Porgandipüree - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev küpsetatud porgandipüre.

Porgandipüree - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev küpsetatud porgandipüre.

Porgandipüree - valmistamise üldpõhimõtted

Porgandid ei ole mitte ainult maitsev magus köögivili, vaid ka toode, mis on kogu kehale äärmiselt kasulik tänu oma suurele karoteenisisaldusele. See aine on parim ravim nägemise, Alzheimeri tõve ja isegi vähi ennetamiseks. Kõige parem karoteen porganditest imendub koos taimsete või loomsete rasvadega, nii et selle köögivilja-, või või taimeõli, koore, hapukoorega toiduvalmistamisel on vaja-olla lisaaine.

Porgandid on palju eelistatumad kui toores, sest kuumtöötlus toodab uusi keemilisi ühendeid, mis on kehale kasulikud ja antioksüdantide kogus suureneb kolmekümne protsendini. Seetõttu on porgandipüree terve ja oluline roog nii laste kui täiskasvanute toitumises.

Porgandipüree - toodete ja toitude valmistamine

Porgandipüre peamine komponent on porgandid. Enne küpsetamist tuleb seda maapinnalt hästi pesta, kasutades metallist harja. Küpsetamise ajal keedetakse vesi välja, nii et võite pannile valada veidi vedelikku. Pärast seda, kui köögivili on valmis, peate seda lihvima segisti või segistiga.

Lisaks porganditele on võimalik kartulipuderile lisada teisi köögivilju (lillkapsas ja brokkoli, peet, kartul), võid, kõva juustu ja pehmet kreemi. Lahjendatud porgandimass kartulipulbrile on kõige parem, kasutades vähese rasvasisaldusega kooret, mis on moodustunud porgandite, hapukoore hautamise tulemusena.

Porgandipüree, saate ka lapsi valmistada 6 kuud. Sel juhul ärge lisage suspensioonis palju soola ja vürtse ning see on parim, kui püree lahjendatakse naturaalse piimaga. Porgandipüree valmistamiseks valmistage esmalt üks või kaks kastrikat (sõltuvalt sellest, kui palju köögivilja komponente lisatakse) või kastruni, kuhu porgandid välja panid, samuti kastmissegisti või segisti.

Porgandipüree retseptid

Retsept 1: Porgandipüre

Seda tassi võib kasutada kuni kuue kuu vanuste beebide toitmiseks. Beebi süüa ainult mõne teelusikatäie toitu, nii et ärge valmistage palju. Kui teil on veel väike püree, on soovitatav seda kasutada samal päeval. Hoidke porgandipüree külmikus.

Nõutavad koostisained:

  • Porgand 1 tükk
  • Piim 50 ml
  • Või

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kooritud porgandid tuleks lõigata kuubikuteks ja keedetakse keskmise kuumuse all, kuni pool tundi pehmed.
  2. Eemaldage porgandid ja asetage segisti kaussi. Peenestage see piima ja väikese koguse või lisamisega.

Retsept 2: Porgandid Apple'iga

Teine võimalus maitsva ja tervisliku beebitoidu jaoks.

Nõutavad koostisained:

  • Porgand 1 tükk
  • Apple 1/2 tükk
  • Piim 50 ml

Ettevalmistusmeetod:

  1. Pese ja puhastage porgand. Lõigake kuubikuteks ja keedetakse pool tundi veega täidetud pannile.
  2. Koorige õun, eemaldage südamik ja lõigatakse kuubikuteks.
  3. Pannakse keedetud porgand ja õun segistiku kaussi ja tükeldage püree. Porgandi püree harvemaks muutmiseks lisage sellele veidi piima.

Retsept 3: Vegetarian porgandipüree

See roog pöördub kõigile, kes elavad tervisliku eluviisi või järgivad taimetoitlast. Nõu ei sisalda loomseid rasvu, on madala energiasisaldusega, rohkete tervislike süsivesikute poolest.

Nõutavad koostisained:

  • 200 grammi brokkoli kapsas
  • Kartul 1 tükk
  • Porgand 2 tükki
  • Sool

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peske brokkoli kapsas ja demonteerige see õisikuteks. Küpsetage soolases vees täidetud potis kümme minutit. Kui kapsas on valmis, võta see välja.
  2. Peske kartulid, koorige need maha.
  3. Peske porgandid ja pange need kartulitega eraldi mahutisse. 15 minuti pärast eemaldage kartulid, pärast veel viisteist saab porgandid pannilt eemaldada.
  4. Pange köögiviljad segistiku kaussi ja piitsutage need pudelisse, valades pannilt vedelikku, kus kapsas oli keedetud.

Valmistatud kartulipuderites saate küüslaugu pressida ja kaunistada tükeldatud rohelisena.

Retsept 4: Porgandipüree peedi ja lillkapsaga

Selline roog osutub eredaks isuäratavaks värviks, millel ei ole vähem tugevat lõhna ja maitset.

Nõutavad koostisained:

  • Porgand 2 tükki
  • Lillkapsas 300 grammi
  • Punapeet 2 tükki
  • Koor 200 grammi (15% rasva)
  • Maitseained
  • Sool
  • Raske juust

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peske lillkapsas hoolikalt ja demonteerige see õisikuteks. Keeda seda veega täidetud kastrulis viisteist minutit.
  2. Pesta porgandid ja peedid ettevaatlikult maapinnast ja keeta need köögiviljad potis. Porgandid on valmis kolmkümmend minutit ja peet viiskümmend minutit.
  3. Pange kapsas, porgand ja peedi segistisse ja hakake peksma, lisades järk-järgult koore köögiviljadele.
  4. Riisige kõva juust ja puista valmis porgandipüree köögiviljadega.

Porgandipüre - saladused ja parimad kokad

  1. Porgandid on võrdselt kasulikud sõltumata sellest, kas need on aurutatud või keedetud.
  2. Kui valmistate magusat kartulipüree, siis porgandid lähevad väga hästi ploomide, aprikooside, pirnidega. Pea meeles, et porgandid sisaldavad suhkrut, nii et te ei saa seda valmistada tassi, kartulipuderiga ja saada nii magusaks.
  3. Serveeri hapukoorega maitsestatud valmis kartulipüree - selle maitse paraneb ja porgandi toitained imenduvad organismis aktiivsemalt.
  4. Kui soovite kartulipudeli valmistamisel kasutada oma porgandimahla, siis küpseta porgandit järgmiselt: pange puhastatud ja pestud köögiviljad kastrulisse, õlitatud ja katke veega ülevalt. Keeda porgandit umbes 30 minutit, keerates köögivilja, lisades aeg-ajalt vett. Saadud mahl lisatakse peenele jahvatamise ajal.
Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing