Kes ei meeldi toiduainete pehme ja lõhnava kanaga? Ainult see, kes on liha suhtes ükskõikne. Kana hapukoores - roog ei ole liiga toitev. Aga mõnikord saate seda endale lubada ja mitte maitsvat rõõmu loobuda.
Kõikide perenaiste arsenalites on retseptid, mis on valmistatud hapukoores küpsetatud kana toiduvalmistamiseks. Nad meelitavad oma lihtsust ja taskukohasust.
Erilisi teadmisi ja oskusi ei ole vaja. Sa pead lihtsalt laadima kõik koostisosad aeglasesse pliitisse, vajutage mõnele nupule ja sa saad teha muid asju. Ei ole vaja muretseda, et toit põletab või põgeneb.
Sööki saab pidevalt muuta, lisades erinevaid vürtse ja värskeid köögivilju. See on parem süüa seda marginaaliga, sest lisandid tahavad kindlasti.
Kana hapukoores aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kõik kana osad sobivad toiduvalmistamiseks: jalad, jalad, rinnad ja tiivad. Aga taga on parem supp või puljongi visata.
Nahk saab eemaldada või jätta, kui soovid saada rahuldavama tassi.
Talda panna sibul, küüslauk, pipar, värsked köögiviljad ja maitsetaimed.
Hapukoor annab roogale õrna kreemja maitse. Seda võib täiendada lõhnavate vürtsidega: majoraan, paprika, oregano. Neid lisatakse eraldi või osana lihast või köögiviljast.
Valmis roogas saadakse palju maitsvat ja lõhnavat hapukoore kastet. See on kasulik, et õrnalt valada üle tassi.
Viimati kasutatud kartulipuder, pasta, riis ja tatar. Te saate süüa ja muid teravilju.
Keedetud kana hapukoores aeglases pliidis taimeõliga või ilma. Sõltuvalt köögitöötaja retseptist ja mudelist valime välja programmid „Küpsetamine“, „Küpsetamine“, „Õhukastmine“, „Piimapuur” ja „Aurutamine”. Kiirendage terava noa küpsetamise protsessi ja mugavat plaati köögiviljade lõikamiseks.
Retsept 1. Kana hapukoorega „Lihtne retsept“ multikookeris
Koostisosad:
• naela kana jalgu;
• sibul;
• üks l. einestamise hapukoor;
• Lavrushka;
• kana maitseained;
• sool;
• taimeõli.
Ettevalmistus:
Kana soola tükid ja puistatakse maitseainetega. Segage, et see oleks liha peal ühtlaselt paigutatud. Jäta umbes kümme minutit.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja jagatakse üksikuteks suledeks.
Lusikad kolm (laud) taimeõli valatakse köögiaparaadi põhja.
Paigaldage programm "Hot" ja käivitage see tööle nelikümmend minutit.
Viie minuti pärast, kui õli soojeneb, laadige kana tükid. Pange need hoolikalt välja.
15 minuti pärast keerake liha ettevaatlikult üle. Vala sibula tükid.
Jätkame programmi „Frying” rakendamist koos multikookeri kaanega.
Määratud aja lõpus lisage hapukoor ja segage, et see sulatuks liha kastmes.
Pange liha juurde loorber.
Me lisame programmi „Piimapuur” 33 minutiks.
Selle aja möödudes on aeglases pliidis hapukoores kasutatav kanaliha täielikult keedetud.
Retsept 2. Kana hapukoores Mum's Lunch multicookeris
Koostisosad:
• 0,9 kg kanaliha;
• porgand;
• pool tassi piima;
• kaks lusikat, sealhulgas hapukoor ja jahu;
• pool liitrit kanaliha maitseained;
• poolteist supilusikatäit soola;
• kaks naela lauaveed ja taimeõlid.
Ettevalmistus:
Eemaldage nahk kana tükkidelt.
Vala neid maitseainetega ja teelusikatäis soola. Me jaotame pulbri liha pinnale nii, et see absorbeeriks kogu maitsest ja maitsest.
Porgand jahvatab õled.
Multikookeri allosas valage õli. Jaotage see ühtlaselt köögi abivahendi pinnale harja või silikoon lusikaga. Kanaliha viimine.
Puista riivitud porganditega ja täitke veega.
Seadke multikookeril „küpsetamise“ režiim 25 minutiks ja käivitage köögitöötaja “Start” nupu abil.
Kuumutage piima kergelt. Segage jahu kasutades kahvlit.
Lisage pool lusikatäit soola ja segage uuesti.
Vala piimarasvasse hapukoor ja segage.
25 minuti pärast keerake kana. Vala hapukoorikaste ja katke aeglane pliit kaanega.
Paigaldage eelmine programm veel pooleks tunniks.
Valmistatud roog sobib hästi riisi, tataripudru ja kartulipuderiga.
Retsept 3. Aromatnaya multikookeris kana hapukoorega
Koostisosad:
• 1,3 kg kanaliha;
• 200 ml hapukoor;
• viis küüslauguküünt;
• sibul;
• 1/2 l. söögituba oregano;
• kolm söögikohta. taimeõlid;
• pipar ja sool.
Ettevalmistus:
Me jagame valmis kana väikesteks tükkideks, soolaks ja piparteks.
Multivarku lõi programmile "Küpsetamine" pool tundi.
Vala õli ja kuumuta veidi.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige aeglases pliidis.
Asetage kana tükid ja küpseta need enne määratud aja lõppu. Vähemalt kord, kui liha tuleb pöörata.
Köögiassistendi üleandmise programmile viime veel pool tundi.
Pärast selle lõpetamist avage kaas ja asetage hapukoor peale liha. Vala oregano ja pigista küüslauk. Segage kõik kana tükiga.
