See universaalne toode tuleb alati päästmiseks, kui toiduvalmistamiseks kulub ajaline katastroofiline puudus. Retseptid, mis kasutavad tükeldatud liha sadu. Kuid otsustades, mida hakata hakklihast kiiresti valmistama, peate meeles pidama, et õhtusöök ei tohiks olla raske ja liiga täiuslik. Õnneks on ka sel juhul väga erinev valik.
Mida valmistada söögiks kiiresti hakklihast: üldreeglid
Milline täidis on parem - ostetud poest või keedetud oma kätega? Paljude jaoks on palju lihtsam osta jahvatatud liha supermarketis. Kuid selline toode ei ole teada. Välja arvatud juhul, kui liha tükeldatakse ostja ees. Kahjuks seda teenust ei pakuta igas poes.
Kui teete täidise ise, siis teate kindlasti, kui värske on, millistest toodetest see on tehtud, millistes proportsioonides. Nii et vastus sellele küsimusele on ilmne - hakkliha on palju parem kui ostetud liha.
Mince liha sobib paremini õhtusöögi valmistamiseks? Kuna õhtul ei ole soovitatav pingul süüa, siis on parem kasutada dieeti sorte: kana, vasikaliha või kalkun. Sealiha, sealiha ja veiseliha hakkimine, lamba kokk õhtusöögiks ei ole keelatud, kuid võimaluse korral välista toote rasvasisaldus. Parem on valmistada sellistest täidistest roogasid ahjus, aurutatud või hautatud.
Milline hakkliha küpsetub kiiremini? Kanast, kalkunist, sealihast. Aeg valmistada vasikaliha ja veiseliha võtab veidi rohkem.
Lisaks saab õhtusöögiks kiiresti valmistada midagi hakkliha. Näiteks haugi või haugi, haugi lõhest saadud küpsetatud lihapallid.
Mida valmistada söögiks kiiresti hakklihast: retsept kergliha ja lihapallidega
Lihtne, maitsev, toitev, lihtne valmistada esimene roog. Suppi võib nimetada toitumisharjumuseks, sest see ei too kaasa ei õli ega zazharki köögivilju. Lihapallide puhul on võimalik kasutada mis tahes hakkliha, kuid parem on kana peal hoida.
Tooted:
· 200 g hakkliha;
· 3 kartulit;
· 1 porgand;
· 1 sibul;
· Käputäis gossamer vermicelli;
· 2 l vett (valmis kana puljong);
· Sool, pipar;
· Rohelised.
Retsept:
1. Pannile valatakse vett (puljongit). Pange keskmisele kuumusele.
2. Kooritud, pestud kartulid. Vala keeva veega kastrulisse. Küpseta keetmise järel 7 minutit.
3. Sibul kooritud, väga peeneks hakitud. Segatud hakklihaga. Sool, pipar maitse järgi.
4. Porgandid puhastatud, rõngasteks või õlgedeks lõigatud.
5. Mähkige väikesi pallid märgade kätega. Dip puljong keedetakse pliidi. Samal ajal visake porgandid. Segage.
6. Niipea, kui keedetakse, katke kaanega. Tulekahju väheneb.
Küpseta supp lihapallidega 15 minutit. Minutit enne protsessi lõppu lisage vermicelli ja tükeldatud rohelised.
Mida valmistada söögiks kiiresti hakklihast aeglases pliidis: laisk kapsarullid
See roog valmistatakse sõna otseses mõttes liikvel. Kõikide koostisosade valmistamiseks kulub maksimaalselt 15 minutit. Ülejäänud võib usaldada arukate köögiseadmetega - ta kustutab kapsarullid ja annab signaali, et protsess on lõppenud.
Tooted:
· 400 g sealiha ja jahvatatud veiseliha;
· 400 g valge kapsas;
· 2 tükki porgandit ja sibulat;
· 1 muna;
· Liha vürtsid;
· 1 koomiks valge ümmargune riis;
· 2 spl. l tomatipasta;
· 4 spl. l hapukoor;
· 1 liitrit vett;
· Sool
Retsept:
1. Söge soola ja maitsesta vürtsidega. Segage, pange kõrvale.
2. Kapsas tükeldatakse õhukeselt või hõõrutakse suurele riivile. Veidi soola ja sõtke käed. 3. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Porgandit on riivis. Riis pestakse kolm korda ja visatakse tagasi sõelale.
