Green Bean Salad - viie parima retsept. Kuidas õigesti ja maitsvaid küpsetatud salateid rohelistest ubadest.

Green Bean Salad - viie parima retsept. Kuidas õigesti ja maitsvaid küpsetatud salateid rohelistest ubadest.

String oad salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Rohelised oad on kahte tüüpi: rohelised ja kollased. Vaatamata maitse ja koostise olulisele sarnasusele kasutatakse esimest sorti toiduvalmistamisel sagedamini. Rohelised oad on kehale väga kasulikud. See sisaldab vitamiine A, B, C, E, foolhapet, kaaliumi, magneesiumi, tsinki ja kiudaineid. Selle toote regulaarne söömine võib vähendada südameinfarkti tõenäosust ja säilitada naha ilu ja tervist.

Seetõttu on madala kalorsusega rohelised oad sageli toitumisalaste kaaslane. Kõigi seda köögivilja kasutavate roogade hulgas peetakse kõige tavalisemaks salatit roheliseks oadeks. Toode on nii mitmekülgne, et seda saab salati valmistamiseks kasutada erinevas vormis: hautatud, aurutatud, keedetud ja isegi küpsetatud. Roheliste ubade baasil saate teha palju tervislikke ja maitsvaid salateid: nii taimetoitlast kui ka liha. Ubade õrn, „sulav” maitse sobib hästi erinevate toodetega: värsked ja keedetud köögiviljad, seened, munad, juust, sink, sealiha ja kanaliha. See ei ole täielik loetelu koostisosadest, mida saab lisada roheliste ubade salatile.

Põhimõtteliselt segatakse kõik roheliste ubade salatikomponendid koos sidemega. Lisaks tavapärasele majoneesile ja hapukoorele saate kasutada mis tahes taimeõli sidrunimahla ja maitseainetega, balsamiga äädikat ja omatehtud kastmeid. Paljudes roheliste ubade salatiretseptides kasutatakse sidemete aluseks sojakastet.

Roheliste ubade salat - toidu ja toitude valmistamine

Roheliste ubade salatide valmistamiseks on vaja standardseid roogasid: noad, laud, kauss või salatikauss, pann või pann. Riiv võib olla kasulik ka siis, kui vajate toiduaineid (näiteks juustu või mune). Kui retsept kasutab liha, tuleb see pesta, seejärel keedetud või praetud taimeõlis. Seejärel lõigatakse toode viiludeks, kuubikuteks või baarideks. Oad võivad olla erinevad vormid. Kui kasutate salatile kiirtoidud oad, ei pea seda eelnevalt sulatama. Toodet keedetakse umbes 6-8 minutit keevas vees, hautatakse pannil sama palju aega. Topelt boileris keedetakse oad umbes 8-9 minutit.

Kõiki roheliste ubade salati koostisosi tuleb valmistada ja lõigata vastavalt retseptile.

Roheliste ubade salatite retseptid:

Retsept 1: roheliste ubade salat

Maitsev, kerge ja tervislik roheliste ubade salat on ideaalne lahendus hommikusöögiks, lõunasöögi või kerge õhtusöögi jaoks. Nõu valmistamine on väga lihtne kõige tavalisematelt toodetelt, mis on peaaegu igas külmikus, ja kui mitte, siis kindlasti on see lähimas supermarketis.

Nõutavad koostisained:

  • Külmutatud roheliste ubade pakend - 400 g;
  • 4 kanamuna;
  • 1-2 küüslauguküünt;
  • Või - ​​1 spl. l;
  • Madala rasvasisaldusega majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda munad kuumalt keedetud, katke külma veega ja lahkuge, kuni nad jahtuvad. Vala oad keeva, kergelt soolatud veega potis, keeta uuesti umbes 6-7 minutit. Oad paisuvad paisupaaris ja panevad pannile. Küpseta võis 4-5 minutit, intensiivselt segades. Munad tükeldatakse, pannakse salatikaussi. Lisage neile oad ja lastakse läbi pressiga või hakitud küüslauguga. Salatikaste majoneesiga ja kuidas segada. Soovi korral on võimalik lisada veidi soola või pipart.

Retsept 2: Hawaii rohelise oa salat

Kõik selle salati tooted on väga hästi valitud ja täiendavad üksteist suurepäraselt. Nõu osutub väga mahlaseks, värskeks, heledaks ja maitsevaks, seda saab külalistele ohutult pakkuda ja piduliku laua juurde.

