Salat "Kits aias" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Üha populaarsemad on sellised lauad meie laudades, mis võimaldavad külalistel ise valida, mida tal on. Üks näide sellisest roogast on salat „Kits aias”. Millised ühendused tekivad, kui kuulete sellise salati nime? Kujutage ette, et aias on värske köögivilja ümbritsetud naughty loom. See pilt on sada protsenti õigesti edastab tassi tähenduse. Selle põhjas on salat „Kits aias” liha koostisosa, mida ümbritsevad taimsed koostisosad. Koostisosad ei ole segatud ja külaline valib, mida ta on ja millistes proportsioonides.
Salat "Kits aias" - toidu ja roogade valmistamine
Köögiviljad salatis on kõige parem kasutada värsket. Pidage meeles, et neid kogutakse otse maapinnalt, viljastatakse ja pihustatakse kemikaalidega kahjurite vastu võitlemiseks ning seetõttu enne salatile lisamist peske neid põhjalikult sooja voolava vee all.
Salat "kitsed aias" võimaldab palju erinevaid variatsioone ja seega võite vabalt katsetada mis tahes koostisosaga. Nagu "kits" - see tähendab liha koostisosa, saate kasutada vorsti, liha, linnuliha, rupsi. Ostes veenduge, et see salatiosa ei lase sul värskuses. Värske liha ja linnuliha värvus peab olema helepunane või punane, ilma sinise, lilla või rohekata. Liha peaks lõhna neutraliseerima, kuid kui see on surnud, reageerib raua hapnikuga ja lõhn muutub - see muutub teravamaks. Selline liha sobib tarbimiseks, kuid see ei ole enam värske. Kui te tunnete veidi ebameeldivat lõhna - seda toodet ei tohi toidu mürgistuse vältimiseks osta. Salatit "Kits aias" serveeritakse lamedale plaadile, mis on kaunistatud salatilehtedega. Enne salati valmistamist valmistage üksikute koostisosade jaoks mitu kausi või mahutit.
Retseptide salat "Kits aias":
Retsept 1: Salat “Kits aias”
See salativersioon on kõige levinum ja veel väga lihtne. Üldiselt peate lihtsalt koostisosad kärpima ja seetõttu kulub toiduvalmistamiseks kuluv aeg mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri salatikastmes eraldi kaussi - see asub tassi keskel ja salatikomponendid pannakse slaidide ümber.
Nõutavad koostisained:
- Madala rasvasisaldusega sink 200 grammi
- Pekingi kapsas 300 grammi
- Kurk 2-3 tükki
- Bulgaaria pipar 2 tükki
- Tomatid 2-3 tükki
- Kaste: 200 g hapukoor, 100 grammi majonees, till, värske petersell
Ettevalmistusmeetod:
Ham lõigatakse pikki õhukesteks õledeks
Kapsas õhukeselt puruneb. Enne lõikamist alustage seda põhjalikult ja eemaldage ülemine leht.
Bulgaaria pipar puhastatakse sabadest ja seemnetest, lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Kurk koorib sabad ja lõigatakse ribadeks.
Tomatid pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks.
Tee salatikaste. Selleks koorige rohelised noaga, segage see majoneesi ja hapukoorega.
Serveeri salat "Kits aias", milles on koostisosad, nii et ringis - sink, kapsas, pipar, kurk, tomat.
Retsept 2: salat „Kits aias” koos kana ja salatiga
Salatite varieeruvus, mis muudab tassi lihtsaks mis tahes koostisosade kogumiga. Retsept näitab kirsstomatite kasutamist, kuid see ei ole eeltingimus - saate kasutada tavalisi tomateid.
Nõutavad koostisained:
- Kanafilee 200 grammi
- Lolla-Rossa salat, jäämägi - 100 grammi
- Värske kurk 2-3 tükki
- Cherry Tomatoes 10 Stuff
- Valge kapsas 200 grammi
- Kaste: 200 g hapukoore, sinepiseemne 2 supilusikatäit, sojakaste, 1 supilusikatäis, oliiviõli 1 supilusikatäis.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda kanafilee - 10-13 minutit madalal kuumusel, lisades veele soola ja loorberilehtede. Pärast liha kuumutamist jahutage ja lõigake tassidesse.
Peske salat ja rebige see käed hoolikalt.
Pese kurk, koorida ja lõigata ruudukujulisteks tükkideks.
Peske tomatid ja lõigake kuubikuteks.
Kapsas tükeldatakse õhuke ja pikk.
Kastmiseks segage hapukoor, oliiviõli, sinepiseemne ja sojakaste
Tooge koostisosad sellesse järjekorda: kanafilee, salat, kapsas, tomat, kurk.
