaani, siis niisutage neid sidrunimahlaga, muidu tumeneb.
• Hoolimata sellest, et eelroogasid on lihtne valmistada, ei tohiks neid valmistada rohkem kui vaja. Puuviljad, vorst, juust muutuvad kiiresti ülekoormatud ja roog kaotab oma välimuse ja maitse.
• Igasuguse suupiste valmistamine sibulates - kulinaarne kunst. Võite kasutada mis tahes liiki puuvilju ja erinevaid tooteid, ühendage need vabalt.
• Puuviljad ja kanepi leiba ei lõigata ainult väljakudeks. Küpsiste kujundajad loovad algupärased arvud ja suupiste näeb välja silmapaistvam.
