Keegi väidab, et see kebab on valmis ainult grillil.
See on nii, kuid alati ei ole võimalik loodusesse süüa või liha süüa talvel. Multicooker jõuab päästma.
Ta saab teha kebabi!
Koored multikookeris - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Aeglases pliidis saate teha kebabi mis tahes liha, linnuliha, kala, köögivilja. Ta tegeleb mis tahes ülesannetega. Aga köögivilju võib keeta muul viisil, kuid aromaatse ja ruddy liha, linnuliha või kala valmistamise idee on väga ahvatlev.
Kuna see peaks olema klassikalises versioonis, tuleb peamine toode eelnevalt marineerida. Kastmete retseptid leiate allpool. Siis levisid tükid aeglasele pliidile ja valmisid. Enamasti kasutatakse küpsetusrežiimi.
Õhukesed pliidid - sealiha ja sibula retsept
Sellise kebabi valmistamiseks aeglases pliidis on vaja minimaalset kogust vürtse. See roog annab teile tunda liha loomulikku maitset. Sealiha praaditakse sibulaga.
Koostisosad
• 4 sibul;
• 1 kg liha;
• 4 spl äädikat;
• sool ja must pipar.
Toiduvalmistamine
1. Pestakse sealiha ja lõigatakse kuubikuteks, mille suurus on ligikaudu võrdne matchboxiga.
2. Lõika sibulrõngad. Lisage sellele lauäädik. Võite kasutada blokeerida äädikat. Jahutage käed kergelt.
3. Pange sibul ja äädikas liha, lisage sool ja must pipar. Segage kõik see hästi.
4. Katke kauss või kastrul tulevase kebabiga ja jäta neli tundi. Või paneme külmkappi ja säilitame umbes ühe päeva.
5. Lülitage aeglane pliit sisse. Kebabide küpsetamiseks on kõige parem kasutada küpsetusrežiimi. 6. Levita sibulad sibulaga ja tasandada kiht.
7. Tee liha valmis. Aeg sõltub tükkide suurusest. Ka kõik armastavad erineva tasemega toote röstimist. Väga oluline! Ärge sulgege kaant. Ärge lisage rasva ja segage sageli liha.
Kana skewers on aeglane pliit - retsept "Amazing"
Shish kebabi retsept kana pliit, mis osutub lihtsalt hämmastav. Kõik tänu ebatavalisele marinaadile. Õli talle on parem kasutada oliiviõli.
Koostisosad
• 0,5 kg kanafileed;
• 50 ml sojakastet;
• 2 küüslauguküünt;
• 30 grammi mett;
• 50 ml oliiviõli;
• must pipar.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kana ükskõik millisteks tükkideks, kuid parem on mitte teha kebabi väikeseks.
2. Puhastage küüslauguküüned, tükeldage ja visake kaussi. Võtke koheselt sobiv kanister kanaliha leotamiseks.
3. Lisage küüslaugule must pipar ja mesi, võtke lusikas ja hõõruge hästi.
4. Valage õli sojakastmega, segage. Soola lisamine marinaadile ei ole vajalik.
5. Asetage kana, segage ja lastakse pooleteise tunni jooksul marineerida.
6. Määrime multikookerit õliga, samuti kasutame toodet oliivist. Lülitage küpsetusrežiim sisse.
7. Saame marinaadist kana tükid ja pigistame need hästi. Multikookeri kaussi asetamine ja praadimine kõigil külgedel ei pea tihti seda üle keerama.
8. Niipea, kui kana viimase poole poole pöördub, peate pihustama kaussi jäänud marinaadi tükid.
9. Küpsetage veel paar minutit, eemaldage ja saatke kebab lauale, kuni see on külm.
Õhukesed küpsised - majoneesiga sealiha retsept
Majoneesi kastmes marineeritud kõige delikaatsema sealiha kebabi variant. Soovitav on kasutada kaela. Liha tohib korraga palju süüa 800 grammi. Koostisosad
• 0,8 kg sealiha;
• 0,2 kg sibulat;
• 0,1 kg majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl. Liha maitseained;
• 0,5 lusikatäit võid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika pestud, tingimata kuivatatud liha. Sealiha ei ole madal.