4. Segage kõik koostisosad sügavasse kaussi. Jätke mõneks ajaks kõrvale.
5. Multicooker sisaldab „Küpsetamine“. Vala tomatipasta ja veega segatud hapukoor.
6. Keetmisel keetke, moodustage väikesed hakkliha pannud ja langetage multikooker õrnalt kaussi. Kergelt lastud spaatliga.
7. Lazy kapsarullid hautatakse "küpsetamise" režiimis 60 minutit. Jätke kuumutamiseks veel pool tundi.
Õhtusöögiks saab tassi serveerida hapukoorega või kerge majoneesiga.
Mida valmistada söögiks kiiresti hakklihast: spagetid bolognese kastmega
Toitev, maitsev, lihtne ... Nii saate iseloomustada seda Itaalia roogi, mis on keedetud vaid 30 minutiga
Tooted:
· 500 grammi hakkliha;
400 g spagetit;
· 3 tomatit;
· 200 g tomatipasta;
· 3 küüslauguküünt;
· 3 spl. l taimeõli;
· Sool;
· 50 g kõva juustu;
· Rohelised.
Retsept:
1. Asetage keskmisele kuumuspannile ja valage õli. Küüslauk on kooritud, hakkliha, röstitud 5 minutit.
2. Seejärel saatke täidis pannile, lisage see potti. Küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.
3. Tomatid on blanšeeritud, kooritud. Pulp hõõrus riivile.
4. Tomatipüree ja tomatipasta saadetakse hakkliha röstimiseks. Segage, lisage vajadusel veidi soola. Kaste hautatud 7 minutit.
5. Bolognese valmistamise ajal keedetakse spagetid soolatud vees aldente olekusse (5 minutit pärast keetmist).
Spagetid, mis on koonusesse valatud. Levita, kergelt pakkida "pesas" plaadile. Top koos kuuma tomatikastmega ja hakklihaga, puistatakse jämedalt riivitud juustuga. Kaunistatud rohelised.
Mida valmistada söögiks kiiresti hakklihast: „Hedgehog” lihapallid
See populaarne retsept on hea näide sellest, kuidas täiesti erinevaid roogasid saab valmistada samadest koostisosadest. "Hedgehogs", tegelikult samad lihapallid, kuid mitte keedetud ja toores riis. Väike nüanss, mis palju muutub. Siilid on palju kiiremad ja lihtsamad. Tooted:
· 600 g hakkliha (sealiha, kana);
· 100 g ümaratera riisi;
· 1 sibul;
· 1 muna;
· 100 g jahu;
· Pipar, maitseained, soola maitse järgi;
· Taimne õli.
Retsept:
1. Pestud toores riis, peeneks hakitud sibul, hakkliha, vürtsid, sool. Ja mitte ainult ei sõtkuta ja koputage, et mass oleks tihe.
2. Pange keskele tulekahju pan. Taimeõli valatakse palju, nii et "siilid" sattusid selle poole.
3. hakkliha on valmistatud hakklihast (väiksem kui pingpongipall). Valage jahu. Alternatiivselt levib keevas aeglaselt taimeõlis. Pruunistatud kõikidel külgedel.
4. Hedgehogs eemaldatakse kastmega pannil ja viiakse pannile. Täida pool keeva veega.
5. Hauta kuni keedetud riisini - umbes 35 minutit väga vaikses tules keetmise hetkest.
Muuda, hauta sellised lihapallid hapukoores või tomatikastmes. Serveeri ilma kõrvaltoiduta, sest “siilid” on täiuslik pearoog. Parim täiendus on värske köögivilja salat.
Mida valmistada õhtusöögist kiiresti valmistatud hakklihast: pajaroog lillkapsas
Kerge, kuid toitev toit. Lillkapsas magus maitse sobib suurepäraselt veiselihaga. Nõu sees muutub mahlane, õrn ja aromaatne. Väljas - isuäratav karge.