Nõutavad koostisained:

  • Külmutatud mais ja rohelised herned - 150 g;
  • Külmutatud rohelised oad - 200 g;
  • Krabi pulgad või liha - 200 g;
  • 2 kanamuna;
  • Jahvatatud must pipar;
  • Majonees.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda kõik külmutatud toidud keevas soolases vees, kuni keedetud (kulub umbes 6-7 minutit). Maisi, oad ja herned tühjendavad kanalisatsiooni, lasevad vedelikul äravoolu, jahtuda ja salatikaussi panna. Küpseta kõvaks keedetud mune, kui nad on maha jahtunud. Krabipulgad või väikesteks kuubikuteks lõigatud liha. Lisa köögiviljade segusse munad, krabipulgad, pipar (maitse järgi) ja majonees. Kõik, nagu see peaks olema segatud.

Retsept 3: Chilli-oad-salat paprikaga

Uskumatult maitsev ja toitev salat, seda hindavad võrdselt nii mehed kui naised. Spetsiaalselt valmistatud kaste annab roogale erilise, rafineeritud ja soolase maitse.

Nõutavad koostisained:

  • Kanafilee keskmise suurusega - 1 tk.
  • String-oad - 220 g;
  • 2 paprika (soovitavalt erinevad värvid);
  • Sidrunimahl ja oliiviõli - 1 spl. l.;
  • 1 küüslauguküünt;
  • Jahvatatud must pipar - näputäis;
  • Sool maitse järgi;
  • Pekingi kapsas - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda rohelised oad kergelt soolatud vees valmis seisukorras. Pipraga pesta, eemaldada seemned, lõigata õhukesteks ribadeks. Soolake kanafilee, pipart (võite lisada kõik soovitavad vürtsid), praadida, kuni need on valmis, jahtuda ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Pekingi kapsas lehed pestakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks. Segage salatituba, kana, pipar ja kapsas. Vala eraldi valmistatud viimistlus: sidrunimahl, mis on segatud oliiviõliga, millele on lisatud peeneks hakitud küüslauk ja pipar.

Retsept 4: roheliste ubade salat sarapuupähklitega

Hoolimata väikesest koostisosade kogusest osutub salat väga isuäratavaks ja lõhnavaks. Taimeõlidest valmistatud kaste annab ebatavalise rafineeritud maitse.

Nõutavad koostisained:

  • Punased salat sibulad - 1 tk;
  • sarapuupähklid - 40 g;
  • Rohelised oad - 350 g;
  • Teralisest sinepist - 2,3 tl;
  • Balsamiga äädikas - poolteist tl;
  • Merisoola näputäis;
  • Oliiviõli - 4 spl. l.;
  • Linaseemneõli - 1 spl. l.;
  • Sarapuupähklivõi - 1 tl;

Ettevalmistusmeetod:

160 kraadini kuumutatud ahjus röstige pähkleid kuldse (umbes 17-20 minutit). Valmisolekut saab kontrollida mutri lõikamisega pooleks. Jahutage pähklid, tükeldage. Keed oad oad soolases vees umbes 6-7 minutit. Viska puhasti ja loputage külma jooksva vee all, kuivatage. Valmistage kaste eraldi kaussi: segage äädikas, sinep ja sool, seejärel valage õrnalt kõik kolm õli ja pekske hästi. Pane oad, pähklid ja peeneks hakitud sibul kastmesse. Kõik, kuidas segada, pipar, võite lisada veidi soola.

Retsept 5: roheliste ubade salat rediside ja tomatitega

Kerge, madala kalorsusega, kuid uskumatult maitsev salat sobib suurepäraselt hommikusöögiks või õhtusöögiks. Nõu võib valmistada kuuma suvepäeval, kui sa ei taha rasket toitu süüa.

Nõutavad koostisained:

  • nael rohelisi oad;
  • Küpsed tomatid - tk;
  • Hunnik redis;
  • Roheline sibul;
  • Sool, must pipar;
  • Taimne õli - 3 spl. l.;
  • 2 spl. l õunasiidri äädikas.

Ettevalmistusmeetod: Peske oad, lõigake mitu tükki. Keeda soolatud vees 10 minutit. Viska krae, laske veekogul välja. Tomatid, redis ja sibul pesta. Sibulad lõigatakse väikesteks rõngasteks, redis - ringides, tomatites - väikesteks viiludeks. Valmistage kaste: segage õli, äädikat, soola, pipart ja rohelist sibulat. Pange paaripuljasalat kõik koostisosad kaussi, valage kastmega ja segage hoolikalt.

String oad salat - saladused ja parimad kokad

Tavaliselt püüdsid rohelised oad ei meeldi vales vormis. Kasutades mõningaid saladusi ja nippe, saate nautida selle hämmastava toote tõelist ja õrnat maitset. Esiteks on vaja valida õiged oad. Liiga karmid võrsed viitavad sellele, et köögiviljad on üleküpsenud. Roheliste ubade salat on tõesti maitsev ainult noortest ubadest. Enne küpsetamist tuleb värskete ubade kaunad kaheks küljeks lõigata ja loputada. Taime on vaja alandada ainult keevas vees.

Kommentaarid (0)
Otsing