Retsept 3: salat „Kits aias” koos porgandite ja veiselihaga
Tehke kuulus pakkumine veiseliha salat. Teile meeldib see tänu oma hellusele ja kergusele. Salatile veiseliha saab lõigata kuubikuteks või õlgedeks, kuid parim viis pisarate kätte õhukesteks kiududeks.
Nõutavad koostisained:
- Värske porgand 2-3 tükki
- Punane kapsas 200 grammi
- Veiseliha 250 grammi
- Bulgaaria pipar suur 1 tk
- Värske kurk 2-3 tükki
- Kaste - pähkel või mandel 150 grammi, valge seesami, sool, hapukoor 200 grammi
Ettevalmistusmeetod:
Pesta porgandit hästi - seda on parem hõõruda metallist harjaga, seejärel lõigata sabad ja hõõruda neid jämeda riiviga.
Kapsas tükeldatakse võimalikult väikeseks ja õhukaks.
Pepper pesta, eemalda seemned ja saba ning lõigata pikki õhukeseks ribadeks.
Kurkidest eemaldage nahk õhukestelt ja lõigatakse õhukesteks pikadeks viiludeks.
Kaste: peeneks peenestage pähklid, kasutades segistit või nuga, sisesta need hapukoorega koos seesami, soola ja seguga.
Pane plaat järgmises järjekorras: veiseliha - kurk - porgandid - kapsas-pipar.
Retsept 4: salat „Kits aias” veiselihaga
See salat on sama maitsev nii veiseliha kui ka sealihaga. Soovitatav on kasutada veiseliha, kuna see on vähem rasva ja seda on kergem osta, kuid kui te võtate salatile sealiha keelt, ei muutu see halvemaks.
Nõutavad koostisained:
- 500 g veiseliha (sealiha) keel
- Noor valge kapsas kapsas 300-400 grammi
- Porgand 2-3 tükki
- Rohelised sibulad 3-4 tükki
- Petersell, värske tilli
- Iga salati lehed
- Kaste - hapukoor 300 grammi, sojakaste, 1 supilusikatäis, küüslaugu 3-4 hammast.
Ettevalmistusmeetod:
Pese porgandid (kasutades metallist harja voolava vee all), lõigake sabad maha ja hõõruge see keskmise riiviga.
Kapsas tükeldatakse mitte väga peenelt.
Salatiplaadid pesta ja lõigata paksudeks ribadeks.
Rohelised (petersell ja tilli), peske hoolikalt ja lõigatakse suureks.
Keeta keelt. Pärast jahutamist lõigake see suurteks, õhukesteks viiludeks.
Tee kaste - vahele küüslauk läbi küüslaugu ja segage hapukoorega ja sojakastmega.
Pange salat järgmisesse järjekorda: keel - kapsas - rohelised - porgandid - salat.
Retsept 5: salat „Kits aias” koos idamaiste suitsutoodetega
Kui külastajad ootamatult välja tulevad ja teil pole külmkapis midagi, välja arvatud "tõsistest" toodetest valmistatud suitsutatud vorstipakend, saate kiiresti nendega valmistada "Goat in the garden" salat. Lisaks sellele salatile on vaja rohkem kapsaid, porgandeid ja peet - tavaliselt võib neid köögivilju leida igas köögis.
Nõutavad koostisained:
- Värsked porgandid 1-2 tükki
- Kapsas 300-400 grammi
- Suitsutatud vorstid 300 grammi
- Peedid 2-3 tükki
- Igasugused salatilehed 100 grammi
- Pähkel 100 grammi
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- Kumin
- Hapukoore kaste 300 grammi, tilli, lina seemne
jaoks
Ettevalmistusmeetod:
Kapsas tükeldatakse peeneks ja peeneks.
Peske porgandeid ja hõõruge metallist harjaga, hõõruge jämedale riivile.
Peedi koorimine ja sabad, hõõruge jäme riiv. Lõika pähklid segistiga. Jagage kaheks osaks.
Segage porgandid oliiviõli, köömne ja ühe tükiga pähklitega.
Lehtede salat on hästi pesta ja pisar oma käsi.
Segage peet võiga, teise pähklite ja köömnetega.
Lõika vorstid õhukesteks, pikadeks viiludeks.
Kaste, tükeldage kapsad peeneks ja segage hapukoorega ja köömaga.
Serveeri salatit, asetades koostisosad plaadile järgmises järjekorras: vorstid - porgandid - kapsas - peet - salatilehed.
Salat "Kits aias" - saladused ja parimad kokad
Kui teie valitud salatiretseptis „Kits aias” on kapsas, siis tehke enne tassi serveerimist selline lihtne manööver - soola, tükeldatud ja kergelt raputage peopesad.
Salatil on ilusad voodid "maitsvamad". Selleks on soovitatav asetada potti potti keskele ja panna koostisosad ümber. Püüdke neid vahetada
