Kas te olete kunagi mõelnud, miks on pajaroog lasteaias üks peamisi roogasid?
Lihtsalt tähendab see kasulikku küpsetamist, toitmist, kergesti valmistamist ja isegi kohupiima pärast kuumtöötlemist imendub keha palju paremini kui toores.
Võib-olla polnud teie lapsepõlve päris maitsev, kuid me selle parandame. Seal on palju maitsvaid retsepte kõrvitsatega kõrvitsaga, mida igaüks peaks proovima.
Puhkemajajuustu - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Talujuust - pajaroogade aluseks. Ideaaljuhul on soovitatav kasutada lehma- või kitsepiimast looduslikku toodet. Taastatud juustu, mis koosneb suurest hulgast koostisosadest, ei saa lihtsalt taluda kuumtöötlemist, sulatada kuumutamisel, vabastada suure hulga vett ja selles ei ole palju kasu.
Kõrvitsaga kõrvits, võite võtta midagi. Aga küpsetised on eriti maitsvad ja aromaatsed küpse köögiviljaga. Kõrvitsat võib panna pajarooga toores, keedetud, praetud ja hautatud vormis.
Kuidas teha pajaroog:
1. Talujuust pühitakse läbi sõela või sõtke lihtsalt homogeense massini.
2. Lisatud retseptile lisatud munad, manna, hapukoor ja muud koostisained.
3. Kohupiima mass kombineeritakse jahvatatud kõrvitsaga või kartulipuderiga.
4. Kõik on vormitud ja küpsetatud kuni valmis.
Täitena võib lisada ka värskeid ja kuivatatud puuvilju, marju, pähkleid, seemneid. Serveeri kodujuustu koos kõrvitsaga üksi või koos magusa kastmega, hapukoorega, kondenspiimaga, moosiga või jogurtiga. Samuti võib pajaroogid kaunistada jäätumise, kreemide, šokolaadi, kookospähkli helvestega. Ja igapäevane eine muutub väikesteks puhkuseks.
Retsept 1: lihtsa kodujuustu pajaroog
Lihtne versioon kodujuustu pajaroogast ahjus. Valmistatud roog on ilus, kollane, ja ülemise serva määrimine hapukoorega võimaldab teil saada krõbedat koorikut.
Koostisosad
• nael kodujuustu;
• 400 grammi kõrvitsat;
• 60 grammi manna;
• pool tassi kefiiri;
• muna;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• vanilje maitsmiseks;
• lusikatäis hapukooret;
• või.
Cooking
1. Puhastage ja küpseta küpsetatud kõrvits, hauta, kuni see on pehme, pannil või pannil, millele on lisatud tükk võid. Jahutamine.
2. Manco segatakse kefiiriga, laske 15 minutit paisuda.
3. Sega juustu lusikaga, kui toode on kuiv, siis on parem läbi sõela läbi hõõruda. Lisage muna, suhkur, manna ja kõrvits. Segage palju, valage maitsele vanilje, samuti saate kaneeli lisada.
4. Määrige hallitust, puista peibutusi ja asetage tulevane pajaroog. Tase lusikaga, rasvaga hapukoorega.
5. Küpseta ahjus umbes 50 minutit, seadke keskmine temperatuur 170-180 kraadi. Täpne aeg sõltub kihi paksusest ja vormi läbimõõdust.
Retsept 2: Toitjuustu pajaroog kõrvitsaga ja Apple'iga
Apple annab kohupiima pajarohule kerge hapu ja meeldiva maitsega. See roog osutub õrnaks, mahlakaks, valmistatakse ilma manna lisamisel, kuid kartulitärklise lisamisega. Sellist pajaroogat on võimalik valmistada suures pannis, kuid mitte vähem huvitavat saadakse väikestes silikoonikookides.
Koostisosad
• 250 grammi kodujuustu;
• üks õun;
• 150 grammi kõrvitsa;
• 60 grammi suhkrut;
• 2 muna;
• lusikas tärklist;
• kergelt kooritud seemned, võite võtta kõrvitsa või seesami.
Cooking
1. Koorige ja lõigake kõrvits meelevaldseteks tükkideks, klappige väikese kastruni, valage veidi vett ja laske kaane all, kuni pehmeks. Seejärel jahutage ja sõtke püree, vedelik tuleb tühjendada, mass peaks olema üsna paks. Saate sirvida segistit. 2. Pange kohupiim toorest munadest ja suhkrust. Samal etapil lisage lusikatäis tärklist.
3. Apple kooritud. Kolm peeneks, vältides kokkupuudet südamiku ja seemnetega.
4. Kombineerige kohupiima mass kõrvitsapüree ja õunaga. Segage, lisage seemned või seesami.
5. Määrige hallitust, puista röstitud kohupiima või manna. Me levime kohupiima massi ja küpsetame kuni 190 kraadi juures, umbes pool tundi.
