Kes ei meeldi tomatitele?
Sellist inimest on raske leida. Sellest imelisest köögiviljast saab valmistada suure hulga roogasid, mis talvel ja suvel rõõmustavad.
Aga eriti igaüks armastab värskeid tomati salateid.
Ja neid saab teha mitmel viisil.
Värske tomati salat - üldised toiduvalmistamispõhimõtted
Salatite valmistamiseks värsketest tomatitest kasutatakse ainult küpseid puuvilju, pruuni ja rohelist ei kasutata. Tomatid lõigatakse viiludeks, kuubikuteks, ringideks või õlgedeks, segatakse teiste koostisosade, vürtside ja sidemetega. Kirsi tükeldatakse tavaliselt pooleks või kasutatakse täielikult.
Värskete tomatite eripäraks on see, et need on kombineeritud absoluutselt mis tahes toodetega: seened, liha, kala, kana, vorst, toores ja konserveeritud köögivili, oad. Maitseainete valikul ei ole ka piiranguid.
Täiteainetena kasutatakse õlid, majonees, hapukoor, sidrunimahl ja nende koostisosade alusel valmistatud kastmed. Igas värskes tomati-salatis saab kaste või vürtsid vahetada ja roog rõõmustab teid uue maitsega.
Retsept 1: värsked tomatid ja juustu salat
Selle salati valmistamiseks värsketest tomatitest saate kasutada juustu, sealhulgas vorsti. Kihi puhul kasutatakse sinki, mida saab asendada keedetud vorstiga või kanaga
Koostisosad
• 3 tomatit;
• 0,15 kg juustu;
• 0,2 kg sinki;
• petersell;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,2 kg majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Lõika küüslauk ja segage majoneesiga, soolaga maitse järgi.
2. Lõika tomatid meelevaldseteks viiludeks, laotage nõelale pool. 3. Lõika sink kuubikuteks või õlgadele, levige tomatite ja rasva peale majoneesikastmega.
4. Katke kiht tomatite teise poolega, määrige kastmega.
5. Riisige juust, valage värskete tomatite salat, õrnalt kaste kastmega, et mitte kuiva koorikuid tekitada.
6. Lõika petersell, puista tassi.
Retsept 2: Värskete tomatite ja marineeritud kurkide salat
Värskete tomatite ja marineeritud salatiga salat muudab nende koostisosade kokkusobimatuse. Eelroog sisaldab ainult kolme põhikomponenti, seega on see väga maitsev ja originaalne.
Koostisosad
• värsked tomatid 2 asja;
• marineerib 2 asja;
• pirn, parem punane;
• jahvatatud pipar;
• mis tahes taimeõli.
Toiduvalmistamine
1. Viiludeks lõigatud tomatid, kurgirõngad.
2. Sibul puhas ja purustab meelevaldselt.
3. Lisage veidi jahvatatud pipart, paar supilusikatäit võid ja segage.
Retsept 3: värsked tomatid salat "Lihtne"
Väga lihtne retsept värskete tomatite salatile ja sisaldab ainult köögivilju. Kogu saladus peitub ebatavaliselt maitsvas ja lihtsas klassikalises jogurtil. Seda kaste saab kasutada värskete köögiviljade, sh kapsas. Selle kastme ainus puudus on see, et seda ei säilitata külmkapis enam kui 2 päeva.
Koostisosad
• 2 tomatit;
• 10 redis;
• 1 kurk;
• rohelised sibulad, tilli.
Tankimine:
• tass naturaalset jogurtit 125 g;
• lusikatäis mett;
• 1 tl. sinep;
• 3 lusikatäit sidrunimahla;
• soola maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kurgid, tomatid, redis ja rohelised nagu me tahame. Kõik saadetakse suure salatikaussi.
2. Kastmes segage mee (kui see on suhkrustatud, siis tuleb sulle eelnevalt sulatada) sinepiga, jogurtiga, sidrunimahla, soolaga maitse järgi. 3. Kaste kastmega, segada ja serveerida.
Retsept 4: värsked tomatid krabi salat
See värske tomati salat on klassikalise krabi salatist palju kergem ja maitse on sama hea. Ja kui soovite seda tervislikumaks muuta, saate majoneesi vahetada hapukoorega või kaste eelmisest retseptist.
Koostisosad
• 0,2 kg krabipulgad;
• 0,35 kg tomatit;
• 0,2 kg juustu, juustu;
• küüslauguküünt;
• majonees.
Toiduvalmistamine
1. Lõika pestud tomatid pooleks, eemaldage seemned vedelikuga ja pöörake liha ühtlasteks kuubikuteks.
2. Puhastage krabipulgad pakendist, lõigake mõlemad ja lõigake üle kuubikutena. Laevad tomatitele.
3. Juustu peenestatakse ka väikestes kuubikutes, mis saadetakse salatile.
4. Täida maitsestatud küüslauk, majonees, sool.
Sama salatit võib koguda kihtidena: tomatid, pulgad, juust. Selles teostuses saab juustu riivida. Muutuse tagamiseks võib küüslaugu äädikas asendada marineeritud sibulaga ja roog saab täiesti uue maitse.
Retsept 5: Värsked tomatit salat juustu ja munaga
See on retsept maitsva värske tomati salatile, mis on täiuslik kui imeline õhtusöök kehakaalu kaotamiseks. Nõu on toitev, kasulik, kuid seda ei hoiusta vöökoht.
Koostisosad
• 2 tomatit;
• juust 0,15 kg;
• 2 kanamunat;
• rohelised, soolad.
Täitke oma valik: oliiviõli, looduslik jogurt, sidrunimahl või hapukoor.