Tooted:
· 250 g jahvatatud veiseliha;
· Lillkapsas (kuni 1 kg);
· 2 sibulat;
· 3 küüslauguküünt;
· 4 muna;
· 0,5 liitrit piima;
· 50 g võid;
· 3 spl. l taimeõli;
· 1/2 tl. liha maitsestamine;
· 1/2 tl. jahvatatud must pipar;
· Paprika ja kaneeli näputäis (jahvatatud;
· Sool;
· 4 spl. l riivsai;
· Mõned peterselli varred.
Retsept:
1. Pestud kapsas on jagatud üksikuteks õisikuteks. Vala pannile, vala veidi soolatud vett. 2. Lisage väike piim (50 ml 1 liitri vee kohta) nii, et pärast keetmist jääb kapsas valge. Keeda keetmise hetkest 5 minutit keskmise kuumusega. Viska klapp.
3. Sibula koor, pesta, lõigata kuubiks. Küpseta taimeõlis, kuni see on läbipaistev.
4. Lisage sibulale hakkliha. Segage hästi, segage praad keskmisel kuumusel, purustades lihatükke.
5. Poolküpsetatud hakklihale lisatakse vürts, sool, tükeldatud küüslauk. Katke pann kaanega. Hauta liha 20 minutit.
6. Munad võitsid vahtu sügavasse kaussi. Vala soe piim, soolatud. Segage täitke.
7. Kõrge küljega küpsetusvormid määritakse võiga ja puistatakse leivakorviga. Ahi sisaldab 200 kraadi.
8. Pool keedetud lillkapsasest õisikutest levis küpsetuspannil ühtlasel kihil. Järgmine - täidis. Siis kapsa teine pool.
9. Täitke see ilu piimamuna seguga. Väiksed tükid võid on peal. Puista ühtlaselt röstitud marjadega. Saada kuumale ahjule 40 minutit.
10. Selle aja möödudes võetakse pajaroog välja ja valmisolek kontrollitakse puidust varras. Kui sees on vedelikku, pange nõus veel 10 minutiks ahju.
Valmistatud pajaroogil lastakse veidi jahtuda. Eemaldage hallitust ja viige serveerimisnõusse. Puista peale hakitud rohelised. Serveeritakse, lõigatakse portsjoniteks.
Mida valmistada õhtusöögiks kiiresti hakklihast: seafilee munaga
Nõukogude Liidu ajal tuli see roog tingimata peaaegu kõigi sööklate menüüsse. Täna on see unustamata. Ja asjata. Muna liha on väga maitsev nii kuum kui külm. Lisaks on toiduvalmistamine snap.
Tooted:
· 700 g veiseliha või sealiha ja jahvatatud veiseliha;
· 5 kanaliha või 10 vutimunat; · 2 sibulat;
· 2 küüslauguküünt;
· 200 g valge helbed;
· 125 ml piima;
· 3 spl. l taimeõli;
· Sool, jahvatatud must pipar.
Retsept:
1. Keedetud munad on keedetud, jättes ühe hakkliha jaoks. Jahutage, eemaldage kest.
2. Kooritud ja kooritud sibulad ja küüslauk lõigatakse võimalikult väikeseks. Vala hakklihaga kaussi.
3. Sooja piimaga leotatud leivakorv. Mõtle enne küpsetamist. Liigne vedelik tühjendatakse.
4. Lisage sibulaga soola, pipart, leiba, toores muna hakkliha. Kärpige ja koputage palju.
5. Fooliumiga kaetud küpsetusplaat. Üles, asetage täidis ühtlaselt. Keskjoonel asetsevad mitmed munad.
6. Väga ettevaatlikult rullitakse hakkliha rulliga, fooliumiga, "munad tihendades". Rull peab olema tihe, sisemuses ei ole tühimikke ega väljaspool.
7. Fooliumiga mähitud munakarp saadetakse kuuma (180 kraadi) ahju. Küpseta 40 minutit fooliumi all ja veel 10-15 minutit lahti, et moodustada õhuke ruddy koorik.
Valmistatud roog eritab sellist lõhna, mida soovite kohe süüa. Aga seda ei ole väärt teha. Liha on vaja lasta veidi jahtuda ja seejärel lõigata osadeks. Serveeri kastmetega, mis sobivad rohkem liha- ja värskete köögiviljade valmistamiseks.