Retsept 3: "Päikeseline" kodujuustu kõrvitsaga ja porgandiga
Mega on positiivne ja tervislik roog, mida saab kasutada ka lastele, kuid ainult aasta pärast. Ka kaalutõstvad inimesed võivad hellitada kõrvitsaga kohupiima. Kogu oma maitse järgi võib toite seostada madala kalorsusega toiduga. Cornmeal kasutatakse paksendajana, saate ka kaerahelbed.
Koostisosad
• 250 grammi kõrvitsa;
• üks keskmise suurusega porgand;
• 3 muna;
• 300 grammi kodujuustu, parem kui kuiv;
• 30 grammi õli;
• 3-4 supilusikatäit maisijahu.
Cooking
1. Puhastage porgandid ja kõrvits. Kõik koos hõõrume suured.
2. Lisage riivitud kodujuust, munad, jahu, pehmendatud või. Me sõtkume kõike põhjalikult meie kätega, tagades, et jahu või juustu tükid ei libiseda. Kui plaanite valmistada toiduvalikuvõimalust või nagu magus, siis võite lisada suhkrut.
3. Määrige vormi, seejärel pulbriline jahu, mida saab veel maisi puhul.
4. Me laotame pajaroog, pannakse eelkuumutatud ahju 200 kraadi juures, 15 minuti pärast, eemaldage temperatuur 170 ° C-ni ja küpsetatakse kuni valmis.
Retsept 4: Toitjuustu pajaroog kõrvitsaga ja riisiga
Õnnelik versioon kõrvitsast. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada ümmargust riisi, pikad terad ei tööta. Soovi korral saate sellele kastrule lisada rosinaid, mis on eelnevalt aurutatud kuumas vees. See muudab maitse ainult paremaks. Koostisosad
• 100 grammi riisi;
• 2 muna;
• 400 grammi kodujuustu;
• 500 grammi kõrvitsa;
• 50 grammi õli;
• 60 grammi suhkrut;
• 2-3 spl kondenspiima;
• vanilje.
Cooking
1. Lõika kõrvits kuubikuteks, saatke see kastrule ja keedetakse, kuni pooleks portsjoniks võid, pehmeks.
2. Peske riisi, keedetakse keedetud, kuid veenduge, et terad ei keeta pehmed ja jäävad puutumata. Vesi tühjendatakse, riis pestakse.
3. Talujuust tuleks segada munaga, suhkruga, lisada vanilje ja kondenspiima.
4. Ühendab kohupiima massi keedetud riisiga ja hautatud kõrvitsaga. Kui sulle ei meeldi tükkideks, siis võib toodet purustada blenderiga või lihtsalt pühkida läbi sõela. Kõik segati põhjalikult.
5. Valmistage vorm, lihtsalt määrige ja puista manna, jahu või leivapuru. Levita mass ja saata ahju 30 minutiks.
6. Serveeritakse pajaroog, mis on pakitud moosi, kondenspiima, hapukoorega.
Retsept 5: Kohupiima pajaroog "Lapsele" aeglases pliidis
Laste menüü on täiskasvanutest veidi erinev. Majajuustu valmistamiseks kõrvitsaga ei ole soovitatav kasutada maitseaineid, vanilliini, margariini. Kõik tooted peavad olema loomulikud, kuid ei tohi sisaldada suurt rasvasisaldust. Me valmistame aeglases pliidis.
Koostisosad
• nael kodujuustu;
• 400 grammi kõrvitsat;
• pool klaasi manna;
• 100 grammi suhkrut;
• 200 grammi hapukoort;
• õlid määrimiseks;
• 3 muna.
Cooking
1. Puhastage kõrvits, peeneks hakige kuubikuteks. Võite lihtsalt riivida, kuid üsna suur riiv. Valige mugavam valik.
2. Beat munad suhkruga vahuks, kuni liiv on täielikult lahustunud.
3. Lisage manna segu.
4. Pange kohupiim, segage uuesti.
5. Lõpuks lisage valmis kõrvits. Kui tükkideks on palju mahla, siis peate seda oma kätega pigistama. 6. Soovi korral on sellel etapil võimalik massi juurde lisada ripper. Pott on kohev ja õhuline. Või vanilje, nii et saia muutub aromaatsemaks. Lapsed saavad pärast kahe aasta möödumist täiendada.
7. Määrige multikookeri kaussi võiduga, laotage pajaroog ja küpsetage üks tund küpsetusrežiimis.
Retsept 6: Toitjuustu pajaroog kõrvitsaga ja banaanidega
Selle pajaroogi eripäraks on ainulaadne banaanimaitse. Küpsetamine osutub hämmastavalt õrnaks, mahlakaks, suureks pärastlõunase suupiste või hommikusöögi jaoks. Banaanid on parem küps, kuid mitte üleküpsenud.
Koostisosad
• 300 grammi kodujuustu;
• 150 grammi kõrvitsa;
• 2 banaani (umbes 150 grammi);
• pool klaasi manna;
• 200 grammi piima;
• maitse järgi valmistatud suhkur;
• 2 muna;
• õli;
• 1 tl ripperit.