Valige programm „Aurutamine“ ja viie minuti pärast küpsetamine lõpule.
Retsept 4. Kana hapukoorega kartulites koos kartuliga
Koostisosad:
• pool kana;
• kilogrammi kartuleid;
• neli lusikat kunsti. hapukoor;
• teesoola ja kartulite maitseained;
• kaks lusikatäit Art. taimeõli; • 100 gr. tilli;
• jahvatatud paprikate segu.
Ettevalmistus:
Me lõigame kana portsjoniteks.
Laadime need aeglasesse pliidisse ja valame sellele õli. Lisage sool, pipar ja segage.
„Menüüs“ leiame programmi “Kuum”. Määrake aeg - kümme minutit.
Puhastage kartulid ja tükeldage keskmised tükid.
Laadime selle multikookeri kaussi. Puista kartulite maitsestamiseks.
Vala hapukoor ja segage õrnalt kana ja kartul.
Nelikümmend minutit käivitage programm „Karastamine”.
Dill purustatakse peeneks ja valage see kümme minutit enne keetmise lõppu.
Täiuslikku teist roogasid, mis on valmistatud aeglasest pliidist küpsetatud kartulite ja kana hapukoorega, saab toita maitsvat ja rahuldavat.
Retsept 5. Kana hapukoorega köögiviljadega aeglases ahjus
Koostisosad:
• 1,7 kg kana;
• üks pirn, tomat ja porgand;
• üks pipar - punane ja magus;
• baklažaan;
• 300 gr. suvikõrvits ja kapsas;
• 4,5 lusikat ka soola;
• 1/2 tl pipart;
• 400 gr. hapukoor.
Ettevalmistus:
Eemaldage nahk kana ja lõigake liha tükkideks.
Asetage see sügavasse anumasse. Puista 1,5 tl soola, pipart ja segage kana tükid nii, et need oleksid lisatud maitseainetega.
Järgmisena lõigatakse köögivilju. Sibul, pipar, tomat ja baklažaan lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Porgand hõõrus riiviga.
Baklazaani viilud puistavad kergelt soola (üks tl) ja segatakse.
Peenestatud kapsas ja jahvatatud suvikõrvits.
Pane multikookeri pannile kaussi kana. Puista sibulaga. Seejärel lisage kana tükid uuesti.
Pange järelejäänud sibul, porgand, paprika, baklažaan, suvikõrvits ja kapsas. Me pressime köögiviljad meie kätega. Laadige tomati viilud ja puista soolaga (kaks teelusikatäit). Multikookeril seadistage programm „Quenching“ pooleks tunniks.
Kümme minutit enne määratud aja möödumist avage köögi kaas, laadige hapukoor ja segage kõik.
Retsept 6. Kana hapukoores "Lõhnad tükid" multikooker
Koostisosad:
• pool kg kana (filee);
• sibul;
• porgandid;
• kolm lusikatäit kunsti. hapukoor;
• petersellit;
• kaks lusikatäit Art. jahu;
• klaas kuuma vett;
• taimeõli;
• sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Sibul ja porgand lõigatakse võimalikult väikeseks.
Vala köögikomplekti tassi õli.
Seadistage funktsioon „Karastamine”. Valige aeg - kümme minutit.
Me paneme sibulad ja porgandid aeglasesse pliidisse.
Küpseta köögivilju umbes viis minutit.
Kanaliha tükeldatakse keskmisteks tükkideks. Lisage need aeglasele pliidile ja segage köögiviljadega. Soola ja jätkake keetmist veel viis minutit.
Pesta roheliselt peenelt.
Vala aeglasesse pliidisse jahu, jahvatatud pipar ja segage koostisosad.
Vala hapukoor ja lisage vett.
Puista maitsetaimi ja segada uuesti.
Me valime “Quenching” funktsiooni pooleks tunniks ja alustame uuesti.
Me sööme valmistatud tassi rõõmuga.
Retsept 7. Kana hapukoores aeglases pliidis, keedetud ebatavalises kastmes
Koostisosad:
• pool kilo kana;
• üks paprika;
• kaks tomatit;
• üks marineeritud kurk;
• pool tassi hapukoort;
• kaks lusikatäit Art. ketšup ja majonees;
• 0,1 kg kõva juustu;
• 50 gr. taimeõlid;
• poolteist supilusikatäit soola;
• jahvatatud must pipar - veerand lusikas
Ettevalmistus:
Eemaldage nahk kana ja eemaldage rasv ja kondid.
Lõika ülejäänud liha keskmisteks tükkideks.
Köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Peenestage juust tavalisel viisil (rest). Täida tassi multikookerit taimeõliga.
Paigaldage programm „Küpsetamine“, toote tüüp - “Liha”, aeg - 15 minutit.
Kolm minutit õli soojendamiseks. Seejärel visake kana tükid multikookeri sisse ja katke köögiseade kaanega.
Kana praaditakse kuumas õlis umbes 12 minutit.
Lisage köögivilju ja segage kõik.
Vala sool, pipar ja vala hapukoor.
Laadime majoneesi, ketšupi, juustu ja segatakse hästi segatud toite.
Nõu valmistatakse veel nelikümmend minutit, valides programmi “Stewing”, mis on toote liik - “Köögiviljad”.
Kana hapukoores aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
- Selleks, et kana ei saaks kuivada, on parem panna see aeglasesse pliidisse, luu üles.
- Liha ei ole karm, kui lisate 15 minutit pärast toiduvalmistamist hapukoorega.
- Selleks, et kana karastamise protsessis ei oleks värske, peate valama ainult kuuma vett.
- Sama vedelik lahjendatakse hapukoorega. Siis see ei kõverdu ja tassi neelab meeldiva kreemja aroomi.
- Vee voo lisamiseks on soovitav vett hapukoores.