2. Purustage sibulad jämedalt, nii et tükid saab enne aeglases pliidis asetamist eemaldada
3. Lisage sibulale sibula ja lohistage see käega. On vaja, et köögiviljast vabanev mahl.
4. Lisa sibulale majonees, pane maitseained lihale või kebabile. Lisage küüslauk, tükeldatakse. Segage hästi.
5. Ainult siis saate lisada sealiha tükki. Segage. Jätke hapukurk. Hoia liha kolmest kuni 24 tunnini. Pikaajaliseks säilitamiseks on parem eemaldada toorik külmkapis.
6. Valage aeglasesse pliitisse veidi õli, ainult pool lusikatäis on piisav, et lihtsalt tassi pinda määrida.
7. Me soojendame seadet küpsetusrežiimis.
8. Eemaldage marinaadist liha viilud, raputage majoneesi veidi, loksutage ühe kihiga aeglases pliidis. Seetõttu ei ole vaja korraga süüa palju sealiha.
9. Küpseta 15 minutit ühel küljel, siis tuleb iga tükk ümber pöörata ja valmisolekusse viia.
10. Teenis sellist kebabi tomati ketšupi, roheliste ja värskete köögiviljadega.
Õhukesed pliidid - retsept „Suitsutatud”
Sellise kebabi valmistamiseks võite kasutada mis tahes liha, kuid kõige maitsvam on sealiha, õrn vasikaliha. Saate süüa ja lind. Aroom vajab vedelat suitsu.
Koostisosad
• 1 kg liha;
• 0,5 tassi sojakastet;
• 200 grammi sibulat;
• 10 grammi (kott) vürtsidest kebabidele;
• 2 supilusikatäit äädikat;
• 1 tl. vedel suits.
Toiduvalmistamine
1. Nagu peaks olema, peske liha, pühkige see, lõigake see tükkideks ja laske pinnal kuivada. 2. Lõika sibul poolrõngadeks, saadetakse liha tükid.
3. Segage sojakaste äädika. Selle asemel võite mahla poole sidrunist pigistada, see on ka maitsev.
4. Lisage neile kebabide jaoks vürtsikott. Kui nad on väga rikkad ja lõhnavad, siis võite pisut vähem panna.
5. Lisage pool tl vedelat suitsu, segage kaste hästi.
6. Täitke liha ja sibul marinaadiga, alustage segamist. Noh mnem ja hõõruge tükkidega käed paar minutit, kuna kaste on vedelik ja voolab lihtsalt põhja.
7. Jätke liha marinaadiks, saate külmkapis 24-36 tundi seista või hoidke jahedas kohas vähemalt 5 tundi.
8. Võtke marinaadist liha tükid, klappige aeglane pliit ja valmistage ette küpsetusprogramm, nagu on kirjeldatud teistes retseptides.
9. Lõpuks piserdage tükid vedeliku suitsuga, mis on lahjendatud lusikatäis veega. Valmis!
Õhukesed pliidid - kalkuni retsept
Võimalik toitumine kebab multikookeris, mis on valmistatud tervislikust kalkunilihast. Te peate teadma, et reie- ja rinnafilee erinevad mitte ainult maitse, vaid ka küpsetusaja jooksul. Seetõttu ärge neid samal ajal küpsetage, siis on parem võtta üks või teine.
Koostisosad
• 0,8 kg kalkuni;
• 1 punane paprika;
• 0,5 tl. ingver;
• 2 küüslauguküünt;
• 1/2 tl. soolad;
• 1 tomat;
• 1 kuuma pipart;
• 30 ml sojakastet;
• 30 ml õli.