Cooking
1. Piim tuleb kuumutada umbes 40 kraadini. Siis me ühendame manna ja anname paisuda, sest see lihtsalt pani kausi pooleks tunniks.
2. Lõika kõrvits kuubikuteks, keedetakse paar tilka või, et panna kastrulisse. Seejärel võtke tükid välja, lihvige. Seda saab teha mis tahes viisil.
3. Suhkur, munaga peksmine, kombineerige kodujuustu, ripperi ja kõrvitsa massiga. Sisestage paisutatud manna ja segage kõik.
4. Valage saadud mass ettevalmistatud vormi. Jaotage lusikaga.
5. Koorige banaanid, lõigatakse 0,5 cm ringideks ja jääme paagile üle kogu pinna. Võite kaootilises vormis või kujundada mustrid.
6. Pange vorm 40 minutit küpsetusahjus. Selle aja jooksul tõuseb ripper massile, pajaroog muutub lopsakaks ja õhuliseks, sarnaneb charlotte'ile.
Retsept 7: Toitjuustu pajaroog kõrvitsaga ja kondenspiimaga.
Maitsev retsept maitsvatele hammastele. Küpsetamine muutub pehmeks, kohevaks, meeldiv, kreemjas aroom ja maitse. Aga ainult siis, kui te kasutate seda kondenspiima, piimast ilma taimerasvata. Koostisosad
• kondenspiima pank;
• 0,4 kg kodujuustu;
• 3 muna;
• 150 grammi kõrvitsa;
• 3 lusikatäit jahu.
Cooking
1. Võtame suure kausi, murdame munad ja piitsutatakse vahtuga vahuga, saate segisti. Valage järk-järgult kondenseerunud piima, segage, kuni see on ühtlane.
2. Lisage riivitud kodujuustu ja jahu, segage.
3. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, saatke see tainale. Valikuliselt saate samal etapil lisada vanilje.
4. Pange pajaroog rasvatatud ja pulbristatud kujul ja saatke küpsetamiseks umbes 40 minutit. Võite valmistada ka aeglases pliidis, kuid sellisel juhul kulub protsess sõltuvalt mudelist umbes 60-80 minutit.
Retsept 8: Pidulik kõrvitsa puding kõrvitsaga
Selline pajaroog on parem kokkade valmistamiseks muffinitele. Küpsetamine osutub tõesti pidulikuks, õhuliseks, seesami seemnetega ja õrnate kõrvitsa täidistega.
Koostisosad
• 2 lusikatäit manna;
• 4 lusikatäit suhkrut;
• 150 grammi kõrvitsa;
• seesami;
• 2 muna;
• 5 grammi ripperit;
• 500 grammi kodujuustu.
Cooking
1. Lõigake kõrvits kuubikuteks, aurutatakse kastruni kaane all, seejärel võtke tükid välja, püüdes mitte vedelikku võtta ja lihvida lusikatäis suhkrut kartulis.
2. Kohupiimast, munadest, järelejäänud suhkrust, ripperist ja manna koorime massi. Andke seista pool tundi, et manna paisuks. Mass peaks saama üsna paks.
3. Kuju kookide kuklid õliga ja puista seesami seemned.
4. Pange paagid anumatele, ulatudes 1,5 cm servani.
5. Kondiitritoodete kottis asetage kõrvitsitäit ja pigistage iga kooki keskele väike kogus. Kui kotti ei ole, siis saate lihtsalt lusikaga õõnsuse teha ja segada.
6. Üles koos juustu pajaroogaga, mis on puistatud seesamiseemnetega, seejärel küpseta 180 kraadi juures. Aeg sõltub vormide suurusest, kuid tavaliselt piisab 35-40 minutist.
Puhkemajajuustu - Nõuanded ja trikid
• Kõrvits ise on üsna vesine, nii et kui sa seda paja panna, on parem toode pigistada. Kui kartulipüree valmistatakse, siis pärast aurutamist või hautamist on vedeliku ülejooks parem ära voolata ja kui mass koos kohupiimaga on paks, võib seda alati lahjendada.
• Pookerile mõeldud juustu, saate kasutada absoluutselt ja isegi magusat massi. Kuid te peate jälgima testi järjepidevust. Kui see on piisavalt kuiv, lisage hapukoor, kõrvitsamahl, kefiir, piim. Kui mass on vedelik, siis saate täita manna, jahu, tärklise.
• Nisujahu või manna asemel võite tainat paksendada maisiga, kaerahelbedega, riisi teraviljaga. Selleks peavad nad kohviveskis jahvatama jahu ja lisama pajaroogale. Mõned hostessid lisavad tassi kasulikkuse suurendamiseks kaera, nisu, rukki või tatarsaid.
• Pottide saamiseks lisatakse sellele meeldiv aroom, vanilje, toidu maitsed, kaneel, nelk.