Toiduvalmistamine
1. Koorige keedetud munad, lõigatakse mitte väga väikesteks kuubikuteks.
2. Tomatid ja juust muutuvad ka lameeks kuubikuteks, rohelised lõigatakse meelevaldselt.
3. Segage kõik koostisosad, lisage tükeldatud rohelised, valage igasse bensiinijaama.
Retsept 6: värsked tomatit salat krutoonide ja juustuga
Selle värske tomati salatile krutoonid on kõige paremini valmistatud iseseisvalt leivast. Ostetud liiga palju soola ja lõhna- ja maitseaineid, kuigi ka nendega, on see maitsev.
Koostisosad
• 3 tomatit;
• 0,2 kg juustu;
• suur hulk rohelisi;
• majonees;
• poolliha;
• õli;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Vala pannile mõni või, lisa küüslauguküünt, lõigata 3-4 tükki ja prae. Niipea, kui see muutub kuldeks, võtame selle välja ja viska ära. Või võime praadida.
2. Lõika pikk sibul väikesteks kuubikuteks, praadige ettevalmistatud pannil kuldpruuniks. Jahutamine.
3. Lõika tomatid ja juustud suvalisel viilul, eelistatavalt kreekerite kujul.
4. Jahvatage rohelised, küüslaugu ülejäänud nelk.
5. Ühendage kõik koostisosad, lisage majonees ja segage soola maitse järgi.
Retsept 7: Värske tomati salat heeringaga
Tomatid on harva keedetud heeringaga, kuid tegelikult on see suurepärane kombinatsioon, tooted täiendavad üksteist suurepäraselt. Retseptis on terve rümp, kuid soovi korral on valmis valmisfilee kogus 0,3 kg.
Koostisosad
• 1 soolatud heeringas;
• 5 tomatit;
• 1 sibul;
• äädikas;
• taimeõli.
Toiduvalmistamine
1. Puhastame räime filmist, sisikonnast, harjast ja luudest. Lõika väikesteks kuubikuteks, saatke salatikaussi.
2. Lõika sibul neljaks osaks ja lõigake õhukesteks ribadeks. Marinaadiga äädika abil hapestatud vees.
3. Tomatid lõigatakse meelevaldseteks viiludeks, mitte tingimata peeneks.
4. Segage heeringat, tomatit, marinaadist pressitud sibulat, salatit salat taimeõli. Samuti on see maitsev majoneesiga.
Retsept 8: värsked tomatid, mais ja avokaado salat
Selle värske tomati salatiga on parem kasutada kirsstomatit. Neid on lihtsam tükeldada. Kui kasutate tavalisi tomateid, on parem valida lihavad sordid. Maitseained põhinevad avokaadol, seega peate valima küpse vilja.
Koostisosad
• 0,5 kg tomatit;
• konserveeritud mais;
• punane sibul;
• 0,2 kg jäävati salatit.
Tankimiseks:
• 1 avokaado;
• 0,1 kg naturaalset jogurtit;
• sool;
• pool sidruni mahla.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kirsstomatid neljaks osaks, kui kasutatakse tavalisi tomateid, siis suvalisi viilud.
2. Maisist, kuhu me sulame marinaadi, saadame terad salatile.
3. Lõika sibul poolrõngadeks, jäävati salat suvaliselt. Kõik segatakse tomatite ja maisiga.
4. Tankimiseks kärpime avokaado pooleks, eemaldame luu, kooritakse pulp välja ja tükeldatakse. Lisage ülejäänud koostisosad.
5. Kombineerige salat kastmega, segage soola maitse järgi.
Retsept 9: vürtsikas värske tomati salat
Selle värske tomati salatiga on vaja kõvaid puuvilju, sa võid olla veidi tühjad. Samuti vajab pod kuuma paprika. Kui ei, siis võite kasutada teravat gruusia adjikat, vajate 1 supilusikatäis.
Koostisosad
• 0,8 kg tomatit;
• 1 kuuma pipart;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 50 ml taimeõli;
• kobar basiilikut.
Toiduvalmistamine
1. Eemaldage saba kuumast piparist, lõigake see mitmeks osaks ja asetage see segisti kaussi, saatke seal basiilik ja küüslauguküünt. Peenestage, lisage soola, taimeõli ja jälle kõik on hästi vahustatud. Pane kaste kõrvale.
2. Peske tomatid kuivaks, lõigake viiludeks. 3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, saadetakse tomatitele.
4. Riietage salat vürtsikastmes, segage hästi, loksutage lusikaga, katke kaanega ja saatke külmkappi 1 tund. Enne serveerimist segage uuesti.
Värske tomati salat - nõuanded ja nõuanded
• Värsket tomatisaali saab valmistada eelnevalt, katta ja külmutada. See seisab ideaalselt ühe päeva ja midagi ei juhtu. Kuid enne serveerimist on vaja täita soola ja kastmeid.
• Paisutatud värsketes tomati salatites voolab mahl tavaliselt plaadi põhja ja kogub servade ümber, mis rikub suupiste välimust. Selle vältimiseks peate tomatite lõikamisel ümbritsevast vedelikust seemned eemaldama ja kiht ise ei ole soolatud ega maitsestatud.
• Kollased tomatid on hapukad, kõik ei meeldi. Et nad küpseksid kiiremini ja maitseomadused paraneksid, tuleb köögiviljad eemaldada soojas ja pimedas kohas, asetades neile õuna.
• Igas salatis saate tavapäraste värskete tomatite asemel kirssi asendada ja vastupidi. Nõude maitse ei muutu, vaid välimus.
• Värskete tomatitega salatites saate kasutada eri värvi vilju: kollane, roosa, punane. Sellest roogast saab ainult ilusam.