Toiduvalmistamine
1. Segisti või köögikombaini kasutamiseks kõige mugavama marinaadi valmistamiseks.
2. Pange magusa ja kuuma pipra, ingveri, värske tomati tükid, vala kastmesse ja pane soola. Lisage küüslauk. Pekske kõik kokku kuni kartulipudeli seisundini.
3. Lõika kalkuniliha standardseteks tükkideks. 4. Segage kodulinnud keedetud kartulipuderiga, töödeldakse iga kalkuniliha hästi ja asetage see tihedalt õhukindlasse anumasse.
5. Sule, jäta vähemalt tund aega.
6. Seejärel keerake alt üles ja hoidke seda veel tund aega.
7. Panime kalkunite tükid määritud, soojendatud multikookerisse.
8. Keeda kuni kuldpruunini kõigil külgedel. Me kontrollime mahla värvi valmisolekut, mis paistab läbi augustamise.
Kana skewers on aeglane pliit - filee retsept skewers
Spetsiaalne versioon kana varrastest, mis on valmistatud aeglases pliidis. Loomulikult ei ole võimalik korraga teha palju portsjonit, kuid romantilise õhtusöögi jaoks on võimalik teha 0,4-0,5 kg kana. Vajad natuke puidust varre.
Koostisosad
• 2 supilusikatäit hapukooret;
• 0,5 tl. kanaliha maitseained;
• 1 näputäis Provence'i maitsetaimi;
• 1 küüslauguküünt;
• kana 0,4-0,5 kg;
• sool, varras, õli.
Toiduvalmistamine
1. Kastmes segage hapukoor Provence'i maitsetaimedega, vürtsidega, küüslauguga. Sa ei saa sibulaid lisada, kuid kui soovite, siis muretsege üks pea ja asetage ka.
2. Kana tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks nii, et need näeksid miniatuuridel.
3. Leotage linnuke hapukoore kastmes, segage, jäetakse 2-3 tunniks.
4. Nüüd saame tükkideks, nööritakse need varju. Me paneme mugava plaadi nii, et liha peatatakse. Me jätame pooleks tunniks ülejäänud kaste äravoolu ja tükid on veidi ülalt kuivatatud.
5. Aeglasest pliitist määrimine jääb alles, laotakse sibulad ja küpsetamisrežiimis.
Õhukesed küpsised - kala retsept
Lõhe sobib kõige paremini kala šašliki valmistamiseks. Aga te võite võtta mis tahes muud toodet, peamine asi on nõeluda korralikult. Koostisosad
• 0,5 kg kala;
• 1 väike sidrun;
• 1 tl. kala maitseained;
• 3 supilusikatäit sojakastet.
Toiduvalmistamine
1. Segage sojakaste silma ja sidrunist välja. Lisage kaladele vürtsid, sool ei vaja midagi.
2. Lõika kala puhta tükkidena, määrige keedetud marinaadiga, asetage need üksteise peale, valage üle kaste, kui need on olemas.
3. Kala pikka aega veetmine ei ole vajalik, üks tund piisab.
4. Pange viilud multikookerist kaussi, määrige võid ja valmistage küpsetusprogrammile. Perioodiliselt saate puistata marinaadi ja kalamahla seguga, mis jäi kaussi põhja.
Skewers multicookeris - kasulikud nõuanded ja nipid
• Äädikas - toode, mis on tahtmatult seotud kebabi maitsega. Kui sa ei taha liha marinaerida, saate puistata tükid hapestatud vee või äädika kastmega. Võite serveerida keedetud liha äädikas marineeritud sibulaga.
• Kebabi ruddy koorikule ilmumiseks saate puistata tükid sojakastmega, segatuna meega või suhkruga.
• Kebabidele ei ole paremat lisandit kui värsked köögiviljad. Nad aitavad kaasa ka raskete toodete paremale seedimisele, hõlbustavad mao tööd.
