Marja moosi valmistamiseks on mitmeid viise. Selles retseptis pakun sulle mitte kõige ökonoomsemat viisi magusa varustuse valmistamiseks, kuid tulemus on väga paks ja särav vaarika moos. Vaarikaid ei saa pikka aega keeta, nii et ülekasvanud vaarika moos muutub pruuniks.
Keetmise põhimõte on lihtne, peate kõigepealt keetma marjad ilma suhkruta, seejärel pühkige, kaaluge saadud mass. Selleks, et moos oleks paks, tuleks suhkru ja vaarika mahla võtta 1: 1.
Ma käsitlen eraldi, miks on sellisel viisil vaarika moosi valmistamine mugav. Kui te ei lõpeta, ja mis tahes võõraste kanded (lehed, defektidega marjad ja isegi (oh, horror!) Ussid) langevad pannile, siis pärast massi pühkimist läbi sõela filtreeritakse kõik see ohutult.
Ja veel ämmaemanda seemnetest, mis jäi paagutisse, võite valmistuda naha puhastamiseks. Lõppude lõpuks pole ime, et vaarikaid peetakse paljudes maailma riikides ametlikeks kosmeetilisteks tooraineteks. Luud tuleb pesta, kuivatada ja jahvatada, seejärel võib neid segada näiteks hapukoorega ja loomulik nühkimine on valmis. Suvel on riigis nii meeldiv, et saada täiesti tasuta kvaliteetne toode näo puhastamiseks. Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
Koostisosad:
- 3 kg värsket oliivi
- 1, 5 kg suhkrut
vaarika moosi keetmine.
Me lahendame värsked vaarikad, eemaldame varred ja lehed. Vaidlused selle kohta, kas vaarikad pesta või mitte, on minu arvates sobimatud. Kui vaarikad on määrdunud, siis tuleb muidugi neid pesta.
Nüüd peavad vaarikad vaarama. See aitab teil tavalist kartulit. Maskeeri marju, kuni saad paks ja sile marjapüree.
Nüüd asetage bassein marjapüreega pliidile. Esiteks, tehke väike tulekahju ja pidevalt segades, viige segu keema. Keedetud marjad keedetakse 15 minutit.
Pane keedetud vaarikas taldrikusse ja pühkige mass. Marjad on vaja põhjalikult pühkida, et kõik vaarika ained jääksid moosi. Kui sinu puhasti on väikesed rakud, jäävad seemned sellesse. Ja kui seemnete hõõrdumisprotsessis ronisid läbi luustiku rakud ja sulle meeldib muda ilma impregneerimiseta, filtreerige saadud mass läbi peene sõela.
Nüüd tuleb tulemus kaaluda. Ma sain 1,5 kilogrammi vaarika massi, sest see kogus on 1,5 kg suhkrut.
Segage suhkur ja keetke moos keema. Te peate keetma moosi madalal kuumusel, segades. Mõnikord loksutatakse basseini nii, et vaht kogutakse keskele, mistõttu on see mugav ära võtta. Umbes 25 minuti jooksul keedetakse moosi, veenduge, et vaarika moosi ei seedu, sest seeditav vaarika moos muutub kole pruuniks pruuniks.
Ma ei eemaldanud kõiki karmiinseemneid, nii et valmis moos ei tundunud marmelaadi sarnaselt. Hästi keedetud moos, kui see on jahutatud, muutub väga paksuks ja seda võib levitada leivale, nagu või.
Kui külm, on vaarika moosi paigutatud puhta purgiga, suletud ja ladustatud terve talve jooksul.
